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Caratteristiche
MACEDONIA FRESCA
La macedonia è composta da: Melone cantalupo, ananas, arancia, uva blu, mela verde e rossa. Perfetta per il buffet.
Codice | 920912 |
Marca | Diello |
Contenuto: | KG 5,7 |
Origine | Olanda |
INSALATINE MISTICANZA SELVATICA
Una delicata miscela di erbe: diversi tipi di viole, acetosa e fiori di calendula arricchiscono il mix di colori. A seconda della stagione, possono essere utilizzati fiori diversi. Ideale per piatti esotici (p.e. gamberi e zenzero), carne di agnello o formaggio di capra alla griglia.
Codice | 910095 |
Marca | Keltenhof |
Contenuto: | 2 X GR 250 |
Origine | Germania |
ASS. FORM. GENUSSBUNKER
Assortimento di 5 tipi di formaggi, stagionati in grotta (Caprino, Berggenuss, Pecorino, Genussjäger, Blu di grotta). Ideale per il carrello dei formaggi.
Codice | 036174 |
Marca | Der Genussbunker |
Contenuto: | KG 2,5 CA () |
Origine | ALTO ADIGE |
YOGURT NATURALE CONTADINO
Yogurt naturale di latte intero fatto con latte proveniente da masi dell' Alto Adige. Molto cremoso. Secchiello di 5 KG. Lo Jogurt viene consumato sempre di più. Nella prima colazione, come Snack, come dessert ma anche come ingrediente per diverse ricette.
Codice | 071297 |
Marca | From The Alps |
Contenuto: | KG-5 |
Origine | Alto Adige |
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M S/O DOP
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi e disossato a mano. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
Codice | 987996 |
Marca | Gran Chef Selection |
Contenuto: | KG 8 () |
Origine | Italia |
POLVERE DI CACAO
Cacao in polvere al gusto di cacao puro e intenso e dal colore rosso mogano molto caldo.
Codice | 963332 |
Marca | Valrhona |
Contenuto: | KG 3 |
Origine | Francia |
GRANELLA DI OLIVE NERE ESSICATE
Granella di olive nere denocciolate di Gran Chef Selection. Ideale come condimento, per arricchire insalate, carni, formaggi ed altri piatti. All'intero di una confezione richiudibile e riutilizzabile.
Codice | 93542 |
Marca | Gran Chef Selection |
Contenuto: | GR 500 |
SALMONE AFFUMICATO
Prodotto scozzese, lavorato a mano da materia prima freschissima e rifilato al massimo. Il salmone è affumicato in forno con legni pregiati che conferiscono al salmone un sapore delicato e raffinato. Lachshaus Riga era fornitore ufficiale di salmone dello Zar di Russia.
Codice | 933120 |
Marca | Lachshaus Riga |
Contenuto: | CA.KG 1,25 () |
Origine | Germania |
MAWO NEUTRO PASTA DETERGENTE
Detergente universale per la gastronomia e l'industria; può essere utilizzato anche come detersivo per stoviglie, mobili da cucina, pavimenti e superfici in plastica. Adatto anche per il trattamento preliminare del bucato e la rimozione delle macchie nelle zone problematiche. Delicato in superficie con profumo di agrumi.
Codice | 006106 |
Marca | Mawo |
Contenuto: | KG-12 |
Origine | Austria |
FARRO INTERO BIO
Puro farro in grani interi. Questo grano viene coltivato con metodo biologico e lavorato in Alto Adige.
Codice | 003036 |
Marca | Regiokorn |
Contenuto: | KG-1 |
Origine | Alto Adige |
SPREMUTA D'ARANCIA FRESCA
Spremuta fresca di arance, senza scarti ne immondizie, igienico, pratico. Per 2 litri di succo vengono usati 6kg di arance, imbottigliato con tecnologia HPP (ad alta pressione), non contiene additivi di nessun tipo. Per la colazione al bar, il buffet in albergo, per cocktail.
Codice | 920925 |
Marca | Rauch |
Contenuto: | LT-2 |
PORRIDGE D'AVENA FRUTTI ROSSI
Il porridge cremoso d'avena bacche è vegano e contiene il 12% di frutti di bosco (mirtilli, fragole, lamponi e ribes nero) e l'88% di grano integrale. Questo porridge può essere variato in molti modi - con bacche fresche o pezzi di mela, cioccolato bianco, yogurt cremoso o con scaglie di cocco.
