PARMA ROHSCHINKEN 24M M/KN

Marke	Gran Chef Selection
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	82°C - +10°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	987993

Spezifikation

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Inhalt eines Kartons: 2 Stück

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Produktinformationen "PARMA ROHSCHINKEN 24M M/KN"

Rohschinken aus Parma, ausgewählt und 24 Monate gereift von F.lli Galloni in Langhirano. Das Können der erfahrenen Salzermeister, die handwerkliche Verarbeitung und die langsame Reifung in den Kellern, die von der Meeresluft des "Marino" umspielt werden, verleihen diesem Schinken eine außergewöhnliche Süße und Zartheit, ein elegantes Aroma sowie einen reichen und harmonischen Geschmack.

Eigenschaften:	Allergenfrei, GranChef
Einsatzbereich:	Delikatessen / Geschenkskörbe

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Spezifikation

Empfohlene Artikel

SALSICCIA TRENTINA

Salsiccia Trentina ist eine typische Wurst aus der Region Trentino-Südtirol, die aus Schweinehackfleisch und Gewürzen hergestellt wird. Sie hat einen intensiven und aromatischen Geschmack und eignet sich hervorragend zum Grillen, Braten oder für die Zubereitung traditioneller Rezepte wie Polenta und Sauerkraut. Ein schmackhaftes und vielseitiges Produkt der Trentiner Wein- und Gastronomietradition.

Code	987965
Marke
Inhalt:	12 X GR 90 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C- +4 °C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

SCHWEINSWUERSTE FRISCH ATM

Die frische Schweinswurst besteht nur aus frischem Schweinefleisch von der Schulter, Salz, Pfeffer und Knoblauch. Die Schweinswurst wird langsam in heissem Wasser oder im Kraut ziehen gelassen, aber auch zum Grillen ist sie geeignet. Jede Packung beinhaltet 10 Stück. Diese sind in geschützter Atmosphäre verpackt (ATM).

Code	91513
Marke
Inhalt:	10 X GR130 ()
Herkunft	Suedtirol
Ausbeute	100
Lagerung	0°C- +4 °C

SCHINKEN GEKOCHT FETTAFACILE KLASSISCH

(Qualità: COTTO ALTA QUALITÀ) Gekochter Schinken aus Schweinekeule hergestellt, welche entbeint, gepöckelt und anschliessend gekocht wird. Da der Schinken immer ein Stück aus der Mitte ist gibt es keinen Anschnitt und auch keine Abschnitte. Folglich ist der Schinken zu 100% verwendbar. Ideal als Aufschnitt oder fürs Frühstücksbuffet. Die Scheibe misst 18x11 cm.

Code	070766
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+4°C
Einsatzbereich	Frühstück

SCHINKEN BRACE-GRILL NONNO ANGELO 1/2

(Hohe Qualität) Hochwertiger handwerklich gekochter Schinken, entbeint und von Hand gebunden, von Hand im Darm gesalzen, 18 Stunden gedämpft und leicht geröstet. Natürlich mit Buchen- und Wacholderholz geräuchert, ist es frei von Gluten, Laktose, zugesetzten Polyphosphaten und Geschmacksverstärkern. Mit seinem delikaten, aber intensiven Geschmack ist es ideal für Vorspeisen, Gourmet-Sandwiches oder warme Gerichte. Erhältlich in halber Größe, vakuumverpackt, um Frische und Komfort zu gewährleisten.

Code	987878
Marke
Inhalt:	KG 4 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	+0° - +4°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

SALSICCE HUHN TRUTHAHN FRISCH ATM

Diese frische Salsiccia ist mit über 70 % aus frischem Huhnfleisch, einem kleineren Teil aus frischem Truthahnfleisch und mit pflanzlichen Fetten hergestellt. Also ohne Schweinefleisch. Diese magere Grillwurst ist roh und sollte am Grill oder Rost zubereitet werden. Jede ATM-Packung enthält ca. 25 Würste.

Code	912301
Marke
Inhalt:	25 X 100GR ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C

SALAMI FELINO IGP (I)

Sie besteht nur aus Schweinefleisch und Rückenspeck bester Qualität welches von Schweinen der Region Emiglia Romagna bezogen wird. Die grobe Körnung und der milde Geschmack ist typisch für diese Rohwurst. Es wird empfohlen diese mit einem Messer in dickere Scheiben geschnitten zu servieren.

Code	914333
Marke
Inhalt:	CA. KG 1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/2 VAK

Bresaola ist luftgetrockneter Rinderschinken.Diese wird aus dem Fleischteil bester Qualität, der Punta d'anca hergestellt und schonend gelagert. Dieses schmackhafte und zugleich fettarme Produkt zeichnet sich durch seine milde Note aus. Die Bresaola eignet sich dünn aufgeschnitten fürs Apertiv, als Vorspeise oder auch zum Zubereiten und Dekorieren von Hauptspeisen.

Code	004241
Marke
Inhalt:	KG-CA1,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +12°C
Einsatzbereich	Aperitif

SCHWEIN WANGENSPECK LUFTGETROCKNET

Die Luftgetrocknete Schweinewange, in der Toscana auch Gota di Motalcino genannt wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.

Code	955125
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C-+4°C

BACON KALB GEKOCHT GERAEUCHERT

Alternativ zum Bratspeck aus Schweinefleisch, ist dieser Bacon aus Kalbfleisch hergestellt. Es ist dies ein ganzes Stück welches dünn geschnitten und dann kurz angebraten wird. Ideal fürs Frühstücksbuffet.

Code	918061
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+4°C
Einsatzbereich	Aperitif

PARMA ROHSCHINKEN 24M O/KN DOP

Code	987996
Marke
Inhalt:	KG 8 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	90
Lagerung	2°C - +10°C