Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
CANEDERLI FORMAGGIO 68PZ SG
Ogni canederlo pesa ca. 75 gr. Cucinare in acqua leggermente salata, bollente per 25 minuti.
| Codice | 043884 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Alto Adige |
CHOCO CRUMPIES
Choco crispies contengono riso maturo che viene elaborato moderatamento e ricoperto con polvere di cioccolato. Sono adatti per la prima colazione e come golosità.
| Codice | 070528 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | italia |
CORNFLAKES
Per i cornflakes viene usato mais scelto, che attraverso l'elaborazione moderata trattiene suo valore nutritivo.
| Codice | 009168 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
TROTA SALMONATA FIL. AFF.ALTO ADIGE
Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.
| Codice | 96582 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR 150 () |
| Origine | Val Passiria |
FORMAGGIO BERGGENUSS 1/2
BergGenuss è un formaggio semiduro, il quale viene prodotto da una parte di latte termizzato e una parte di latte crudo. Dopo circa due mesi di stagionatura e cura nel caseificio, questo formaggio speciale entra nel bunker di pietra naturale. Qui viene curato almeno 8 mesi dal mastro casaro prima che raggiunga il suo aroma perfetto e impressioni con la sua pasta eccezionalmente cremosa.
| Codice | 036157 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,3 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2
Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Ricetta e produzione secondo la tradizione trentina. Tradizionalmente viene servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.
| Codice | 955004 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
BACON AFFETTATO AFF. 500GR ATM
Classico bacon affumicato all'americana, tagliato a fette uniformi e confezionato in pacchi in atmosfera protetta. Saporito e delicato. Pratico e veloce da friggere. La fetta non si arriccia durante la frittura e rimane piatta.
| Codice | 973019 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Ungheria |
TROTA SALMONATA EVISC. 1,8 KG+ AA
Trote salmonate provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno.
| Codice | 914019 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Val Passiria |
SPECK 6 MESI RISERVA "MESSESPECK"
Speck tipico altoatesino, scelto le migliori cosce e dopo una lavorazione di 3 settimane in salamoia viene stagionato per almeno 5 mesi. Gusto delicato non troppo salato con leggera affumicatura.
| Codice | 91533 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5,3 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
YOGURT VANIGLIA BIOL. VETRO
Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.
| Codice | 001531 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-150 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
SALMERINO ALP.EVISC. CA. 2 KG AA
Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, a pochi chilometri da Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. Già eviscerati, si prestano a tutti i tipi di cottura ed anche all'affumicatura.
| Codice | 9672 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 1 () |
| Origine | Val Passiria |
BURRO DEL CONTADINO
Burro tradizionale del contadino, prodotto esclusivamente con il latte del proprio maso, quindi con disponibilità limitata. Adatto per la prima colazione a buffet. Questo burro ha la certificazione "Gallo Rosso".
| Codice | 001371 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA GR-250 () |
| Origine | ALTO ADIGE |
FORMAGGIO CAPRINO GENUSSBUNKER 1/2
Il Caprino è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte crudo di capra. Dopo circa 30 giorni di stagionatura nel caseificio, il formaggio viene posto nel bunker in pietra naturale. Lì matura per almeno 3 mesi. Durante questo periodo, queste forme da 3 kg sviluppano un aroma straordinario. Note leggermente aspre, spezie fini ed eleganti e un discreto aroma di capra contraddistinguono questo formaggio.
| Codice | 036175 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
TE' FRUTTA PIRAMIDE 33/A AP-R
Tè ai frutti con mela, pera, albicocca, prugna, fragola, cachi, melissa, menta, fiordaliso, calendula. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Croce di vetta, P-R = PIRAMIDE REFILL
| Codice | 079736 |
| Marca | |
| Contenuto: | FT-70 |
| Origine | Alto Adige |
MANZETTA BIO GUANCE
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Le guance non sono incise e confezionate in sottovuoto.
| Codice | 910212 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,4 KG CA. () |
| Origine | Alto Adige |
MINI PIZZETTE MARG. PAST.SF. 25GR
Mini pizzette margherita con pasta sfoglia. Per la preparazione in forno, mettere le pizzette surgelate su una teglia da forno (utilizzare carta da forno) e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Importante: le pizzette devono essere cotte con minima umidità possibile (senza aggiunta di vapore) e a calore elevato costante. Ottima qualità, forma rettangolare.
| Codice | 042995 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4X40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
FIT-FLAKES CLASSIC
Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Delizioso con latte, yogurt e succi di frutta o frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi.
| Codice | 079684 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FORMAGGIO MAGRO ASCHBACHER P.A.T.
Il formaggio Aschbacher é un formaggio magro da taglio. Ha un gusto delicato.
| Codice | 075513 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 6 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
CROSTOLI RIPIENI CASTAGNE SG
I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di crema di castagne, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).
| Codice | 072684 |
| Marca | |
| Contenuto: | ST/PZ 60 |
| Origine | Alto Adige |
YOGURT MAGRO
Yogurt naturale magro e molto cremoso proveniente dall'Alto Adige.
| Codice | 071720 |
| Marca | |
| Contenuto: | 20 X 125GR |
| Origine | Alto Adige |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
.
1
7
8
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z