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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

MULTIGRAIN FLAKES

Knusprige Flocken aus Vollkorn-Weichweizen und Reis. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt und Fruchtsaft oder zur Abwechslung mit frischem Obst. Zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit. Reich an Ballaststoffen.

Code	020332
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

HONEY-GRANIES

Sonnengereifter Weizen wird mit Honig und Caramel verfeinert. Die Honey Granys sind reich an Vitaminen u. idealer Fitmacher für Ernährungsbewusste und Genießer.

Code	020333
Marke
Inhalt:	GR-850
Herkunft	Südtirol

BERGRKRÄUTERSALZ GROB ST

Grobes Meersalz mit Rosmarin, Basilikum, Thymian, Bohnenkraut, Ysop, Liebstöckel, Kornblume und Ringelblume. Handgeerntet, traditionell angebaut und verarbeitet, regional und nachhaltig. Angebaut auf 700 bis 1.300 m über dem Meeresspiegel in Vinschgau und im Nationalpark Stilfserjoch. Praktische Nachfüllpackung für die Mühle.

Code	085011
Marke
Inhalt:	GR-750
Herkunft	Südtirol

APFELBLUETENHONIG SUEDTIROL

Apfelblütenhonig aus Südtirol ist ein feiner, natürlich süßer Honig, der durch die Bestäubung von Apfelbäumen durch fleißige Honigbienen gewonnen wird. Dieser goldene Genuss vereint in jedem Löffel den leichten, knackigen Geschmack von Apfelschale. Der Honig ist cremig, sehr hell, fruchtig und schmeckt direkt auch ein bisschen nach Apfelblüte. Dank seines milden, fruchtigen Aromas ist Apfelblütenhonig vielseitig einsetzbar ? ob pur, im Tee oder auf frischem Brot oder als Begleitung zu Käse.

Code	080546
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

ALPENROSENHONIG SUEDTIROL

Alpenrosenhonig ist ein seltener, hochwertiger Gebirgshonig (meist aus Südtirol) mit sehr mildem, blumig-fruchtigem Geschmack und feiner Süße. Aufgrund seines feinen Aromas passt er ideal als Brotaufstrich, in Joghurt, Tee, zu gereiftem Käse oder zum Verfeinern von Risottos. Der helle bis strohgelbe Honig ist flüssig bis cremig.

Code	080545
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 4 SORTEN HOLZ EICHE

Teestation für 4 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)-QUER. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente .430x330x28mm

Code	085007
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 9 SORTEN HOLZ EICHE

Teestation für 9 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche). Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 430x490x28mm

Code	085005
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

VINSCHGERL 90GR TK

Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Der Segalino wird aus Weizenmehl Type 00 und 15% Roggenmehl mit feinen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander hergestellt. Vorgebacken, 1 Stunde oder wenige Minuten bei 200°C erwärmen

Code	045668
Marke
Inhalt:	90GR
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 6 SORTEN HOLZ EICHE LANG

Teestation für 6 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)- LANG. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente.295x490x28mm

Code	085006
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 8 SORTEN HOLZ EICHE BREIT

Teestation für 8 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche) - QUER. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 565x330x28mm

Code	085004
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 8 SORTEN HOLZ EICHE LANG

Teestation für 8 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche)- LANG. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente. 295x620x28

Code	085003
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

JUNGRIND BIO ABSCHNITTE MAGER

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Magere gemischte Abschnitte welche für Hackfleisch geeignet sind.

Code	910223
Marke
Inhalt:	KG 7 CA. ()
Herkunft	Südtirol

ORTLER KAESE 1/1

Der milde Schnittkäse weist eine unregelmäßige Bruchlochung auf sowie eine schnittfeste, leicht bröckelnde Konsistenz. Hergestellt wird der Ortler wie alle Käse von Mila aus naturbelassener Frischmilch Südtirols.

Code	075272
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

MINZE ANANAS SPITZEN ST

Spitzen von Ananasminze, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern. Sehr dekorative panaschierte Blätter, grün mit cremig gelben Rändern. Der Geschmack und Duft erinnert an Ananas. Verwendungstipp: Minz-Gelee, Tee, als Würze zu Fleisch, Reisgerichte, Salatmarinaden, usw.

Code	96169
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

MINI BROT MIX 5 SORTEN 25/40GR TK

Mischung aus 5 Arten von Mini-Brötchen einschließlich Laugenstange 25gr, Roggen 40gr, Roggen mit Gewürzen 40gr, Ciabatta 40gr und Mehrkornbrötchen 40gr. Jeder Karton enthält 20 Brötchen pro Sorte. Zubereitung: Bei Raumtemperatur ca. 60 Min. auftauen lassen oder 2 Min. bei 180°C in den Ofen backen.

Code	345778
Marke
Inhalt:	GR-25/40
Herkunft	Südtirol

VOGELMIERE ST

Die Vogelmiere ist ein typisches Wiesenkraut. Sie hat einen süßlichen Geschmack nach Erbsen und gibt Salaten den gewissen extra Geschmack, oder einfach als Deko für Teller.

Code	92911
Marke
Inhalt:	40 GR
Herkunft	Südtirol

WEINESSIG LAGREIN LAGRINUM

Lagrinum Agro Nobile ist Ausdruck höchster Essigkultur. Körper, Eleganz und Aromatik dieses Super-Premium Weinessigs widerspiegelt die Eigenschaften des namensgebenden Weines. Eine angemessene Lagerung im kleinen Eichenfass gibt dem Gourmetessig seine Finesse. Empfohlen zum Verfeinern von Steaks, Blauschimmelkäse, Lammkoteletts, Grillsaucen, Mozzarella.

Code	076402
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

KAESE PECORINO GENUSSBUNKER 1/2

Ein Schafkäse, der nach einem Monat Reifezeit in der Käserei, in die Natursteinhöhle eingelagert wird. Nach 8monatiger Reife- und Pflegezeit entwickelt dieser Pecorino sein fein aromatisches Aroma und seinen cremigen Käseteig. Dieser besticht durch sein sehr dezentes Schafsaroma und fein aromatische, zum Teil noch leicht säuerlichen Noten, was für einen Pecorino in diesem Alter äußerst außergewöhnlich ist.

Code	036160
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

MAIS DECOR

Extrudiertes Maisgranulat. Ideal Ideal für knuspriges Panieren als Alternativ zu Semmelbröseln und für die Dekoration von Backwaren.

Code	003913
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

LYONER WURST HOHE QUALITAET

Hochwertige Lyoner-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (15%)produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum

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