MAIALINO PROSCIUTTO COTTO DI REALE
| Marca | Beck |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
| Codice | 970717 |
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Codice
970717
Info sui prodotti "MAIALINO PROSCIUTTO COTTO DI REALE"
Collo di maiale senza ossa e senza cotenna, cotto e delicatamente affumicato speziato facilmente. Basta riscaldare nel forno ad una temperatura di 70 ° C. Può essere utilizzato anche come fette di prosciutto freddo.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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MAIALE STINCO AFF. COTTO SV
Lo stinco posteriore del maiale è salmistrato, affumicato e cotto. La carne dello stinco é molto succosa e viene combinata con vari contorni come crauti o canederli.
| Codice | 987920 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PROSCIUTTO CRUDO SERRANO C/O
Il prosciutto crudo serrano ottiene il suo nome per la Sierra Montagna, perché nelle zone di altitudine della Spagna la stagionatura viene favorita per il clima particolare. A differenza del prosciutto di Pata Negra vengono prese le cosce del maiale bianco, che non vengono alimentati con delle ghiande. La stagionatura di almeno 16 mesi a temperature variate danno a questo prosciutto un sapore unico e mediterraneo. Si consiglia di usare una morsa e tagliarlo sottile con coltello e servirlo come antipasto.
| Codice | 980111 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 7 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +12°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
MAIALE GUANCIALE STAGIONATO (I)
Produzione artiganale di un'azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Questo guanciale non é affumicato, ma solo stagionato. Questo prodotto é adatto per la preparazione di piatti come la "pasta all' amatriciana" o simile.
| Codice | 914353 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
LARDO DI PATA NEGRA IN CONCA
Lardo con le spezie, sottovuoto. Lavorato da maiali che vivono tutto l'anno allo stato brado.
| Codice | 071556 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,8 CA. () |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +4°/+10°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SALAME UNGHERESE SV. DIAM.11CM
Tipico salame ungherese con macina fina e leggermente affumicato. Grazie alla lunga stagionatura ha sviluppato un sapore molto delicato. Ideale per affettati, o panini. Senza aglio. Prodotto solo da carne italiana. Il diametro è di ca. 110 mm.
| Codice | 914355 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +2°C - + 7°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
MORTADELLA BOLOGNA C/PIST. 1/2 IGP
Mortadella tipica emiliana, prodotta nel rigoroso rispetto del disciplinare per ottenere la caratteristica mortadella dal colore rosa vivo e profumo intenso, armonioso e ampio. Diametro di 15 cm, quindi ideale per la ristorazione.
| Codice | 009245 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Conservazione | 4°C/+8°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
FIOCCO COTTO "S.GIOVANNI NINO"
(Qualita': FIOCCO COTTO) Il fiocco cotto "S.Giovanni NINO" nella guida gambero rosso vince 3 fette d' eccellenza nel anno 2023 e viene nominato il miglior prosciutto d'Italia. Il fiocco cotto San Giovanni è un prodotto di alta qualità ottenuto dalla migliore selezione di carni suine, arricchito da un sapore unico e delicato grazie alle spezie utilizzate durante la preparazione. Sia freddo che caldo, è ideale per creare deliziose ricette.
| Codice | 987961 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-CA 2,8 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +0° - +4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
PASTA DI LUCANICA SV
Prodotto tipico per la preparazione di risotti, polpette di carne, ripieni, hamburger, ecc, ed anche per farcire la pizza. La macina è grossa. Confezionato in pacchetti da 360 gr.
| Codice | 915132 |
| Marca | |
| Contenuto: | 360 G () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
SPECK 6MESI+ A/A INT. SV.
Speck altoatesino di alta qualità intero, prodotto artigianalmente dal macellaio altoatesino (Val Pusteria), affumicato per almeno 6 mesi+. Tagli selezionati di carne suina, lavorati secondo antiche ricette tramandate di generazione in generazione. Confezionato sottovuoto.
| Codice | 986874 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4,8 CA () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4° - +8°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
MANZO PASTRAMI MATTONELLA
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto. È molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich. Ottima resa per la forma a mattonella.
| Codice | 918065 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |