Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
MULTIGRAIN FLAKES
Knusprige Flocken aus Vollkorn-Weichweizen und Reis. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt und Fruchtsaft oder zur Abwechslung mit frischem Obst. Zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit. Reich an Ballaststoffen.
| Code | 020332 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
HONEY-GRANIES
Sonnengereifter Weizen wird mit Honig und Caramel verfeinert. Die Honey Granys sind reich an Vitaminen u. idealer Fitmacher für Ernährungsbewusste und Genießer.
| Code | 020333 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-850 |
| Herkunft | Südtirol |
BERGRKRÄUTERSALZ GROB ST
Grobes Meersalz mit Rosmarin, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Ysop, Liebstöckel, Kornblume und Ringelblume. Handgeerntet, traditionell angebaut und verarbeitet, regional und nachhaltig.
Angebaut auf 700 bis 1.300 m über dem Meeresspiegel in Vinschgau und im Nationalpark Stilfserjoch.
Praktische Nachfüllpackung für die Mühle.
| Code | 085011 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-750 |
| Herkunft | Südtirol |
APFELBLUETENHONIG SUEDTIROL
Apfelblütenhonig aus Südtirol ist ein feiner, natürlich süßer Honig, der durch die Bestäubung von Apfelbäumen durch fleißige Honigbienen gewonnen wird. Dieser goldene Genuss vereint in jedem Löffel den leichten, knackigen Geschmack von Apfelschale. Der Honig ist cremig, sehr hell, fruchtig und schmeckt direkt auch ein bisschen nach Apfelblüte. Dank seines milden, fruchtigen Aromas ist Apfelblütenhonig vielseitig einsetzbar ? ob pur, im Tee oder auf frischem Brot oder als Begleitung zu Käse.
| Code | 080546 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
ALPENROSENHONIG SUEDTIROL
Alpenrosenhonig ist ein seltener, hochwertiger Gebirgshonig (meist aus Südtirol) mit sehr mildem, blumig-fruchtigem Geschmack und feiner Süße. Aufgrund seines feinen Aromas passt er ideal als Brotaufstrich, in Joghurt, Tee, zu gereiftem Käse oder zum Verfeinern von Risottos. Der helle bis strohgelbe Honig ist flüssig bis cremig.
| Code | 080545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
TEESTATION 4 SORTEN HOLZ EICHE
Teestation für 4 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)-QUER. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente .430x330x28mm
| Code | 085007 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
TEESTATION 9 SORTEN HOLZ EICHE
Teestation für 9 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche). Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 430x490x28mm
| Code | 085005 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 90GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Der Segalino wird aus Weizenmehl Type 00 und 15% Roggenmehl mit feinen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander hergestellt. Vorgebacken, 1 Stunde oder wenige Minuten bei 200°C erwärmen
| Code | 045668 |
| Marke | |
| Inhalt: | 90GR |
| Herkunft | Südtirol |
TEESTATION 6 SORTEN HOLZ EICHE LANG
Teestation für 6 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)- LANG. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente.295x490x28mm
| Code | 085006 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
TEESTATION 8 SORTEN HOLZ EICHE BREIT
Teestation für 8 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche) - QUER. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 565x330x28mm
| Code | 085004 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
TEESTATION 8 SORTEN HOLZ EICHE LANG
Teestation für 8 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)- LANG. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 295x620x28
| Code | 085003 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO ABSCHNITTE MAGER
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Magere gemischte Abschnitte welche für Hackfleisch geeignet sind.
| Code | 910223 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 7 CA. () |
| Herkunft | Südtirol |
ORTLER KAESE 1/1
Der milde Schnittkäse weist eine unregelmäßige Bruchlochung auf sowie eine schnittfeste, leicht bröckelnde Konsistenz. Hergestellt wird der Ortler wie alle Käse von Mila aus naturbelassener Frischmilch Südtirols.
| Code | 075272 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | SÜDTIROL |
MINZE ANANAS SPITZEN ST
Spitzen von Ananasminze, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern. Sehr dekorative panaschierte Blätter, grün mit cremig gelben Rändern. Der Geschmack und Duft erinnert an Ananas. Verwendungstipp: Minz-Gelee, Tee, als Würze zu Fleisch, Reisgerichte, Salatmarinaden, usw.
| Code | 96169 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
MINI BROT MIX 5 SORTEN 25/40GR TK
Mischung aus 5 Arten von Mini-Brötchen einschließlich Laugenstange 25gr, Roggen 40gr, Roggen mit Gewürzen 40gr, Ciabatta 40gr und Mehrkornbrötchen 40gr. Jeder Karton enthält 20 Brötchen pro Sorte. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen oder 2 Min. bei 180°C in den Ofen backen.
| Code | 345778 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-25/40 |
| Herkunft | Südtirol |
VOGELMIERE ST
Die Vogelmiere ist ein typisches Wiesenkraut. Sie hat einen süßlichen Geschmack nach Erbsen und gibt Salaten den gewissen extra Geschmack, oder einfach als Deko für Teller.
| Code | 92911 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 GR |
| Herkunft | Südtirol |
WEINESSIG LAGREIN LAGRINUM
Lagrinum Agro Nobile ist Ausdruck höchster Essigkultur. Körper, Eleganz und Aromatik dieses Super-Premium Weinessigs widerspiegelt die Eigenschaften des namensgebenden Weines. Eine angemessene Lagerung im kleinen Eichenfass gibt dem Gourmetessig seine Finesse. Empfohlen zum Verfeinern von Steaks, Blauschimmelkäse, Lammkoteletts, Grillsaucen, Mozzarella.
| Code | 076402 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
KAESE PECORINO GENUSSBUNKER 1/2
Ein Schafkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 8monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Pecorino sein fein aromatisches Aroma und seinen cremigen Käseteig. Dieser besticht durch sein sehr dezentes Schafsaroma und fein aromatische, zum Teil noch leicht säuerlichen Noten, was für einen Pecorino in diesem Alter äußerst außergewöhnlich ist.
| Code | 036160 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,5 CA () |
| Herkunft | SÜDTIROL |
MAIS DECOR
Extrudiertes Maisgranulat. Ideal Ideal für knuspriges Panieren als Alternativ zu Semmelbröseln und für die Dekoration von Backwaren.
| Code | 003913 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
LYONER WURST HOHE QUALITAET
Hochwertige Lyoner-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (15%)produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum
| Code | 987079 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA1,8 () |
| Herkunft | Südtirol |
Auslieferungen Just in Time
Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.
Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
Qualitätskontrolle
Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenmarken
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