MAIALINO IBERICO COCHINILLO SG
| Marca | De Raza Iberico |
| Origine | Spagna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
| Codice | 362067 |
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362067
Info sui prodotti "MAIALINO IBERICO COCHINILLO SG"
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare perché le bestie trascorrono tutta la sua vita in boschi di ghiande e si alimentano solo di cibo naturale. La carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La presenza di un valore abbondate di grassi satturi Omega 3 e 6 fa di questa carne anche un alimento sano e nutritivo.Il cochinillo (maialino di latte) viene macellato con un'etá di 40 giorno. Il maialino é stato alimentato solo con il latte materno.
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PANBRIOCHE IN CASSETTA SG
Panbioche in cassetta da 500gr, cotto. Ideale da servire a fette in accompagnamento a piatti di carne o di pesce. Solo da scongelare (90 minuti). Dimensioni LxPxH 22x8x12cm.
| Codice | 360072 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Belgio |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience, Prima colazione |
MANZO GUANCE (IRL/UK) SG
I guanciali di manzo sono di una qualità ecezzionale. Il prodotto è parzialmente pulito e la caratteristica del prodotto nostro è che non vengono incisi cioè viene consegnato intero. Siccome é un muscolo piutosto duro si consiglia di cuocerlo almeno due ore tipo brasato.
| Codice | 362223 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,6 X 2 () |
| Origine | Irlanda / Gran Bretagna |
| Resa | 80 |
| Conservazione | -18º C |
ANATRA FEGATO GRASSO EXTRA IGP(F)SG
Fegati con giusto peso e consistenza. I fegati hanno un colore rosa chiaro e non contengono sangue, si adattano benissimo per fare scaloppe. Le anatre "Mulard", 30 giorni prima della macellazione, vengono nutrite con mais (ca. 18 kg per anatra) al 100%, per mantenere sapore e consistenza caratteristici.
| Codice | 362018 |
| Marca | |
| Contenuto: | 600 G () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ANATRA FEGATO GR. IGP PORZ 60/80 SG
Fegato grasso d'anatra tagliato a fette calibrate di ca. 60-80 gr. Le anatre vengono allevate, macellate e sezionate in Francia. Ogni confezione contiene 14 fette da ca. 70 gr.
| Codice | 362144 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 KG |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
QUAGLIE DISOSSATE (F) SG
Quaglie con pelle integra, dato che le ossa/cartilagini vengono sfilate, adatte anche a lavorazioni particolari. Rimangono solo le ossa delle coscette. Tolte le coscette con un leggero strappo, si ottiene una bistecca di carne di quaglia. Adatte ad ogni tipo di cucina.
| Codice | 362149 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20X GR140 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | -18° C |
POLPA DI RICCIO DI MARE EXTRA SG
Riccio di mare (Paracentrotus lividus) senza glassatura, TOP QUALITY, pescato nel Mar Adriatico. Scongelare il prodotto in frigorifero ed utilizzare come un prodotto fresco o usare direttamente da congelato in padella.
| Codice | 346865 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 150 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
CRESTE DI GALLO (I) SG
Creste di gallo pulite e confezionate in buste da 1 kg. Idela per la cottura in umido.
| Codice | 362296 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA FILLO PER STRUDEL SG
Pasta fillo molto sottile con poco grasso. Adatto sia per dolci che per piatti orientali piccanti. Peso pezzo 125 g, dimensione pasta ca 48 x 80 cm. 8 pezzi/confezione (1 kg), 5 confezioni/cartone (5 kg).
| Codice | 343020 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Austria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
MAIALINO DA LATTE SARDO SG
Il maialino da latte sardo viene anche chiamato "porcetto sardo" o "porceddu". L'alimentazione è quasi esclusivamente con latte materno, nei ultimi giorni viene integrata anche con i ceriali. L'età di macellazione è di ca. 30-40 giorni. La carne è di consistenza compatta, buona colorazione del muscolo e un aroma sapido. Copertura di grasso consistente di colore bianco a rosato. Ideale per la cottura del maialino intero al forno, ma anche sezionato e/o disossato.
| Codice | 362237 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6,5 CA. () |
| Origine | Italia - Sardegna |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
PASTA WONTON SKIN 9X9CM SG
Sfoglia di pasta per Wonton, quadrate, circa 9x9cm, per realizzare i ravioli orientali wonton o altre creazioni gastronomiche. I wonton possono essere serviti in zuppa o cotti al vapore. Adatti alla cucina vegetariana.
| Codice | 365369 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-300 |
| Origine | Singapore |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |