Il Partner per la ristorazione genuina e raffinata
In oltre 50 anni di attività abbiamo maturato l’esperienza necessaria per soddisfare i bisogni dei cuochi più esigenti. Attraverso il nostro efficiente sistema logistico, forniamo i migliori prodotti per la cucina di alta qualità. Da tutto il mondo, all’insegna della freschezza.
Prodotti Regionali
YOGURT FRAGOLA BIOL. VETRO
Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.
| Codice | 001525 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-150 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
YOGURT LIMONE VETRO
Ideale per il buffet di prima colazione, yogurt da latte fieno S.T.G.
| Codice | 001512 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-150 |
| Origine | Vipiteno Alto Adige |
MANZETTA BIO FUSELLO DI SPALLA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Il fusello di spalla, anche chiamato filetto falso è un muscolo magro della spalla che è adatto per la carne l'essa, ma anche per spezzatino.
| Codice | 910225 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Alto Adige |
MANZETTA BIO FESONE DI SPALLA
Carne di manzo allevato da agricoltori di montagna Altoatesini secondo le norme dell'agricoltura biologica. Solo razze classiche delle alpi, etá macellazione 10-12 mesi, solo scottona o castrato, frollatura in osso 2 settimane. Il fesone si usa per la carne l'essa, per brasato, ma anche per spezzatino.
| Codice | 910226 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
FIORI CALENDULA AA
Calendule eduli. Minimo 10 fiori per vaschetta. La decorazione ideale per varie occasioni.
| Codice | 96632 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
INFUSO ERBE MONTAGNA PIRAMIDE 31 PL
Tisana in bustine piramidali con melissa, verbena al limone, ortica, mela in pezzi, rape rosse, calendula, genepi bianco. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. I barattoli si inseriscono negli espositori in legno e marmo. Ferrata, P-L = PIRAMIDE LATTINA
| Codice | 076366 |
| Marca | |
| Contenuto: | FT-13 |
| Origine | Alto Adige |
SALSICCIA DEL CONTADINO AFFUM. SV
La salsiccia del contadino è prodotta con carne di maiale e di manzo, è leggermente affumicata e cruda. Si può cuocere in acqua bollente oppure lentamente insieme ai crauti. Può essere servita con svariati contorni, ma è tipica del "Toerggelen" (castagnata) sudtirolese, servita con crauti.
| Codice | 91514 |
| Marca | |
| Contenuto: | 9 X GR120 () |
| Origine | Alto Adige |
SALMERINO ALP.FIL. AFF.ALTO ADIGE
Salmerini alpini provenienti da un allevamento ittico a San Leonardo in Passiria, pochi chilometri a nord di Merano. L'acqua proveniente direttamente dall'acqua di fonte e da un bacino montano sono il marchio di qualità dell'azienda. La temperatura dell'acqua è di +11/ +12° C durante tutto l'anno. I filetti più grandi hanno un gusto molto più gradevole e distinto.
| Codice | 914400 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 300-400 () |
| Origine | Val Passiria |
TE' DARJEELING FIRST PIRAMIDE 11 PR
Tisana in bustine piramidali con darjeeling first flush e fiordaliso. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima dell'Alto Adige è di prima qualità. Sentiero della roggia, P-R = PIRAMIDE REFILL
| Codice | 079731 |
| Marca | |
| Contenuto: | FT-100 |
| Origine | Alto Adige |
KARTOFFELBLATTLAN-CIALDE PATATA SG
Cialde di patate con sapore fresco e genuino della patata. Ideale come contorno. Elevato risparmio di tempo nella preparazione ed alta qualità con successo sicuro. Tempo di cottura di 2 minuti.
| Codice | 042547 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
MUESLI CROC. CIOCCOLATO/NOCCIOLE
Müesli croccante con squisito cioccolato e nocciole. Semplicemente deliziosi con latte, yogurt o succo di frutta. Da gustare a colazione o in ogni momento della giornata.
| Codice | 078103 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FORMAGGIO ALLE ERBE CON FIENO BIO
Il formaggio alle erbe con fiori di fieno è un formaggio grasso molle biologico. Ha un colore grigio giallo con la crosta più o meno secca. Il formaggio ha una piacevole nota di fiori da fieno.
| Codice | 075510 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 600 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
ASS. FORM. PRIMA COLAZIONE
Assortimento di formaggi con 4 tipi: Naturalis, Naturalis in Fiordaliso, Sapperlott e Morgentau. Ideale per la prima colazione.
| Codice | 963299 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,4 CA () |
| Origine | ALTO ADIGE |
FIORI MALVA GASTRO KRAUETEREBELLEN
Petali di fiori malva dell' Alto Adige. Ideale per decorare piatti e affinare gelati, dolci, piatti piccanti e insalate.
| Codice | 079452 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-10 |
| Origine | Alto Adige - Italia |
YOGURT S/LATTOSIO NATURALE
Jogurt senza lattosio prodotto con solo latte fresco dell'Alto Adige, con il pieno sapore dello jogurt, 1,8% di grassi. Ideale per il buffet della prima colazione.
| Codice | 001481 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 125GR |
| Origine | Merano |
FARINAMIX PER BREATL
Mix per "Breatl" composto di farina di segale, farina di grano tenero 0, farina integrale di segale e diverse spezie tipiche.
| Codice | 074228 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
CANEDERLI FORMAGGIO 68PZ SG
Ogni canederlo pesa ca. 75 gr. Cucinare in acqua leggermente salata, bollente per 25 minuti.
| Codice | 343884 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Alto Adige |
TE' NERO ENGLISH BREAKF. SFUSO 15SR
Tè nero English Breakfast. Kräuterrebellen (i ribelli delle erbe) è un concetto studiato per gli ambienti dell'hotel, dalla prima colazione al wellness. La materia prima è della massima qualità, di provenienza Alto Adige (ove possibile). Laghetto montagna, S-R = SFUSO REFILL
| Codice | 079775 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Alto Adige |
TRIFOGLIO FOGLIA VERDE AA
Magnifico trifoglio verde, minimo 30 pezzi per vaschetta. Hanno un sapore decisamente amaro. Servire una patata al forno con ricotta (quark) al trifoglio in combinazione con cerfoglio, erba cipollina o prezzemolo.
| Codice | 96982 |
| Marca | |
| Contenuto: | 30 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
CONFETTURA EDEL 55% FRUTTI DI BOSCO
Confettura Extra al 55% in un elegante vaso dalla forma tondeggiante con frutta in rilievo. Per il buffet della prima colazione, in abbinamento all'apposito espositore in legno Menz & Gasser.
| Codice | 076397 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-620 |
| Origine | Italia |
Consegne Just in Time
Logistica just in time per i prodotti freschissimi: nessuno stock di magazzino, massima shelf-life a disposizione del cuoco.
Consulenza Professionale
I nostri consulenti di vendita sono professionisti specializzati del settore alimentare e cuochi.
Controllo Qualità
Severe procedure di controllo di qualità sia in entrata che in uscita dei prodotti.
Marchio proprio
Partner
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