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TEE DARJEELING FIRST FLUSH SCHWARZ PYRAMIDE 11 P-N
Marke Kraeuter Rebellen
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
Code 079731
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Inhalt eines Kartons: 35 Stück
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Code 079731

Produktinformationen "TEE DARJEELING FIRST FLUSH SCHWARZ PYRAMIDE 11 P-N"

Pyramiden-Teebeutel mit Darjeleling first flush und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waalweg, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Eigenschaften: Aus Südtirol, GranChef
Einsatzbereich: Frühstück

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TEE GRUEN PYRAMIDE 12 P-N
Grüner Tee Chun Mee und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Bergwiese, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 079732
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
TEE FRUECHTE PYRAMIDE 33/A AP-N
Früchtetee mit Apfel, Birne, Marille, Pflaume, Erdbeere, Kaki, Melisse, Krauseminze, Kornblume, Ringelblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Gipfelkreuz, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 079736
Marke
Inhalt: FT-70
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Delikatessen / Geschenkskörbe, Frühstück
TEE KAMILLE PYRAMIDE 61 P-N
Kamillentee bestehend aus Kamille. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waldlichtung, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 079738
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
TEE ALMKRAEUTER PYRAMIDE 32 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Pfefferminze, Kornblume, Ringelblume, Malve, Erdbeerblätter. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Gletscher, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 076357
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
TEE PFEFFERMINZE PYRAMIDE 33/B BP-N
Pyramiden-Teebeutel mit Pfefferminze, Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Bergspitze, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 076358
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Klettersteig; P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 076356
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
PORTWEIN ROT RUBY SUESS 19%
Roter Ruby Portwein von Pocas, eine excellente Kellerei die 1918 von einer portugiesischen Familie gegründet wurde. Idealer Wein als Aperitiv, oder um Käse und Desserts zu begleiten. Ist auch eine unverzichtbare Zutate in der Küche.
Code 007691
Marke
Inhalt: ML-750
Herkunft Portugal
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
ZITRONENSAFT
100% Zitronensaft, geeignet für Salate, Fisch, Fleisch sowie Carpaccio oder auch Desserts.
Code 008466
Marke
Inhalt: LT-1
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Aperitif
TEE FEEL GOOD PYRAMIDE 51 P-N
Fenchel/Anistee mit digestiver Wirkung bestehend aus Fenchel, Anis, Agastache und Frauenmantel. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Seebad, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 079737
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
Einsatzbereich Frühstück
ROTE BEETE BIO SAFT
Bio Rote Beetesaft aus Österreich. Ideal für das exklusive Frühstücksbuffet und für eine bewusste Ernährung. Das Produkt muss nicht gekühlt werden.
Code 076883
Marke
Inhalt: LT-1
Herkunft Oesterreich
Ausbeute 100
Lagerung +15°
Einsatzbereich Frühstück

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RAVIOLO MIT WOLFSBARSCH TK
Tiefgefrorene Pasta nach italienischer Tradition, kreiert und hergestellt in einem innovativen Labor im Piemont mit ausgewählten Zutaten von höchster Qualität. Gewicht ca. 11 g, mit 35 % Wolfsbarsch in der Füllung und Salbei im Teig. Serviervorschläge: Taggiasca-Oliven-Kapern-Sauce. Datterini-Tomaten, Oliven und Pinienkerne. Butter, Bratkartoffelwürfel und Salbei.
Code 360104
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung -18°C
Einsatzbereich Küchenhelfer
SCHOKOLADE DUNKEL ECUADOR 56% FLUID
Schokolade 56% Kakao, aus Ecuador, hat einen feinen Geschmack nach Röstnoten und zarten Gewürznoten. Zucker 43%, Gesamtfett 37%, hohe Fluidität. Geeignet für alle Verwendungszwecke, insbesondere zum Modellieren.
