Walcher
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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
WEINESSIG LAGREIN LAGRINUM
Lagrinum Agro Nobile ist Ausdruck höchster Essigkultur. Körper, Eleganz und Aromatik dieses Super-Premium Weinessigs widerspiegelt die Eigenschaften des namensgebenden Weines. Eine angemessene Lagerung im kleinen Eichenfass gibt dem Gourmetessig seine Finesse. Empfohlen zum Verfeinern von Steaks, Blauschimmelkäse, Lammkoteletts, Grillsaucen, Mozzarella.
| Code | 076402 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
WEINESSIG GRAN ROSSO BALSAM
Edler Weinessig der Sorte Lagrein vermählt sich im Gran Rosso mit reinstem Traubensaftkonzentrat zu einem Balsam der Extra-Klasse. Er beeindruckt mit feiner Konsistenz, komplexer Struktur und ausgewogenem Süß-Säure Spiel. Empfohlen zum Verfeinern von: Fleischsaucen, Marinaden, Zwiebelgemüse, gekochtes Gemüse, Mozzarella, würzigem Käse, rotem Fleisch.
| Code | 028800 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
WEINESSIG GRAN BIANCO BALSAM BIO
Reinstes Traubensaftkonzentrat aus biologischem Anbau und herzhafter bio Weissweinessig vermählen sich im Gran Bianco Balsam Tyrolensis nobile bio zu einem besonders edlen Würzmittel. Empfohlen zum Verfeinern von Edelfischen, Krustentieren, frischen Früchten, Beeren, buntem Gemüse, Antipasti, dunklem Fleisch und süßen Desserts mit fruchtiger Säure.
| Code | 076408 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
WEINESSIG BIANCO DELICE NOBILE BIO
Herzhafter bio Weissweinessig und reinstes Biotraubensaftkonzentrat vermählen sich im BIANCO DéLICE Agro Dolce Nobile bio zu einem wahren Alleskönner.Empfohlen zum Verfeinern von jungem Gemüse, grünem und weißem Spargel, zarte Salate, Kresse, Löwenzahn, Krustentiere, Forelle, Saibling, Äsche, Geflügel, Weich- und Blauschimmelkäse, Sorbets, Erdbeeren.
| Code | 076409 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
BALSAM APFELESSIG BIO POMME D'OR
Pomme d'Or ist Ausdruck höchster Essigkultur. Der biologische Balsam Apfelessig in kleinen Eichenfässer gelagert, die dem Gourmetessig seine Finesse und Harmonie geben. Zum Verfeinern von: Desserts, Fischvorspeisen, Tagliata, Steaks, Grillsaucen, Radicchio, ideal in Verbindung mit pikanten Olivenölen, Nussölen und Sonnenblumenöl.
| Code | 076403 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
ESSIG ZIRBE
Süß-saures Gewürz mit Zirbe aromatisiert. Die Zirbe wird mit biologischem Weißweinessig durchtränkt. Dann folgt die Extraktion und das Pressen und Mischen des aromatisierten Essigs mit konzentriertem Bio-Weißweinmost.
| Code | 079750 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
HIMBEERESSIG SUEDTIROL
Rubus Ideaus Balsam, Himbeeressig. Mit starkem Duft nach frisch gepflückten Himbeeren und eine perfekte Süss-Säurebaalance. Empfohlen zum Verfeinern von Dressings, Gemüse, Geflügel, Fisch, Lamm, Wild, Käsesalate, Cocktails.
| Code | 076438 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
APRIKOSENESSIG 4,5%
Feinster Aprikosenessig, Aprikosensaftkonzentrat und die elegante Suesse von edlem Traubensaftkonzentrat ergeben ein fruchtiges Wuerzmittel der Extraklasse. Empfohlen zum Verfeiern von: Meeresfruechte und Krustentiere, Gerichte mit Curry, Kardamom oder Ingwer.
