Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
ACETO DI POMODORO
Il succo di pura frutta va direttamente fermentato nell'aceto. Questo fa si che si sviluppa un gusto intenso, forte e molto aromatico.
| Codice | 00210A |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-0,25 |
| Origine | Meltina - Alto Adige |
FARINA MAIS FINE
La bramata gialla, ottenuta dalla macinazione di mais, di granulazione fine, media e grossa è adatta alle varie preparazioni a base di polenta. Il prodotto è ricco di minerali e risulta altamente digeribile.
| Codice | 000898 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA SENZA GLUTINE
Ottima per torte, pizze, pane ma anche come farina da cucina. Ideale per produrre pasta all'uovo fresca.
| Codice | 074550 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
FARINA MAIS GROSSO
La bramata gialla, ottenuta dalla macinazione di mais, di granulazione fine, media e grossa è adatta alle varie preparazioni a base di polenta. Il prodotto è ricco di minerali e risulta altamente digeribile.
| Codice | 000896 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
PIMPINELLE PUNTE AA
Punte di pimpinelle, minimo 30 pezzi per vaschetta. Il gusto del pimpinelle è fresco, leggermente nocciola e ricorda un po' il cetriolo. La spezia unica si aggiunge ai piatti pronti, in modo che l'aroma fresca non sparisce. Inoltre è molto adatto come condimento per insalate, in ricotta o burro alle erbe, verdure, zuppe, uova e pane.
| Codice | 9149 |
| Marca | |
| Contenuto: | 30 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
PISELLI PUNTE AA
Punte di piselli, minimo 20 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Con i piselli si può fare quasi tutto: mangiarli crudi, cucinarli, abbinarli a pesce o carne, come ingrediente in insalate o salse.
| Codice | 93279 |
| Marca | |
| Contenuto: | 30 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
TIMO AL LIMONE PUNTE AA
Punte di timo al limone, minimo 60 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Timo si abbina ad agnello, carne suina, fagioli, patate ed a molte specialità mediterranee.
| Codice | 93015 |
| Marca | |
| Contenuto: | 60 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
MENTA HUGO PUNTE AA
Punte di menta "Hugo", minimo 40 pezzi per vaschetta. Per Cocktail rinfrescanti, dolci con fragole o angurie, etc. Ottimo anche per Tiramisù, Mousse ed altri dolci.
| Codice | 93062 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
ERBA DOLCE STEVIA PUNTE AA
Punte d'erba dolce Stevia, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Ha un profumo aromatico, come il melone e la menta. La Stevia non è solo un buon dolcificante, ma ha anche un gusto speciale. Si abbina perfettamente a tanti dolci. Il dolcificante è mille volte più intenso di zucchero.
| Codice | 93219 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
BASILICO DI MONTAGNA PUNTE AA
Punte di basilico di montagna, minimo 40 pezzi per vaschetta. Con le sue piccole foglie verdi saporite, si differisce dal tipico Basilico genovese. Per decorare ed affinare piatti. Ottimo da abbinare a mozzarella ed insalata.
| Codice | 93389 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
SANTOREGGIA PUNTE AA
Punte di santoreggia, minimo 50 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Santoreggia si abbina perfettamente a fagioli, cavolfiore, crauti e patate.
| Codice | 93483 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
LAVANDA PUNTE AA
Punte di lavanda, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. La lavanda profuma di mediterraneo e fresco. Si abbina perfettamente a pesce e carni. Ottimo anche se abbinato a formaggi erborinati, formaggi di pecora o capra.
| Codice | 93347 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
ORIGANO D'ORO PUNTE AA
Punte d'origano d'oro, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. L'origano è un'importante pianta nella tradizione culinaria italiana e spagnola. Molto impiegato in cucina per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure, ecc.
| Codice | 93641 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
MENTA MOJITO PUNTE AA
Punte della classica menta "Mojito", minimo 40 pezzi per vaschetta. Per bibite rinfrescanti e Cocktail, per esempio Bacardi Mojito.
| Codice | 93901 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
TIMO PUNTE AA
Punte di timo, minimo 60 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Timo si abbina ad agnello, carne suina, fagioli, patate ed a molte specialità mediterranee.
| Codice | 93793 |
| Marca | |
| Contenuto: | 60 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
MENTA MAROCCANA PUNTE AA
Punte di menta maroccana, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti di dessert e frutta fresca. Si abbina bene a mousse al cioccolato, carne d'agnello e formaggi caprini. La menta maroccana ha pochissimo mentolo.
| Codice | 93786 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
BASILICO PUNTE AA
Punte di basilico, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Da abbinare ad ogni tipo di pasta, arrosti di maiale, coscia di vitello ed altri piatti di carne ricchi di grasso.
| Codice | 93818 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
SALVIA FOGLIA PORPORA PUNTE AA
Punte di salvia con foglia porpora, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. È molto decorativo e da un tocco speciale ai Vostri piatti.
| Codice | 93677 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
SHISO FOGLIA ROSSO AA
Shiso Leaves rosse sono spesso servite in tempura. Belle da vedersi e dal gusto delizioso! Esse possono anche essere abbinate ai piatti di selvaggina, ai funghi od a diversi tipi di pesce. La foglia ha un sapore deciso e speziato. Soprattutto in autunno sviluppa un'autentica foglia autunnale che può essere utilizzata, ad esempio, per ornare un piatto di selvaggina.
| Codice | 94112 |
| Marca | |
| Contenuto: | 15 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
SHISO FOGLIA VERDE AA
Il sapore delicato ma inconfondibile di queste foglie le rende adatte ad essere utilizzate come elemento di una insalata. Prendi un pezzo di pesce crudo, insaporisci con salsa di soia, avvolgilo in una foglia di Shiso Leaves verde e vedrai! Prova anche una tartara di pesce con scalogno, sale e pepe, un goccio di salsa di soia e un po' di Shiso Leaves verde tagliate fini.
| Codice | 94632 |
| Marca | |
| Contenuto: | 15 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
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