Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
ROSETTA SENZA GLUTINE 58 GR SG
L'unica vera Rosetta senza glutine; monoporzionata in imballo infornabile che garantisce il 100% della sicurezza. Pronta in 1 min. e 10 secondi in microonde a 360W o in 8-9 minuti in forno ventilato a 200°C.
| Codice | 043900 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-58 |
BASE PIZZA SENZA GLUTINE SG
La soluzione per la pizza senza glutine semplice e sicura: diametro 27cm, fornita nell'apposita teglia anti contaminazione, surgelata precotta. Scongelare 10 minuti, farcire con ingredienti senza glutine, infornare (superfici di lavoro e mani devono essere lavati prima della preparazione per evitare contaminazioni da glutine).
| Codice | 043651 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-170 |
FIORI SECHUAN (CRESCIONE BRASILE)AA
Il Sechuan Button, conosciuto anche come fiore elettrico, è un'esplosione di sapore: prima frizzante, poi intorpidisce la bocca e aumenta la produzione di saliva, infine rimane una sensazione di freschezza e pulizia in bocca. Il potere neutralizzante prepara ad assaggiare nuovi sapori.
| Codice | 96699 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
FORMAGGIO MONTAGNA BIO
Il Montagna Bio é un formaggio grasso duro di latte crudo biologico. È molto aromatico, intensivo, speziato nel gusto ed ha una consistenza compatta.
| Codice | 075511 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
RICE CRISPIES
Rice crispies è riso selezionato e maturato al sole. Sono ricchi di vitamine e ferro.
| Codice | 070529 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
CHOKO-SHELLS
Croccanti flakes di grano raffinati con polvere di cioccolato. Ricchi di ferro e vitamine sono adeguati anche come snack.
| Codice | 070540 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
CANEDERLI FORMAGGIO 68PZ SG
Ogni canederlo pesa ca. 75 gr. Cucinare in acqua leggermente salata, bollente per 25 minuti.
| Codice | 043884 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Alto Adige |
CHOCO CRUMPIES
Choco crispies contengono riso maturo che viene elaborato moderatamento e ricoperto con polvere di cioccolato. Sono adatti per la prima colazione e come golosità.
| Codice | 070528 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | italia |
CORNFLAKES
Per i cornflakes viene usato mais scelto, che attraverso l'elaborazione moderata trattiene suo valore nutritivo.
| Codice | 009168 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
TROTA SALMONATA FIL. AFF.ALTO ADIGE
Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.
| Codice | 96582 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR 150 () |
| Origine | Val Passiria |
FORMAGGIO BERGGENUSS 1/2
BergGenuss è un formaggio semiduro, il quale viene prodotto da una parte di latte termizzato e una parte di latte crudo. Dopo circa due mesi di stagionatura e cura nel caseificio, questo formaggio speciale entra nel bunker di pietra naturale. Qui viene curato almeno 8 mesi dal mastro casaro prima che raggiunga il suo aroma perfetto e impressioni con la sua pasta eccezionalmente cremosa.
| Codice | 036157 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,3 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2
Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Ricetta e produzione secondo la tradizione trentina. Tradizionalmente viene servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.
| Codice | 955004 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
BACON AFFETTATO AFF. 500GR ATM
Classico bacon affumicato all'americana, tagliato a fette uniformi e confezionato in pacchi in atmosfera protetta. Saporito e delicato. Pratico e veloce da friggere. La fetta non si arriccia durante la frittura e rimane piatta.
| Codice | 973019 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Ungheria |
TROTA SALMONATA EVISC. 1,8 KG+ AA
Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.
| Codice | 914019 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Val Passiria |
SPECK 6 MESI RISERVA "MESSESPECK"
Speck tipico altoatesino, scelto le migliori cosce e dopo una lavorazione di 3 settimane in salamoia viene stagionato per almeno 5 mesi. Gusto delicato non troppo salato con leggera affumicatura.
| Codice | 91533 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,3 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
YOGURT VANIGLIA BIOL. VETRO
Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.
| Codice | 001531 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-150 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
SALMERINO ALP.EVISC. CA. 2 KG AA
Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, a pochi chilometri da Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. Già eviscerati, si prestano a tutti i tipi di cottura ed anche all'affumicatura.
| Codice | 9672 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Val Passiria |
BURRO DEL CONTADINO
Burro tradizionale del contadino, prodotto esclusivamente con il latte del proprio maso, quindi con disponibilità limitata. Adatto per la prima colazione a buffet. Questo burro ha la certificazione "Gallo Rosso".
| Codice | 001371 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA GR-250 () |
| Origine | ALTO ADIGE |
FORMAGGIO CAPRINO GENUSSBUNKER 1/2
Il Caprino è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte crudo di capra. Dopo circa 30 giorni di stagionatura nel caseificio, il formaggio viene posto nel bunker in pietra naturale. Lì matura per almeno 3 mesi. Durante questo periodo, queste forme da 3 kg sviluppano un aroma straordinario. Note leggermente aspre, spezie fini ed eleganti e un discreto aroma di capra contraddistinguono questo formaggio.
| Codice | 036175 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
TE' FRUTTA PIRAMIDE 33/A AP-R
Tè ai frutti con mela, pera, albicocca, prugna, fragola, cachi, melissa, menta, fiordaliso, calendula. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Croce di vetta, P-R = PIRAMIDE REFILL
| Codice | 079736 |
| Marca | |
| Contenuto: | FT-70 |
| Origine | Alto Adige |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
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