Gran Chef Selection

Gran Chef Selection

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Produkt

Beschreibung

Eigenschaften

PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN DOP

Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift und von Hand entbeint. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.

Code	987996
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	KG 8 ()
Herkunft	Italien

PARMA ROHSCHINKEN 24M M/KN

Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift, und mit Knochen. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.

Code	987993
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	KG 9-11 ()
Herkunft	Italien

PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN GEROLLT

Prosciutto crudo di Parma g.g.A., 24 Monate gereift, von Hand entbeint und mit Schnur gebunden. Dank der sorgfältigen Auswahl ist der Parma Rohschinken von Galloni besonders mild und zart.

Code	987997
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	KG 8 CA. ()
Herkunft	Italien

TARTE - CROSTATA APRIKOSE

Die Tarte (Crostata) Gran Chef Selecition ist ein handwerklich hergestelltes Produkt. Die Zutaten sind sehr hochwertig wie z. B. frische Eier, Butter, Mehl und Konfitüre Viva Maria. Ideal für das Frühstücksbuffet

Code	079512
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Italien

TARTE - CROSTATA ERDBEERE

Code	079513
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Italien

APRIKOSEN COQUELICOT TROCKEN WEICH

Die Aprikosen Coquelicot der Gran Chef Selection sind süß mit hoher aromatischer Intensität. Besonderheit, schöne, vollmundige rote Farbe. Ideal mit Muesli, Ziegenkäse, Salaten, bei Aperitiv- und Fleischspießen oder einfach mit Schokolade überzogen.

Code	93533
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Frankreich (Aquitaine)

ANANASSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die ANANAS Mostarda passt besonders zu allen Käsesorten, carpaccio, Siedfleisch, gegrilltes Fleisch.

Code	91951
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

KEKSE GEMISCHT HANDGEMACHT

Kekse gemischt handgemacht. Ideal als Kaffeebeigabe oder als Nachtisch. Durchschnittsgewicht 5 - 7gr.

Code	036231
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR-800
Herkunft	Italien

BLUETEN HIBISKUS GETROCKNET

Hibiskus-Blüten sind Bestandteil vieler Kräuter- und Früchtetees und können noch zusätzlich zum Aromatisieren von verschiedenen Getränken wie Punch oder Cocktails zugefügt werden. Auch geeignet für Eiscremen oder Schokoladekuchen aber für Flesichgerichte wie Lamm. Vom Geschmack her sind sie leicht säuerlich.

Code	073569
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 125
Herkunft	Sengal

APFELSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die APFEL Mostarda passt besonders zu allen Käse Sorten, geräuchertem Fisch, Sardinen.

Code	91888
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

APRIKOSEN TROCKEN WEICH

Weiche Trockenfrüchte von einem der besten Herstellern in Frankreich. Ideal auf dem Frühstücksbuffet, als Zutate für Antipasti und Desserts oder auch als Beilage zu Käse, Wurstwaren, Fleisch. Gran Chef Selection steht für beste Qualität, durch der strengen Auswahl der Rohstoffen und Produzenten.

Code	93523
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Frankreich

APRIKOSENSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die APRIKOSEN Mostarda passt besonders zu frischem Käse.

Code	91889
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

BIRNENSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die BIRNEN Mostarda passt besonders zu Schimmelkäse, Geflügel, Kalbsfleisch.

Code	91953
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

BLUETEN MIX BERG SUEDTIROL KRAEUTERREBELLEN

Gewürzmischung aus Südtiroler Bergblüten. Der Mix enthält folgende Blüten: Kornblumen rot, blau, schwarz, weiss, rosa, Ringelblumen. Ideal zur Dekoration, und zu verfeinern von süßen Speisen, Eisvariationen, pikanten Gerichten und Salaten.

Code	076319
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR-10
Herkunft	Südtirol - Italien

PFEFFER KUBEBEN

Pfeffer Kubeben aus Indonesien hat einen bitter-süßlichen Geschmack und ist im Abgang dezent scharf. Verwendung findet er bei Fischgerichten und Meeresfrüchten, bei Schweinefleisch und Geflügel sowie bei Käsevariationen und Chutneys.

Code	079941
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 45
Herkunft	Indonesien

PFEFFER LANG

Langer Pfeffer aus Indonesien ist im Geschmack schärfer als schwarzer Pfeffer und hat einen leicht süßlichen schokoladigen Geschmack Die Verwendung ist universell: zu hellem Fleisch, Fisch, Früchte und Dessert.

Code	079937
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 55
Herkunft	Indonesien

FEIGENSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die FEIGEN Mostarda passt besonders zu allen Käsesorten, Salat, Wurstwaren.

Code	91887
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

INGWERSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die INGWER Mostarda passt besonders zu Sushi, gekochtem oder rohem Fisch.

Code	91952
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

AUSTERN CONCAVE DEL LA CORNOUAILLE N°5

Die Auster Concave wird 3 Jahre lang im offenen Meer aufgezogen und dann für eine 2 monatige Veredelung in die Bucht von Carantec in spezielle Hochparks gebracht, die für die Vervollständigung ihrer Qualität zuständig sind. Ihr Geschmack ist jodhaltig, mit dem Aroma des Terroirs von Belon. Dank ihrer Qualität und ihres guten Preis-Leistungs-Verhältnisses, eignet sie sich hervorragend für Buffets.

Code	924270
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	100X GR 40
Herkunft	Frankreich

AUSTERN CONCAVE DEL LA CORNOUAILLE N°5

Code	924250
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	50 X GR 40
Herkunft	Frankreich

ORANGENSENF

Süss-scharfe Mostarda Purèe, mit intensiven Geschmack. Das Früchte werden kandiert, dann püriert und mit ausgewählten Zutaten veredelt. Jede Sorte passt zu frischem oder reifem Käse, Fleisch und Geflügel, Fisch oder Wurstwaren. Die ORANGEN Mostarda passt besonders zu Ziegenkäse, Frischkäse, Brie, Fisch.

Code	92052
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	ML 200
Herkunft	Schweiz

PFEFFER SZECHUAN

Prickelnder Geschmack mit einem Unterton von Zitrone. Verwendung hauptsächlich zu asiatischen Gerichten. Vor der Verwendung zerkleinern und rösten

Code	079923
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR 38
Herkunft	Pakistan

KAPERN KLEIN IN OLIVENOEL EXV.

Kleine Kapern in nativem Olivenöl, hergestellt in Pantelleria mit der Aufmerksamkeit und Qualität der Gran Chef Service Selection. Das Öl verändert minimal den Geschmack der Kapern, zudem bleiben diese krokant. Zum Garnieren und Würzen von Fisch und Salate, oder als Aperitiv auf Brot oder Crackers.

Code	076264
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR-950
Herkunft	Italien - Pantelleria

KAPERNFRUCHT IN OLIVENOEL EXV

Die Frucht der Kapern heisst auf Pantelleria "Cucunci". Hergestellt in Pantelleria mit der Aufmerksamkeit und Qualität der Gran Chef Service Selection. Ohne Stiel, mittleres Kaliber, in nativem Olivenöl. Das Öl verändert minimal den Geschmack der Kapern, zudem bleiben diese krokant. Zum Garnieren und Würzen von Fisch und Salate, perfekt als Aperitif.

Code	076265
Marke	Gran Chef Selection
Inhalt:	GR-950
Herkunft	Italien - Pantelleria

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