Codice | 080019 |
Marca | Koelln |
Contenuto: | GR-375 |
ACETO (POLVERE) EVO
Evo Aceto - Aceto di vino bianco selezionato e disidratato con il sistema spray-dry. Mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche tipiche del prodotto fresco. Utilizzabile in tutte le preparazioni dove si necessiti dell?aceto ma non della sua frazione idrica. Dosaggio: secondo ricetta in uso.
Codice | 078903 |
Marca | Evo Elements |
Contenuto: | GR 300 |
Origine | Italia |
MAWOMAN SAPONE P. MANI LIQ.
Il sapone liquido per la cura del corpo pulisce delicatamente e protegge la pelle. Il sapone è dermatologicamente testato. Adatto a tutti i dispenser di sapone. PH-NEUTRO.
Codice | 071877 |
Marca | Mawo |
Contenuto: | KG-5 |
Origine | Germania |
INSALATINE DI ERBE DI CAMPO
Erbe di campo raccolte dopo 5/8 settimane della semina, dal gusto leggermente acidulo e amaro. Composto da: foglie di senape, pimpinelle, achillea, finocchio selvatico, tarassaco, erba acetella rossa, mitsuba, monardia, Kale rosso e Kale verde. Ideale con carne bovina e selvaggina.
Codice | 913005 |
Marca | Keltenhof |
Contenuto: | 2 X GR 250 |
Origine | Germania |
GRANELLA DI LIMONE ESSICCATO
Granella di limone giallo essiccato di Gran Chef Selection. Ideale come condimento, per arricchire insalate, carni, formaggi ed altri piatti. All'intero di una confezione richiudibile e riutilizzabile.
Codice | 93540 |
Marca | Gran Chef Selection |
Contenuto: | GR 450 |
REGIOKORN FUSILLI FARRO INTEG.N.178
La pasta Felicetti preparata con la farina di farro "Regiokorn" si distingue per la sua alta resistenza alla cottura e per la sua alta qualità. La materia prima (farro) viene colitvata esclusivamente in Alto Adige.
Codice | 000771 |
Marca | Regiokorn |
Contenuto: | GR-500 |
Origine | Italia |
PORRIDGE D'AVENA NOCI
Miscela di fiocchi d'avena e nocciole tritate e macinate. Il porridge d'avena non ha zuccheri aggiunti ed è vegano. Contiene il 10% di nocciole e il 90% grano integrale. Se lo si vuole un pò più dolce, basta aggiungere frutta mista, del miele oppure dello sciroppo d'acero!
Codice | 080018 |
Marca | Koelln |
Contenuto: | GR-375 |
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M C/O
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi e con osso. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
Codice | 987993 |
Marca | Gran Chef Selection |
Contenuto: | KG 9-11 () |
Origine | Italia |
PROSCIUTTO CRUDO PARMA 24M S/O ADD.
Prosciutto crudo di Parma IGP, stagionato 24 mesi, disossato a mano e legato con spago. Grazie all'accurata selezione, il prosciutto crudo di Parma Galloni è particolarmente delicato e tenero.
Codice | 987997 |
Marca | Gran Chef Selection |
Contenuto: | KG 8 CA. () |
Origine | Italia |
SPECK 6 MESI A/ADIGE IGP SQUAD. 1/2
Speck tipico IGP dell'Alto Adige, stagionato minimo 6 mesi. Gusto delicato non troppo salato, con leggera affumicatura. La forma squadrata facilita il taglio in affettatrice e ha poco scarto. Per il buffet della prima colazione, o come ingrediente per pizza e piatti di alta qualità.
Codice | 973007 |
Marca | From The Alps |
Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
Origine | Alto Adige |
MIX FARINA PASTA FRESCA S/GLUTINE
Farinamix pronto all'uso per fare pasta all'uovo.
Codice | 079969 |
Marca | Meraner Muehle |
Contenuto: | GR 500 |
OLIO PALMA BIFRAZIONATO
Olio bifrazionato, liquido.
Codice | 001379 |
Marca | Diello |
Contenuto: | LT-25 |
Origine | Italia |