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Descrizione
Caratteristiche
HAMBURGER IRISH ALTO 180GR X36 SG
99% di carne magra bovina dall'Irlanda. Questo Patty è più alto della forma classica, può essere eventualmente schiacciato (diametro 90-95mm - altezza 26mm). Scongelare in frigorifero, cuocere alla griglia per 12 - 13 minuti (girare ogni 2 - 3 minuti) fino a quando non esce più sangue. Ogni confezione contiene 3 Burger scolti. 12 confezioni per cartone.
Codice | 349265 |
Marca | Diello |
Contenuto: | KG-6,48 |
Origine | Irlanda |
AGNELLO SELLA SV (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso. La sella viene tagliata dopo l'ultima costa, quindi é la parte del nodino.
Codice | 362051 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 3 X 4 () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE 75/25(NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.
Codice | 362124 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 22X450GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO STINCHI POST.(NZ)) SG
Stinco d'agnello allevato sui pascoli verdi della Nuova Zelanda. Qualitá constante. Ideale per la cottura al forno.
Codice | 362083 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 3 X 400 GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CONTROFILETTO (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell' ’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.Il controfiletto é rifilato bene e quindi pronto per l'uso in cucina.
Codice | 362093 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 4 X 200 GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO COSCIA (NZ) SG
La coscia d'agnello é con l'osso femore, con stinco e senza scamone. Questa carne é molto adatta per fare arrosto.
Codice | 362104 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 1,7 CA () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CARRE RACK 10 COSTE (NZ) SG
Carrè 10 coste pulito,rifilato al massimo, privo di grasso e calibrato. I cervi vengono allevati nelle riserve ed hanno un’età fra 15 e 17 mesi .Il sapore è più delicato rispetto al cervo cacciato d' Europa.
Codice | 349172 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CONTROFILETTO (NZ) SG
La Nuova Zelanda è uno dei maggiori allevatori di cervi in riserve, di alta qualità. I cervi vengono macellati tra i 15 e 17 mesi. Con carica batterica bassissima grazie ad impianti di lavorazione all’'avanguardia. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
Codice | 349003 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO FILETTO (NZ) 2X450G SG
Filetto scordonato rifilato pulito fino alla pelle d’'argento. È il pezzo piú tenero e piú prezioso dell'animale e viene tagliato della parte interna del carré. È molto adatto per fare alla griglia, per arrostirlo intero che rimane rosa nel centro ed anche per la fonduta.
Codice | 362068 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 2 X 450GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO SCAMONE S.COPERTINA SG
Questi scamoni sono rifilato molto bene, quindi si possono usare in cucina senza dover rifilare la carne. Il sapore é molto delicato in comparazione all'agnello irlandese. Si consiglia la cottura alla griglia o in forno e servirlo come una tagliata. Il tipo di confezionamento all'atmosfera protetta garantisce la qualità del prodotto come se fosse appena sezionato.
Codice | 362035 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 10 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ SG
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dello nuova zelanda. La coscia disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati singolarmente in sottovuoto! Ogni cartone contiene 2 set e quindi: 2 fese, 2 scamoni, 2 noci e 2 sottofese.
Codice | 362092 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 11 KG () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO SPALLA S/O (NZ) SG
Spalla intera di cervon senz'osso. Questo taglio si usa per l'arrosto, per spezzatino o per fare il ragout. I cervi vengono allevati su grandi campi della Nuova Zelanda e vengono macellati in ottime condizioni igienici.
Codice | 349173 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 5,5KG () |
Origine | Nuovo Zelanda |
CERVO GUANCE (NZL) SG
Guance di cervo allevato a pascolo dalla Nuova Zelanda. Si usa per la cottura in umido. Peso per guancia: ca. 40-50 gr.
Codice | 362041 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 1 KG |
Origine | Nuova Zelanda |
MANZO OSSA SG
Le ossa sono tagliati dalla rotola e femore del manzo pezzi grandi per fare delle consume.
Codice | 362190 |
Marca | Filiera Ferrari |
Contenuto: | KG-5 () |
Origine | Italia |
VITELLO OSSA SG
Ossa di vitello tagliati dal karè molto piccoli con un alta percentuale di midollo osseo che garantisce un ottima qualità dei fondi.
Codice | 362145 |
Marca | Filiera Ferrari |
Contenuto: | KG 5 CA. () |
Origine | Italia |