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Beschreibung

Eigenschaften

BRESAOLA WAGYU GIRELLO 1/2

Bresaola ist ein luftgetrockneter Rinderschinken, welcher trocken gepökelt und für mehrere Wochen gelagert wird. Hergestellt aus dem Girello (Semmerrolle) vom reinrassigen Wagyu-Rind aus Japan mit Marmorierung BMS 8-9 (A5) und folglich gleichmässig marmoriert. Die Bresaola eignet sich dünn aufgeschnitten und roh zu versehren, aber auch geschnitten in ca. 1 cm und kurzgebraten.

Code	960608
Marke	Ma! Officina
Inhalt:	KG 2 CA ()
Herkunft	Italien

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