Gran Chef Selection
Gran Chef Selection
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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN DOP
Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift und von Hand entbeint. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.
| Code | 987996 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG 8 () |
| Herkunft | Italien |
PARMA ROHSCHINKEN 24M M/KN
Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift, und mit Knochen. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.
| Code | 987993 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG 9-11 () |
| Herkunft | Italien |
PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN GEROLLT
Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift, von Hand entbeint und mit Schnur gebunden. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.
| Code | 987997 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG 8 CA. () |
| Herkunft | Italien |
TARTE - CROSTATA APRIKOSE
Die Tarte (Crostata) Gran Chef Selecition ist ein handwerklich hergestelltes Produkt. Die Zutaten sind sehr hochwertig wie z. B. frische Eier, Butter, Mehl und Konfitüre Viva Maria. Ideal für das Frühstücksbuffet
| Code | 079512 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Italien |
TARTE - CROSTATA ERDBEERE
Die Tarte (Crostata) Gran Chef Selecition ist ein handwerklich hergestelltes Produkt. Die Zutaten sind sehr hochwertig wie z. B. frische Eier, Butter, Mehl und Konfitüre Viva Maria. Ideal für das Frühstücksbuffet
| Code | 079513 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Italien |
APRIKOSEN COQUELICOT TROCKEN WEICH
Die Aprikosen Coquelicot der Gran Chef Selection sind süß mit hoher aromatischer Intensität. Besonderheit, schöne, vollmundige rote Farbe. Ideal mit Muesli, Ziegenkäse, Salaten, bei Aperitiv- und Fleischspießen oder einfach mit Schokolade überzogen.
| Code | 93533 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Frankreich (Aquitaine) |
KEKSE GEMISCHT HANDGEMACHT
Kekse gemischt handgemacht. Ideal als Kaffeebeigabe oder als Nachtisch. Durchschnittsgewicht 5 - 7gr.
| Code | 036231 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-800 |
| Herkunft | Italien |
BLUETEN HIBISKUS GETROCKNET
Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren von verschiedenen Getränken wie Punch oder Cocktails zugefügt werden. Auch geeignet für Eiscremen oder Schokoladekuchen aber für Flesichgerichte wie Lamm. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich.
| Code | 073569 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 125 |
| Herkunft | Sengal |
APRIKOSEN TROCKEN WEICH
Weiche Trockenfrüchte von einem der besten Herstellern in Frankreich. Ideal auf dem Frühstücksbuffet, als Zutate für Antipasti und Desserts oder auch als Beilage zu Käse, Wurstwaren, Fleisch. Gran Chef Selection steht für beste Qualität, durch der strengen Auswahl der Rohstoffen und Produzenten.
| Code | 93523 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Frankreich |
BLUETEN MIX BERG SUEDTIROL KRAEUTERREBELLEN
Gewürzmischung aus Südtiroler Bergblüten. Der Mix enthält folgende Blüten: Kornblumen rot, blau, schwarz, weiss, rosa, Ringelblumen. Ideal zur Dekoration, und zu verfeinern von süßen Speisen, Eisvariationen, pikanten Gerichten und Salaten.
| Code | 076319 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-10 |
| Herkunft | Südtirol - Italien |
PFEFFER KUBEBEN
Pfeffer Kubeben aus Indonesien hat einen bitter-süßlichen Geschmack und ist im Abgang dezent scharf. Verwendung findet er bei Fischgerichten und Meeresfrüchten, bei Schweinefleisch und Geflügel sowie bei Käsevariationen und Chutneys.
| Code | 079941 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 45 |
| Herkunft | Indonesien |
PFEFFER LANG
Langer Pfeffer aus Indonesien ist im Geschmack schärfer als schwarzer Pfeffer und hat einen leicht süßlichen schokoladigen Geschmack Die Verwendung ist universell: zu hellem Fleisch, Fisch, Früchte und Dessert.
| Code | 079937 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 55 |
| Herkunft | Indonesien |
INGWERSENF
Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die INGWER Mostarda passt besonders zu Sushi, gekochtem oder rohem Fisch.
| Code | 91952 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | ML 200 |
| Herkunft | Schweiz |
AUSTERN CONCAVE DEL LA CORNOUAILLE N°5
Die Auster Concave wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 2 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, die für die Vervollständigung ihrer Qualität zuständig sind. Ihr Geschmack ist jodhaltig, mit dem Aroma des Terroirs von Belon. Dank ihrer Qualität und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eignet sie sich hervorragend für Buffets.
