MANZETTA BIO LINGUA
| Marca | Bio Beef |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Codice | 910211 |
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910211
Info sui prodotti "MANZETTA BIO LINGUA"
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La lingua è cruda e confezionata in sottovuoto.
| Proprietà: | Bio, Dell'Alto Adige, GranChef |
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VITELLO LINGUA
La lingua di vitello di Peter's Farm è di eccellente qualità, ideale per la preparazione lessa, sia salmistrata che naturale, e si presta anche perfettamente a essere cucinata in stile brasato.
| Codice | 944179 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR700 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
ANATRA PETTO PORZ.180-220GR(F)
Petto d'anatra femmina di razza Barberie, allevata e macellata in Francia. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura arrosto.
| Codice | 954344 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 200 GR () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
POLLO 1/2 PETTO SV (I)
Questo petto di pollo a metà è completamente disossato, pulito e privo della parte centrale. Ha un ottimo rapporto qualità-prezzo ed è confezionato in pratiche unità. Tagliato su misura e pronto per l'uso in cucina. Ogni confezione contiene da 7 a 12 pezzi di petto di pollo.
| Codice | 922122 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA KG 2,5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MAIALE REALE S/O
Il reale di maiale può essere usato in cucina sia intero al forno come arrosto di maiale, oppure come bistecca alle brace. È un taglio abbastanza grasso che lascia al prodotto un gusto saporito.
| Codice | 955450 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG2,5 () |
| Origine | Europa |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MANZO COPERTINA SPALLA (IRL)
Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: femmina con età +36 mesi; Etá di macellazione: max. 4 anni; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo; La copertina di spalla, anche chiamata capello del prete o aletta è sgrassata e quindi pronto per la cucina. Ideal per la cottura in umido, per carne lessa o per spezzatino.
| Codice | 942172 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0+2°C |
MAIALE LONZA SCORDONATA
Lonza di maiale provenienza Germania pulita e scordonata, pronta all'uso. Ideale per steaks.
| Codice | 92405 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG3,6 () |
| Origine | Germania |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
MANZO MUSCOLO / CAMPANELLO (GALLES)
Il muscolo di manzo, ottenuto dallo stinco, è una carne ideale per preparare degli squisiti spezzatini. Razza: Hereford, Angus o incrocio tra di loro; Tipo di carne: castrato, scottona o vitellone; Età di macellazione: massimo 30 mesi; Tipo di allevamento: principalmente a pascolo;
| Codice | 918135 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG2,5 () |
| Origine | Galles |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MANZO GUANCE (IRL/UK)
I guanciali di manzo sono di una qualità ecezzionale. Il prodotto è parzialmente pulito e la caratteristica del prodotto nostro è che non vengono incisi cioè viene consegnato intero. Siccome é un muscolo piutosto duro si consiglia di cuocerlo almeno due ore tipo brasato.
| Codice | 922925 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR600 () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0/ +2º C |
POLLO ALL. A MAIS SUPREME 200G (F)
Polli allevati con una dieta al 100% vegetale, con un contenuto minimo del 70% di cereali, principalmente mais. Sono cresciuti a terra per un periodo di circa 44 giorni. La loro carne e pelle presentano un caratteristico colore giallo. Il petto, con pelle e ala, è una scelta ideale per la cottura alla griglia o arrosto.
| Codice | 933300 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4X GR200 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +2° C |
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
| Codice | 985843 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |