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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

MUESLI CROC. CIOCCOLATO/NOCCIOLE

Müesli croccante con squisito cioccolato e nocciole. Semplicemente deliziosi con latte, yogurt o succo di frutta. Da gustare a colazione o in ogni momento della giornata.

Codice	078103
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

5,91 € / SAC

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TE' NERO ENGLISH BREAKF. SFUSO 15SR

Tè nero English Breakfast. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Laghetto montagna, S-R = SFUSO REFILL

Codice	079775
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

40,00 € / SAC

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RICE CRISPIES

Rice crispies è riso selezionato e maturato al sole. Sono ricchi di vitamine e ferro.

Codice	070529
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

3,96 € / SAC

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HONEY-GRANYS

Grano maturo raffinato con miele e caramellato. I Honey granys sono ricchi di vitamine e adatti per chi segue un'alimentazione sana e riccha di fibre.

Codice	005503
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

Contenuto: KG-1

5,29 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 ORO

La farina 00 giallo è ottenuta da tipi di grano d'alta qualità ricchi di proteine vegetali. Questa farina è ideale per dolci finissimi (torte, paste di lievito, pasta sfoglia, pasta). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 420 - 450; P/L 0,55 - 0,65.

Codice	000822
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-25

30,19 € / SAC

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FARINA DI SEGALE TIPO 1 BIO

La farina "farina bio di segale" si contraddistiungue per il gusto intenso, aromatico e deciso. Questa nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza, un ottimo sapore e il massimo rispetto dei consumatori. Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.

Codice	078930
Marca
Contenuto:	KG 4
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 4

17,16 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 PER PIZZA

Questa farina composta da grani selezionati è adatta per una pizza croccante e soffice. Caratteristiche reologiche/elasticità: W >390; P/L 0,55-0,65.

Codice	071669
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-25

30,91 € / SAC

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INFUSO ERBE MALGA SFUSO 22 S-R

Tisana con menta piperita, melissa, ortica, foglie di lampone, fiordaliso, calendula, sambuco, malva, timo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Nella busta la ricarica per i barattoli che si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Cascata, S-R = SFUSO REFILL

Codice	080049
Marca
Contenuto:	GR-160
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-160

39,00 € / SAC

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INFUSO RELAX SFUSO 24 S-R

Tè di erbe alpine rilassante con melissa biancha, agastache, petali di rose, menta gusto mela, piantaggine. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Vigneto, S-R = SFUSO REFILL

Codice	080052
Marca
Contenuto:	GR-160
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-160

39,00 € / SAC

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SEMOLA GRANO DURO FINO

Questa semola è ottenuta dalla macinazione di grano duro. Viene proposta in granulazione grossa e fine ed è adatta alla preparazione di pasta, gnocchi e dolci.

Codice	000915
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Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

1,72 € / SAC

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FIT-FLAKES CLASSIC

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Semplicemente delizioso con latte, yogurt e succo di frutta oppure, per cambiare, con frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi. Sapore: leggermente dolce.

Codice	079684
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

4,58 € / SAC

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EGGERHOF TAGLIATELLE ALPENCURRY

Eggerhof - Tagliatelle all' uovo Alpencurry possono essere serviti con: burro, parmigiano e erba cippllina o con barbabietola rossa e rafano o ancora con gorgonzola - fonduta o con calamaretti e piselli. Tempo di cottura: ca 7 min

Codice	079026
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

4,10 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 BLU

La farina tipo 00-blu è di altissima qualità ed è adatta per la preparazione di ciabatte, rosette e baguette. Nella cucina adatto per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: 380 - 400: P/L 0,55 - 0,65.

Codice	000809
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-1

1,40 € / SAC

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FARINA DI FARRO BIO

La farina di farro "Regiokorn" possiede un leggero aroma di noce. E' perfetta per la preparazione di pane, dolci e basi per pizza. Varietà del farro "Oberkulmer Rotkorn"

Codice	000914
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 1

6,05 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00S BLU NR.4

La farina tipo 00S blu è ottenuta dalla macinazione di grani selezionati con ottimi valori di glutine. Offre una qualità panificatoria ai massimi livelli e garantisce impasti soffici in pasticceria. Particolarmente versatile questa farina è ideale per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 260 - 280.

Codice	000805
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 1

1,40 € / SAC

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MUESLI INTEGRALE

Muesli integrale senza l'aggiunta di zucchero; contiene cruschello d'aveno, grano, uva sultanina, semi di girasole, nocciola e semi di lino.

Codice	004862
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-2,5

12,58 € / SAC

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CORNFLAKES

Per i cornflakes viene usato mais scelto, che attraverso l'elaborazione moderata trattiene suo valore nutritivo.

Codice	009168
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

Contenuto: KG-1

3,66 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 ORO NR.6

La farina tipo 00 gialla è ottenuta dalla macinazione di grani pregiati con eccellenti valori di glutine. Dato l'elevato tenore proteico ed un'accentuata estensibilità, questa farina corrisponde a tutte le esigenze di alta pasticceria e di impasti speciali. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 300 - 320.

Codice	000816
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto adige

Contenuto: KG-1

1,46 € / SAC

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FARINA GRANO TEN. 00 BLU

La farina tipo 00 blu è ottenuta dalla macinazione di grani selezionati con ottimi valori di glutine. Offre una qualità panificatoria ai massimi livelli e garantisce impasti soffici in pasticceria. Particolarmente versatile questa farina è ideale per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: 380 - 400: P/L 0,55 - 0,65.

Codice	000821
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-25

29,16 € / SAC

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MUESLI FRUTTA/BOSCO 30%

L'aggiunta di pezzi di frutta e nocciola fanno diventare il müsli alla frutta un buonissimo snack oppure una colazione ricca di vitamine ed energia.

Codice	079114
Marca
Contenuto:	KG 2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 2,5

12,05 € / SAC

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L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

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I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.