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Produkt

Beschreibung

Eigenschaften

STOER WEISS 7-10 KG AUSG.

Störfleisch ist geschmacklich verhältnismäßig neutral, aber aufgrund seiner eher festen Fleischstruktur sehr gut zum Grillen, Braten oder Dünsten geeignet und es lässt sich herrlich mit vielfältigsten Gewürzen kreativ kombinieren. Ein weiteres Plus des Störfleisches ist, dass es sich einfach filetieren lässt und sein Skelett einfach zu entfernen ist und dann auch 100%ig grätenfrei ist.

Code	914061
Marke	Agroittica
Inhalt:	CA. KG 9 ()
Herkunft	Italien

BOTTARGA THUNFISCH GELBFLOSSE GEMAHLEN

Die Bottarga di tonno sind Gelbflossen-Thunfischrogen, die von einem Beutel umhüllt sind, gesalzen, getrocknet und anschließend gerieben wurden. Kann man auf Vorspeisen, Croutons, Pasteten und Pizzen streuen.

Code	911444
Marke	Agroittica
Inhalt:	GR 50
Herkunft	Italien

AAL FILET GERAEUCHERT

Sein Fleisch ist leicht rosa glänzend und das Aroma mild salzig, rauchig und aromatisch. Der kalt geräucherte Aal ist bereits filetiert und somit verzehrfertig. Wir empfehlen den Aal vor Verzehr einige Zeit der Kühlung zu entnehmen, sodass er Raumtemperatur hat, so entfaltet er sein Aroma. Genießen Sie ihn pur, oder mit einer Scheibe Schwarzbrot, oder in Nudelgerichten.

Code	914071
Marke	Agroittica
Inhalt:	GR 250
Herkunft	Italien

STOER WEISS FILET GER. ACQUAROLI

Der geräucherte Stör erfreute die Festmähler unserer römischen Vorfahren und die anspruchsvollsten Gaumen der Adligen in ganz Europa. Küchenchef Marco Acquaroli hat dieses schmackhafte Rezept kreiert, das mit einem Bouquet feiner Gewürze angereichert ist. Das Produkt kann für die Zubereitung zahlreicher Vorspeisen verwendet werden, allein oder in Kombination mit anderem geräuchertem Fisch.

Code	914028
Marke	Agroittica
Inhalt:	CA. KG 1,4 ()
Herkunft	Italien

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