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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

ZIEGELLO IN CANAPIZ CAPRA

Canapiz di Capriz é un formaggio molle prodotto con 100% di latte caprino dei masi dell' Ato Adige e arricchito, nel'impasto, con la canapa. Durante le quattro settimane di stagionatura viene girato ogni due giorni, per fare crescere la sua crosta bianca e fiorita. Alla fine, viene decorato con un foglio di canapa. Ideale per buffet.

Codice	963017
Marca
Contenuto:	GR 200 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

FIT-FLAKES CLASSIC

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Delizioso con latte, yogurt e succi di frutta o frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi.

Codice	079684
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

HONEY-GRANYS

Grano maturo raffinato con miele e caramellato. I Honey granys sono ricchi di vitamine e adatti per chi segue un'alimentazione sana e riccha di fibre.

Codice	005503
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

FORMAGGIO CAPRINO GENUSSBUNKER 1/2

Il Caprino è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte crudo di capra. Dopo circa 30 giorni di stagionatura nel caseificio, il formaggio viene posto nel bunker in pietra naturale. Lì matura per almeno 3 mesi. Durante questo periodo, queste forme da 3 kg sviluppano un aroma straordinario. Note leggermente aspre, spezie fini ed eleganti e un discreto aroma di capra contraddistinguono questo formaggio.

Codice	036175
Marca
Contenuto:	KG 1,5 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

FORMAGGIO MAGRO ASCHBACHER P.A.T.

Il formaggio Aschbacher é un formaggio magro da taglio. Ha un gusto delicato.

Codice	075513
Marca
Contenuto:	KG 6 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

CROSTOLI RIPIENI CASTAGNE SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di crema di castagne, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072684
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

YOGURT MAGRO

Jogurt naturale magro e molto cremoso proveniente dall'Alto Adige.

Codice	071720
Marca
Contenuto:	20 X 125GR
Origine	Alto Adige

TE' VERDE PIRAMIDE 12 P-L

Tè verde Chum Mee e fiordaliso. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Alpeggio, P-L = PIRAMIDE LATTINA

Codice	079741
Marca
Contenuto:	FT-13
Origine	Alto Adige

INSALATIAMO (MISTICANZA) AA

Vari erbette e fiori raccolti a mano. Leggermente piccante. Ideale prodotto per la decorazione dei piatti.

Codice	93223
Marca
Contenuto:	35 GR
Origine	Alto Adige

ACETO DI BIRRA DOPPIO MALTO

Succo di frutta va fermentato; per questo gli aceti di frutta non sono fatti con della frutta pura. È questo il motivo per il suo gusto e aroma intenso e forte. Aceto di birra doppio malto è adatto con insalata di salsiccia e arrosto di maiale.

Codice	00207A
Marca
Contenuto:	LT-0,25
Origine	Meltina

BALSAMICO DI SUCCO D'ACERO

Aceto d'acero va usato per marinare petto d'oca e per salse di selvaggina. Questo aceto va usato nella cucina creativa e orientale.

Codice	00208A
Marca
Contenuto:	LT-0,25
Origine	Meltina

CRESCIONE DI RUSCELLO AA

Il crescione di ruscello è ideale per la preparazione di zuppe o insalate, ma si adatta anche bene con frutti di mare. Il sapore ricorda la senape, ma un po' meno piccante.

Codice	95441
Marca
Contenuto:	30 GR
Origine	Alto Adige

ESPOS. TE' C/MARMO ORIZ.X6 VARIETÁ

Stazione del Tè per 6 barattoli, larga, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076372
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' C/MARMO X 9 VARIETÁ

Stazione del Tè per 9 barattoli, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076370
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' IN LEGNO X 3 VARIETÁ

Stazione del Tè per 3 barattoli in legno. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076373
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' C/MARMO VERT.X6 VARI

Stazione del Tè per 6 barattoli, lunga, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076371
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

SEMOLA GRANO DURO FINO

Questa semola è ottenuta dalla macinazione di grano duro. Viene proposta in granulazione grossa e fine ed è adatta alla preparazione di pasta, gnocchi e dolci.

Codice	000915
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

FIORI DI BASILICO ROSA/BIANCO AA

Fiori di basilico rosa eduli, minimo 25 fiori per vaschetta. Ideale per la decorazione di varie feste, per esempio festa della mama, compleanni, ecc.

Codice	97945
Marca
Contenuto:	25 ST/PZ
Origine	Alto Adige

ASS. FORM. GENUSSBUNKER

Assortimento di 5 tipi di formaggi, stagionati in grotta: ZiegenGenuss, Pecorino, Alpkäse (formaggio d'alpeggio), Genussjäger, Blauer Höhlengenuss (blu di grotta). Ideale per il carrello dei formaggi.

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