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Caratteristiche
MANZO PASTRAMI MATTONELLA
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto il quale é molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich. Ottima resa per la forma a mattonella.
Codice | 918065 |
Marca | Casa Largher |
Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
Origine | Italia |
MANZO PASTRAMI CLASSICO
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto il quale é molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich.
Codice | 918066 |
Marca | Casa Largher |
Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
Origine | Italia |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2 Q.T.
Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Marchiato con "Qualità Trentino" perchè produzione artigianale secondo le tecniche tradizionali. Può essere servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.
Codice | 918060 |
Marca | Casa Largher |
Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
Origine | Italia |
LONZINO IMPERIALE (I)
Produzione artiganale in azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Lombo di suino disossato e marinato Prodotto magro con gusto delicato. Ideale per carpacci e antipasti ed anche per il buffet. Garnito con erbe o insalate della stagione.
Codice | 914347 |
Marca | Nerino Mezzaluna |
Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
Origine | Italia |
MAIALE FILONE AFF. COTTO 1/2 SV
Il filone di maiale è il carré disossato, salmistrato, affumicato e cotto. Ha la carne molto magra ed é un articolo tipico del "Törggelen".
Codice | 91520 |
Marca | From The Alps |
Contenuto: | CA. KG 1,8 () |
Origine | Italia |
MAIALE COLLO AFF. COTTO SV
Il collo di maiale è salmistrato, affumicato e poi cotto a vapore. La carne é un pó piú grassa e molto succosa. Di solito viene servito affettato e con altri prodotti tipici del 'Törggelen'.
Codice | 91519 |
Marca | From The Alps |
Contenuto: | CA. KG 3 () |
Origine | Italia |
MAIALE STINCO AFF. COTTO SV
Lo stinco posteriore del maiale è salmistrato, affumicato e cotto. La carne dello stinco é molto succosa e viene combinata con vari contorni come crauti o canederli.
Codice | 91521 |
Marca | From The Alps |
Contenuto: | KG 1,3 CA. () |
Origine | Itallia |