Renard Rouge
Renard Rouge
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Descrizione
Caratteristiche
PICCIONI 450-500 GR(F).
Piccione (lat. Coumbidae), spiumato artigianalmente, con testa e zampe, senza stomaco e intestino (éffilé). La carne di piccione è tenera con un aroma deciso. La carne è di colore rossastro. Questa razza di piccione viene nutrita in Francia con l'80% di mais e soia. I piccioni possono essere fatti arrosto, o cotti in fricassea.
| Codice | 924446 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR470 () |
| Origine | Francia |
QUAGLIE 220-250 "ROYAL" GR(F)
Quaglie extra large, già sventrate e senza testa. Rispetto alle quaglie nazionali, queste hanno un peso del 30% superiore, risultando quindi più carnose. La loro dimensione le rende ideali per la preparazione di quaglie farcite.
| Codice | 96587 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 10X GR 250 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI 500-550 GR(F)
Piccione (lat. Coumbidae), spiumato artigianalmente, con testa e zampe, senza stomaco e intestino (éffilé). La carne di piccione è tenera con un aroma deciso. La carne è di colore rossastro. Questa razza di piccione viene nutrita in Francia con l'80% di mais e soia. I piccioni possono essere fatti arrosto, o cotti in fricassea.
| Codice | 924443 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR 525 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI ETOUFFE 500-550 GR(F)
Il piccione Etouffé non subisce tagli dopo la macellazione, conservando quindi il sangue nella carne. Questo conferisce alla carne un colore rosso e un sapore più intenso. L'alimentazione dei piccioni è principalmente a base di mais e soia.
| Codice | 924440 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 6 X GR 500 () |
| Origine | Francia |
PICCIONI PETTO SUPREME CON ALA (F)
La carne del piccione è notevolmente tenera e offre un gusto intenso e delizioso. Di solito, la carne del piccione presenta un colore rosa e ha un basso contenuto di grassi. Il petto è fornito con ala e pelle.
| Codice | 93987 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 10 X GR 70 () |
| Origine | Francia |
QUAGLIE 180-200 GR(F)
Quaglie francesi pronte per essere cucinate. Vengono vendute spiumate, sventrate e senza testa.
| Codice | 96585 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 10X GR190 () |
| Origine | Francia |
QUAGLIE DISOSSATE (F)
Quaglie con pelle integra, poiché le ossa e le cartilagini sono state rimosse con precisione. Questo le rende adatte anche a lavorazioni particolari. Rimangono solo le ossa delle coscette, e con un leggero strappo è possibile ottenere una bistecca di carne di quaglia. Sono versatili e adatte a qualsiasi tipo di cucina.
| Codice | 936073 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 5X GR130 () |
| Origine | Francia |
QUAGLIA PETTO SUPREME(F)
Petti di quaglie provenienti da allevamenti con standard di alta qualità. Questi petti sono particolarmente carnosi, con l'aletta attaccata e la pelle, pronti per l'uso. Offrono un sottile retrogusto selvatico e non presentano tracce di sapore dovuto al mangime.
| Codice | 933571 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 40X GR 47 () |
| Origine | Francia |
QUAGLIE COSCIA C/O(F)
Quaglie provenienti da allevamenti con standard di altissima qualità. Queste cosce sono molto carnose e presentano l'aletta attaccata, garantendo un aspetto eccellente. Per mantenere il gusto autentico, vengono fornite con la pelle, pronte per l'uso. La carne è caratterizzata da fibre finissime e una consistenza molto fine. Offrono un sottile retrogusto selvatico e non presentano alcun sapore dovuto al mangime.
| Codice | 933520 |
| Marca | Renard Rouge |
| Contenuto: | 80X GR 25 () |
| Origine | Francia |
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