Nahrungsmittel & Konserven
Molkereiprodukte & Eier
Wurstwaren
Wurstwaren
Speck - Bauchspeck
Schlegelschinken Gekocht
Schinken und Wurstwaren aus Spanien
Rohschinken
Italienische Wurstwaren
Wurstwaren vom Wild
Gekochte Wurstwaren
Wurstspezialitaeten
Frische Wurst - Wuerstel
Gans und Enten Spezialitaeten
Cotechino - Zampone
Pasteten - Aufstriche
Fleisch
Fisch
Obst & Gemüse
Tiefkühlprodukte
Getränke
Non Food
Filter
Sortierung
Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
RIND PASTRAMI GEPRESST
Pastrami ist ein stark gewürztes, geräuchertes und anschliessend gekochtes Rindfleisch welches vor allem in den USA eine starke Verbreitung hat. Es ist dies mit einem sehr schmackhaften Rinderschinken vergleichbar. Hergestellt aus der Brust und in Blockform gepresst. Ideal fürs Buffet, für Vorspeisen oder Sandwichs. Optimale Ausbeute durch die Blockform.
Code | 918065 |
Marke | Casa Largher |
Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
Herkunft | Italien |
RIND PASTRAMI KLASSISCH
Pastrami ist ein gewürztes, geräuchertes und anschliessend gekochtes Rindfleisch welches in den USA stark verbreitet ist. Es ist mit einem sehr schmackhaften Rinderschinken vergleichbar. Hergestellt aus der Brust. Ideal fürs Buffet, für Vorspeisen oder Sandwichs.
Code | 918066 |
Marke | Casa Largher |
Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
Herkunft | Italien |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2 Q.T.
Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Traditionell hergestellt, deshalb mit "Qualità Trentino" ausgezeichnet. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.
Code | 918060 |
Marke | Casa Largher |
Inhalt: | KG 2,5 CA. () |
Herkunft | Italien |
SCHWEIN RUECKENSTRANG GEWUERZT (I)
Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Schweineruecken wird schonend entbeint und gewuerzt. . Mageres Produkt, fein und mild im Geschmack. Ideal als Carpaccio und für kalte Vorspeisen und Buffets, garniert mit Zutaten welche zur Saison passen.
Code | 914347 |
Marke | Nerino Mezzaluna |
Inhalt: | KG 1,8 CA. () |
Herkunft | Italien |
SCHWEIN RUECKENSTANG GESELCHT GEK. 1/2 VAK
Der geräucherte Rückenstrang wird aus dem ausgelösten Schweinekarree hergestellt. Nach dem Pöckeln wird das Fleisch heiss geräuchert und anschliessend bis auf 68°C Kerntemperatur schonend gekocht. Nach mehreren Stunden Abkühlung wird dieses Produkt vakuumverpackt und somit für längere Zeit haltbar gemacht.
Code | 91520 |
Marke | From The Alps |
Inhalt: | CA. KG 1,8 () |
Herkunft | Italien |
GESELCHTER SCHOPF GEKOCHT VAK
Der geselchte Schopf stammt vom Schweinenacken und wird nach dem Pöckeln heiss geräuchert und anschliessend gekocht. Das Fleisch ist mit Fett durchzogen und deshalb besonders saftig.Er ist in verschiedenen Kombinationen ein typischer Artikel für die Törggelezeit.
Code | 91519 |
Marke | From The Alps |
Inhalt: | CA. KG 3 () |
Herkunft | Italien |
SCHWEIN STELZE GESELCHT GEKOCHT VAK
Die geselchte Haxe stammt von der hinteren Haxe vom Schwein und wird nach dem Einsuen geräuchert und gekocht. Das Haxenfleisch ist saftig und ist in verschiedenen Kombinationen ein typischer Artikel für die Törggelezeit.
Code | 91521 |
Marke | From The Alps |
Inhalt: | KG 1,3 CA. () |
Herkunft | Italien |