CAPRIOLO SELLA C/O SG
| Marca | Wild & More |
| Origine | Europa |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362030 |
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Codice
362030
Info sui prodotti "CAPRIOLO SELLA C/O SG"
Si tratta di caprioli abbattuti da cacciatori in diverse riserve di caccia. La sella con osso viene tagliata alla 10.-11. costa. Si puó fare intera al forno o disossata per preparare filetto e controfiletto.
| Proprietà: | GranChef |
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Articoli consigliati
VITELLO OSSA SG
Ossa di vitello tagliati dal karè molto piccoli con un alta percentuale di midollo osseo che garantisce un ottima qualità dei fondi.
| Codice | 362028 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PERNICE INTERA 300 GR SG
La pernice rossa (Alectoris rufa) viene abbattuta in Spagna da cacciatori. La carne é scura e molto saporita. Adatta per la cottura al forno o brassata. Ogni confezione al sottovuoto contiene 10 pezzi da +300 gr.
| Codice | 362279 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA 300GR |
| Origine | Spagna |
| Resa | 50 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
GELATO FIOR DI LATTE 4,2L SG
Il gelato viene prodotto solo artigianalmente, cioè mantecato in piccole quantità, le materie prime sono di primissima scelta, come il latte crudo fresco trentino di montagna che proviene da una unica stalla certificata di Garniga Terme a 860 mt sul livello del mare , la panna fresca anche , fin dove è possibile viene acquistata in un piccolo caseificio della zona, CASEIFICIO DI SABBIONARA.
| Codice | 345287 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2,3 |
| Origine | Trento |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CINGHIALE CONTROFILETTO S/O (I) SG
Cinghiale abbattuto da cacciatori nelle riserve d'Italia, sopra tutto nelle regioni Toscana ed Emilia Romagna. Il controfiletto, anche chiamato arrista o carrè senz' osso puó essere cotta al forno, ma é anche ideale per tagliare fettine per la cottura alla griglia.
| Codice | 362026 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Italia |
| Resa | 80 |
| Conservazione | -18° C |
PUREA KIWI 100% S/ZUCCH. SG
Brix: 13
| Codice | 365113 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 1 |
| Origine | Hayward / Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CASTAGNE PELATE SG
Pezzatura 150 +/-15%
| Codice | 360053 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
CERVO SELLA C/O (EU) SG
Sella con'osso di cervo. Trattasi di selvaggina cacciata e quindi disponibile in maniera molto variabile. Provenienza Europea.
| Codice | 362034 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 75 |
| Conservazione | -18°C |
MORCHELLE - SPUGNOLE SG
Morchelle (spugnole) intere surgelate, lunghezza 3/6 cm e larghezza 2/4cm (tolleranza +/- 10%). Da consumarsi previa cottura.
| Codice | 365306 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
OSSA SELVAGGINA SG
Ossa di cervo e capriolo tagliate in pezzi piccoli, quindi già pronto per la preparazione di fondi e salse.
| Codice | 362070 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 () |
| Origine | Europa |
| Conservazione | -18°C |
COSCE RANA 8-12 PZ/LBS SG
Cosce di rana 8-12 pezzi per LBS, congelate IQF. Farle scongelare lentamente ed asciugarle bene. Poi per esempio farle rosolare lentamente nel burro con prezzemolo, aglio, pepe e sale. Sono una vera prelibatezza.
| Codice | 365565 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 800 |
| Origine | Vietnam |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |