Silver Fern Farms
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Caratteristiche
MANZO CONTROFILETTO S/O (NZ)
Prodotto confezionato in sottovuoto. Carne molto pregiata, da razze esclusivamente inglesi Angus o Hereford che vengono allevati a erba. Non vengono usati ormoni ne antibiotici. La carne é frollata al punto giusto, e da un gusto molto speciale. È molto tenera e quindi una prelibatezza per tutti i buongustai. Questa carne ha la certificazione HALAL.
Codice | 920102 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 4 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
MANZO RIBEYE (NZ)
Carne molto pregiata, da razze esclusivamente inglesi Angus o Hereford che vengono allevati a erba. Non vengono usati ormoni ne antibiotici. La carne é frollata al punto giusto, e dá un gusto molto speciale é molto tenera e quindi una prelibatezza per tutti i buongustai. Il Ribeye, anche chiamato Entrcote grazie al suo occhio di grasso é un taglio saporito e si consiglia la cottura alla griglia.
Codice | 920103 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 4,2CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CARRE RACK 10 COSTE(NZ)
Carrè 10 coste pulito,rifilato al massimo, privo di grasso e calibrato. I cervi vengono allevati nelle riserve ed hanno un età tra 15 e 17 mesi .Il sapore è più delicato rispetto al cervo cacciato d' Europa.
Codice | 975612 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 1,3 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
MANZO FILETTO S/CO 4/5 (NZ)
Carne molto pregiata da bovini di razze inglesi Angus o Hereford, allevati ad erba. Non vengono usati ormoni ne antibiotici. La carne é frollata al punto giusto, tenera e con un gusto particolare, una prelibatezza per buongustai. Il filetto è senza cordone, con pochissimo scarto, pronto all'uso.
Codice | 920101 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 2 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
MANZO FILETTO S/CO 5+ (NZL)
Carne molto pregiata, da razze esclusivamente inglesi Angus o Hereford che vengono allevati a erba. Non vengono usati ormoni ne antibiotici. La carne é frollata al punto giusto, e da un gusto molto speciale. È molto tenera e quindi una prelibatezza per tutti i buongustai.Il filetto è senza cordono e quindi già pronto per la cucina.
Codice | 920106 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO SELLA SV (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso. La sella viene tagliata dopo l'ultima costa, quindi é la parte del nodino.
Codice | 362051 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 3 X 4 () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE 75/25(NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.
Codice | 362124 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 22X450GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE "RACKS"(NZ)
I carrè sono senza copertina (privi di scarto), taglio 55/00 mm (osso lungo 55 mm misurato dall'occhio, ripulito al massimo). Dal gusto delicato, Ideale alla griglia, o per arrosti non troppo cotti. Grazie alla confezione in atmosfera modificata la carne è come appena sezionata.
Codice | 957755 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 8X GR400 () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO STINCHI POST.(NZ)) SG
Stinco d'agnello allevato sui pascoli verdi della Nuova Zelanda. Qualitá constante. Ideale per la cottura al forno.
Codice | 362083 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 3 X 400 GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CONTROFILETTO(NZ)
La Nuova Zelanda è uno dei maggiori allevatori di cervi in riserve, che forniscono carni di alta qualità. I cervi vengono macellati tra i 15 e 17 mesi, con una carica batterica bassissima grazie ad impianti di lavorazione all’'avanguardia. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
Codice | 975526 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 2 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CONTROFILETTO (NZ) SG
Il gusto della carne è delicato, non forte. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l’arco dell' ’anno.Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e sono classificati secondo grandezza, peso e contenuto di grasso.Il controfiletto é rifilato bene e quindi pronto per l'uso in cucina.
Codice | 362093 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 4 X 200 GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO COSCIA (NZ) SG
La coscia d'agnello é con l'osso femore, con stinco e senza scamone. Questa carne é molto adatta per fare arrosto.
Codice | 362104 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 1,7 CA () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO FILETTO(NZ)
Filetto scordonato rifilato pulito fino alla pelle d’'argento. È il pezzo piú tenero e piú prezioso dell'animale e viene tagliato della parte interna del carré. È molto adatto per fare alla griglia, per arrostirlo intero che rimane rosa nel centro ed anche per la fonduta.
