Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
KAESESORTIMENT PANE PINO VINO
Das Sortiment enthält 3 Käsesorten, die aus G.T.S. Heumilch hergestellt werden. Der Pino ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Latschenkiefer Aroma. Der Vino ist eine, mit Rotwein veredelte Spezialität. Der Pane ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Brotgewürz Aroma. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code | 036355 |
Marke | Senn. Drei Zinnen |
Inhalt: | KG 1,85 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
SPECK STREIFEN JULIENNE IN ATM VERPACKUNG
In feinen Streifen geschnittener Speck in praktischer ATM-Verpackung. Verwendung in Küche: zum Belegen für Pizza, für Carbonara, für Krautsalat, für Salate.
Code | 029023 |
Marke | Recla |
Inhalt: | KG 0,5 () |
Herkunft | Südtirol |
SCHWEIN HAXE MIT KRAEUTERN GEKOCHT
Hintere Schweinestelze (Haxe) mit feinen Kräutern gewürzt und anschliessend schonend bei Niedrigtemperatur gegart. Die Rezeptur wurde von Meisterköchen zusammengestellt. Diese kann problemlos in heissem Wasser, in der Mikrowelle oder auch im Rohr gewärmt oder auch kalt serviert werden.
Code | 973335 |
Marke | Recla |
Inhalt: | 750 GR X 8 () |
Herkunft | Südtirol |
Neu
INNICHNER BERGKÄSE 1/4 VAK
Dieser Schnittkäse hat einen würzigen, vollmundigen Geschmack und eine runde bis ovale Großkirschlochung. Er ist ein ausgezeichneter Tischkäse zu gegrilltem Gemüse und mittelkräftigen, sogar leicht fruchtigen Weinen. Aus Heumilch G.T.S. hergestellt. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code | 028969 |
Marke | Senn. Drei Zinnen |
Inhalt: | KG 3 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
Neu
DOLOMITENKAISER KAESE 1/4 VAK
Dieser Schnittkäse hat ein würziges Aroma und eine unregelmäßige, feine Lochung. Ideal als Schnittkäse und zum Schmelzen. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code | 028968 |
Marke | Senn. Drei Zinnen |
Inhalt: | KG 3 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
RUBINUM KUHMILCHSCHNITTKAESE 1/4
Schnittkäse gereift mit Südtiroler Lagrein, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Sternekoch Gerhard Wieser. Der Käse wird 2 Wochen lang im Lagrein gereift. Danach folgt eine Reifezeit von über 3 Monaten, wobei er zunächst mit Salzwasser und anschließend mit einer hausgemachten Weinreduktion bepinselt wird. Fruchtiger Geschmack, ideal für das Käse-Buffet.
Code | 028923 |
Marke | Capriz |
Inhalt: | KG 1,5 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
MOZZARELLA BOCCONCINO BIO
Die Qualität von Brimi nur mit biologischer Milch produziert. Eignet sich für alle Gerichte, das 100gr Format ist eine perfekte Einzelportion, z.B. für Salate.
Code | 076241 |
Marke | Brimi |
Inhalt: | GR-100 |
Herkunft | Südtirol |
RIND PICANHA / TAFELSPITZ DRY AGE SUEDTIROL
Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für 8 Wochen; Der Picanha, auch Tafelspitz genannt eigent sich zum Braten, als gek. Rindfleisch oder auch vorgegart zum Grillen.
Code | 918127 |
Marke | Dolobeef |
Inhalt: | KG 2 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
TEE VERBENE ZITRONE PYRAMIDE 25 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Zitronenverbene. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität.
Code | 036634 |
Marke | Kraeuter Rebellen |
Inhalt: | FT-100 |
Herkunft | Südtirol |
TEE VERBENE ZITRONE PYRAMIDE 25 P-D
Pyramiden-Teebeutel mit Zitronenverbene. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor.
Code | 036633 |
Marke | Kraeuter Rebellen |
Inhalt: | FT-13 |
Herkunft | Südtirol |
APFELESSIG NATURTRUEB GALA BIO SUEDTIROL
Agro Virgin Topaz Bio, Bio-Mutterapfelessig. Ausschließlich mit Südtiroler Äpfeln der Sorte Topaz hergestellt, naturtrüb. Gilt seit jeher als Elixier des Wohlbefindens, als Apfelessigkur wird empfohlen 2 Teelöffel in Wasser mit Honig zu trinken. Geeignet auf Salate und Gemüsegerichte, ausgezeichnet am Frühstücksbuffet.
