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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

YOGURT FRAGOLA BIO

Alta qualitá Alto Atesina da latte fieno S.T.G., gusto fragola. Particolarmente adatto per buffet della prima colazione.

Codice	036134
Marca
Contenuto:	GR-125
Origine	Alto Adige

POLENTA ISTANTANEA FAR.MAIS PRECOTT

Chichi di mais vengono macinati e precotti moderatamente senza conservanti. Tempo di cottura rimanente: 3 minuti. Contiene 8 porzioni; scadenza 12 mesi.

Codice	074644
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

YOGURT NATURALE BIO LATTEFIENO VETR

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.

Codice	001524
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

MANZETTA BIO STINCO

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Lo stinco si può cuocere in forno, per tagliare ossobucchi o disossato per tagliare spezzatino.

Codice	910228
Marca
Contenuto:	KG 2 CA. ()
Origine	Alto Adige

MOZZARELLA FILONE

Mozzarella Brimi è un delizioso filoncino da servire in mille modi; ideale per pizza.

Codice	004270
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	ALTO ADIGE

MENTA AL CIOCCOLATO PUNTE AA

Punte di menta al cioccolato, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti di dessert e frutta fresca.

Codice	93672
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

FORMAGGIO MONTE SESTO 1/4

Formaggio da tagliare con crosta naturale e foratura grande. Il formaggio monte sesto è amabile e gustoso con stagionatura minima di 10settimane. Grasso: Min. 50%

Codice	004394
Marca
Contenuto:	KG 2,5 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

MOZZARELLA FIOR DI LATTE FIAMMIFERO

Il formato ideale per la pizza, già tagliato (taglio fiammifero) e pronto all'uso. Ha una alta resa e ottima resistenza alle alte temperature del forno.

Codice	036248
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	ALTO ADIGE

LATTE FRESCO S.T.G. FIENO

Latte fresco dai contadini dell'Alto Adige.

Codice	001402
Marca
Contenuto:	LT-1
Origine	Alto Adige

CARDONCELLI/SHIITAKE/PLEUROTUS BIO

Tutti 3 tipi di funghi di Kirnig in un cartone. Si adattano molto bene, in tutti i tipi di piatti, nei più diversi metodi di preparazione. Per la descrizione delle singole specie di funghi, vi chiediamo di consultare le singole schede informative. Non devono essere lavati. Certificato Gallo rosso.

Codice	95836
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Alto Adige

FOGLIA DI WASABI AA

Le foglie e soprattutto gli steli delle foglie del wasabi impressionano con un gradevole aroma e sono deliziosi nell'insalata. Nei ristoranti gourmet si possono trovare foglie di wasabi come una decorazione aromatica sul piatto.

Codice	97236
Marca
Contenuto:	30 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MAIALE COSCIA C/O CON PIEDE

Coscia intera di maiale con ossa e cotena.

Codice	955000
Marca
Contenuto:	CA. KG 12 ()
Origine	Germania

BRESAOLA SUINA AFF. AL VINO LAGREIN

Fesa di maiale salata, stagionata e affumicata. Affinata con vino Lagrein.

Codice	907800
Marca
Contenuto:	CA. KG 0,7 ()
Origine	Italia

PROSCIUTTO PRAGA COTTO 1/2

(Qualità: COTTO SCELTO) Il prosciutto cotto tipo Praga viene prodotto dalla coscia disossata di suino. Non contiene polifosfati ed è affumicato. Ideale come affettato o per usare in cucina.

Codice	071603
Marca
Contenuto:	KG 4 CA. ()
Origine	Alto Adige

CRESCIONE SAVORY COLLECTION BIO AA

Assortimento composto da 7 tipi di crescioni (8 vaschette): rafano, rapanello (2 vasch.), cavolo rosso, asia mustard, erba cipollina cinese, insalata asia, senape. Un mix piccante di alto livello decorativo. I sapori diversi sono ideali per accompagnare pesce, carne, insalate e pollame.

Codice	95858
Marca
Contenuto:	8 SCH/VASC
Origine	Alto Adige

MANZETTA BIO LINGUA

Codice	910211
Marca
Contenuto:	KG 1 CA.
Origine	Alto Adige

YOGURT NATURALE BIO VETRO S. LATT

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G., senza lattosio

Codice	001519
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

FORMAGGIO AL PEPERONCINO LATTE CR.

Formaggio di latte crudo al pepeproncino. Gusto fresco e piccante, leggermente aciduolo. Ha la pasta bianca e l' occhiatura regolare. Questo formaggio ha la certificazione "Gallo rosso".

Codice	071690
Marca
Contenuto:	GR 650 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

MINI PIZZETTE MARG. PAST.SF. 25GR

Mini pizzette margherita con pasta sfoglia. Per la preparazione in forno, mettere le pizzette surgelate su una teglia da forno (utilizzare carta da forno) e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Importante: le pizzette devono essere cotte con minima umidità possibile (senza aggiunta di vapore) e a calore elevato costante. Ottima qualità, forma rettangolare.

Codice	042995
Marca
Contenuto:	4X40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

LIQUORE NOCCIOLA NOISETTO 21%

Vengono selezionate esclusivamente le migliori Nocciole del Piemonte per farle tostare dal mastro pasticcere Anton Oberhöller di Sarentino. Per esaltare la fragranza e il gusto del pregiato frutto nostrano viene scelto un Rum bianco dei Caraibi. Profumi di nocciola e cioccolato adorabili, retrogusto persistente e giusta dolcezza !

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