Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
MUESLI INTEGRALE
Muesli integrale senza l'aggiunta di zucchero; contiene cruschello d'aveno, grano, uva sultanina, semi di girasole, nocciola e semi di lino.
| Codice | 004862 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2,5 |
| Origine | Alto Adige |
RICE CRISPIES
Rice crispies è riso selezionato e maturato al sole. Sono ricchi di vitamine e ferro.
| Codice | 070529 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA GRANO TEN. 00 BLU
La farina tipo 00 blu è ottenuta dalla macinazione di grani selezionati con ottimi valori di glutine. Offre una qualità panificatoria ai massimi livelli e garantisce impasti soffici in pasticceria. Particolarmente versatile questa farina è ideale per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: 380 - 400: P/L 0,55 - 0,65.
| Codice | 000821 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Alto Adige |
HONEY-GRANYS
Grano maturo raffinato con miele e caramellato. I Honey granys sono ricchi di vitamine e adatti per chi segue un'alimentazione sana e riccha di fibre.
| Codice | 005503 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
TE' NERO ENGLISH BREAKF. SFUSO 15SR
Tè nero English Breakfast. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Laghetto montagna, S-R = SFUSO REFILL
| Codice | 079775 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Alto Adige |
INFUSO RELAX SFUSO 24 S-R
Tè di erbe alpine rilassante con melissa biancha, agastache, petali di rose, menta gusto mela, piantaggine. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Vigneto, S-R = SFUSO REFILL
| Codice | 080052 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-160 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA GRANO TEN. 00S BLU NR.4
La farina tipo 00S blu è ottenuta dalla macinazione di grani selezionati con ottimi valori di glutine. Offre una qualità panificatoria ai massimi livelli e garantisce impasti soffici in pasticceria. Particolarmente versatile questa farina è ideale per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 260 - 280.
| Codice | 000805 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA GRANO TEN. 00 ORO
La farina 00 giallo è ottenuta da tipi di grano d'alta qualità ricchi di proteine vegetali. Questa farina è ideale per dolci finissimi (torte, paste di lievito, pasta sfoglia, pasta). Caratteristiche reologiche/elasticità: W 420 - 450; P/L 0,55 - 0,65.
| Codice | 000822 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA GRANO TEN. 00 ORO NR.6
La farina tipo 00 gialla è ottenuta dalla macinazione di grani pregiati con eccellenti valori di glutine. Dato l'elevato tenore proteico ed un'accentuata estensibilità, questa farina corrisponde a tutte le esigenze di alta pasticceria e di impasti speciali. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 300 - 320.
| Codice | 000816 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto adige |
FARINA GRANO TEN. 00 PER PIZZA
Questa farina composta da grani selezionati è adatta per una pizza croccante e soffice. Caratteristiche reologiche/elasticità: W >390; P/L 0,55-0,65.
| Codice | 071669 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Alto Adige |
CORNFLAKES
Per i cornflakes viene usato mais scelto, che attraverso l'elaborazione moderata trattiene suo valore nutritivo.
| Codice | 009168 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
MUESLI CROC. CIOCCOLATO/NOCCIOLE
Müesli croccante con squisito cioccolato e nocciole. Semplicemente deliziosi con latte, yogurt o succo di frutta. Da gustare a colazione o in ogni momento della giornata.
| Codice | 078103 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
SEMOLA GRANO DURO FINO
Questa semola è ottenuta dalla macinazione di grano duro. Viene proposta in granulazione grossa e fine ed è adatta alla preparazione di pasta, gnocchi e dolci.
| Codice | 000915 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA GRANO TEN. 00 BLU
La farina tipo 00-blu è di altissima qualità ed è adatta per la preparazione di ciabatte, rosette e baguette. Nella cucina adatto per tutti i tipi d' impegno. Caratteristiche reologiche/elasticità: 380 - 400: P/L 0,55 - 0,65.
| Codice | 000809 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO BIO
La farina di farro "Regiokorn" possiede un leggero aroma di noce. E' perfetta per la preparazione di pane, dolci e basi per pizza. Varietà del farro "Oberkulmer Rotkorn"
| Codice | 000914 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI SEGALE TIPO 1 BIO
La farina "farina bio di segale" si contraddistiungue per il gusto intenso, aromatico e deciso. Questa nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza, un ottimo sapore e il massimo rispetto dei consumatori. Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.
| Codice | 078930 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 4 |
| Origine | Alto Adige |
INFUSO ERBE MALGA SFUSO 22 S-R
Tisana con menta piperita, melissa, ortica, foglie di lampone, fiordaliso, calendula, sambuco, malva, timo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Nella busta la ricarica per i barattoli che si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Cascata, S-R = SFUSO REFILL
| Codice | 080049 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-160 |
| Origine | Alto Adige |
FIT-FLAKES CLASSIC
Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Semplicemente delizioso con latte, yogurt e succo di frutta oppure, per cambiare, con frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi. Sapore: leggermente dolce.
| Codice | 079684 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
EGGERHOF TAGLIATELLE ALPENCURRY
Eggerhof - Tagliatelle all' uovo Alpencurry possono essere serviti con: burro, parmigiano e erba cippllina o con barbabietola rossa e rafano o ancora con gorgonzola - fonduta o con calamaretti e piselli. Tempo di cottura: ca 7 min
| Codice | 079026 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Alto Adige |
MUESLI FRUTTA/BOSCO 30%
L'aggiunta di pezzi di frutta e nocciola fanno diventare il müsli alla frutta un buonissimo snack oppure una colazione ricca di vitamine ed energia.
| Codice | 079114 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 |
| Origine | Alto Adige |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
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