Code | 020198 |
Marke | Walcher |
Inhalt: | ML-500 |
Herkunft | Südtirol |
BAUCHSPECK O. KNORPEL 1/2
Dieser Bauchspeck ist leicht gesalzen, gewürzt und mild geräuchert. Aufgrund seiner Milde eignet er sich auch zu einer Vielfalt von Gerichten: Carbonara, Pasta all’Amatriciana, Pizza, Gemüse, Fleisch usw.
Code | 074504 |
Marke | Mendelspeck |
Inhalt: | KG-1,5 () |
Herkunft | Südtirol |
SEXTNER WEINKÄSE VAK
Der Sextner Weinkäse ist ein vollfetter Käse, der mindestens 8 Wochen lang gereift ist. Der Käselaib wird in Weintröstern und Wein eingelegt und bekommt den typischen Weingeschmack. Die Farbe des Teigs reicht von hell- bis strohgelb und weist eine unregelmäßige Bruch- bzw. Schlitzlochung auf. Die Konsistenz ist weich, der Geruch und der Geschmack sind leicht würzig mit Weinnoten geprägt. Ideal als Schnittkäse.
Code | 028960 |
Marke | Kaeserei Sexten |
Inhalt: | KG 3 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
PFEFFERKÄSE WEICH BIO
Leicht scharfer und säuerlicher Geschmack mit starken Pfeffernoten, sehr intensiv im Mund. Zarte, feine und weiche Konsistenz. Ideal als Schnittkäse.
Code | 028959 |
Marke | Algunder Sennerei |
Inhalt: | GR 600 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
BIRKENZUCKER (XYLIT PUR)
Sieht aus wie herkömmlicher Zucker. Süsst wie herkömmlicher Zucker. Ist aber gesünder! Die großen Unterschiede zum klassischen Kristallzucker: 40% weniger Kalorien 75% weniger Kohlenhydrate
Code | 077698 |
Marke | . |
Inhalt: | KG-1 |
Herkunft | Südtirol |
SELCHKARREE GESCHN. (2 SCHEIBEN) GEK.
Dieses Selchkarree wurden vor der Räucherung mit Salz und Gewürzen gepöckelt. Nach einer kurzen Kochzeit im Dampf oder Wasser können sie schon serviert werden.
Code | 955238 |
Marke | Pramstrahler |
Inhalt: | 2 X 200 CA () |
Herkunft | Südtirol |
SCHWEIN KOTLETTEN 8 PZ
Jede Verpackung beinhaltet 8 Schweinskotlett, wobei jedes ca. 200 Gramm wiegt. Sie sind in einer ATM-Verpackung.
Code | 98385 |
Marke | Pramstrahler |
Inhalt: | 8 XGR200 () |
Herkunft | Südtirol |
BRAN - STICKS
Knusprige Kleiestäbchen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt, Saft oder mit frischem Obst. Reich an Ballaststoffen mit 7 Vitaminen und Eisen. Zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit.
Code | 079685 |
Marke | Venosta |
Inhalt: | GR-375 |
Herkunft | Südtirol |
APFEL RINGE GETROCKNET 50 GR
Die knusprig, zart dünnen Apfelringe mit Fruchtschale bieten ein erfrischendes, fruchtiges Knabbererlebnis, das auf der Zunge zergeht. Unbehandelt, ungezuckert und ohne jegliche Konservierungsstoffe, schonend getrocknet. Super Snack bei Wanderungen und ideal als "Betthupferl"-Geschenk.
Code | 97778 |
Marke | Frutty |
Inhalt: | ST 1 |
Herkunft | Südtirol |
CHOKO-SHELLS
Knusprige Weizenflakes mit Schokoladepulver verfeinert. Reich an Vitaminen u. Eisen sind sie für jede Tageszeit geeignet.
Code | 070540 |
Marke | Venosta |
Inhalt: | KG-1 |
Herkunft | Südtirol |
Auslieferungen Just in Time
Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.
Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
Qualitätskontrolle
Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenmarken
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