BOTTARGA THUNFISCH GELBFLOSSE GEMAHLEN

Eigenschaften:	GranChef

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG TRIM E

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet. Die Filets sind mit Haut und mit Gräten.

Code	914336
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +2° C

ARENKHA - KAVIARERSATZ

Dieser Kaviarersatz aus Edelfisch sieht nicht nur aus wie Kaviar und hat eine ähnliche Konsistenz, er ist auch eine hervorragende Alternative zu echtem Kaviar vom Stör. Das Aroma ist rauchig mit einer leicht zitronigen Note. Er macht den Eindruck als handele es sich tatsächlich um Rogen, des Herings. Serviert auf Pellkartoffeln mit etwas Creme Fraiche, eine nahezu vollwertige Alternative zum Luxusprodukt.

Code	9464
Marke
Inhalt:	GR 120
Herkunft	Spanien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS Z 4-5 KG AUSGE. PREMIUM(N)

Gezüchtet vor der norwegischen Küste von Bømlo, wo die Strömungen, der Salzgehalt und der Sauerstoffgehalt des Wassers, die Entwicklung kräftiger Fische mit wenig Fett begünstigen. 100% natürlich und nachhaltig gezüchtet, antibiotikafrei, Pre-rigor verarbeitet.

Code	914114
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Bömlo - Norwegen
Ausbeute	60
Lagerung	0/ +2° C

WOLFSBARSCH FIL. M/H ENTSCH. 140-180 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	914115
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

LACHS GER. GESCHNITTEN (N)

Norwegischer Räucherlachs vorgeschnitten, ohne Haut, Nasssalzung. Geeignet für Lachsnudel oder zum Frühstück.

Code	004022
Marke
Inhalt:	0,9-1,4 KG ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	+1° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

LACHS FILET M/H 1,4-1,8 KG(N)

Das Produkt ist vakuumverpackt, ohne Gräten, sauber zugeputzt, Bauch und Kopf bereits entfernt; bereit zum Grillen, Braten, zum Räuchern oder Marinieren. Wöchentlich bis zu 3 Direktimporte aus den norwegischen Fjorden; das Produkt nimmt im Kühlschrank wenig Platz ein und ist geruchsneutral.

Code	93733
Marke
Inhalt:	CA. KG 1,6 ()
Herkunft	Norwegen
Ausbeute	95
Lagerung	0/ +1° C

GOLDBRASSE FIL. M/H ENTSCH. 100-140 GR

Das Filet ist entschuppt und PBO (= Pin Bone Out. Praktisch grätenfreies Filet. Die Stehgräte, wurde bei dem Filet entfernt. Entweder wurden die Stehgräten herausgezogen, oder es wurde ein sogenannter V-Schnitt gemacht, wo über die ganze Grätenlänge ein schmales Stück Fischfleisch mit entfernt wird.) Für alle Zubereitungsmethoden geeignet.

Code	927550
Marke
Inhalt:	ST/PZ 1 ()
Herkunft	Türkei
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C

VENUSMUSCHELN-VONGOLE VERACI GROSSE (I)

Venusmuscheln nicht geputzt.

Code	911002
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +6° C

AUSTERN SPECIALES DU BELON N°3

Die Auster Speciales wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 4 bis 6 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, um ihre Qualität und ihr Fleisch zu verfeinern. Sie ist eine besondere Delikatesse!

Code	924075
Marke
Inhalt:	50 X GR 80
Herkunft	Frankreich
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +1° C
Einsatzbereich	Aperitif

LACHS GER. GESCHNITTEN FAROER INSELN

Ausgesuchter Lachs von den Färöer Inseln. Die kalten, klaren und sauberen Gewässer bieten ideale Lebensbedingungen, für einen intensiveren Geschmack und eine festere Textur. TROCKENSALZUNG von Hand, mit Buchenholz natürlich geräuchert, bereits vorgeschnitten. War zu keinem Zeitpunkt eingefroren. Geeignet für Lachsnudel und Antipasti, oder zum Frühstück.

Code	914425
Marke
Inhalt:	KG 0,8-1,2
Herkunft	Färöer Inseln
Ausbeute	100
Lagerung	0/ +4° C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück, Delikatessen / Geschenkskörbe

Marke	Agroittica
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+3/ +6° C
Code	911444

Produktinformationen "BOTTARGA THUNFISCH GELBFLOSSE GEMAHLEN"