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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche. 

Regionale Produkte

SOJA MEHL
Sojamehl enthält weniger Stärke als andere Hülsenfrüchte, deshalb ist es besser verdaulich. Es wird oft in der Ernährung für Diabetiker angezeigt. Es ist auch geeignet für eine Diät mit hohen Protein-Anteil. Sojamehl kann entweder rein oder vermischt zu dem Weizenmehl für alle Arten der Zubereitung verwendet werden
Code 000890
Marke
Inhalt: KG-5
Herkunft Südtirol
RICE CRISPIES
Für die Rice-Crispies werden ausschließlich ausgesuchter-sonnengereifter Reis verwendet. Es ist reich an Vitaminen u. Eisen. Für jede Tageszeit geeignet.
Code 070529
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
BAUERNGERSTE BIO
Die Sommergerste ist bestens geeignet für die Zubereitung der traditionellen Gerstsuppe oder eines Gerstenrisotto. Auch als Gerstensalat eignet sich das leicht verdauliche Getreide.
Code 000820
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Südtirol
MUESLI VOLLWERT
Vollwertmüsli von höchster Qualität. Ohne Zucker oder sonstigen chemischen Zusatzsoffen.
Code 004862
Marke
Inhalt: KG-2,5
Herkunft Südtirol
BACKMISCHUNG VOLLKORNBROT
Backmischung für Vollkornbrot aus Weizenmehl 00, Weizenvollkornmehl, Dinkel- und Roggenmehl, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, Salz, Apfelfaser, Zucker.
Code 074227
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
TEE ENGLISH BREAKFAST SCHWARZ LOSE 15 L-N
Schwarztee English Breakfast. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Bergsee, L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 079775
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
BIRKENZUCKER (XYLIT PUR)
Sieht aus wie herkömmlicher Zucker. Süsst wie herkömmlicher Zucker. Ist aber gesünder! Die großen Unterschiede zum klassischen Kristallzucker: 40% weniger Kalorien 75% weniger Kohlenhydrate
Code 077698
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
MUTTERHEFE AKTIV - VIVANT
Aktiver getrockneter Sauerteig besteht aus aktiven Hefen und Milchsäurebakterien. Er ist ideal für die indirekte Teigführung, lange natürliche Gärungsprodukte und die Herstellung von mittelgroßen bis großen Brotlaiben. Sie schließt den Gärungszyklus ab, ohne dass Bierhefe zugesetzt werden muss. Die Backwaren werden besonders aromatisch und bekömmlich sein, mit einer charakteristischen weichen, offenen Krume. Verlängert die Haltbarkeit von Produkten.
Code 000944
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
TEE ALMKRAEUTER LOSE 22 L-N
Tee mit Pfefferminze, Melisse, Brennessel, Himbeerblätter, Kornblume, Ringelblume, Holunder, Malve, Thymian. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Wasserfall, L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 080049
Marke
Inhalt: GR-160
Herkunft Südtirol
MEHL BIRNEN ( KLOAZNMEHL)
Südtiroler Sepzialität. Das Birnenmehl hat einen leicht fruchtigen und süssen Geschmack. Es wird für die Herstellung von Nudel, Schlutzkrapfen, Teigen und Brot verwendet. Passt gut zu vielen Molkereiprodukten. Wird auch als Zuckerersatzstoff verwendet.
Code 000973
Marke
Inhalt: GR 400
Herkunft Südtirol
MUESLI KNUSPER NUSS
Knuspriges Müsli mit einer köstlichen Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Paranüssen. Passt hervorragend zu Milch, Joghurt oder Fruchtsaft.
Code 020316
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
BROTKLEE (ZIGAINERKRAUT)
Brotklee (Zigainerkraut) eine Gewürzmischung für die Herstellung des bekannten "Vinschger Breatl" Mischungsverhältnis: Für 1 kg Mehl ca 25/30 gr.
Code 000979
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Südtirol
MUESLI KNUSPER SCHOKOLADE/HASELNUESSE
Knuspriges Müsli mit leckerer Schokolade und Haselnüssen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft. Zum Frühstück geniessen oder zu jeder Zeit des Tages.
Code 078103
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
TEE RELAX LOSE 24 L-N
Bergkräutertee beruhigend mit weisser Melisse, Agastache, Rosenblätter, Apfelminze, Spitz- wegerich und Lavendel. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Weinberg, L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 080052
Marke
Inhalt: GR-160
Herkunft Südtirol
GERSTENMEHL BIO
Gerstenmehl wird aus dem ganzen Gerstenkorn gewonnen. Gerstenvollkornmehl besitzt somit alle wertvollen Kornbestandteile einer der ältesten Kulturpflanzen. Ideal für vollwertiges Brot, Kekse, Panaden, Eintöpfe und sogar Pudding aus Gerstenvollkornmehl. Gerste besitzt viele Ballaststoffe, essentielle Fettsäuren und die Vitamin B und E.
Code 079311
Marke
Inhalt: GR 400
Herkunft Südtirol
TEE BERGKRAEUTER LOSE 23 L-N
Tee mit Melisse, Frauenmantel, Spitzwegerich, Kornblume, Malve, Lindenblüten, Salbei, Lavendel. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Schutzhütte, L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 080051
Marke
Inhalt: GR-160
Herkunft Südtirol
FIT-FLAKES CLASSIC
Knusprige Reisflocken und Vollweizen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt und Fruchtsaft oder zur Abwechslung mit frischem Obst kombinierbar. Zum Frühstück oder zu jeder anderen Tageszeit. Wenig Fett. Geschmack: leicht süßlich.
Code 079684
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
TEE INGWER BERGKRAEUTER LOSE 26 L-N
Ingwertee mit Bergkräuter. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 036782
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
MUESLI FRUECHTE/ BEEREN 30%
Durch leckere Frucht- u. Nußstückchen wird das Früchte Müsli zur fruchtig-leichten Zwischenmahlzeit oder zum energiereichen Start in den Tag.
Code 079114
Marke
Inhalt: KG 2,5
Herkunft Südtirol
GOLDLEINSAMEN
Die Goldleinsamen sind aufgrund ihres etwas süßeren Geschmackes und der weicheren Schale sehr beliebt. Verwendung: Als Backzutat, zum Dekorieren von Brot und als Zugabe im Joghurt oder im Müsli.
Code 079911
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Südtirol

Auslieferungen Just in Time

Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.

Professionelle Beratung

Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.

Qualitätskontrolle

Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenmarken
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