Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche. 

Regionale Produkte

KAESESORTIMENT PANE PINO VINO
Das Sortiment enthält 3 Käsesorten, die aus G.T.S. Heumilch hergestellt werden. Der Pino ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Latschenkiefer Aroma. Der Vino ist eine, mit Rotwein veredelte Spezialität. Der Pane ist ein süßlich milder Schnittkäse mit geschmeidig weicher Konsistenz und einem feinem Brotgewürz Aroma. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code 036355
Marke Senn. Drei Zinnen
Inhalt: KG 1,85 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
SPECK STREIFEN JULIENNE IN ATM VERPACKUNG
In feinen Streifen geschnittener Speck in praktischer ATM-Verpackung. Verwendung in Küche: zum Belegen für Pizza, für Carbonara, für Krautsalat, für Salate.
Code 029023
Marke Recla
Inhalt: KG 0,5 ()
Herkunft Südtirol
SCHWEIN HAXE MIT KRAEUTERN GEKOCHT
Hintere Schweinestelze (Haxe) mit feinen Kräutern gewürzt und anschliessend schonend bei Niedrigtemperatur gegart. Die Rezeptur wurde von Meisterköchen zusammengestellt. Diese kann problemlos in heissem Wasser, in der Mikrowelle oder auch im Rohr gewärmt oder auch kalt serviert werden.
Code 973335
Marke Recla
Inhalt: 750 GR X 8 ()
Herkunft Südtirol
Neu
INNICHNER BERGKÄSE 1/4 VAK
Dieser Schnittkäse hat einen würzigen, vollmundigen Geschmack und eine runde bis ovale Großkirschlochung. Er ist ein ausgezeichneter Tischkäse zu gegrilltem Gemüse und mittelkräftigen, sogar leicht fruchtigen Weinen. Aus Heumilch G.T.S. hergestellt. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code 028969
Marke Senn. Drei Zinnen
Inhalt: KG 3 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
Neu
DOLOMITENKAISER KAESE 1/4 VAK
Dieser Schnittkäse hat ein würziges Aroma und eine unregelmäßige, feine Lochung. Ideal als Schnittkäse und zum Schmelzen. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code 028968
Marke Senn. Drei Zinnen
Inhalt: KG 3 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
RUBINUM KUHMILCHSCHNITTKAESE 1/4
Schnittkäse gereift mit Südtiroler Lagrein, entwickelt in Zusammenarbeit mit dem Südtiroler Sternekoch Gerhard Wieser. Der Käse wird 2 Wochen lang im Lagrein gereift. Danach folgt eine Reifezeit von über 3 Monaten, wobei er zunächst mit Salzwasser und anschließend mit einer hausgemachten Weinreduktion bepinselt wird. Fruchtiger Geschmack, ideal für das Käse-Buffet.
Code 028923
Marke Capriz
Inhalt: KG 1,5 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
MOZZARELLA BOCCONCINO BIO
Die Qualität von Brimi nur mit biologischer Milch produziert. Eignet sich für alle Gerichte, das 100gr Format ist eine perfekte Einzelportion, z.B. für Salate.
Code 076241
Marke Brimi
Inhalt: GR-100
Herkunft Südtirol
RIND PICANHA / TAFELSPITZ DRY AGE SUEDTIROL
Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für 8 Wochen; Der Picanha, auch Tafelspitz genannt eigent sich zum Braten, als gek. Rindfleisch oder auch vorgegart zum Grillen.
Code 918127
Marke Dolobeef
Inhalt: KG 2 CA. ()
Herkunft Südtirol
TEE VERBENE ZITRONE PYRAMIDE 25 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Zitronenverbene. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität.
Code 036634
Marke Kraeuter Rebellen
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
TEE VERBENE ZITRONE PYRAMIDE 25 P-D
Pyramiden-Teebeutel mit Zitronenverbene. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor.
Code 036633
Marke Kraeuter Rebellen
