MAIALINO IBERICO COCHINILLO SG
| Marca | De Raza Iberico |
| Origine | Spagna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362067 |
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362067
Info sui prodotti "MAIALINO IBERICO COCHINILLO SG"
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare perché le bestie trascorrono tutta la sua vita in boschi di ghiande e si alimentano solo di cibo naturale. La carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La presenza di un valore abbondate di grassi satturi Omega 3 e 6 fa di questa carne anche un alimento sano e nutritivo.Il cochinillo (maialino di latte) viene macellato con un'etá di 40 giorno. Il maialino é stato alimentato solo con il latte materno.
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MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO SG
Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.
| Codice | 362116 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 X 3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA WONTON SKIN 9X9CM SG
Sfoglia di pasta per Wonton, quadrate, circa 9x9cm, per realizzare i ravioli orientali wonton o altre creazioni gastronomiche. I wonton possono essere serviti in zuppa o cotti al vapore. Adatti alla cucina vegetariana.
| Codice | 365369 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-300 |
| Origine | Singapore |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
MAIALINO DA LATTE SARDO SG
Il maialino da latte sardo viene anche chiamato "porcetto sardo" o "porceddu". L'alimentazione è quasi esclusivamente con latte materno, nei ultimi giorni viene integrata anche con i ceriali. L'età di macellazione è di ca. 30-40 giorni. La carne è di consistenza compatta, buona colorazione del muscolo e un aroma sapido. Copertura di grasso consistente di colore bianco a rosato. Ideale per la cottura del maialino intero al forno, ma anche sezionato e/o disossato.
| Codice | 362237 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6,5 CA. () |
| Origine | Italia - Sardegna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
COSCE RANA 8-12 PZ/LBS SG
Cosce di rana 8-12 pezzi per LBS, congelate IQF. Farle scongelare lentamente ed asciugarle bene. Poi per esempio farle rosolare lentamente nel burro con prezzemolo, aglio, pepe e sale. Sono una vera prelibatezza.
| Codice | 365565 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 800 |
| Origine | Vietnam |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PUREA FICO 10% ZUCCH. SG
Brix: 26,5.
| Codice | 365128 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
FARAONA COSCIA C/O 250 G (F) SG
Coscia di faraona con osso e pelle. Si può utilizare come monoporzione e però anche disossarla per preparale ripiena.
| Codice | 362196 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | -18°C |
PANE TRITICUM SPELTA MONO BIO SG
Panificata con farro di origine friulana, con crosta croccante e friabile e mollica umida e porosa, questa pagnotta effettua una lunga fermentazione che le conferisce un leggero sapore dolce. Particolarmente versatile negli abbinamenti, è ottima rigenerata anche dopo diversi giorni. Diametro ca. 13cm. Precotta, finire in forno a 180°C per 15/20 minuti.
| Codice | 360110 |
| Marca | |
| Contenuto: | 14 X 220GR |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
OSSA SELVAGGINA SG
Ossa di cervo e capriolo tagliate in pezzi piccoli, quindi già pronto per la preparazione di fondi e salse.
| Codice | 362070 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-10 () |
| Origine | Europa |
| Conservazione | -18°C |
PASTA FILLO GRECIA SG
Pasta Fillo dalla Grecia, 24-25 Fogli sottilissimi di pasta sfoglia arrotolati surgelata, senza lieviti, senza grassi e senza zuccheri aggiunti, 37x50cm. Si utilizza per ricette dolci o salate, si cuoce in forno oppure fritta.
| Codice | 372885 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Grecia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |