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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

PANINO PICC. NAPOLETANO ATM

Pane bianco farcito con salame piccante, formaggio affumicato e salsa piccante, confezionato in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	070914
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

MANZETTA BIO RITAGLI MAGRI

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Ritagli magri che sono ideali per la maccinata.

Codice	910223
Marca
Contenuto:	KG 7 CA. ()
Origine	Alto Adige

ACETO DI VINO LAGREIN LAGRINUM

Lagrinum Agro Nobile è espressione della più alta cultura di aceto. Aceto elegante e fragrante che rispecchia le caratteristiche del vitigno di origine. L'invecchiamento lungo in piccole botti di rovere francese apportano ulteriore finezza a questo aceto Gourmet. Particolarmente indicato per affinare Steaks, formaggi tipo Gorgonzola, bistecca di agnello, salse barbecue, Mozzarella.

Codice	076402
Marca
Contenuto:	ML-500
Origine	Alto Adige

YOGURT MIRTILLO N.BIO VETRO

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.

Codice	001527
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

PANINO PUGLIESE ATM

Pane di grano duro a fette, farcito con speck e formaggio brie, confezionato in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	009216
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

TROTA FIL. C/P 80-150 GR ALTO ADIGE

Trote provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. Prodotto meraviglioso per tutti che vogliono lavorare con prodotti Alto Atesini.

Codice	98152
Marca
Contenuto:	CA. KG 4 ()
Origine	Val Passiria

MAIALE COSCIA C/O CON PIEDE

Coscia intera di maiale con ossa e cotena.

Codice	955000
Marca
Contenuto:	CA. KG 12 ()
Origine	Germania

INFUSO ERBE MONTAGNA PIRAMIDE 31 PL

Tisana in bustine piramidali con melissa, verbena al limone, ortica, mela in pezzi, rape rosse, calendula, genepi bianco. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Ferrata, P-L = PIRAMIDE LATTINA

Codice	076366
Marca
Contenuto:	FT-13
Origine	Alto Adige

YOGURT NATURALE DA BERE FITLINE

Lo Jogurt da bere Fitline è prodotto solo con ingredienti naturali , conservanti e coloranti artificiali .

Codice	001528
Marca
Contenuto:	6X 100 ML
Origine	Vipiteno Alto Adige

YOGURT ALBICOCCA

Yogurt particolarmente cremoso dell'Alto Adige. Gli Yogurt alla frutta si distinguono per i grossi pezzi di frutta tagliata.

Codice	001461
Marca
Contenuto:	KG-5
Origine	Italia

MAIALE STINCO S/COTENNA SV.

Lo stinco di maiale viene tranciato dalla coscia di maiale, viene poi tolta la copertina cosi è meno grasso. Viene sfornato intero e si può utilizare anche freddo come antipasto.

Codice	955035
Marca
Contenuto:	6 X GR700 ()
Origine	Italia

STRUDEL MELE PASTA FROLLA

Delizioso strudel di mele e pasta frolla, della ditta Stabinger di Sesto Pusteria. Facile da porzionare e confezionata in una scatola richiudibile. Ideale come dessert o in porzioni più piccole a buffet.

Codice	077669
Marca
Contenuto:	GR-1000
Origine	Alto Adige

MAIALE STINCO C/COTENNA SV.

Lo stinco di maiale viene tranciato dalla coscia di maiale e va lasciata la copertina sul prodotto che garanisce al prodotto la morbidezza dopo la cottura. Viene sfornato intero e si può utilizare anche freddo come antipasto.

Codice	941142
Marca
Contenuto:	4 X KG0,8 ()
Origine	Italia

CONFETTURA 65% PREMIUM MIRTILLO N

Confettura di alta qualità prodotta secondo una ricetta nostra con il 65 % di frutta. Prodotta a Brunico della ditta Horvat Wilhlem.

Codice	003615
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Alto Adige

YOGURT CAFFE'

Yogurt caffe

Codice	001459
Marca
Contenuto:	20 X 125GR
Origine	Alto Adige

MAIALE PANCETTA FRESCA S/O SV.

Pancetta di maiale senz'osso con la cotenna. Molto buona cotta al forno, ma anche cotta con i crauti se prima condito o messo in salamoia.

Codice	955085
Marca
Contenuto:	CA. KG5,5 ()
Origine	Germania

FARINA DI PERE

Specialità dell' Alto Adige. La farina di pere ha un gusto leggermente dolce e fruttato. Si può usare per fare pasta, mezze lune, impasti e pane. Si abbina perfettamente a tutti prodotti a base di latte - specialmente al formaggio - Può essere usato anche come dolcificante.

Codice	000973
Marca
Contenuto:	GR 400
Origine	Alto Adige

MAIALE STINCO GRANDE C/COTENNA AFF

Stinco di maiale giá condito e affumicato. Ideale per la cottura in bagnomaria o insieme ai crauti.

Codice	955180
Marca
Contenuto:	CA. KG 1,1 ()
Origine	Alto Adige

TE' ROOIBOS PIRAMIDE 13 P-L

Tè Rooibos e fiordaliso. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Malga, P-L = PIRAMIDE LATTINA

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