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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

SPINATKNOEDEL 68ST TK

Jeder Knödel wiegt ca. 75 g.Tiefgefroren. Für 25 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben

Code	043837
Marke
Inhalt:	KG-5 ()
Herkunft	Südtirol

KRAEUTERSEITLINGE BIO HALBIERT TK

Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Küchenfertig.

Code	166086
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER SPIN/RIC TK

Südtiroler Schlutzkrapfen. Hergestellt aus besten Rohstoffen nach traditionellem Rezept; mit Roggenmehl, Spinat, Topfen und Kartoffel. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.

Code	097142
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

KRAEUTERSEITLINGE BIO HALBIERT TK

Code	366086
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

BRENNNESSELTEIGTASCHEN KARTOFFEL TK

Teigtaschen noch gefroren in kochendes Wasser gießem. Kochzeit 6 Minuten. Als Vorspeise geeignet oder als Beilage zum Hauptgang.

Code	043342
Marke
Inhalt:	GR 500 ()
Herkunft	Südtirol

TIRTLAN MINI SPINAT 9CM 2X40 STK TK

Tirtlan im kleinen Format, Durchmesser ca. 9cm und einem Gewicht von ca 25 g, ideal als Beilage zu traditionelle südtiroler Gerichte.

Code	043965
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

SCHINKENWURST

Hochwertige Schinken-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (10%) produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum.

Code	987077
Marke
Inhalt:	KG-C1,8 ()
Herkunft	Südtirol

Neu

ALPINE ICE TEA HERBS

Alpine Eistee-Mischung im 50-g-Doybag. Ergibt 10 Liter Eistee. Pro Liter: 5 g Kräuter, 30 g Süßungsmittel, 1 L heißes Wasser und Saft von 1 Zitrone. 1 Stunde ziehen lassen, abseihen und mit Eis servieren. Zutaten: Krauseminze, Assam Strong Leaves, English Breakfast, Pfefferminze, Melisse, Linde, Ringelblume, Frauenmantel, Salbei, Himbeere und Thymian.

Code	085086
Marke
Inhalt:	GR-50
Herkunft	Südtirol

KAESE PECORINO CASU E BUNKER 1/1

Sardinischer Rohmilch-Schafskäse, der zunächst einen Monat lang in der Käserei reift und dann in eine Naturhöhle umzieht und dort weiter reift. Nach mindestens 6 Monaten Reifezeit erhält er eine besonders cremige Konsistenz. Limited edition

Code	028987
Marke
Inhalt:	KG 3 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

SALATIAMO (WILDKRAEUTER) ST

Ein Mischsalat aus zahlreichen handgepflückten und leicht scharfen Salaten, Senfblättern, verdelt mit Wildkräutern und Blüten. Tolles Produkt für Dekoration, um beim Pass dem Teller den letzten Schliff zu geben.

Code	93223
Marke
Inhalt:	35 GR
Herkunft	Südtirol

MUESLI VOLLWERT

Vollwertmüsli von höchster Qualität. Ohne Zucker oder sonstigen chemischen Zusatzsoffen.

Code	004862
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

ROGGENKORN BIO

Bio-Roggenkorn von Südtiroler Bauern. Es besticht durch seinen kräftigen und würzigen Geschmack und ist vermahlen besonders geeignet für die Herstellung von Vollkornmischbroten.

Code	000937
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

TEE INGWER BERGKRAEUTER PYRAMIDE 26 P-N

Ingwertee mit Bergkräuter. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	036780
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBROT MINI PORTION

Mini Schüttelbrot in praktischen Einzelportionen. Perfekt für die Minibar oder als kleines Willkommensgeschenk.

Code	085077
Marke
Inhalt:	GR-40
Herkunft	Südtirol

TEE GRUEN SENCHA PYRAMIDE 16 P-N

Die japanische Grünteesorte Sencha kann aus gesundheitlicher Sicht als die "Königssorte" des grünen Tees bezeichnet werden. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Quelle, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	036778
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

SPECK RISERVA 6 MONATE RISERVA 1/2 VAK.

Typischer südtiroler Markenspeck aus ausgesuchten Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er garantiert 6 Monate gelagert. Fein gewürzt und mildes Raucharoma zeichnen dieses Produkt aus. In Vakuum verpackt.

Code	009259
Marke
Inhalt:	2,6 ()
Herkunft	Südtirol

HONEY-GRANIES

Sonnengereifter Weizen wird mit Honig und Caramel verfeinert. Die Honey Granys sind reich an Vitaminen u. idealer Fitmacher für Ernährungsbewusste und Genießer. Ideal zum Frühstück.

Code	020333
Marke
Inhalt:	GR-850
Herkunft	Südtirol

MULTIGRAIN FLAKES

Knusprige Flocken aus Vollkorn-Weichweizen und Reis. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt und Fruchtsaft oder zur Abwechslung mit frischem Obst. Ideal zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit. Reich an Ballaststoffen.

Code	020332
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

PILZE GEMISCHT 3 SORTEN BIO TK

Bio-Mischpilze, tiefgekühlt, aus kontrolliert ökologischem Anbau in Südtirol, bestehend aus Shiitake, Kräuterseitlingen und Austernpilzen. Schonend verarbeitet und bei -18°C tiefgefroren für besten Geschmack und hohe Qualität. Verpackt im Karton mit 3 Beuteln zu je 1kg.

Code	342091
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

KAESE BUFFALO GENUSSBUNKER 1/1

Mindestens 6 Monate im Natursteinbunker gereifter Käse (hergestellt mit Büffelmilch) mit einer bräunliche Rinde mit Naturschimmel und einem cremigen, weißen Teig.

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