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Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata

In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.

Prodotti Regionali

BACON AFFETTATO AFF. 500GR ATM

Classico bacon affumicato all'americana, tagliato a fette uniformi e confezionato in pacchi in atmosfera protetta. Saporito e delicato. Pratico e veloce da friggere. La fetta non si arriccia durante la frittura e rimane piatta.

Codice	973019
Marca
Contenuto:	GR 500
Origine	Ungheria

MANZETTA BIO GUANCE

Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Le guance non sono incise e confezionate in sottovuoto.

Codice	910212
Marca
Contenuto:	0,4 KG CA. ()
Origine	Alto Adige

MINI PIZZETTE MARG. PAST.SF. 25GR

Mini pizzette margherita con pasta sfoglia. Per la preparazione in forno, mettere le pizzette surgelate su una teglia da forno (utilizzare carta da forno) e cuocere in forno preriscaldato fino a doratura. Importante: le pizzette devono essere cotte con minima umidità possibile (senza aggiunta di vapore) e a calore elevato costante. Ottima qualità, forma rettangolare.

Codice	042995
Marca
Contenuto:	4X40 ST/PZ
Origine	Alto Adige

FIT-FLAKES CLASSIC

Croccanti fiocchi di riso e frumento integrale. Delizioso con latte, yogurt e succi di frutta o frutta fresca. Per colazione o in ogni momento della giornata. A basso contenuto di grassi.

Codice	079684
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Alto Adige

HONEY-GRANYS

Grano maturo raffinato con miele e caramellato. I Honey granys sono ricchi di vitamine e adatti per chi segue un'alimentazione sana e riccha di fibre.

Codice	005503
Marca
Contenuto:	KG-1
Origine	Italia

FORMAGGIO CAPRINO GENUSSBUNKER 1/2

Il Caprino è un formaggio a pasta semidura prodotto con latte crudo di capra. Dopo circa 30 giorni di stagionatura nel caseificio, il formaggio viene posto nel bunker in pietra naturale. Lì matura per almeno 3 mesi. Durante questo periodo, queste forme da 3 kg sviluppano un aroma straordinario. Note leggermente aspre, spezie fini ed eleganti e un discreto aroma di capra contraddistinguono questo formaggio.

Codice	036175
Marca
Contenuto:	KG 1,5 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

FORMAGGIO MAGRO ASCHBACHER P.A.T.

Il formaggio Aschbacher é un formaggio magro da taglio. Ha un gusto delicato.

Codice	075513
Marca
Contenuto:	KG 6 CA ()
Origine	ALTO ADIGE

CROSTOLI RIPIENI CASTAGNE SG

I tipici "krapfen del contadino" della tradizione sudtirolese assomigliano ai crostoli. Con un ripieno di crema di castagne, sono da friggere ancora congelati e poi da ricoprire con zucchero a velo. Da servire tutto l'anno, sono tipici nelle feste di paese o in autunno durante il "Toerggelen" (castagnate).

Codice	072684
Marca
Contenuto:	ST/PZ 60
Origine	Alto Adige

YOGURT MAGRO

Yogurt naturale magro e molto cremoso proveniente dall'Alto Adige.

Codice	071720
Marca
Contenuto:	20 X 125GR
Origine	Alto Adige

TE' VERDE PIRAMIDE 12 P-L

Tè verde Chum Mee e fiordaliso. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Alpeggio, P-L = PIRAMIDE LATTINA

Codice	079741
Marca
Contenuto:	FT-13
Origine	Alto Adige

INSALATIAMO (MISTICANZA) AA

Vari erbette e fiori raccolti a mano. Leggermente piccante. Ideale prodotto per la decorazione dei piatti.

Codice	93223
Marca
Contenuto:	35 GR
Origine	Alto Adige

ACETO DI BIRRA DOPPIO MALTO

Succo di frutta va fermentato; per questo gli aceti di frutta non sono fatti con della frutta pura. È questo il motivo per il suo gusto e aroma intenso e forte. Aceto di birra doppio malto è adatto con insalata di salsiccia e arrosto di maiale.

Codice	00207A
Marca
Contenuto:	LT-0,25
Origine	Meltina

BALSAMICO DI SUCCO D'ACERO

Aceto d'acero va usato per marinare petto d'oca e per salse di selvaggina. Questo aceto va usato nella cucina creativa e orientale.

Codice	00208A
Marca
Contenuto:	LT-0,25
Origine	Meltina

CRESCIONE DI RUSCELLO AA

Il crescione di ruscello è ideale per la preparazione di zuppe o insalate, ma si adatta anche bene con frutti di mare. Il sapore ricorda la senape, ma un po' meno piccante.

Codice	95441
Marca
Contenuto:	30 GR
Origine	Alto Adige

ESPOS. TE' C/MARMO ORIZ.X6 VARIETÁ

Stazione del Tè per 6 barattoli, larga, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076372
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' C/MARMO X 9 VARIETÁ

Stazione del Tè per 9 barattoli, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076370
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' C/MARMO VERT.X6 VARI

Stazione del Tè per 6 barattoli, lunga, in legno con testata in marmo. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076371
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

ESPOSITORE TE' IN LEGNO X 3 VARIETÁ

Stazione del Tè per 3 barattoli in legno. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Disponibili i barattoli per gli espositori e le relative ricariche.

Codice	076373
Marca
Contenuto:	ST/PZ-1
Origine	Alto Adige

SEMOLA GRANO DURO FINO

Questa semola è ottenuta dalla macinazione di grano duro. Viene proposta in granulazione grossa e fine ed è adatta alla preparazione di pasta, gnocchi e dolci.

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