Inhalt: FT-13
Herkunft Südtirol
APFELESSIG NATURTRUEB GALA BIO SUEDTIROL
Agro Virgin Topaz Bio, Bio-Mutterapfelessig. Ausschließlich mit Südtiroler Äpfeln der Sorte Topaz hergestellt, naturtrüb. Gilt seit jeher als Elixier des Wohlbefindens, als Apfelessigkur wird empfohlen 2 Teelöffel in Wasser mit Honig zu trinken. Geeignet auf Salate und Gemüsegerichte, ausgezeichnet am Frühstücksbuffet.
Code 020198
Marke Walcher
Inhalt: ML-500
Herkunft Südtirol
BAUCHSPECK O. KNORPEL 1/2
Dieser Bauchspeck ist leicht gesalzen, gewürzt und mild geräuchert. Aufgrund seiner Milde eignet er sich auch zu einer Vielfalt von Gerichten: Carbonara, Pasta all’Amatriciana, Pizza, Gemüse, Fleisch usw.
Code 074504
Marke Mendelspeck
Inhalt: KG-1,5 ()
Herkunft Südtirol
SEXTNER WEINKÄSE VAK
Der Sextner Weinkäse ist ein vollfetter Käse, der mindestens 8 Wochen lang gereift ist. Der Käselaib wird in Weintröstern und Wein eingelegt und bekommt den typischen Weingeschmack. Die Farbe des Teigs reicht von hell- bis strohgelb und weist eine unregelmäßige Bruch- bzw. Schlitzlochung auf. Die Konsistenz ist weich, der Geruch und der Geschmack sind leicht würzig mit Weinnoten geprägt. Ideal als Schnittkäse.
Code 028960
Marke Kaeserei Sexten
Inhalt: KG 3 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
PFEFFERKÄSE WEICH BIO
Leicht scharfer und säuerlicher Geschmack mit starken Pfeffernoten, sehr intensiv im Mund. Zarte, feine und weiche Konsistenz. Ideal als Schnittkäse.
Code 028959
Marke Algunder Sennerei
Inhalt: GR 600 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
BIRKENZUCKER (XYLIT PUR)
Sieht aus wie herkömmlicher Zucker. Süsst wie herkömmlicher Zucker. Ist aber gesünder! Die großen Unterschiede zum klassischen Kristallzucker: 40% weniger Kalorien 75% weniger Kohlenhydrate
Code 077698
Marke .
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
SELCHKARREE GESCHN. (2 SCHEIBEN) GEK.
Dieses Selchkarree wurden vor der Räucherung mit Salz und Gewürzen gepöckelt. Nach einer kurzen Kochzeit im Dampf oder Wasser können sie schon serviert werden.
Code 955238
Marke Pramstrahler
Inhalt: 2 X 200 CA ()
Herkunft Südtirol
SCHWEIN KOTLETTEN 8 PZ
Jede Verpackung beinhaltet 8 Schweinskotlett, wobei jedes ca. 200 Gramm wiegt. Sie sind in einer ATM-Verpackung.
Code 98385
Marke Pramstrahler
Inhalt: 8 XGR200 ()
Herkunft Südtirol
BRAN - STICKS
Knusprige Kleiestäbchen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt, Saft oder mit frischem Obst. Reich an Ballaststoffen mit 7 Vitaminen und Eisen. Zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit.
Code 079685
Marke Venosta
Inhalt: GR-375
Herkunft Südtirol
APFEL RINGE GETROCKNET 50 GR
Die knusprig, zart dünnen Apfelringe mit Fruchtschale bieten ein erfrischendes, fruchtiges Knabbererlebnis, das auf der Zunge zergeht. Unbehandelt, ungezuckert und ohne jegliche Konservierungsstoffe, schonend getrocknet. Super Snack bei Wanderungen und ideal als "Betthupferl"-Geschenk.
Code 97778
Marke Frutty
Inhalt: ST 1
Herkunft Südtirol
CHOKO-SHELLS
Knusprige Weizenflakes mit Schokoladepulver verfeinert. Reich an Vitaminen u. Eisen sind sie für jede Tageszeit geeignet.
Code 070540
Marke Venosta
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol

Auslieferungen Just in Time

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Professionelle Beratung

Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.

Qualitätskontrolle

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