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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

YOGURT PERA BIO

Alta qualitá Alto Atesina da latte fieno S.T.G., gusto pera. Particolarmente adatto per buffet della prima colazione.

Codice	036133
Marca
Contenuto:	GR-125
Origine	Vipiteno Alto Adige

YOGURT FRAGOLA BIO

Alta qualitá Alto Atesina da latte fieno S.T.G., gusto fragola. Particolarmente adatto per buffet della prima colazione.

Codice	036134
Marca
Contenuto:	GR-125
Origine	Alto Adige

ORIGANO PUNTE AA

Punte d'origano, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. L'origano è un'importante pianta nella tradizione culinaria italiana e spagnola. Molto impiegato in cucina per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure, ecc.

Codice	93161
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

FIORI DI BEGONIA AA

In una vaschetta ci sono 30 fiori. I fiori di colore rosa scuro/rossi con i stami gialli, sono molto decorativi. Hanno un gusto acidulo di mela fresca. Ottimi per accompagnare insalate, cocktails e dolci. Ma anche su piatti di molluschi, crostacei e pesce affumicato danno un tocco speciale.

Codice	96237
Marca
Contenuto:	15/20 S/P
Origine	Alto Adige

RUCOLA SELVATICA AA

Gusto intenso di ruccola, foglie piccole, ideale per insalate ed anche per piatti a base di carne e per antipasti. Minimo 60 foglie per vaschetta.

Codice	93688
Marca
Contenuto:	60 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MANZETTA BIO STINCO

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Lo stinco si può cuocere in forno, per tagliare ossobucchi o disossato per tagliare spezzatino.

Codice	910228
Marca
Contenuto:	KG 2 CA. ()
Origine	Alto Adige

FOGLIA DI WASABI AA

Le foglie e soprattutto gli steli delle foglie del wasabi impressionano con un gradevole aroma e sono deliziosi nell'insalata. Nei ristoranti gourmet si possono trovare foglie di wasabi come una decorazione aromatica sul piatto.

Codice	97236
Marca
Contenuto:	30 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MENTA AL CIOCCOLATO PUNTE AA

Punte di menta al cioccolato, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti di dessert e frutta fresca.

Codice	93672
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MAIALE PUNTINE SV.

Puntine di maiale in pezzo intero, tagliate dalla pancia. La carne é molto saporita e leggermente grassa. Ideale per la cottura al forno o alla griglia, ma anche cotto con i crauti se prima condite o salmistrate.

Codice	955170
Marca
Contenuto:	CA. KG 5 ()
Origine	Italia

YOGURT AL NATURALE

Yogurt naturale di latte intero, prodotto con latte proveniente dai masi dell?Alto Adige. Dalla consistenza ricca e cremosa, è perfetto per la colazione, ideale come snack, delizioso come dessert o versatile ingrediente per tante ricette.

Codice	001521
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

FORM. SCHNEEBERGER BIO

Formaggio morbido prodotto con latte intero da coltura biologica della Val Passiria. Dopo la maturazione di ca. 2-3 settimane riceve il Schneeberger la crosta come un Camembert. Gusto leggero-aromatico.

Codice	98070
Marca
Contenuto:	GR 550 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

FIORI TAGETES AL LIMONE EDULI AA

Tagetes al limone eduli. Minimo 50 fiori per vaschetta. Il loro colore è intensivo. Ideali per decorare insalate e dressing. Il loro aroma sa di buccia d'arancia.

Codice	96078
Marca
Contenuto:	50 ST/PZ
Origine	Alto Adige

LATTE FRESCO S.T.G. FIENO

Latte fresco dai contadini dell'Alto Adige.

Codice	001402
Marca
Contenuto:	LT-1
Origine	Alto Adige

FIORI MARGHERITE AA

Margherite eduli. Minimo 30 fiori per confezione. La decorazione ideale per varie occasioni.

Codice	96179
Marca
Contenuto:	30 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MUESLI CROCCANTE

Fiocchi d'avena e croccanti pezzi di nocciola fanno diventare questo müsli una specialità per la colazione oppure come snack.

Codice	070522
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

MAIALE COSCIA C/O CON PIEDE

Coscia intera di maiale con ossa e cotena.

Codice	955000
Marca
Contenuto:	CA. KG 12 ()
Origine	Germania

MANZETTA BIO POLPA DI SPALLA

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Polpa magra di spalla, ideale per tagliare spezzatino o per maccinata.

Codice	910222
Marca
Contenuto:	KG 3 CA. ()
Origine	Alto Adige

ROSE ROSSE PETALI COMMESTIBILI AA

Petali di rose rosse commestibili, confezionati in singole vaschette. Ci sono 80 petali per vaschetta. Ideale per la decorazione di varie feste, per esempio festa della mama, san valentino, compleanni, ecc.

Codice	93589
Marca
Contenuto:	80 ST/PZ
Origine	Alto Adige

MAIALE PUNTINE "SPARERIBS"

Tipico taglio di carne che viene dall'Inghilterra. Si cuoce il pezzo intero alla griglia o in forno, da tagliare poi nel piatto. Ogni confezione contiene 4 -5 file di costine.

Codice	99000
Marca
Contenuto:	KG 2 CA. ()
Origine	Italia

FARINA GRANO TEN. 00 ROSSO

Farina ad alto contenuto proteico ottenuta da una miscela di selezionati grani. Da impiegare nelle lavorazioni con lunghe lievitazioni: minimo 24 ore. Caratteristiche reologiche/elasticità: 360-370; P/L 0,55-0,65.

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