Domori
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Beschreibung
Eigenschaften
KUVERTUERE 68% BLOCK QUANTUM
Bitterschokolade mit 68% Kakao. Er besitzt Noten von Karamel, Tabak, Nüssen, Papaya. Ideal für Mousse, Eis und Halbfefrorenes. Herkunft des Kakaos: Tansania
| Code | 985201 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Italien |
KUVERT. SCHNEIDBRETT + MESSER
Holzschneidebrett mit Messer, ideal für die Verkostung der 500g Schokloadetafeln. Ausgezeichnet mit Süssweine oder Liköre.
| Code | 985213 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | 1 PZ |
| Herkunft | Italien |
KAKAO MASSE 100% TROPFEN ARRIBA
Kakaomasse 100%. Hat Noten von Haselnuss, Bananen und Zirtusfrüchte, frisch und zart. Herkunft des Kakaos: Ecuador (Bolivar und Esmeraldas). Ideal für Mousse, Ganache, Tafel-Schokolade, Halbgefrorenes, Eis und Sorbetti.
| Code | 963237 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 72% TROPFEN SUR DEL LAGO
Kuvertüre mit 72% Kakaoanteil, sie hat Noten von Mandeln und Kaffee. Ideal für Tafeln, Halbgefrorenes, Mousse und Ganache. Herkunft des Kakaos: Venezuela.
| Code | 985242 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 72% TROPFEN APURIMAC
Kuvertüre mit 72% Kakao, sie hat Noten von Blumen, Karamel und Sahne. Sehr delikat, leicht säuerlich; Ideal für Mousse, Ganache und Halbgefrorenes. Herkunft des Kakaos: Peru.
| Code | 985246 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 56% TROPFEN ARRIBA
Kuvertüre mit 56% Kakao. Hat Noten von Haselnuss, Bananen und Zirtusfrüchte, frisch und zart. Herkunft des Kakaos: Ecuador (Bolivar und Esmeraldas). Ideal für Tafel-Schokolade, Backwaren (Kuchen und festliche Torten), cremig, Mousse, Ganache, zum Überziehen und zum Modellieren.
| Code | 963236 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 56% TROPFEN MOROGORO
Kuvertüre mit 56% Kakao, hat einen ausgeprägten Kakao-Geschmack mit Noten von Gewürzen und Holz. Herkunft des Kakaos: Tansania. Ideal für Schokolade-Tafeln, Backwaren (Kuchen und festliche Torten), Mousse, Ganache, als Überzug unf zum Modellieren.
| Code | 963235 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 38% TROPFEN MOROGORO MILCH
Milch-Kuvertüre mit 38% Kakao, Morogoro-Kakao hat einen ausgeprägten Kakao-Geschmack mit Noten von Gewürzen und Holz. Herkunft des Kakaos: Tansania.
| Code | 985244 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE 36% TROPFEN ARRIBA MILCH
Milch Kuvertüre in Tropfen mit 36% Kakaoanteil. Ideal für Riegel, Backwaren (Süßigkeiten und Kuchen), Semifreddi, Eiscreme, Mousse, Ganache. Herkunft: Ecuador.
| Code | 985260 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-5 () |
| Herkunft | Italien |
KUVERTUERE WEISS 35% TROPFEN
Kuvertüre aus weißer Schokolade mit natürlichem Vanilleextrakt und ein ausgeprägtem Milchgeschmack. Ideal für Füllungen, Mousse, Halbgefrorenen, modellieren, Dekoration, Ganache.
| Code | 985142 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Italien |
MINI TROPFEN FLORIA 54%
Kuvertüre dunkel. Gewonnen aus Forastero-Kakao und Masse von reinem Arriba Nacional mit Noten von Walnuss, Banane und Zitrusfrüchten, frisch und zart, mit dem Vorhandensein von noch ausgeprägteren Kakaonoten. Sehr geringer Anteil an Kakaobutter. Herkunft: Ecuador. Ideal für die Verwendung in Panettone und für Hefegebäcke.
| Code | 985259 |
| Marke | Domori |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Italien |
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