Code 036705
Marke
Inhalt: KG 2,5
Herkunft Ecuador
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SCHOKOLADE DUNKEL GROWERS CHOICE 71%
Schokolade 71% Kakao, aus Ecuador, Peru und der Dominikanischen Republik, mit Aromen von schwarzen Früchten, Rotwein und herben Noten. Zucker 27,5%, Gesamtfett 42,5%, hohe Fluidität. Geeignet für alle Anwendungen, vor allem Ganaches, Mousses und Saucen.
Code 036701
Marke
Inhalt: KG 2,5
Herkunft Ecuador/Perù/Dominikanische Republik
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
ZITRONE BRUCH GETROCKNET
Granulat aus getrockneten gelben Zitronen von Gran Chef Selection. Ideal als Gewürz, zur Veredelung von Salaten, Fleisch, Käse und anderen Gerichten. In einer wiederverschließbaren und wiederverwendbaren Verpackung.
Code 93540
Marke
Inhalt: GR 450
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
SCHWEIN IBERICO PLUMA (KAMMFLEISCH) TK
Das Iberico-Schwein, auch pata negra (Schwarzklauen-Schwein) genannt, hat einen besonderen Geschmack welches dieses Schweinefleisch zu etwas besonderen macht. Das Fleisch ist mit einem sehr schmackhaften Fett gut marmoriert. Die Pluma befindet sich zwischen Schulter und Nacken. Dieses Teil sollte im Ganzen gegrillt oder gebraten werden und dann leicht rosa serviert werden.
Code 362021
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Spanien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
LAMM BAUCH O/K GEROLLT (WALES)
Das Lamm wird auf den üppigen und natürlichen Weideland Wales gezüchtet. Es ist vielseitig einsetzbar. Die Zartheit des Fleisches und der delikate und saftige Geschmack kommen von der gesunden und abwechslungsreichen Nahrung aus Kräutern und frischen Quellwasser. Bauch ohne Knochen und gerollt. Ideal zum Braten.
Code 918072
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Wales
Ausbeute 85
Lagerung 0°C-+2°C
KALB FILET (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Das Filet ist das zarteste Teil. Dieses ist mit Strang; Geeignet zum Kurzbraten, Grillen oder auch als ganzes rosa gebraten.
Code 918158
Marke
Inhalt: KG 1,7 CA. ()
Herkunft Trentino - Südtirol
Ausbeute 90
Lagerung 0°C - +2°C
HARTWEIZENGRIES BIO100% ITALIEN
Bio-Hartweizen-Grieß aus Italien besticht durch ein leicht süßliches Aroma und eine ansprechende gelbe Farbe, die es dem erhöhten Gehalt an Carotinoiden verdankt. Mit Weichweizenmehl gemischt, eignet sich Hartweizengrieß perfekt für Teigwaren aller Art, sodass sie auch nach dem Kochen ihren Biss behalten. Besonders geeignet auch zum Bemehlen der Oberfläche bei Pizza oder Gnocchi.
Code 078983
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Südtirol
Ausbeute 100
Lagerung +18°C
KAFFIR LIME BLAETTER GETROCKNET
Die Kaffir Lime Leaves wachsen paarig mit einem größeren und einem kleineren Blatt. So dient es zum Würzen von Suppen, Currys oder Reis. Darüber hinaus lässt sich dieses Produkt ausgezeichnet mit Fisch, Lamm, Schwein und Huhn kombinieren. Auch als Tee (Infusion) für alkoholische und nicht alkoholische Getränke eignen sich die Blätter.
Code 983002
Marke
Inhalt: GR 20
Herkunft Thailand
Ausbeute 100
Lagerung +12°C
RIND FLEISCH PORTION FUER TARTAR (PIEMONT)
Mageres Keulenteil von Rindfleisch piemontesischer Rasse. Dieses Rindfleisch ist bekannt für seinen ausgezeichneten Geschmack und seinen sehr niederen Fettanteil. In praktischen Mono-Portions-Beuteln verpackt.
