Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche. 

Regionale Produkte

HEUMILCH G.T.S. FRISCH BIOLOGISCH
Frische Bio Heumilch von Südtiroler Bauernhöfen. G.T.S. = Garantierte Traditionelle Spezialität.
Code 001413
Marke Brimi
Inhalt: LT-1
Herkunft Südtirol
MILCH GTS FRISCH EIMER (HEUMILCH)
Die Heumilch der Sennerei Drei Zinnen wird ausschließlich von den umliegenden Bergbauernhöfen bezogen. Auf hygienisch sauberes Melken, rasche Kühlung, kurze Transportwege und die frische Verarbeitung wird besonders viel Wert gelegt. Die Fütterung der Milchkühe ist garantiert silofrei und wird nach strengen Richtlinien kontrolliert.
Code 001437
Marke Senn. Drei Zinnen
Inhalt: LT-5
Herkunft SÜDTIROL
SEKT ARUNDA BRUT EINZELKARTON
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt er ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett, dazu feine zurückhaltende Hefearomen. Flasche in Einzelkarton verpackt, ideal als Geschenkspacket.
Code 080140
Marke Arunda
Inhalt: ML-750
Herkunft Südtirol
SEKT ARUNDA BRUT MAGNUM
Mit seiner äußerst reichen und anhaltenden Perlage, der satt strohgelben bis grünlichen Farbe, mit seiner Brillanz und Leuchtkraft zeigt er ein fruchtiges, breit gefächertes Bukett, dazu feine zurückhaltende Hefearomen. Magnum Flasche in Holzkiste
Code 080141
Marke Arunda
Inhalt: LT - 1,5
Herkunft Südtirol
EGGERHOF LASAGNE BLAETTER BAERLAUCH
Auf 1200 m handwerklich hergestellte Lasagneblätter mit Bärlauch verfeinert und einer Größe von ca 10 x 20 cm mit italienischem Hartweizengries und frischem Freilandei.
Code 080203
Marke Eggerhof
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
EGGERHOF LASAGNE BLAETTER SCHUETTELBROT
Auf 1200 m handwerklich hergestellte Lasagneblätter mit Schüttelbrotbröseln verfeinert und einer Größe von ca 10 x 20 cm mit italienischem Hartweizengries und einem 20 % Anteil frischem Freilandei.
Code 080202
Marke Eggerhof
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
ZIEGENCAMEMBERT
Der Ziegencamembert besitzt eine weiche Konsistenz. Der Geschmack ist aromatisch mild bis leicht säuerlich, mit einer leichten Note vom Champigon. Der Ziegengeschmack ist aber trotzdem sehr schön präsent.
Code 074340
Marke Algunder Sennerei
Inhalt: GR 270 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
WACHTEL EIER BIO AUS SUEDTIROL
Das Wachtelei wird besonders gerne für Salate und zur Garnitur von Gerichten verwendet. Diese Eier stammen vom "Oberfreihof" oberhalb von Jenesien.
Code 936074
Marke Oberfreihof
Inhalt: 18 X GR 13
Herkunft Südtirol
WACHTEL EIER AUS SUEDTIROL
Das Wachtelei wird besonders gerne für Salate und zur Garnitur von Gerichten verwendet. Diese Eier stammen vom "Mesnerhof" oberhalb von Percha.
Code 936081
Marke Mesnerhof
Inhalt: 18 X GR 12
Herkunft Südtirol
KNOEDEL TOMATEN OLIVEN VEGAN
Veganer Tomaten Oliven mit 45mm Durchmesser, dieser hat eine leuchtend beige Farbe. Er hat eine weiche lockere Konsistenz und einen leichten Geschmack nach Tomate und Oliven. Kochzeit: 8-15 Minuten. Ideal als Vorspeise.
Code 036627
Marke Sankt Annas
Inhalt: 9 X 50GR
Herkunft Südtirol
KNOEDEL SPINAT VEGAN
