ALBUME EVO-ALBUME D'UOVO SECCO POL
| Marca | Evo Elements |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +15° |
| Scadenza | 365 gg |
| Codice | 909224 |
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Codice
909224
Info sui prodotti "ALBUME EVO-ALBUME D'UOVO SECCO POL"
ALBUME in polvere, permette di stabilizzare tutte le preparazioni a base di albumi montati (soufflé, flan, tortini..). Inolte crea meringhe partendo da una base liquida come succhi di frutta, centrifughe, salse; coagula a caldo. Dosaggio: 20 g/litro
| Proprietà: | GranChef, Senza glutine, Senza lattosio |
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Info sui prodotti "ALBUME EVO-ALBUME D'UOVO SECCO POL"
ALBUME in polvere, permette di stabilizzare tutte le preparazioni a base di albumi montati (soufflé, flan, tortini..). Inolte crea meringhe partendo da una base liquida come succhi di frutta, centrifughe, salse; coagula a caldo. Dosaggio: 20 g/litro
| Proprietà: | GranChef, Senza glutine, Senza lattosio |
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