Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
YOGURT PERA BIO
Alta qualitá Alto Atesina da latte fieno S.T.G., gusto pera. Particolarmente adatto per buffet della prima colazione.
| Codice | 036133 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-125 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
CAMEMBERT CAPRINO
Camembert di Capra ha una morbida consistenza. Il gusto é aromatico, da dolce a leggermente acidulo con una leggera nota di Champignon. Il sapore di capra é comunque ben presente.
| Codice | 074340 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 270 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
ORIGANO PUNTE AA
Punte d'origano, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. L'origano è un'importante pianta nella tradizione culinaria italiana e spagnola. Molto impiegato in cucina per aromatizzare carni, pesci, funghi, verdure, ecc.
| Codice | 93161 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
FIORI DI BEGONIA AA
In una vaschetta ci sono 30 fiori. I fiori di colore rosa scuro/rossi con i stami gialli, sono molto decorativi. Hanno un gusto acidulo di mela fresca. Ottimi per accompagnare insalate, cocktails e dolci. Ma anche su piatti di molluschi, crostacei e pesce affumicato danno un tocco speciale.
| Codice | 96237 |
| Marca | |
| Contenuto: | 15/20 S/P |
| Origine | Alto Adige |
FOGLIA DI WASABI AA
Le foglie e soprattutto gli steli delle foglie del wasabi impressionano con un gradevole aroma e sono deliziosi nell'insalata. Nei ristoranti gourmet si possono trovare foglie di wasabi come una decorazione aromatica sul piatto.
| Codice | 97236 |
| Marca | |
| Contenuto: | 30 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
ERBA DOLCE AZTECO AA
Erba dolce azteco, minimo 50 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Ha un profumo aromatico, come il melone e la menta. La Stevia non è solo un buon dolcificante, ma ha anche un gusto speciale. Si abbina perfettamente a tanti dolci. Il dolcificante è mille volte più intenso di zucchero.
| Codice | 96344 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
MAIALE PUNTINE SV.
Puntine di maiale in pezzo intero, tagliate dalla pancia. La carne é molto saporita e leggermente grassa. Ideale per la cottura al forno o alla griglia, ma anche cotto con i crauti se prima condite o salmistrate.
| Codice | 955170 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
MANZETTA BIO STINCO
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Lo stinco si può cuocere in forno, per tagliare ossobucchi o disossato per tagliare spezzatino.
| Codice | 910228 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
DRAGONCELLO PUNTE AA
Punte di dragoncello, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Il dragoncello è ideale per arricchire insalate e si abbina perfettamente a carne chiara, pollo, crostacei, arrosti e verdure.
| Codice | 93124 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
FIORI TAGETES AL LIMONE EDULI AA
Tagetes al limone eduli. Minimo 50 fiori per vaschetta. Il loro colore è intensivo. Ideali per decorare insalate e dressing. Il loro aroma sa di buccia d'arancia.
| Codice | 96078 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
RUCOLA SELVATICA AA
Gusto intenso di ruccola, foglie piccole, ideale per insalate ed anche per piatti a base di carne e per antipasti. Minimo 60 foglie per vaschetta.
| Codice | 93688 |
| Marca | |
| Contenuto: | 60 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
FIORI CAMOMILLA AA
Fiori di camomilla, minimo 50 pezzi per vaschetta. Il gusto è leggermente di miele. Ideale per abbinare con dessert, dolci ed insalate, ma anche per tè.
| Codice | 97841 |
| Marca | |
| Contenuto: | 50 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
MAIALE COSCIA C/O CON PIEDE
Coscia intera di maiale con ossa e cotena.
| Codice | 955000 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 12 () |
| Origine | Germania |
SALSICCIA FRESCA MAIALE ATM
La salsiccia di maiale fresca contiene soltanto carne di spalla di maiale, sale, pepe e aglio. Viene bollita nell acqua o insieme ai crauti, ma anche per la cottura alla griglia é ideale. Ogni confezioni in ATM contiene 10 salsicce.
| Codice | 91513 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X GR130 () |
| Origine | Alto Adige |
MANZETTA BIO POLPA DI SPALLA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Polpa magra di spalla, ideale per tagliare spezzatino o per maccinata.
| Codice | 910222 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
ZIEGELLO CAPRA
Piccolo formaggio rotondo bianco, 300 gr, dal gusto piccante con una punta di amaro e un leggero aroma di funghi e capra. . Stagionato per ca. 3-4 settimane su piastre di ardesia.
| Codice | 981201 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 200 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
MANZETTA BIO CODA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. La coda è confezionata in sottovuoto.
| Codice | 910213 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,8 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
YOGURT FRAGOLE DI BOSCO
Yogurt particolarmente cremoso dell'Alto Adige. Gli Yogurt alla frutta si distinguono per grossi pezzi di frutta tagliati.
| Codice | 001505 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 |
| Origine | Italia |
CRESCIONE BASILICO GENOVESE BIO AA
Il crescione basilico genovese ha un colore verde intenso ed un profumo speziato. È l'erbetta più popolare in cucina, adatto come decorazione per piatti di pasta ed in insalate.
| Codice | 95217 |
| Marca | |
| Contenuto: | 8 SCH/VASC |
| Origine | Alto Adige |
BISCOTTI PETIT PORZ. S/GLUTINE
Biscotti croccanti dall'invitante aroma di burro, in pratiche confezioni singole. Senza glutine.
| Codice | 077693 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 X 25GR |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
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