Veganer Spinatknödel mit 45mm Durchmesser, dieser hat eine leuchtend grüne Farbe. Er hat eine weiche lockere Konsistenz und einen leichten Geschmack nach Spinat. Kochzeit: 8-15 Minuten. Ideal als Vorspeise.
Code 036621
Marke Sankt Annas
Inhalt: 9 X 50GR
Herkunft Südtirol
KNOEDEL ROTE BETE INGWER VEGAN
Veganer rote Bete/Ingwer Knödel mit 45mm Durchmesser, dieser hat eine leuchtend rote Farbe, ist durchzogen mit kleinen hellen Farbtupfern. Er hat eine weiche lockere Konsistenz und einen leichten Geschmack nach rote Bete und Ingwer. Kochzeit: 8-15 Minuten. Ideal als Vorspeise.
Code 036620
Marke Sankt Annas
Inhalt: 9 X 50GR
Herkunft Südtirol
KARTOFFELSCHEIBEN SUEDTIROL FRISCH
Frische 6 mm dicke Kartoffelscheiben, welche aus Südtiroler Kartoffel hergestellt werden. In parktischen 2,5 kg Verpackungen - 5 Stück im Karton. Ideal für Röstkartoffel.
Code 007013
Marke Pustert.saatbau.
Inhalt: KG-2,5
Herkunft Südtirol
WEIN LAGREIN DUNKEL DOC
Farbe: rubin- bis dunkelrot. Der Lagrein zeichnet sich durch seinen samtigen u. leicht herben Geschmack aus. Empfohlen wird dieser Wein zu Wildgerichten, dunklem Fleisch.
Code 00007A
Marke Burggräfler
Inhalt: ML-750
Herkunft Südtirol
TRUEFFELKAESE
Schnittkäse, kurze Teigstruktur, mit leicht aromatischen Geschmack, mit Spuren von schwarzem Trüffel. Ideal als Antipasto mit Wurstwaren und für das Käse-Buffet.
Code 076245
Marke Senn. Burgeis
Inhalt: KG 2,8 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
MAXI WUERSTE VAK
Vorgekochte Brühwurst, vergleichbar mit Frankfurter Würstchen, hergestellt aus magerem Rind- und Schweinefleisch und Speck.
Code 936412
Marke Kofler
Inhalt: 12 X 125 G ()
Herkunft Südtirol
INNICHNER KRAEUTERKAESE STANGE
Schnittkäse in Stangenform mit verschiedenen Kräutern. Dieser wird aus Heumilch G.T.S. hergestellt.
Code 071262
Marke Senn. Drei Zinnen
Inhalt: KG 3,5 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
LEBERKAESE 1/2 VAK
Leberkäse ist eine bayerische Wurstspezialität, erinnert an eine Pastete und gehört zu den Brühwürsten. Kalt kann er geschnitten ähnlich wie Fleischwurst verwendet werden. Zusammen mit frischem Brot, Essiggurken und süßem oder mittelscharfem Senf serviert, ist Leberkäse eine beliebte Brotzeit. In der Pfanne aufgebratener Leberkäse heißt abgebräunt und wird mit Spiegeleiern und Kartoffelsalat serviert.
Code 934951
Marke From The Alps
Inhalt: CA. KG 2 ()
Herkunft Südtirol
ZITRONENMELISSE KRESSE BIO ST
Die Zitronenmelisse Kresse, mit seinem hellgrünen Laub und frischem Zitronengeschmack, passt ausgezeichnet zu Desserts und Sorbets.
Code 95392
Marke Floriamo
Inhalt: 8 SCH/VASC
Herkunft Südtirol
KORNBLUME ST
Essbare Kornblumen, mindestens 30 Blüten pro Schale. Entweder als ganze Blüte oder man zupft die Blütenblätter ab. Damit erhält man eine wunderschöne Optik auf Reisgerichten, einem Lachscarpaccio oder einem Schnibbelbohnensalat mit Matjes. Die Blütenkrönchen sehen auch phantastisch auf kalten Suppen wie z.B. einer Gurkenkaltschale oder eine Vichyssoise aus.
Code 96258
Marke Floriamo
Inhalt: 30 ST/PZ
Herkunft Südtirol

Auslieferungen Just in Time

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Professionelle Beratung

Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.

Qualitätskontrolle

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