COND.VINO GRAN ROSSO BALSAM
| Marca | Walcher |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | + 18° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
| Codice | 028800 |
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028800
Info sui prodotti "COND.VINO GRAN ROSSO BALSAM"
Pregiato aceto di vino Lagrein si combina nel GRAN ROSSO con puro mosto cotto d?uva per creare un balsamo di finezza eccezionale. Colpisce per la sua consistenza, la struttura complessa e l'equilibrata interazione dolce-acida. Particolarmente indicato per affinare: salse per piatti di carne, carni rosse, marinate, cipolle, verdure cotte, mozzarella, formaggi piccanti, dessert.
| Assortimento: | Gastronomia / Cesti regalo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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AMIDO DI MAIS MAIZENA
Farina di grano turco è mais macinato. Siccome questa farina non aderisce va usato solo per paste molto sottili p.e. tortillas. Per il pane di granoturco viene misto con farina di grano duro.
| Codice | 071222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
SEMI DI ZUCCA PELATI
Semi di zucca decorticate scelte.
| Codice | 003901 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-750 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
ACETO DI VINO BIANCO 6% PET
Aceto di vino viene prodotto esclusivamente da vino d'uva. La percentuale d'acido è tra 6 e 10%. Aceto di vino bianco è piu soave riguardo l'aceto di vino rosso. La qualità dell'aceto dipende dal vino usato per la produzione.
| Codice | 001337 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
PINOLI ORIENTALI
Pinoli hanno un gusto amabile simile alle mandorle che si sviluppa con l'arrostire. Sono importanti nella tradizione culinaria mediterranea; vanno aggiunti a salse (pesto), insalate e ripieni, torte e dolci. Calibro: 950.
| Codice | 002639 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Cina/Russia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
LIEVITO FRESCO 25GR
Lievito fresco per tutti gli impasti di lievito, salati o dolci (pizza, torte, ecc.). La confezione da 500gr contiene 20 cubetti da 25gr.
| Codice | 028912 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
MANDORLE AFFETTATE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003016 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
SEMI DI GIRASOLE DECORTICATI
Semi di girasole decorticati.
| Codice | 003900 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-750 |
| Origine | Bulgaria |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
KETCHUP KING KONG 875ML
Heinz, il ketchup nr. 1 nel mondo. Il classico, nel grande formato King Kong, con l'apposito tappo dosatore (002431) ideale anche per il self-service.
| Codice | 002427 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
NOCCIOLE SGUSCIATE NAPOLI ITALIA
Nocciole hanno un alto tenore di grassi, 55-60% e diventano facilmente rancidi e muffose. Paesi dai quali derivano sono: spagna, italia e la turca. Sono adatti per la preparazione di creme, praline, ripieni e impasti.
| Codice | 003006 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |