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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

HIMBEERSIRUP BAG IN BOX

Himbeersirup wird mit 37% Fruchtsaft (nicht konzentriert) hergestellt. In der Bag in Box ist das Produkt länger haltbar, da es nicht mit Luft in Berührung kommt. Der Beutel wird vollständig entleert. Hygienischeres Produkt, erzeugt weniger Abfall.

Code	003486
Marke
Inhalt:	LT-4,2
Herkunft	Südtirol

WEGGEN SCHWARZ GESCHNITTEN TK

Brot mit 33% Roggenmehl und Weichweizenmehl. Bei Raumtemperatur ca. 6 Stunden auftauen lassen.

Code	345776
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

DINKEL-VOLLKORNMEHL

Code	000850
Marke
Inhalt:	KG-25
Herkunft	Südtirol

VINSCHGERL 90GR (35) TK

Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.

Code	072376
Marke
Inhalt:	35 X 90GR
Herkunft	Südtirol

SEMMEL GLUTENFREI 66G TK

Ofenfrische glutenfreie Kaisersemmel. Auftauen lassen, und im Ofen bei 180° C für 7-8 Minuten fertig backen.

Code	043925
Marke
Inhalt:	ST-24
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELNOCKEN HAUSFRAUEN.(10X1KG)TK

Schmackhafte Kartoffelnocken sofort kochbereit. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 Min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.

Code	072354
Marke
Inhalt:	KG-10
Herkunft	Südtirol

VORSCHLAG-BAUERNTOAST 200GR TK

Das Vorschlag- Bauerntoast kommt aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Gewicht 200 g, 10 Stück pro Karton und vorgebacken. Kartongewicht 2,0 kg. Auftauen lassen (ca 30 min) und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.

Code	072498
Marke
Inhalt:	ST/PZ-10
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBROT KLEIN CA.40GR

Die klassischen Völser (Schüttelbrot) im kleinen Format zu ca. 40gr, mit Kümmel. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt.

Code	004810
Marke
Inhalt:	ST/PZ-100
Herkunft	Südtirol

VINSCHGERL 40GR TK

Code	072139
Marke
Inhalt:	80 X 40GR
Herkunft	Südtirol

BROT VINSCHGERL 40GR TK

Code	372139
Marke
Inhalt:	80 X 40GR
Herkunft	Südtirol

WEGGEN SCHWARZ GESCHNITTEN TK

Brot mit 33% Roggenmehl und Weichweizenmehl. Bei Raumtemperatur ca. 6 Stunden auftauen lassen.

Code	045776
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

TARALLI BRETZEL

Taralli mit Salzkörnern, ähnlich wie Brezeln. Ideal zum Aperitif.

Code	075953
Marke
Inhalt:	KG-1,8
Herkunft	Südtirol

BLAETTERTEIG BLOCK MARGARINE TK

Rechteckiges, einzeln entnehmbares Blätterteigstück. Noch auszurollen, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Aromen. Ungefähr 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Nicht kneten! Mit Milch oder Eigelb bestreichen und im vorgeheitzten Ofen bei 180° bis 200°C backen.

Code	365492
Marke
Inhalt:	KG-5
Herkunft	Südtirol

FUSION FINGERS SCHLUTZERLEN TKC

Fusion Fingers Mezzelunette mit einem Teig aus Weizen- und Roggenmehl sowie einer Füllung aus Spinat und Ricotta. Zur Zubereitung die tiefgekühlten Mezzelunette in heißem Öl bei 180°C etwa 2 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Danach abtropfen lassen, mit etwas Salz würzen und nach Belieben mit einer Dip-Sauce servieren. Ein Beutel enthält 500g; vier Beutel sind in einem Karton zusammengefasst.

Code	165495
Marke
Inhalt:	4 X 500GR
Herkunft	Südtirol

TORTELLINI FLEISCH GLUTENFREI TK

Tiefgekühlte glutenfreie Tortellini, mit Fleischfüllung.

Code	043968
Marke
Inhalt:	8X350 G
Herkunft	Südtirol

BLAETTERTEIG MARGARINE AUSGEROLLT TK

Rechteckige, ausgerollte Blätterteigplatten, einzeln entnehmbar und tiefgekühlt. Frei von Farbstoffen, Konservierungsmitteln und Aromen. Vor dem Backen ca. 15-20 Minuten auftauen, nicht kneten, nach Belieben füllen und mit Milch oder Ei bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 180-200°C goldbraun backen. Blattgröße ca 26 x 37 cm.

Code	365491
Marke
Inhalt:	KG-5
Herkunft	Südtirol

EIS HASELNUSS TK

Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.

Code	045847
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

EIS ERDBEER TK

Code	045846
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

FUSION FINGERS SCHLUTZERLEN TK

Code	365495
Marke
Inhalt:	4 X 500GR
Herkunft	Südtirol

BAUERNKRAPFEN MOHN TK

Südtiroler Bauernkrapfen mit Mohn gefüllt. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.

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