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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

FARINA DI FARRO INTEGRALE

Codice	000850
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-25

52,83 € / CRT

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PANE SEGALE / SCHUETTELBROT CA.40GR

Il classico Völser o Schüttelbrot,tradizionale pane duro con farina di segale, nel formato piccolo da circa 40gr, con cumino.ümmel. Il panificio Wörndle usa per tutti i tipi di pane acqua rivitalizzata secondo il metodo di Johann Grander.

Codice	004810
Marca
Contenuto:	ST/PZ-100
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ-100

83,71 € / CRT

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UOVA BIO M ALTO ADIGE

Uova biologiche dall'Alto Adige, vengono prodotti in 4 masi. Le galline sono alimentati con mangimi certificati biologici. Parte del mangime deve essere prodotto nella fattoria. I prati e le piste sabbiose devono essere permanentemente disponibili. Queste uova portano il marchio di qualità Alto Adige.

Codice	036300
Marca
Contenuto:	ST/PZ-60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ-60

33,12 € / CRT

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RAVIOLI RICOTTA/BIETA SG SENZA GLUT

Mettere ancora surgelati nell'acqua bollente per ca. 4 minuti. Guarnire a piacere e servire. Non togliere il coperchio.

Codice	073191
Marca
Contenuto:	8X300 GR
Origine	Italia

Contenuto: 8X300 GR

38,14 € / CRT

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CROSTOLI RIPIENI CASTAGNE SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di crema di castagne, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072684
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ 60

43,39 € / CRT

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PANE AI SEMI 50GR S. GLUT.SG

Prodotto precotto, da scongelare per 60-120 min. poi mettere in forno a 180° C per 7-8 min.

Codice	043948
Marca
Contenuto:	5X250GR
Origine	Italia

Contenuto: 5X250GR

24,34 € / CRT

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CASUNZEI RAPE ROSSE SG

Versare le mezzelune ancora surgelate nell'acqua bollente, tempo di cottura 4-5 minuti. Servire come primo piatto oppure come contorno.

Codice	043415
Marca
Contenuto:	KG 1
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG 1

7,81 € / CRT

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CROSTOLI RIPIENI MELA SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di crema di mele, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072685
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ 60

43,39 € / CRT

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TORTELLINI CARNE SENZA GLUTINE SG

Tortellini surgelati senza glutine, con ripieno alla carne.

Codice	043968
Marca
Contenuto:	8X350 G
Origine	Alto Adige

Contenuto: 8X350 G

42,23 € / CRT

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TIRAMISU S/GLUTINE SG

Tiramisù senza glutine, confezionato in singole porzioni.

Codice	044305
Marca
Contenuto:	12 X 100GR

Contenuto: 12 X 100GR

36,89 € / CRT

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CIABATTINA ESTI.TONNO E MOZZARELLA

Ciabatta rustica farcita con mozzarella, tonno e pomodori semisecchi arrostiti, confezionata in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	074957
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

Contenuto: ST/PZ-1

2,95 € / CRT

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CROSTOLI RIPIENI PAPAVERO SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di semi di papavero, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072500
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ 60

43,39 € / CRT

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UOVA ALL/TERRA P/GIALLA 63/73 L

Uova pasta gialla allevate a terra. Nel mangime vengono utilizzati esclusivamente pigmenti naturali, pertanto a volte il colore del tuorlo può variare.

Codice	036104
Marca
Contenuto:	ST/PZ-90
Origine	Ato Adige

Contenuto: ST/PZ-90

24,30 € / CRT

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PANINO LEGGERO ATM (PREORDINE)

Pane all'olio di oliva farcito con speck sudtirolese e formaggio brie, confezionato in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	071561
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

Contenuto: ST/PZ-1

2,79 € / CRT

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ESPOSITORE DR SCHAER

Pratico espositore in legno della ditta Dr. Schaer - può essere riempito a piaciere

Codice	076857
Marca
Contenuto:	ST/PZ 1
Origine	Italia

Contenuto: ST/PZ 1

0,01 € / CRT

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UOVA ALL/APERTO ALTO ADIGE

Uova allevate all'aperto al Renon. L'alimentazione senza OGM e prati di grandi dimensioni sono i prerequisiti migliori per le uova di alta qualità. Le uova portano il marchio di approvazione "Gallo Rosso" e possono essere di grandezza M o L in base alla stagione e alla disponibilità.

Codice	071308
Marca
Contenuto:	ST/PZ 90
Origine	Renon Alto Adige

Contenuto: ST/PZ 90

45,59 € / CRT

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MINI PIZZETTE MARG. PAST.SF. 25GR

Mini pizzette margherita con pasta sfoglia. Per la preparazione in forno, mettere le pizzette surgelate su una teglia da forno (utilizzare carta da forno) e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Importante: le pizzette devono essere cotte con minima umidità possibile (senza aggiunta di vapore) e a calore elevato costante. Ottima qualità, forma rettangolare.

Codice	042995
Marca
Contenuto:	4X40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 4X40 ST/PZ

25,96 € / CRT

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UOVA ALL/TERRA 63/73 L

Le uova provengono da galline allevate conformemente a tutte le normative e che vengono alimentate soltanto con cibo di alta qualità, non modificato geneticamente, privo di farine animali, coloranti artificiali, integratori ed antibiotici.

Codice	071358
Marca
Contenuto:	ST/PZ-90
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ-90

23,69 € / CRT

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CROSTOLI RIPIENI MARMELLATA SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di confettura di albicocche, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072499
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ 60

43,39 € / CRT

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BAGUETTE CRUDO

Tipica Baguette di grano tenero farcita con prosciutto crudo e preparato alimentare, confezionata in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	074955
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

Contenuto: ST/PZ-1

3,25 € / CRT

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L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

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I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.