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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

MAIALE PANCETTA FRESCA S/O SV.

Pancetta di maiale senz'osso con la cotenna. Molto buona cotta al forno, ma anche cotta con i crauti se prima condito o messo in salamoia.

Codice	955085
Marca
Contenuto:	CA. KG5,5 ()
Origine	Germania

CARPACCIO DI PIOVRA PREMIUM

Polpo pescato nell'Atlantico centro-orientale, carne tenera di colore bianco-rosa, qualità superiore. Il carpaccio di polpo è caratterizzato da carni magre e sode. Preparazione facile e veloce, pronto al consumo per HORECA, ideale come antipasto e piatto principale, oppure per un buffet o come condimento per il pane, senza lattosio, senza glutine, a basso contenuto di grassi e ad alto contenuto di proteine.

Codice	974664
Marca
Contenuto:	GR 750
Origine	Alto Adige

CONFETTURA EDEL 55% FRUTTI DI BOSCO

Confettura Extra al 55% in un elegante vaso dalla forma tondeggiante con frutta in rilievo. Per il buffet della prima colazione, in abbinamento all'apposito espositore in legno Menz & Gasser.

Codice	076397
Marca
Contenuto:	GR-620
Origine	Italia

CONFETTURA 50% JAM IN JAR CILIEGIA

Confettura cremosa di alta qualità in vaso vetro, adatta al dispenser JAM IN JAR. Il dispenser è bello e pratico da usare, permette l'erogazione della confettura in modo igienico e senza spreco. In un vaso oltre 50 porzioni di confettura.

Codice	076433
Marca
Contenuto:	GR-620
Origine	Italia

TE' NERO ENGLISH BREAKF. SFUSO 15SR

Tè nero English Breakfast. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Laghetto montagna, S-R = SFUSO REFILL

Codice	079775
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

CANEDERLI FORMAGGIO 68PZ SG

Ogni canederlo pesa ca. 75 gr. Cucinare in acqua leggermente salata, bollente per 25 minuti.

Codice	343884
Marca
Contenuto:	KG-5 ()
Origine	Alto Adige

FARINAMIX PER BREATL

Mix per "Breatl" composto di farina di segale, farina di grano tenero 0, farina integrale di segale e diverse spezie tipiche.

Codice	074228
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

YOGURT S/LATTOSIO NATURALE

Jogurt senza lattosio prodotto con solo latte fresco dell'Alto Adige, con il pieno sapore dello jogurt, 1,8% di grassi. Ideale per il buffet della prima colazione.

Codice	001481
Marca
Contenuto:	2 X 125GR
Origine	Merano

LATTE FRESCO STG FIENO SECCHIELLO

Il latte "puro" della Latteria Tre Cime viene esclusivamente dai masi di alta quota che si trovano attorno a San Candido. Particolare attenzione viene data alla mungitura igienica e pulita, al raffreddamento rapido, ai brevi percorsi di trasporto e alla lavorazione diretta. Il foraggio delle mucche è garantita senza insilati e viene controllata secondo linee guida rigorose. Prodotto con caglio microbico (vegetale).

Codice	001437
Marca
Contenuto:	LT-5
Origine	ALTO ADIGE

PAUSA CIOCK MERENDINA S/GLUT.

Merendina dietetica di pan di spagna ricoperto con cioccolato. Senza glutine.

Codice	077295
Marca
Contenuto:	GR-350

MANZETTA BIO LINGUA

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La lingua è cruda e confezionata in sottovuoto.

Codice	910211
Marca
Contenuto:	KG 1 CA.
Origine	Alto Adige

YOGURT FRAGOLA BIOL. VETRO

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.

Codice	001525
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

MUESLI CROC. CIOCCOLATO/NOCCIOLE

Müesli croccante con squisito cioccolato e nocciole. Semplicemente deliziosi con latte, yogurt o succo di frutta. Da gustare a colazione o in ogni momento della giornata.

Codice	078103
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

CONFETTURA 65% PREMIUM FRAGOLA

Confettura di alta qualità prodotta secondo una nostra ricetta prodotta con il 65 % di frutta. Prodotta a Brunico della ditta Horvat Wilhlem.

Codice	003613
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Brunico - Alto Adige

TE' DARJEELING FIRST PIRAMIDE 11 PR

Tisana in bustine piramidali con darjeeling first flush e fiordaliso. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Sentiero della roggia, P-R = PIRAMIDE REFILL

Codice	079731
Marca
Contenuto:	FT-100
Origine	Alto Adige

SALMERINO ALP.FIL. AFF.ALTO ADIGE

Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. I filetti più grandi hanno un gusto molto più gradevole e distinto.

Codice	914400
Marca
Contenuto:	GR 300-400 ()
Origine	Val Passiria

INFUSO ERBE MONTAGNA PIRAMIDE 31 PL

Tisana in bustine piramidali con melissa, verbena al limone, ortica, mela in pezzi, rape rosse, calendula, genepi bianco. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Ferrata, P-L = PIRAMIDE LATTINA

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