FARINA DI SEGALE TIPO 2
| Marca | Meraner Muehle |
| Origine | Alto adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 079783 |
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079783
Info sui prodotti "FARINA DI SEGALE TIPO 2"
La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, Senza lattosio |
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ZAFFERANO "TRE CUOCHI" BUSTINA
Zafferano macinato in bustine
| Codice | 002641 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25X2X0,15G |
| Origine | Persia, India |
COPERTURA CARAIBE GOCCE 66%
Per apprezzarlo appieno, scoprite innanzitutto il suo eccezionale aroma che evoca il tabacco su una nota di fondo "boisée", così affine al ricco profumo delle fave di cacao dei Caraibi. Il suo colore mogano cupo e porpora è la garanzia di un Grand Cru. Al palato, il suo sapore leggermente dolce, evoca gli aromi delle mandorle e del caffè tostato.
| Codice | 95322 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +12/ +16° C |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
UVA SULTANINA TURCHIA IZMIR
Uvetta viene aggiunta nei dolci - soprattutto pane all'uvetta, stollen all'uvetta. Per alcune ricette l'uvetta viene macerata in succo di frutta, alcool o acqua - così diventano ben sode, morbide e fruttuose.
| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
AMIDO DI MAIS MAIZENA
Farina di grano turco è mais macinato. Siccome questa farina non aderisce va usato solo per paste molto sottili p.e. tortillas. Per il pane di granoturco viene misto con farina di grano duro.
| Codice | 071222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
PURE' DI CILIEGE MARASCHE
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 17%.
| Codice | 92816 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PURE' DI MANDARINI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 11%
| Codice | 96796 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Sicilia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PASTA MISO CHIARA - RYORITEN NO AJI
Miso è una pasta di soia fermentata e si usa per minestre e salse. E' composto da chicchi di soia, riso, sale, lievito di riso e spezie. Il miso chiaro (Schiromiso) è meno salato del miso rosso (Akamiso) e ha un sapore delicato.
| Codice | 983862 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Giappone |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4°C |
MANDORLE SGUSCIATE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
| Codice | 003012 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |