Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
MANZETTA BIO LINGUA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La lingua è cruda e confezionata in sottovuoto.
| Codice | 910211 |
| Marca | Bio Beef |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Alto Adige |
YOGURT NATURALE BIO VETRO S. LATT
Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G., senza lattosio
| Codice | 001519 |
| Marca | Milchhof Sterzing |
| Contenuto: | GR-150 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
FORMAGGIO AL PEPERONCINO LATTE CR.
Formaggio di latte crudo al pepeproncino. Gusto fresco e piccante, leggermente aciduolo. Ha la pasta bianca e l' occhiatura regolare.
| Codice | 071690 |
| Marca | Neuhaushof |
| Contenuto: | GR 650 CA () |
| Origine | Acereto - Alto Adige |
MINI PIZZETTE MARG. PAST.SF. 25GR
Mini pizzette margherita con pasta sfoglia. Per la preparazione in forno, mettere le pizzette surgelate su una teglia da forno (utilizzare carta da forno) e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Importante: le pizzette devono essere cotte con minima umidità possibile (senza aggiunta di vapore) e a calore elevato costante.
| Codice | 042995 |
| Marca | Pan |
| Contenuto: | 4X40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
LIQUORE NOCCIOLA NOISETTO 21%
Vengono selezionate esclusivamente le migliori Nocciole del Piemonte per farle tostare dal mastro pasticcere Anton Oberhöller di Sarentino. Per esaltare la fragranza e il gusto del pregiato frutto nostrano viene scelto un Rum bianco dei Caraibi. Profumi di nocciola e cioccolato adorabili, retrogusto persistente e giusta dolcezza !
| Codice | 006941 |
| Marca | Walcher |
| Contenuto: | ML-700 |
| Origine | Alto Adige |
INFUSO SFUSO FRUTTI DI BOSCO
Misto per tè con i seguenti frutti selezionati: Fiori di ibisco, pezzetti di mela, rosa canina, bacche di sambuco, more di rovo, ribes neri, mirtilli neri, aromi naturali. Importante: infondere con acqua bollente e lasciare riposare per 5 minuti.
| Codice | 004402 |
| Marca | Horvat |
| Contenuto: | 500 G |
| Origine | Alto Adige |
MASCARPONE
Formaggio fresco italiano che va utilizzato sopratutto nella pasticceria. È sottile e facilmente spalmabile.
| Codice | 004377 |
| Marca | Brimi |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Italia |
FARINA DI SEGALE TIPO 2
La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.
| Codice | 079783 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Italia |
ROSE ROSSE FRESCHE COMMESTIBILI AA
Rose commestibili, confezionati in singole vaschette. Ci sono 5 fiori per vaschetta. Ideale per la decorazione di varie feste, per esempio festa della mamma, san valentino, compleanni, eccetera.
| Codice | 91434 |
| Marca | Floriamo |
| Contenuto: | 5 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
TE' CAMOMILLA PIRAMIDE 61
Tè di camomilla con camomilla. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità.
| Codice | 079738 |
| Marca | Kraeuter Rebellen |
| Contenuto: | FT-100 |
| Origine | Alto Adige |
LOACKER CLASSIC NAPOLITANER
Wafer fragranti farciti con una gustosa crema alle nocciole 100% italiane.
| Codice | 074190 |
| Marca | Loacker |
| Contenuto: | 25 X 45GR |
| Origine | Italia |
STRUDEL MELE PASTA FROLLA
Delizioso strudel di mele e pasta frolla, della ditta Stabinger di Sesto Pusteria. Facile da porzionare e confezionata in una scatola richiudibile. Ideale come dessert o in porzioni più piccole a buffet.
| Codice | 077669 |
| Marca | Stabinger |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Origine | Alto Adige |
TROTA FIL. AFFUMICATO
Filetto di trota affumicato a caldo. I filetti di trota affumicati sono molto apprezzati dai buongustai, soprattutto se affumicati freschi. Ottimo prodotto per un pasto leggero, per un antipasto ma anche per un secondo piatto.
| Codice | 004014 |
| Marca | Blaas |
| Contenuto: | CA. GR 200 () |
| Origine | Alto Adige |
PANCETTA AFFUMICATA SV.
Si tratta della pancetta di maiale stagionata e affumicata .Il vero speck di una volta. Facile da gestire siccome confezionato al sottovuoto.
| Codice | 009257 |
| Marca | Nocker |
| Contenuto: | KG-3 () |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI GRANO SARACENO GROSSA
La farina di grano saraceno viene macinato con cura ed è ricca di sostanze minerali, soparttutto di magnesio. È adatta alla produzione di torte, pizzoccheri e canderli.
| Codice | 000872 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
ERBA CAROTE PUNTE AA
L'erba di carote ha la foglia filigrana e sottile, di colore verde chiaro. Il gusto è delicato e rinfrescante. È un buon condimento per insalate ed antipasti. Ma si abbina anche perfettamente con carni bianche e pesce.
| Codice | 93011 |
| Marca | Floriamo |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
CERCHI DI MELA SECCATI 50 GR
Le sottili e croccanti rondelle di mela con buccia vi offrono uno spuntino sfizioso che si scioglie in bocca. Frutta non trattata, essiccata delicatamente senza l'aggiunta di zucchero né conservanti. Perfetto come snack durante il trekking e ideale come pensierino per la buonanotte.
| Codice | 97778 |
| Marca | Frutty |
| Contenuto: | ST 1 |
| Origine | Alto Adige |
RAPA ROSSA FOGLIA AA
Foglie di rapa rossa, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Il loro gusto è delicato e leggermente salato, sono di buona consistenza e sono molto decorativi. Ideale con insalate, piatti caldi, gamberetti, rafano e Smoothies.
| Codice | 95782 |
| Marca | Floriamo |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
LOACKER GARDENA
Wafer fragranti ricoperti di cioccolato farciti con una gustosa crema alle nocciole 100% italiane.
| Codice | 074192 |
| Marca | Loacker |
| Contenuto: | 25 X 38GR |
| Origine | Italia |
SALVIA FOGLIA PORPORA PUNTE AA
Punte di salvia con foglia porpora, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. È molto decorativo e da un tocco speciale ai Vostri piatti.
| Codice | 93677 |
| Marca | Floriamo |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
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