Code 97926
Marke
Inhalt: GR150 CA. ()
Herkunft Italien
Ausbeute 100
Lagerung 0°C-+2°C
Einsatzbereich , Küchenhelfer
ENTE FLEISCH FUER RAGU'(I)
Geschnittenes Entenfleisch. Dieses Produkt ist fast fertig zur Verwendung und perfekt für die Zubereitung von Saucen und Dressings geeignet.
Code 950044
Marke
Inhalt: CA. KG1
Herkunft Italien
Ausbeute 95
Lagerung 0/ +2° C
KALB LANGE SEITE MIT TAFELSPITZ (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Die lange Seite, auch Frikando genannt ist mit Tafelspitz. Dieser magere Muskel ist geeignet zum Schneiden von dünnen Scheiben für Rouladen, für Wiener Schnitzel, zum Braten oder fürs Vitello Tonnato.
Code 918153
Marke
Inhalt: KG 5,2 CA. ()
Herkunft Trentino - Südtirol
Ausbeute 90
Lagerung 0°C - +2°C
RIND ROASTBEEF (PIEMONT)
Das Roastbeef wird in drei Teile geschnitten und in Vakuum verpackt. Das Fleisch ist sehr mager und sehr zart, da es sehr wenig Bindegewebe hat. Es wird 3-4 Tage am Knochen gereift und dann verpackt.
Code 97915
Marke
Inhalt: 4 KG CA ()
Herkunft Italien
Ausbeute 90
Lagerung 0°C-+2°C
GANS STOPFLEBER 100% STUECKE
Diese Leberpastete wird bei 110°C gegart. Es handelt sich um Stücke mehrerer Lebern. Die Gänseleber präsentiert sich in Trapezform Dose. Ihre Konsistenz verändert sich im Laufe der Zeit, und wird mit zunehmender Aufbewahrungsdauer cremiger. Am bestens der Gänseleberblock kühlt und trocken lagern.
Code 98106
Marke
Inhalt: GR 145
Herkunft Frankreich
Ausbeute 100
Lagerung 0°C - +4°C
Einsatzbereich Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
MISCHSALAT (BABY LEAF)
Die Ernte dieser Salate erfolgt im zarten Alter von nur vier Wochen. Der Anbau erfordert großes Knowhow. Die flachen Saatbeete sind akkurrat wie mit dem Lineal gezogen. Das erleichtert die Ernte und verhindert eine Verschmutzung der Blättchen. Je nach Saison kommen Roter Mangold, Roter Senf, Mizuna, Tatsoi oder Batavia zum Einsatz.
Code 981
Marke
Inhalt: 6 X GR 250
Herkunft Deutschland
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C
Einsatzbereich Küchenhelfer
FORELLE FILET 0,5-1,1 KG IKEJIME
Die Forellen kommen aus einer Zucht im Trentino, die nach der Ikejime-Methode verarbeitet werden, um die beste Qualität des Rohstoffs zu gewährleisten und die Haltbarkeit des Endprodukts zu verlängern. Die Filets werden voll getrimmt, Kopf-, Schwanz- und Bauchteil komplett entfernt. KEIN ABFALL und sofort einsatzbereit! Zubereitungsmethoden: Backen, Grillen und Dünsten.
Code 924053
Marke
Inhalt: 1 ST/PZ ()
Herkunft Trentino
Ausbeute 100
Lagerung 0/ +4° C
TINTENFISCH GEPUTZT IQF 80-120 GR TK
Die Tintenfische werden sofort nach dem Fang von Hand gereinigt und mit Meerwasser gewaschen. Gebrauchsfertig zum Aromatisieren von Suppen oder Saucen.
Code 365768
Marke
Inhalt: KG 4 ()
Herkunft Tunesien
Ausbeute 100
Lagerung -18° C
BOHNEN SCHWARZ GETROCKNET BIO
Schwarze Bohnen die aus Südamerika stammen überraschen durch ein unerwartet helles Inneres. Süßlich-nussig im Geschmack und weichkochend werden sie klassisch in Salat und Suppe gereicht.
Code 91722
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Südamerika
Ausbeute 100
Lagerung +4/ +6° C