Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
BLAETTERTEIG 1000GR TK
Rechteckiges, einzeln entnehmbares Blätterteigstück. Noch auszuwalzen, ohne Farbstoffe, Konservierungsmittel oder Aromen. Ungefähr 2 Stunden bei Raumtemperatur auftauen lassen. Nicht kneten! Mit Milch oder Eigelb bestreichen und im vorgeheitzten Ofen bei 180° bis 200°C backen.
Code | 072362 |
Marke | Pan |
Inhalt: | KG-1 |
Herkunft | Südtirol |
HERBS COLLECTION KRESSE BIO ST
Das Herbs Collection Mix besteht aus: 1 Schale Petersilie, 1 Sch. Karotte, 1 Sch. Koriander, 2 Sch. Basilikum, 1 Sch. Perilla und 2 Sch. Asia Salat rot. Eine ideale Mischung die alle Grundkräuter beinhaltet.
Code | 95691 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 8 SCH/VASC |
Herkunft | Südtirol |
PIMPINELLE (WIESENKNOPF) SPITZEN ST
Spitzen von Pimpinelle, mindestens 30 Stück pro Schale. Pimpinelle schmeckt frisch, leicht nussartig und erinnert vom Duft her etwas an Gurken. Man gibt sie erst den fertig gekochten Gerichten hinzu, damit das frische Aroma erhalten bleibt. Außerdem sehr gut als Gewürz für Salate, in Quark oder Kräuterbutter, in Gemüse, frischen Suppen, Eierspeisen und auf Brot.
Code | 9149 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 30 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
ZITRONEN-THYMIAN SPITZEN ST
Spitzen von Zitronen-Thymian, mindestens 60 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Passt ideal zu Lamm, Schwein, Bohnen, Kartoffeln sowie zu vielen mediterranen Gerichten.
Code | 93015 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 60 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
ERBSEN SPITZEN ST
Erbsenspitzen, mindestens 20 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Damit kann man fast alles machen, roh oder gekocht, Fisch oder Fleisch, Salte und Saucen.
Code | 93279 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 30 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
ESTRAGON SPITZEN ST
Estragonspitzen, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Estragon hat einen leicht bitterlich-würzigen Geschmack und passt zu hellem Fleisch, Huhn, Krustentieren, Sauerbraten und Gemüse.
Code | 93124 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SUESSKRAUT SPITZEN ST
Spitzen vom Süsskraut, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Es verströmt einen aromatischen, honigmelonigen und minzigen Duft. Da das Süßkraut nicht nur ein gutes Süßmittel ist, sondern auch ein besonderes Aroma hat, eignet es sich für viele Süßspeisen. Der Süßstoff ist 1000x stärker als Zucker.
Code | 93219 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
MINZE HUGO SPITZEN ST
Spitzen von echter "Hugo" Minze, mindestens 40 Stück pro Schale. Für erfrischende Cocktails, aber auch zum Verfeinern von Nachspeisen mit Erdbeeren, Wassermelone, etc. Gibt frisches Aroma und etwas Pepp. Auch zu verwenden bei Tiramisù, Mousse und anderen Süßspeisen.
Code | 93062 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
ORIGANO SPITZEN ST
Spitzen vom Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.
Code | 93161 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
MAJORAN SPITZEN ST
Spitzen von Majoran, mindestens 50 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Majoran harmoniert mit Schweinebraten, Innereien, Pilzgerichte, Rahmsaucen, Kräuterkäse, Leberknödel, Kartoffelgerichte und natürlich auch für die klassische italienische Küche.
Code | 93560 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 50 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
BOHNENKRAUT SPITZEN ST
Spitzen vom Bohnenkraut, mindestens 50 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Wie der Name schon sagt, passt Bohnenkraut am besten zu Bohnen. Aber auch zu Blumenkohl, Sauerkraut und Kartoffeln.
Code | 93483 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 50 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
LAVENDEL SPITZEN ST
Lavendelspitzen, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Lavendel hat durch seine ätherischen Öle einen blumig-parfümartigen bis leicht bitteren Geschmack, passt sehr gut zu Fisch und Fleischgerichten. Unglaublich gut schmeckt Lavendel zu Schimmel-, Schafs- und Ziegenkäse.
Code | 93347 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
BERGBASILIKUM SPITZEN ST
Spitzen vom Bergbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Mit seinen kleine grünen schmackhaften Blätter unterscheidet er sich vom typischem Basilico Genovese. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Sehr beliebt in der Mittelmeerküche zu Mozzarella und Salat.
Code | 93389 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
ORIGANO GOLDGELB SPITZEN ST
Spitzen vom goldgelben Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.
Code | 93641 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
THYMIAN SPITZEN ST
Spitzen von Thymian, mindestens 60 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Passt ideal zu Lamm, Schwein, Bohnen, Kartoffeln sowie zu vielen mediterranen Gerichten.
Code | 93793 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 60 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
MINZE MOJITO SPITZEN ST
Spitzen von der klassischen Minze "Mojito", mindestens 40 Stück pro Schale. Geeignet für Cocktails und erfrischende Getränke - Bacardi Mojito, ein echter Cocktail-Klassiker.
Code | 93901 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
MINZE MAROKKANISCH SPITZEN ST
Spitzen von Marokkanischer Minze, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Dessert- und Fruchttellern, super bei Schokolademousse, eignet sich auch gut zu Lammfleisch und Ziegenkäse. Die marokkanische Minze hat wenig Menthol Gehalt.
Code | 93786 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
STRAUCHBASILIKUM SPITZEN ST
Spitzen vom Strauchbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Strauchbasilikum hat ein etwas dunkleres purpurschimmerndes Blatt, sehr gute Haltbarkeit. Passt zu Fleischgerichten und zu jeder Pasta.
Code | 93818 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SALBEI PURPURLAUGIG SPITZEN ST
Spitzen vom purpurlaugigen Salbei, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ist sehr dekorativ und gibt einen besonderen Touch.
Code | 93677 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SHISO BLAETTER GRUEN ST
Die Blätter haben einen ausgezeichneten Geschmack und sollen gleichzeitig eine stimulierende Wirkung auf die inneren Organe haben und sogar leichten Lebensmittelvergiftungen entgegenwirken. Der Geschmack ist sehr interessant, nicht aufdringlich und gemeinsam mit dem intensiven Duft besonders geeignet für Salate oder andere kalte Vorspeisen.
Code | 94632 |
Marke | Floriamo |
Inhalt: | 15 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
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