| Code | 020006 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-250 |
GRAPPA ST.MAGDALENA BARRIQUE 42%
Die St. Magdalena Barrique Grappa mit 42% Alkohol ist eine elegante und charaktervolle Spirituose. Sie ist mild, aber dennoch mit einem ausgeprägten Charakter, der durch ihre schöne Frucht und die hervorragend integrierten Holznuancen besticht. Die Lagerzeit von mindestens 30 Monaten im Barrique verleiht ihr eine komplexe und reiche Aromatik, die auch verwöhnte Gaumen begeistern wird. Sie passt gut zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Frucht-Desserts mit Nüssen.
| Code | 007638 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
GRAPPA GEWUERZTRAMINER 40%
Der Grappa aus Gewürztraminer mit 40% Alkoholgehalt ist ein aromatischer Schnaps, der die charakteristischen Noten der Rebsorte widerspiegelt. In der Sensorik kannst du typische Aromen wie exotische Früchte, Gewürze und blumige Nuancen erwarten. Der Geschmack ist oft fruchtig, aromatisch und angenehm weich. Er kann auch in Cocktails oder als Zutat in bestimmten Desserts verwendet werden, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.
| Code | 007632 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Südtirol |
HIMBEERGEIST 40% WALCHER
Waldhimbeergeist hat ein intensives, fruchtiges Aroma mit dominanten Himbeernoten, die frisch und aromatisch sind. Der Duft ist meist süßlich und verführerisch, während der Geschmack voll, samtig und fruchtig ist. Er eignet sich auch gut für die Zubereitung von Cocktails oder Desserts, bei denen das fruchtige Aroma im Vordergrund stehen soll. Außerdem kann er in der Küche verwendet werden, um fruchtige Akzente zu setzen.
| Code | 007639 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-700 |
| Herkunft | Südtirol |
NUSSELER WALNUSSLIKOER 30%
Der Klassiker unter den Likören. Kommt dem "hausgemachten" sehr ähnlich.
| Code | 007629 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-700 |
| Herkunft | Südtirol |
HASELNUSS LIKOER NOISETTO 21%
Es werden ausschließlich edle Haselnüsse aus dem Piemont verwendet - diese werden beim Konditormeister Anton Oberhöller in Sarnthein geröstet um sie nachher mit Rum aus der Karibik zu dieser besonders feinen Likörkreation zu verarbeiten. Bezauberndes Haselnuss-Nougat Aroma mit angenehmer Süße!
| Code | 006941 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-700 |
| Herkunft | Suedtirol |
APFELLIKOER 20%
Likör-Klassiker mit sehr hohem Fruchtsaftanteil, traumhaftem Apfelgeschmack und frisch ? fruchtigem Finale. Knackig saftige Granny Smith Äpfel aus Südtirols Apfelgarten ergeben diesen typisch Südtiroler Likör.
| Code | 007015 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-700 |
| Herkunft | Italien |
ZIRBENSPITZ LIKOER 35%
Eine Spezialität der alpenländischen Gebirgstäler in kleinen Fässern gereift. Erfrischend, markant und leicht harzig im Aroma, herb-würzig im Geschmack
| Code | 071282 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | ML-500 |
| Herkunft | Italien |
BOMBARDINO EIERLIKOER MIT RUM 17%
Bombardino ist die italienische Eierlikörspezialität aus Frischmilch und Ei mit Rum für die kalten Tage. Sein Rezept stammt von einem bekannten Hüttenwirt aus den Alpen. Schmeckt am besten heiß mit Sahnehäubchen.
| Code | 007077 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | LT-5 () |
| Herkunft | Italien |
SCHOKO RUM LIKOER - TARTUFFETTO
Cremiger Likör mit typisch intensiven Schokoladegeschmack und moderatem Alkohlgehalt.
| Code | 007078 |
| Marke | Walcher |
| Inhalt: | LT-5 () |
| Herkunft | Italia |
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