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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

YOGURT FRAGOLA BIO

Alta qualitá Alto Atesina da latte fieno S.T.G., gusto fragola. Particolarmente adatto per buffet della prima colazione.

Codice	036134
Marca
Contenuto:	GR-125
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-125

0,56 € / Pz.

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YOGURT NATURALE BIO LATTEFIENO VETR

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.

Codice	001524
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

Contenuto: GR-150

0,74 € / VAS

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POLENTA ISTANTANEA FAR.MAIS PRECOTT

Chichi di mais vengono macinati e precotti moderatamente senza conservanti. Tempo di cottura rimanente: 3 minuti. Contiene 8 porzioni; scadenza 12 mesi.

Codice	074644
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-500

1,51 € / Pz.

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MENTA AL CIOCCOLATO PUNTE AA

Punte di menta al cioccolato, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti di dessert e frutta fresca.

Codice	93672
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 40 ST/PZ

7,84 € / CNF

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MANZETTA BIO STINCO

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Lo stinco si può cuocere in forno, per tagliare ossobucchi o disossato per tagliare spezzatino.

Codice	910228
Marca
Contenuto:	KG 2 CA. (15.33)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 2 KG (15,33 €)

7,67 € / KG

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FORMAGGIO MONTE SESTO 1/4

Formaggio da tagliare con crosta naturale e foratura grande. Il formaggio monte sesto è amabile e gustoso con stagionatura minima di 10settimane. Grasso: Min. 50%

Codice	004394
Marca
Contenuto:	KG 2,5 CA (30.51)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 2.5 KG (30,51 €)

12,20 € / KG

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FOGLIA DI WASABI AA

Le foglie e soprattutto gli steli delle foglie del wasabi impressionano con un gradevole aroma e sono deliziosi nell'insalata. Nei ristoranti gourmet si possono trovare foglie di wasabi come una decorazione aromatica sul piatto.

Codice	97236
Marca
Contenuto:	30 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 30 ST/PZ

7,84 € / CNF

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MAIALE COSCIA C/O CON PIEDE

Coscia intera di maiale con ossa e cotena.

Codice	955000
Marca
Contenuto:	CA. KG 12 (66.23)
Origine	Germania

Contenuto: 12 KG (66,23 €)

5,52 € / KG

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PROSCIUTTO PRAGA COTTO 1/2

(Qualità: COTTO SCELTO) Il prosciutto cotto tipo Praga viene prodotto dalla coscia disossata di suino. Non contiene polifosfati ed è affumicato. Ideale come affettato o per usare in cucina.

Codice	071603
Marca
Contenuto:	KG 4 CA. (38.22)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 4 KG (38,22 €)

9,56 € / KG

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CRESCIONE MELISSA AL LIMONE BIO AA

Il crescione di melissa al limone con le sue foglie verdi chiare, ha un gusto fresco di limone. Si abbina perfettamente a dessert e sorbetti.

Codice	95392
Marca
Contenuto:	8 SCH/VASC
Origine	Alto Adige

Contenuto: 8 SCH/VASC

20,57 € / CAS

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BRESAOLA SUINA AFF. AL VINO LAGREIN

Fesa di maiale salata, stagionata e affumicata. Affinata con vino Lagrein.

Codice	907800
Marca
Contenuto:	CA. KG 0,7 (12.76)
Origine	Italia

Contenuto: 0.7 KG (12,76 €)

18,23 € / KG

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CONFETTURA 65% PREMIUM FRAGOLA

Confettura di alta qualità prodotta secondo una nostra ricetta prodotta con il 65 % di frutta. Prodotta a Brunico della ditta Horvat Wilhlem.

Codice	003613
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Brunico - Alto Adige

Contenuto: KG-2,5

17,67 € / SEC

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CONFETTURA 65% PREMIUM CILIEGIA

Confettura di alta qualità prodotta secondo una ricetta nostra con il 65 % di frutta. Prodotta a Brunico della ditta Horvat Wilhlem.

Codice	003612
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-2,5

27,91 € / SEC

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CONFETTURA 65% MIRTILLO NERO VV

Le confetture FROM THE ALPS sono prodotte con frutti selvatici, con i più alti standard qualitativi e i migliori ingredienti, e con il 65% di frutta. Insieme all'apposito espositore di legno (lavabile), FROM THE ALPS da un immagine di qualità e benessere al buffet della prima colazione.

Codice	076214
Marca
Contenuto:	GR-480
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-480

7,94 € / VAS

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MAIALE COLLO AFF. COTTO SV

Il collo di maiale è salmistrato, affumicato e poi cotto a vapore. La carne é un pó piú grassa e molto succosa. Di solito viene servito affettato e con altri prodotti tipici del 'Törggelen'.

Codice	91519
Marca
Contenuto:	CA. KG 2,8 (26.37)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 2.8 KG (26,37 €)

9,42 € / KG

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PROSCIUTTO PRAGA PICCOLO 1/2 VAC

(Qualità: COTTO) Questo prosciutto cotto viene prodotto dalla coscia di suino. Non contiene polifosfati ed è affumicato. La forma rotonda con piccolo diametro (ca. 15-17 cm.) è ideale per il buffet della prima colazione.

Codice	970411
Marca
Contenuto:	KG-CA 2,7 (24.33)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 2.7 KG (24,33 €)

9,01 € / KG

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CONFETTURA 65% PREMIUM LAMPONI

Confettura di alta qualità prodotta secondo una ricetta nostra con il 65 % di frutta. Prodotta a Brunico della ditta Horvat Wilhlem.

Codice	003614
Marca
Contenuto:	KG-2,5
Origine	Alto Adige

Contenuto: KG-2,5

25,54 € / SEC

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SALSICCIA FRESCA MAIALE ATM

La salsiccia di maiale fresca contiene soltanto carne di spalla di maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollita nell acqua o insieme ai crauti, ma anche per la cottura alla griglia é ideale. Ogni confezioni in ATM contiene 10 salsicce.

Codice	91513
Marca
Contenuto:	10 X GR130 (14.83)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 1.3 KG (14,83 €)

11,41 € / KG

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CONFETTURA 65% ALBICOCCA VV

Le confetture FROM THE ALPS sono prodotte con i più alti standard qualitativi, i migliori ingredienti, e con il 65% di frutta. Insieme all'apposito espositore di legno (lavabile), FROM THE ALPS da un immagine di qualità e benessere al buffet della prima colazione.

Codice	076211
Marca
Contenuto:	GR-480
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-480

5,18 € / VAS

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UOVA BIO M ALTO ADIGE

Uova biologiche dall'Alto Adige, vengono prodotti in 4 masi. Le galline sono alimentati con mangimi certificati biologici. Parte del mangime deve essere prodotto nella fattoria. I prati e le piste sabbiose devono essere permanentemente disponibili. Queste uova portano il marchio di qualità Alto Adige.

Codice	036300
Marca
Contenuto:	ST/PZ-60
Origine	Alto Adige

Contenuto: ST/PZ-60

31,65 € / CRT

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L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

Consulenza Professionale

I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.