FARINA DI SEGALE TIPO 2
| Marca | Meraner Muehle |
| Origine | Alto adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Codice | 079783 |
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079783
Info sui prodotti "FARINA DI SEGALE TIPO 2"
La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.
| Proprietà: | Dell'Alto Adige, Senza lattosio |
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AMIDO DI MAIS MAIZENA
Farina di grano turco è mais macinato. Siccome questa farina non aderisce va usato solo per paste molto sottili p.e. tortillas. Per il pane di granoturco viene misto con farina di grano duro.
| Codice | 071222 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-700 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
UVA SULTANINA TURCHIA IZMIR
Uvetta viene aggiunta nei dolci - soprattutto pane all'uvetta, stollen all'uvetta. Per alcune ricette l'uvetta viene macerata in succo di frutta, alcool o acqua - così diventano ben sode, morbide e fruttuose.
| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
QUINOA - BIO
La quinoa è una pianta originaria del sudamerica, non è un cereale, è ricco di proteine, fibre, minerali, vitamine, in natura privo di glutine. Ideale per la cucina vegana, si usa al posto del riso o del cous cous, per la cucina etnica, per burger vegani, sformati, insalate. Prima dell'uso la quinoa deve essere sciacquata bene.
| Codice | 912508 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
PURE' DI LAMPONI
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti. Il gusto rispetta quello del frutto fresco. Per la conservazione si aggiunge il 20% di zucchero.
| Codice | 93740 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT 1 |
| Origine | Serbia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
SEMI DI ZUCCA PELATI
Semi di zucca decorticate scelte.
| Codice | 003901 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-750 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
ACETO DI VINO BIANCO 6% PET
Aceto di vino viene prodotto esclusivamente da vino d'uva. La percentuale d'acido è tra 6 e 10%. Aceto di vino bianco è piu soave riguardo l'aceto di vino rosso. La qualità dell'aceto dipende dal vino usato per la produzione.
| Codice | 001337 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 25
Zucchero bianco confezionato in sacchi da 25 kg.
| Codice | 001079 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
TIMO LIOF. 1200CCM
Erba cipollina congelata velocemente con -40°C e poi messa sotto vuoto. Così 90% dell'umidità viene detratta ed il colore e gusto del prodotto conservato perfettemente. 10gr corrispondono a 100gr di prodotto fresco.
| Codice | 009702 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-95 |
| Origine | Austria |
ORZO PERLATO FINO
È uno dei frumenti più anziani; contiene 10% proteine, amido, ferro, fosforo, vitamine B1, B2, E e niacina. Cresce ovunque, è resistente e non complicata. Impiego: industria foraggio e caffè d'orzo.
| Codice | 002941 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | + 18°C |