Mcintosh Donald

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MANZO COPERTINA DI SPALLA (UK)

La copertina di spalla, nota anche come capello del prete o aletta, è sgrassata e pronta per la cucina. È un taglio ideale per la cottura in umido, perfetta sia per carne lessa che per spezzatino. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Etá di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo. Regioni d'allevamento: Galles o Scozia.

Codice	918136
Marca	Mcintosh Donald
Contenuto:	KG 2,5 CA. ()
Origine	Gran Bretagna

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