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Descrizione
Caratteristiche
OLIO PALMA BIFRAZIONATO
Olio bifrazionato, liquido.
Codice | 001379 |
Marca | Diello |
Contenuto: | LT-25 |
Origine | Italia |
OLIO DI SEMI VARI
La marca Diello contraddistingue prodotti con un ottimo rapporto qualità/prezzo. Olio di semi adatto per friggere.
Codice | 001200 |
Marca | Diello |
Contenuto: | LT-25 |
ACETO DI VINO LAGREIN LAGRINUM
Lagrinum Agro Nobile è espressione della più alta cultura di aceto. Aceto elegante e fragrante che rispecchia le caratteristiche del vitigno di origine. L'invecchiamento lungo in piccole botti di rovere francese apportano ulteriore finezza a questo aceto Gourmet. Particolarmente indicato per affinare Steaks, formaggi tipo Gorgonzola, bistecca di agnello, salse barbecue, Mozzarella.
Codice | 076402 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
COND.VINO GRAN ROSSO BALSAM
Pregiato aceto di vino Lagrein si combina nel GRAN ROSSO con puro mosto cotto d?uva per creare un balsamo di finezza eccezionale. Colpisce per la sua consistenza, la struttura complessa e l'equilibrata interazione dolce-acida. Particolarmente indicato per affinare: salse per piatti di carne, carni rosse, marinate, cipolle, verdure cotte, mozzarella, formaggi piccanti, dessert.
Codice | 028800 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
COND.VINO GRAN BIANCO BALSAM BIO
Finissimo succo d'uva concentrato bio e aceto di vino bianco bio si uniscono nel Gran Bianco Balsam Tyrolensis nobile bio per formare un condimento particolarmente pregiato. Particolarmente indicato per affinare: pesce pregiato, frutti di mare e crostacei, frutta fresca, frutti di bosco, verdure, antipasti, carne e dessert.
Codice | 076408 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
COND.VINO BIANCO DELICE NOBILE BIO
Aceto di vino bianco bio e finissimo succo concentrato d'uva bio si uniscono nel BIANCO DéLICE Agro Dolce Nobile, un condimento per affinare piatti prelibati. Particolarmente indicato su: verdure, asparagii, insalate delicate, crescione, cicoria, crostacei, trota, salmone, pollame, formaggio a pasta molle, gorgonzola, sorbetti, fragole.
Codice | 076409 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
ACETO DI MELE BALS. BIO POMME D'OR
Pomme d'Or è espressione della più alta cultura di aceto. L'aceto di mele biologiche balsamico viene affinato in piccole botti di rovere francese, che conferiscono finezza e armonia al prodotto. Indicato per affinare: Desserts, antipasti di pesce, tagliata, Steaks, salse bbq, Radicchio. Ottimo in combinazione con olio d?oliva piccante, olio di noci e olio di girasole.
Codice | 076403 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
ACETO CIRMOLO
Condimento agrodolce aromatizzato al cirmolo. Il cirmolo viene posto in infusione di aceto di vino bianco biologico. Segue poi l'estrazione e torchiatura e la miscelazione dell'aceto aromatizzato con mosto concentrato biologico bianco.
Codice | 079750 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
OLIO DI SEMI GIRASOLE ALTO OLEICO
Olio di girasole ricco di acido oleico (acido grasso monoinsaturo), garantito tra 80% e 90%. Rispetto all'olio di girasole ordinario è più stabile alle alte temperature e più resistente all'ossidazione. Ottimo per friggere.
Codice | 001284 |
Marca | Diello |
Contenuto: | LT-25 |
CONDIMENTO AL LAMPONE 4,5%
Condimento al lampone composto da succo concentrato di lampone e da una delicato mosto d'uva cotto che si traducono in un condimento agrodolce finissimo. Particolarmente indicato per affinare: Dessert, gelati, yogurt e macedonie ma anche per insaporire carni e formaggi.
Codice | 020004 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-250 |
Origine | Alto Adige |
ACETO DI LAMPONE ALTO ADIGE
Rubus Ideaus Balsam, aceto di lamponi. Con un forte profumo di lamponi appena raccolti e un perfetto equilibrio dolce e acido. Consigliato per affinare verdure, pollame, pesce, agnello, selvaggina, formaggi, cocktail.
Codice | 076438 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-500 |
Origine | Alto Adige |
CONDIMENTO ALBICOCCA 4,5%
Condimento all'albicocca prodotto con succo concentrato di albicocca e mosto cotto d'uva che si traducono in un condimento agrodolce finissimo. Particolarmente adatto per affinare; frutti di mare e crostacei, pietanze con curry, cardamomo e zenzero.
Codice | 020006 |
Marca | Walcher |
Contenuto: | ML-250 |
SALE GROSSO COATED (RIVESTITO)
Sale ricoperto di grassi vegetali. Viene usato per marinare le carni, dato che evita la perdita dei liquidi. Adatto per la cottura a bassa temperatura, i grassi vegetali si sciolgono solo ad una temperatura maggiore ai 50°C e poi il prodotto assorbe il sale.
Codice | 914334 |
Marca | Diello |
Contenuto: | KG-1 |
SALE BLU PERSIA GROSSO
Il colore blu di questo salgemma dalla Persia deriva dal contenuto di silvina o cloruro di potassio. Così, la luce si rifrange in esso in modo speciale e il sale appare blu. Con il suo sapore molto intenso, questo sale esclusivo da tavola si sposa bene con piatti a base di frutti di mare , carne e piatti al tartufo.
Codice | 932259 |
Marca | Diello |
Contenuto: | GR-1000 |
Origine | Persia |
SALE AFFUMICATO "HICKORY"
Sale affumicato "Hickory" ha un'aroma intensivo d'affumicatura. Quindi si abbina molto bene con pesce e carne.
Codice | 932241 |
Marca | Diello |
Contenuto: | KG-1 |
Origine | Germania |
SALE FIOCCHI AFFUMICATO QUERCIA
Il sale affumicato "Quercia fiocchi" è ideale per donare ai piatti una nota affumicata. Si abbina molto bene con pesce e carne. I fiocchi di sale sono molto decorativi e donano raffinatezza alla presentazione di tutti tipi di piatti .
Codice | 932242 |
Marca | Diello |
Contenuto: | GR-500 |
SALE FIOCCHI ROSMARINO
I fiocchi di sale "Rosmarino" possono essere usati per dare un tocco raffinato a primi piatti, insalate e piatti di pesce e carne.
Codice | 932246 |
Marca | Diello |
Contenuto: | GR-500 |
SALE FIOCCHI LIMONE
Fiocchi di sale "Limone" si sciolgono facilmente. Possono essere usati per dare rafinatezza a primi piatti, insalate e piatti di pesce. Vengono usati anche come decorazione .
Codice | 932244 |
Marca | Diello |
Contenuto: | GR-500 |
Origine | Germania |