GranChef | Home

Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

MAIALE PANCETTA FRESCA S/O SV.

Pancetta di maiale senz'osso con la cotenna. Molto buona cotta al forno, ma anche cotta con i crauti se prima condito o messo in salamoia.

Codice	955085
Marca
Contenuto:	CA. KG5,5 (23.6)
Origine	Germania

Contenuto: 5 KG (23,60 €)

4,72 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

TE' FRUTTA PIRAMIDE 33/A AP-R

Tè ai frutti con mela, pera, albicocca, prugna, fragola, cachi, melissa, menta, fiordaliso, calendula. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Croce di vetta, P-R = PIRAMIDE REFILL

Codice	079736
Marca
Contenuto:	FT-70
Origine	Alto Adige

Contenuto: FT-70

40,60 € / CNF

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FIORI SECHUAN (CRESCIONE BRASILE)AA

Il Sechuan Button, conosciuto anche come fiore elettrico, è un'esplosione di sapore: prima frizzante, poi intorpidisce la bocca e aumenta la produzione di saliva, infine rimane una sensazione di freschezza e pulizia in bocca. Il potere neutralizzante prepara ad assaggiare nuovi sapori.

Codice	96699
Marca
Contenuto:	20 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 20 ST/PZ

12,20 € / CNF

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FORMAGGIO MONTAGNA BIO

Il Montagna Bio é un formaggio grasso duro di latte crudo biologico. È molto aromatico, intensivo, speziato nel gusto ed ha una consistenza compatta.

Codice	075511
Marca
Contenuto:	KG 5 CA (127.3)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 5 KG (127,30 €)

25,46 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

RICE CRISPIES

Rice crispies è riso selezionato e maturato al sole. Sono ricchi di vitamine e ferro.

Codice	070529
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

3,96 € / SAC

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

CHOKO-SHELLS

Croccanti flakes di grano raffinati con polvere di cioccolato. Ricchi di ferro e vitamine sono adeguati anche come snack.

Codice	070540
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

4,58 € / SAC

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

CHOCO CRUMPIES

Choco crispies contengono riso maturo che viene elaborato moderatamento e ricoperto con polvere di cioccolato. Sono adatti per la prima colazione e come golosità.

Codice	070528
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	italia

Contenuto: KG-1

4,14 € / SAC

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

CORNFLAKES

Per i cornflakes viene usato mais scelto, che attraverso l'elaborazione moderata trattiene suo valore nutritivo.

Codice	009168
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

Contenuto: KG-1

3,66 € / SAC

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

TROTA SALMONATA FIL. AFF.ALTO ADIGE

Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.

Codice	96582
Marca
Contenuto:	CA. GR 150 (5.97)
Origine	Val Passiria

Contenuto: 0.15 KG (5,97 €)

39,80 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FORMAGGIO BERGGENUSS 1/2

BergGenuss è un formaggio semiduro, il quale viene prodotto da una parte di latte termizzato e una parte di latte crudo. Dopo circa due mesi di stagionatura e cura nel caseificio, questo formaggio speciale entra nel bunker di pietra naturale. Qui viene curato almeno 8 mesi dal mastro casaro prima che raggiunga il suo aroma perfetto e impressioni con la sua pasta eccezionalmente cremosa.

Codice	036157
Marca
Contenuto:	KG 2,3 CA (60.28)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 2.3 KG (60,28 €)

26,21 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

CARNE SALADA TRENTINA 1/2

Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Ricetta e produzione secondo la tradizione trentina. Tradizionalmente viene servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.

Codice	955004
Marca
Contenuto:	KG 2,5 CA. (41)
Origine	Italia

Contenuto: 2.5 KG (41,00 €)

16,40 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

BACON AFFETTATO AFF. 500GR ATM

Classico bacon affumicato all'americana, tagliato a fette uniformi e confezionato in pacchi in atmosfera protetta. Saporito e delicato. Pratico e veloce da friggere. La fetta non si arriccia durante la frittura e rimane piatta.

Codice	973019
Marca
Contenuto:	GR 500
Origine	Ungheria

Contenuto: GR 500

6,08 € / CNF

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

TROTA SALMONATA EVISC. 1,8 KG+ AA

Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.

Codice	914019
Marca
Contenuto:	1 ST/PZ (44.93)
Origine	Val Passiria

Contenuto: 1.8 KG (44,93 €)

24,96 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

SPECK 6 MESI RISERVA "MESSESPECK"

Speck tipico altoatesino, scelto le migliori cosce e dopo una lavorazione di 3 settimane in salamoia viene stagionato per almeno 5 mesi. Gusto delicato non troppo salato con leggera affumicatura.

Codice	91533
Marca
Contenuto:	KG 5,3 CA. (67.42)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 5.3 KG (67,42 €)

12,72 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

YOGURT VANIGLIA BIOL. VETRO

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.

Codice	001531
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

Contenuto: GR-150

0,82 € / VAS

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

SALMERINO ALP.EVISC. CA. 2 KG AA

Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, a pochi chilometri da Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. Già eviscerati, si prestano a tutti i tipi di cottura ed anche all'affumicatura.

Codice	9672
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1 (44)
Origine	Val Passiria

Contenuto: 2 KG (44,00 €)

22,00 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FORMAGGIO CAPRINO GENUSSBUNKER 1/2

Il Caprino è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte crudo di capra. Dopo circa 30 giorni di stagionatura nel caseificio, il formaggio viene posto nel bunker in pietra naturale. Lì matura per almeno 3 mesi. Durante questo periodo, queste forme da 3 kg sviluppano un aroma straordinario. Note leggermente aspre, spezie fini ed eleganti e un discreto aroma di capra contraddistinguono questo formaggio.

Codice	036175
Marca
Contenuto:	KG 1,5 CA (48.59)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 1.5 KG (48,59 €)

32,39 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

MANZETTA BIO GUANCE

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Le guance non sono incise e confezionate in sottovuoto.

Codice	910212
Marca
Contenuto:	0,4 KG CA. (7.94)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 0.4 KG (7,94 €)

19,85 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FIT-FLAKES CLASSIC

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Delizioso con latte, yogurt e succi di frutta o frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi.

Codice	079684
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

4,58 € / SAC

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

FORMAGGIO MAGRO ASCHBACHER P.A.T.

Il formaggio magro Aschbacher convince per il suo sapore delicato e una nota leggermente speziata. La sua pasta morbida e cremosa gli conferisce un aroma piacevolmente delicato e lievemente aromatico. Prodotto con latte di montagna puro e naturale, è povero di grassi e particolarmente digeribile. Ideale per una cucina leggera, come spalmabile sul pane o per piatti freddi.

Codice	075513
Marca
Contenuto:	KG 6 CA (72.78)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 6 KG (72,78 €)

12,13 € / KG

il prodotto viene aggiunto al carrello

Mostra il carrello

L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

Consulenza Professionale

I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.