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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

MANZETTA BIO LINGUA

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La lingua è cruda e confezionata in sottovuoto.

Codice	910211
Marca
Contenuto:	KG 1 CA.
Origine	Alto Adige

13,65 € / KG

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YOGURT NATURALE BIO VETRO S. LATT

Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G., senza lattosio

Codice	001519
Marca
Contenuto:	GR-150
Origine	Vipiteno Alto Adige

Contenuto: GR-150

0,76 € / VAS

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FORMAGGIO AL PEPERONCINO LATTE CR.

Formaggio di latte crudo al pepeproncino. Gusto fresco e piccante, leggermente aciduolo. Ha la pasta bianca e l' occhiatura regolare. Questo formaggio ha la certificazione "Gallo rosso".

Codice	071690
Marca
Contenuto:	GR 650 CA (12.9)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 0.65 KG (12,90 €)

19,85 € / KG

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INFUSO SFUSO FRUTTI DI BOSCO

Misto per tè con i seguenti frutti selezionati: Fiori di ibisco, pezzetti di mela, rosa canina, bacche di sambuco, more di rovo, ribes neri, mirtilli neri, aromi naturali. Importante: infondere con acqua bollente e lasciare riposare per 5 minuti.

Codice	004402
Marca
Contenuto:	500 G
Origine	Alto Adige

Contenuto: 500 G

12,87 € / Pz.

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MASCARPONE

Formaggio fresco italiano che va utilizzato sopratutto nella pasticceria. È sottile e facilmente spalmabile.

Codice	004377
Marca
Contenuto:	GR-500
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: GR-500

5,78 € / Pz.

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FARINA DI SEGALE TIPO 2

La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.

Codice	079783
Marca
Contenuto:	KG-25
Origine	Alto adige

Contenuto: KG-25

32,26 € / SAC

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ROSE ROSSE FRESCHE COMMESTIBILI AA

Rose commestibili, confezionati in singole vaschette. Ci sono 5 fiori per vaschetta. Ideale per la decorazione di varie feste, per esempio festa della mamma, san valentino, compleanni, eccetera.

Codice	91434
Marca
Contenuto:	5 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 5 ST/PZ

16,41 € / CNF

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INFUSO CAMOMILLA PIRAMIDE 61 P-R

Tè di camomilla con camomilla. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Radura boschiva, P-R = PIRAMIDE REFILL

Codice	079738
Marca
Contenuto:	FT-100
Origine	Alto Adige

Contenuto: FT-100

36,07 € / CNF

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LOACKER CLASSIC NAPOLITANER

Wafer fragranti farciti con una gustosa crema alle nocciole 100% italiane.

Codice	074190
Marca
Contenuto:	25 X 45GR

Contenuto: 25 X 45GR

19,60 € / CNF

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STRUDEL MELE PASTA FROLLA

Delizioso strudel di mele e pasta frolla, della ditta Stabinger di Sesto Pusteria. Facile da porzionare e confezionata in una scatola richiudibile. Ideale come dessert o in porzioni più piccole a buffet.

Codice	077669
Marca
Contenuto:	GR-1000
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR-1000

11,46 € / Pz.

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TROTA FIL. AFFUMICATO

Filetto di trota affumicato a caldo. I filetti di trota affumicati sono molto apprezzati dai buongustai, soprattutto se affumicati freschi. Ottimo prodotto per un pasto leggero, per un antipasto ma anche per un secondo piatto.

Codice	004014
Marca
Contenuto:	CA. GR 200 (6.53)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 0.2 KG (6,53 €)

32,65 € / KG

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PANCETTA AFFUMICATA SV.

Si tratta della pancetta di maiale stagionata e affumicata .Il vero speck di una volta. Facile da gestire siccome confezionato al sottovuoto.

Codice	009257
Marca
Contenuto:	KG-3 (46.11)
Origine	Alto Adige

Contenuto: 3 KG (46,11 €)

15,37 € / KG

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FARINA DI GRANO SARACENO GROSSA

La farina di grano saraceno viene macinato con cura ed è ricca di sostanze minerali, soparttutto di magnesio. È adatta alla produzione di torte, pizzoccheri e canderli.

Codice	000872
Marca
Contenuto:	GR 500
Origine	Alto Adige

Contenuto: GR 500

2,58 € / Pz.

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ERBA CAROTE PUNTE AA

L'erba di carote ha la foglia filigrana e sottile, di colore verde chiaro. Il gusto è delicato e rinfrescante. È un buon condimento per insalate ed antipasti. Ma si abbina anche perfettamente con carni bianche e pesce.

Codice	93011
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 40 ST/PZ

8,00 € / CNF

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RAPA ROSSA FOGLIA AA

Foglie di rapa rossa, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Il loro gusto è delicato e leggermente salato, sono di buona consistenza e sono molto decorativi. Ideale con insalate, piatti caldi, gamberetti, rafano e Smoothies.

Codice	95782
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 40 ST/PZ

8,00 € / CNF

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LOACKER GARDENA

Wafer fragranti ricoperti di cioccolato farciti con una gustosa crema alle nocciole 100% italiane.

Codice	074192
Marca
Contenuto:	25 X 38GR

Contenuto: 25 X 38GR

22,83 € / CNF

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SALVIA FOGLIA PORPORA PUNTE AA

Punte di salvia con foglia porpora, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. È molto decorativo e da un tocco speciale ai Vostri piatti.

Codice	93677
Marca
Contenuto:	40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

Contenuto: 40 ST/PZ

8,00 € / CNF

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TRAMEZ.MEGASANDWICH ASSORTITI

Sandwich (pane morbido al latte scrostato) disponibile con diverse farciture per soddisfare ogni palato, confezionato in atmosfera protetta, ideale per il bar con poco spazio.

Codice	009232
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Italia

Contenuto: ST/PZ-1

2,28 € / Pz.

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ACETO DI FICHI

'Succo di frutta va fermentato, per questo gli aceti di frutta non sono fatti con della frutta pura. È questo il motivo il per suo gusto e aroma intenso e forte.

Codice	00204A
Marca
Contenuto:	LT-0,25
Origine	Meltina

Contenuto: LT-0,25

16,88 € / BT

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ASS. FORM. GENUSSBUNKER

Assortimento di 5 tipi di formaggi, stagionati in grotta ( Berggenuss, Pecorino, Caprino, Genussjäger, Blu di grotta). Ideale per il carrello dei formaggi.

Codice	036174
Marca
Contenuto:	KG 2,5 CA (83.78)
Origine	ALTO ADIGE

Contenuto: 2.5 KG (83,78 €)

33,51 € / KG

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L'Offerta

Consegne Just in Time

Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.

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I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.

Controllo Qualità

Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.