| Code | 924270 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | 100X GR 40 |
| Herkunft | Frankreich |
AUSTERN CONCAVE DEL LA CORNOUAILLE N°5
Die Auster Concave wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 2 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, die für die Vervollständigung ihrer Qualität zuständig sind. Ihr Geschmack ist jodhaltig, mit dem Aroma des Terroirs von Belon. Dank ihrer Qualität und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eignet sie sich hervorragend für Buffets.
| Code | 924250 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | 50 X GR 40 |
| Herkunft | Frankreich |
PFEFFER SZECHUAN
Prickelnder Geschmack mit einem Unterton von Zitrone. Verwendung hauptsächlich zu asiatischen Gerichten. Vor der Verwendung zerkleinern und rösten
| Code | 079923 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 38 |
| Herkunft | Pakistan |
KAPERN KLEIN IN OLIVENOEL EXV.
Kleine Kapern in nativem Olivenöl, hergestellt in Pantelleria mit der Aufmerksamkeit und Qualität der Gran Chef Service Selection. Das Öl verändert minimal den Geschmack der Kapern, zudem bleiben diese krokant. Zum Garnieren und Würzen von Fisch und Salate, oder als Aperitiv auf Brot oder Crackers.
| Code | 076264 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-950 |
| Herkunft | Italien - Pantelleria |
AUSTERN CONCAVE DEL LA CORNOUAILLE N°5
Die Auster Concave wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 2 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, die für die Vervollständigung ihrer Qualität zuständig sind. Ihr Geschmack ist jodhaltig, mit dem Aroma des Terroirs von Belon. Dank ihrer Qualität und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eignet sie sich hervorragend für Buffets.
| Code | 924255 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | 24 X GR 40 |
| Herkunft | Frankreich |
KAPERNBLATT IN OLIVENOEL EXV
Blätter der Kapern, knusprig und krokant mit einem ausgewogenen Verhältnis zwischen salzigen und ein wenig saurem Geschmack. Schön im Teller und gut zu essen. Ideal zum Würzen und Garnieren von Fisch, Fleisch, Gemüse. Produziert in Pantelleria mit der Aufmerksamkeit und Qualität von Gran Chef Service Selection, in nativem Olivenöl.
| Code | 076266 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-900 |
| Herkunft | Italien - Pantelleria |
KAPERN PANTELLERIA IGP KLEIN IN SALZ
Kleine Kapern in Meeressalz eingelet aus Pantelleria mit IGP Zertifizierung. Zum Garnieren von Fisch- und Fleischgerichten, für Pasta oder auch für Salate. Vor dem Gebrauch das Salz gut abspülen.
| Code | 079875 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-950 |
| Herkunft | Italien - Pantelleria |
KAPERN MITTEL 9/10MM IN SALZ
Mittelgrosse Kapern in Meersalz, hergestellt in Pantelleria mit der Aufmerksamkeit und Qualität der Gran Chef Service Selection. Zum Garnieren und Würzen von Fisch und Fleisch, und für Pasta oder Risotto. Das Produkt kann einen Mindestanteil an Früchten im Gefäss enthalten. Vor dem Gebrauch das Salz gut abspülen.
| Code | 076263 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien - Pantelleria |
KARDAMOM GANZ EXTRA
Cardamomen mit würzigem und fruchtig-scharfen Geschmack: Verwendung findet Cardamomen zu Würzen von vielen Speisen und zum Verfeinern von Caffè und Schwarztee.
| Code | 079931 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 50 |
| Herkunft | Indien |
CHILISTUECKE BIO AUS SIZILIEN
Biologische angebaute Chilistücke, welche in Sizilien angebaut werden. Sie haben einen intensiven Geschmack und eine langanhaltende Schärfe. Verwendung finden Sie beim Schärfen von vlelen Gerichten: Fleisch, Pasta usw...
| Code | 079948 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR 40 |
| Herkunft | Italien |
ORIGANO AUS PANTELLERIA
Oregano getrocknet und zerbröckelt: reich an Aroma und Geschmack, wird auf Pantelleria angepflanzt und produziert, hat in sich das Wesen der Erde, der Sonne, der Luft und des Meeres, die diese Insel einzigartig machen. Für alle gastronomische Anwendungen, auf der Speisekarte zu erwähnen.
| Code | 076267 |
| Marke | Gran Chef Selection |
| Inhalt: | GR-100 |
| Herkunft | Italien - Pantelleria |
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