Ordina per
Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
ALBUME EVO-ALBUME D'UOVO SECCO POL
ALBUME in polvere, permette di stabilizzare tutte le preparazioni a base di albumi montati (soufflé, flan, tortini..). Inolte crea meringhe partendo da una base liquida come succhi di frutta, centrifughe, salse; coagula a caldo. Dosaggio: 20 g/litro
| Codice | 909224 |
| Marca | Evo Elements |
| Contenuto: | GR 250 |
| Origine | Italia |
Vuoi vedere di più?
Effettua il login per accedere alla nostra gamma di prodotti.
Se non sei ancora registrato, clicca sul link corrispondente e richiedi i dati d’ accesso per l’ Online Shop