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Beschreibung
Eigenschaften
RIND HOCHRIPPE 5 RIPP. BIO (IRL)
Rinderrassen Aberdeen Angus, Alter 30-36 Monate, biologischer Haltung in Irland. Frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Hochrippe mit Knochen welche durch die lockere Konsistenz sehr zart ist und folglich ideal zum Kurzbraten und Grillen ist. Da von Rückengrad entfernt, kann dieses problemlos ohne Säge geschnitten werden.
Code | 910108 |
Marke | Good Herdsmen Organic Meats |
Inhalt: | KG 5,5 CA. () |
Herkunft | Irland |
RIND ROASTBEEF O/K(NZ)
Das Roastbeef ist mit einer Kette schmal zugeschnitten, mit seiner Fettabdeckung bleibt es beim braten schön saftig. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Bei der Zucht werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet.
Code | 920102 |
Marke | Silver Fern Farms |
Inhalt: | KG 4 CA. () |
Herkunft | Neuseeland |
BISON ROASTBEEF O/K
Bisonfleisch aus Kanada-ohne Hormone und Antibiotika. Äusserst fettarm und reich an Zink,Eisen und Proteinen..Die Tiere grasen auf der freien Prärie ,erhalten Getreide zugefüttert und sauberstes Quellwasser. Das Roastbeef ist ohne Knochen. Es eignet sich zum Schneiden von Steaks. Diese sollten kurz gebraten oder gegrillt werden und medium bis rare serviert werden.
Code | 98770 |
Marke | Noble Premium Bison |
Inhalt: | KG 3 CA. () |
Herkunft | Kanada / USA |
KALB KARREE M/K KURZ RACKS 6 RIPPEN
Tierfreundlichkeit, Ruhe und Freiheit für die Kälber kommen zum Ausdruck in der Qualität und im Geschmack des Peter's Farm Kalbfleischs. Die Herkunft des Produktes kann direkt vom Kunden bis hin zum Bauernhof zurückverfolgt werden.
Code | 944180 |
Marke | Peters Farm |
Inhalt: | KG 2,3 CA. () |
Herkunft | Holland |
JUNGRIND BIO ROASTBEEF
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das Roastbeef ist auf der Höhe der 3. Rippe abgeschnitten und sauber zugeputzt. Dieses eignet sich zum Schneiden von Steaks oder im Ganzen zu braten.
Code | 910233 |
Marke | Bio Beef |
Inhalt: | KG 7 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
JUNGRIND BIO FILET MIT STRANG
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen.Das Filet ist mit Kette und eignet sich zum Kurzbraten.
Code | 910234 |
Marke | Bio Beef |
Inhalt: | KG 2 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
SCHWEIN KARREE "TOMAHAWK " (IT)
Schweinekotelett Tomahawk von im Trentino geborenen, gemästeten und geschlachteten Schwein.. Mit langen Rippenknochen mit Fett und Schwarte ohne Spanrippe.
Code | 918174 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 5,5 CA. () |
Herkunft | Italien - Trentino |
KALB KARREE O/NIERE (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Ganzes Karree mit Knochen und 8 Rippen und Filet; Ideal zum Schneiden von Kotlett oder auch für die klassische "Costoletta alla Milanese". In Fliestuch umwickelt und in Karton verpackt.
Code | 918149 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 12 CA. () |
Herkunft | Trentino - Südtirol |
RIND SCHOSSE 8 RIPP VACA GALLEGA PREMIUM
Ganzes 8 Ripp ohne Filet von mindestens 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. In Vliestuch verpackt. Dieses Teil kann an der Oberfläche Schimmel aufweisen, was nicht die Qualität beeinträchtigt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten. Qualität PREMIUM = höchste Qualitätsstufe des Produzenten.
Code | 988025 |
Marke | Txogitxu |
Inhalt: | KG 30 CA () |
Herkunft | Spanien |
RIND RIBEYE (NZ)
Das Ribeye, auch Entrecote genannt ist heit ein leichtes Fettauge in der Mitte und ist deshalb sehr schmackhaft und saftig. Dieses Teil ist sehr gut fürs Grillen geeignet. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Es werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet.
Code | 920103 |
Marke | Silver Fern Farms |
Inhalt: | KG 4,2CA. () |
Herkunft | Neuseeland |
HIRSCH KARREE RACK 10 RIPP(NZ)
Karree mit 10 freigestellten und geputzten Rippen, ohne Fettdeckel. Ideal zum Grillen, Schmoren oder Braten. Die Hirsche werden in Revieren gezüchtet und sind ca. 15-17 Monate alt. Das Fleisch ist im Vergleich zum europäischen Wild weniger intensiv im Geschmack und sehr zart.
Code | 975612 |
Marke | Silver Fern Farms |
Inhalt: | KG 1,3 CA. () |
Herkunft | Neuseeland |
JUNGRIND BIO STEAKHUEFTE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Steakhüfte ist grob zugeschnitten. Diese eignet sich zum Kurzbraten.
Code | 910215 |
Marke | Bio Beef |
Inhalt: | KG 2,2 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
KALB KARREE PRIME RIB 7 RIPP (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Karree mit Knochen und 8 Rippen; Ideal zum Schneiden von Kotlett oder auch für die klassische "Costoletta alla Milanese".
