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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

FARINA MAIS FINE

La bramata gialla, ottenuta dalla macinazione di mais, di granulazione fine, media e grossa è adatta alle varie preparazioni a base di polenta. Il prodotto è ricco di minerali e risulta altamente digeribile.

Codice	000898
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

1,83 € / SAC

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FARINA MAIS GROSSO

La bramata gialla, ottenuta dalla macinazione di mais, di granulazione fine, media e grossa è adatta alle varie preparazioni a base di polenta. Il prodotto è ricco di minerali e risulta altamente digeribile.

Codice	000896
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

1,83 € / SAC

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FARINA MAIS MEDIA

La bramata gialla, ottenuta dalla macinazione di mais, di granulazione fine, media e grossa è adatta alle varie preparazioni a base di polenta. Il prodotto è ricco di minerali e risulta altamente digeribile.

Codice	000897
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

1,83 € / SAC

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MUESLI INTEGRALE

Muesli integrale senza l'aggiunta di zucchero; contiene cruschello d'aveno, grano, uva sultanina, semi di girasole, nocciola e semi di lino.

Codice	004862
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-2,5

12,20 € / SAC

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FARINA DI PERE

Specialità dell' Alto Adige. La farina di pere ha un gusto leggermente dolce e fruttato. Si può usare per fare pasta, mezze lune, impasti e pane. Si abbina perfettamente a tutti prodotti a base di latte - specialmente al formaggio - Può essere usato anche come dolcificante.

Codice	000973
Marca
Contenuto:	GR 400
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR 400

13,05 € / SAC

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FARINA DI FARRO INTEGRALE

Farro è un sottotipo del grano. I vari tipi di farina corrispondono alle farine di grano.

Codice	003037
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

2,66 € / SAC

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FARINA DI FARRO BIO

La farina di farro "Regiokorn" possiede un leggero aroma di noce. E' perfetta per la preparazione di pane, dolci e basi per pizza. Varietà del farro "Oberkulmer Rotkorn"

Codice	000914
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 1

5,87 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 PER PIZZA

Questa farina composta da grani selezionati è adatta per una pizza croccante e soffice. Caratteristiche reologiche/elasticità: W >390; P/L 0,55-0,65.

Codice	071669
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-25

29,98 € / SAC

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FARINA DI SEGALE TIPO 2

La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.

Codice	079783
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto adige

Contenuto: KG-25

31,29 € / SAC

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MUESLI FRUTTA 25%

Il müsli integrale alla frutta contiene cereali selezionati ad alto valore nutritivo. Si può aggiungere succo di frutta oppure solamente frutta.

Codice	079115
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 2,5

10,70 € / SAC

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MUESLI AL CIOCCOLATO

Müsli al cioccolato croccante con frutta e pezzi di nocciola. Giusto per cominciare una giornata con energia e buon gusto.

Codice	079113
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 2,5

11,49 € / SAC

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MUESLI FRUTTA/BOSCO 30%

L'aggiunta di pezzi di frutta e nocciola fanno diventare il müsli alla frutta un buonissimo snack oppure una colazione ricca di vitamine ed energia.

Codice	079114
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 2,5

11,69 € / SAC

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SEMOLA GRANO TENERO GROSSO

Semola di grano tenero è adatto per l'impegno sia nella cucina moderna che in quella tradizionale. Va usato per la preparazione dolci cremosi, sformati, antipasti e zuppe.

Codice	000917
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

1,15 € / SAC

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SEMOLA GRANO DURO GROSSO

Questa semola è ottenuta dalla macinazione di grano duro. Viene proposta in granulazione grossa e fine ed è adatta alla preparazione di pasta, gnocchi e dolci.

Codice	000916
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Altto Adige

Contenuto: GR-500

1,66 € / SAC

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TRIGONELLA

Trigonella è un mix di spezie per farie in famoso "Vinschger Breatl" (pane nero) Dosaggio: Per 1 kg di farina ca 25/30 gr.

Codice	000979
Marca
Contenuto:	GR 500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR 500

14,67 € / SAC

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FARINA DI SEGALE TIPO 1 BIO

La farina "farina bio di segale" si contraddistiungue per il gusto intenso, aromatico e deciso. Questa nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza, un ottimo sapore e il massimo rispetto dei consumatori. Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.

Codice	078930
Marca
Contenuto:	KG 4
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 4

16,65 € / SAC

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FARINAMIX PANE INTEGRALE

Mix per pane integrale composto da farina di grano duro 00, farina integrale, farina integrale di farro e segale, lino, semi di girasole, sale, fibra di mele, zucchero.

Codice	074227
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

2,82 € / SAC

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SEMI DI CANAPA INTERI NO PELATI BIO

Leggero sapore aromatico di nocciola. Intero o macinato si può usare in quasi tutte le pietanze, come ad esempio cereali, pane, dolci. I semi di canapa sono adatti a tutti i tipi di cottura, oppure si può gustare come semplice snack. Per ottenere il "latte di canapa" si frullano i semi di canapa con dell'acqua. Per l'uso in cucina precedentemente mettere in ammollo i semi di canapa durante la notte.

Codice	079976
Marca
Contenuto:	GR 500
Origine	Germania

Contenuto: GR 500

5,80 € / SAC

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EGGERHOF FETTUCCINE AL SANGUINACCIO

L'Eggerhof di Aldeno produce pasta di semola con sanguinaccio 15% sangue di manzo e maiale, acqua e 20% di uova di allevamento a terra. Ingredienti scelti con cura - senza conservanti e coloranti. Le galline vengono nutrite con mangime di origine vegetale, che fa si che la qualità della pasta sia superiore.

Codice	078169
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

3,92 € / SAC

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EGGERHOF FETTUCCINE AL PANE SEGALE

L'Eggerhof di Aldeno produce pasta di semola con pane di segale grattuggiato, acqua e 20% di uova di allevamento a terra. Ingredienti scelti con cura - senza conservanti e coloranti. Le galline vengono nutrite con mangime di origine vegetale, che fa si che la qualità della pasta sia superiore.

Codice	077355
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

3,92 € / SAC

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L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

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I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.