Codice | 975631 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 2 XCA450GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO COSCIA (NZL)
La coscia d'agnello é senza stinco ed è presente solo l'osso femore. Questa carne é molto adatta per fare arrosto. Il tipo di confezionamento all'atmosfera protetta garantisce la qualità del prodotto come se fosse appena sezionato.
Codice | 957750 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 2X1,8KG () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO STINCHI POST.(NZ)
Stinco d'agnello allevato sui pascoli verdi della Nuova Zelanda. Qualitá constante. Ideale per la cottura al forno. Il tipo di confezionamento all'atmosfera protetta garantisce la qualità del prodotto come se fosse appena sezionato.
Codice | 959122 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 6X420 GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dalla Nuova Zelanda. La coscia è disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati sigolarmente al sottovuoto! Ogni cartone contiene 1 scamone, 1 fesa, 1 sottofesa e 1 scamone.
Codice | 975420 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 5,5 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CARRE RACK 10 COSTE (NZ) SG
Carrè 10 coste pulito,rifilato al massimo, privo di grasso e calibrato. I cervi vengono allevati nelle riserve ed hanno un’età fra 15 e 17 mesi .Il sapore è più delicato rispetto al cervo cacciato d' Europa.
Codice | 349172 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO CONTROFILETTO (NZ) SG
La Nuova Zelanda è uno dei maggiori allevatori di cervi in riserve, di alta qualità. I cervi vengono macellati tra i 15 e 17 mesi. Con carica batterica bassissima grazie ad impianti di lavorazione all’'avanguardia. Il controfiletto è ideale per la griglia, arrosto o fonduta.
Codice | 349003 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO SPALLA S/O(NZ)
Spalla intera di cervon senz'osso. Questo taglio si usa per l'arrosto, per spezzatino o per fare il ragout. I cervi vengono allevati su grandi campi della Nuova Zelanda e vengono macellati in ottime condizioni igienici.
Codice | 975700 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 5,5 CA () |
Origine | Nuovo Zelanda |
CERVO FILETTO (NZ) 2X450G SG
Filetto scordonato rifilato pulito fino alla pelle d’'argento. È il pezzo piú tenero e piú prezioso dell'animale e viene tagliato della parte interna del carré. È molto adatto per fare alla griglia, per arrostirlo intero che rimane rosa nel centro ed anche per la fonduta.
Codice | 362068 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 2 X 450GR () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CARRE' 8 COSTE 75/25(NZ)
I carrè sono senza copertina (privi di scarto). Il gusto della carne è delicato, non forte. .Gli agnelli non superano i 10 mesi di vita. Questi Racks sono tagliati 75/35 mm. Questo significa che l'osso è lungo 75 mm misurato dall'occhio, e che per 35 mm dal'occhio non è pulito. Il tipo di confezionamento all'atmosfera protetta garantisce la qualità del prodotto come se fosse appena sezionato.
Codice | 957756 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 6X GR400 () |
Origine | Nuova Zelanda |
CERVO COSCIA S/O 4 TAGLI NZ SG
Coscia di cervo s/osso 4-tagli dello nuova zelanda. La coscia disossata, sezionata e tutti i tagli sono confezionati singolarmente in sottovuoto! Ogni cartone contiene 2 set e quindi: 2 fese, 2 scamoni, 2 noci e 2 sottofese.
Codice | 362092 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 11 KG () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO SCAMONE S.COPERTINA SG
Questi scamoni sono rifilato molto bene, quindi si possono usare in cucina senza dover rifilare la carne. Il sapore é molto delicato in comparazione all'agnello irlandese. Si consiglia la cottura alla griglia o in forno e servirlo come una tagliata. Il tipo di confezionamento all'atmosfera protetta garantisce la qualità del prodotto come se fosse appena sezionato.
Codice | 362035 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | KG 10 CA. () |
Origine | Nuova Zelanda |
AGNELLO CONTROFILETTO(NZ)
Controfiletto d'agnello dal gusto delicato. La Nuova Zelanda è un ambiente eccellente dove gli ovini possono pascolare durante tutto l'arco dell'anno. Gli agnelli non superano i 12 mesi di vita e accuratamente selezionati. Grazie alla confezione in atmosfera modificata la carne è come appena sezionata.
Codice | 957752 |
Marca | Silver Fern Farms |
Contenuto: | 12X GR 200 () |
Origine | Nuova Zelanda |