Code | 918160 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 5 CA. () |
Herkunft | Trentino - Südtirol |
RIND ROASTBEEF O/K BIO (IRL)
Reine Rinderrassen Aberdeen Angus welche 30-36 Monate nach biologischer Haltung in Irland gezüchtet werden. Das Fleisch ist frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren. Roastbeef ohne Knochen welches auf der Höhe der 5. Rippe abgeschnitten wurde. Geeignet zum Kurzbraten, Grillen oder auch fürs Roastbeef englischer Art.
Code | 910101 |
Marke | Good Herdsmen Organic Meats |
Inhalt: | KG 4 CA. () |
Herkunft | Irland |
RIND RIBEYE BIO (IRL)
Reine Rinderrassen Aberdeen Angus welche 30-36 Monate nach biologischer Haltung in Irland gezüchtet werden. Das Fleisch ist frei von Antibiotika oder Hormonen, hat aber einen hohen Anteil an Omega 3 Fettsäuren.Ribeye ohne Knochen, auch Entrecote welches durch das Fettauge und die lockere Konsistenz sehr zart ist und folglich ideal zum Kurzbraten und Grillen ist..
Code | 910107 |
Marke | Good Herdsmen Organic Meats |
Inhalt: | KG 3 CA. () |
Herkunft | Irland |
JUNGRIND BIO KAISERTEIL M/D
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das Kaiserteil ist mit Deckel.
Code | 910216 |
Marke | Bio Beef |
Inhalt: | KG 6 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
KALB RUECKEN O.KN. KURZ (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Der Rücken wir auf der Höhe der 2. Rippe abgeschnitten und entbeint. Geeignet zum Schneiden von Steaks oder auch im Ganzen zum Braten.
Code | 918159 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 2,4 CA. () |
Herkunft | Trentino - Südtirol |
BISON FILET M/KE
Bisonfleisch aus Kanada-ohne Hormone und Antibiotika. Äusserst fettarm und reich an Zink,Eisen und Proteinen..Die Tiere grasen auf der freien Prärie ,erhalten Getreide zugefüttert und sauberstes Quellwasser. Das Filet ist ohne Kette und eignet sich besonders in Scheiben geschnitten zum Kurzbraten oder Grillen. Es sollte medium bis rare serviert werden.
Code | 96290 |
Marke | Noble Premium Bison |
Inhalt: | KG 2 CA. () |
Herkunft | Kanada / USA |
SCHWEIN KOTELETT GITARRE (I)
Schweinekotelett "Gitarre" von im Trentino geborenen, gemästeten und geschlachteten Schwein.. Mit langen Rippenknochen mit Fleisch ohne Spanrippe.
Code | 918188 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 0,7X2 () |
Herkunft | Italien - Trentino |
KALB RUECKEN O/K KURZ
Das Kalbfleisch von Peter's Farm steht für herausragende Qualität, da die Kälber artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Der Kalbsrücken wird ohne Knochen oberhalb der 2. Rippe abgeschnitten und ist nahezu küchenfertig zugeschnitten, perfekt für das Braten oder Kurzbraten.
Code | 944201 |
Marke | Peters Farm |
Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
Herkunft | Holland |
KALB RUECKEN O/K SILBERHAUT
Das Kalbfleisch von Peter's Farm steht für herausragende Qualität, da die Kälber artgerecht und tierfreundlich aufgezogen und mit hochwertigem Futter versorgt werden. Der Kalbsrücken wird ohne Knochen oberhalb der 2. Rippe abgeschnitten und ist nahezu küchenfertig zugeschnitten, perfekt für das Braten oder Kurzbraten.
Code | 99788 |
Marke | Peters Farm |
Inhalt: | KG 1,6 CA. () |
Herkunft | Holland |
RIND SCHOSSE 8 RIPP VACA GALLEGA SUPER EXTRA
Ganzes 8 Ripp mit Filet von mindestens 8 Jahre altem weiblichen Rind welches in Galizien gemästet wurde. Einzigartiger Geschmack und Zartheit. Beste Auswahl jeden Teiles durch baskenländischen Fachmann. In Vliestuch verpackt. Dieses Teil kann an der Oberfläche Schimmel aufweisen, was nicht die Qualität beeinträchtigt. Ideal zum Grillen oder Kurzbraten. Qualität EXTRA = zweithöchste Qualitätsstufe des Produzenten.
Code | 988011 |
Marke | Txogitxu |
Inhalt: | KG 30 CA () |
Herkunft | Spanien |
KALB FILET (IT)
Kalbfleisch höchster Qualität ; Helles Fleisch; geboren in Südtirol/Trentino, gemästet im Trentino (Roveré della Luna), geschlachtet und zerlegt im Trentino (Fleimstal); Fütterung OMG-free; Das Filet ist das zarteste Teil. Dieses ist mit Strang; Geeignet zum Kurzbraten, Grillen oder auch als ganzes rosa gebraten.
Code | 918158 |
Marke | Filiera Ferrari |
Inhalt: | KG 1,7 CA. () |
Herkunft | Trentino - Südtirol |
RIND FILET O/KE 4/5 (NZ)
Das neuseeländische Bullenfilet ist in seiner Qualität äusserst konstant und hochwertig. Es werden nur Tiere reiner Fleischrassen wie Angus und Hereford verwendet und diese sind ausschliesslich aus Weidehaltung, also werden nur mit Gras gefüttert. Bei der Zucht werden keine Hormone oder Antibiotica verwendet. Das Filet ist ohne Kette und schon küchenfertig zugeschnitten.
Code | 920101 |
Marke | Silver Fern Farms |
Inhalt: | KG 2 CA. () |
Herkunft | Neuseeland |