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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

ORIGANO KUBANISCHER SPITZEN ST

Spitzen vom kubanischen Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Die Blätter duften stark nach Origano und Salbei, sie lindern auch das Brennen durch zu scharfem Essen. Sie eignen sich fantastisch für Suppen und Eintöpfen, passen aber auch zu Geflügel-, Lamm- und Fleischgerichten.

Code	92355
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

BASILIKUM BLUETEN ROSA/WEISS ST

Essbare rosa Basilikumblüten, mindestens 25 Blüten Schale. Die ideale Dekoration für verschiedene Anlässe, wie z.B. Muttertag, Geburtstag, usw.

Code	97945
Marke
Inhalt:	25 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ROSMARIN SPITZEN ST

Spitzen vom Rosmarin, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Hat einen leicht harzigen-herben Geschmack, passt zu Fleisch (besonders Lamm, Schwein, Wild, Geflügel und Kaninchen), zu Fisch und Kartoffelgerichten. Rosmarin gehört einfach dazu.

Code	93332
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

SALBEI KLEINE BLAETTER SPITZEN ST

Spitzen vom kleinblättrigen Salbei, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ebenso intensiv wie der duft ist der Geschmack von Salbei, angenehm bitter und würzig. Salbei ist unverzichtbar in der italienischen Küche, denken wir nur an Saltimbocca, Ossobuco, Ravioli oder eine Reihe von Speisen mit Tomaten, Fisch, usw.

Code	93821
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

SALBEI PURPURLAUGIG SPITZEN ST

Spitzen vom purpurlaugigen Salbei, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Ist sehr dekorativ und gibt einen besonderen Touch.

Code	93677
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

STRAUCHBASILIKUM SPITZEN ST

Spitzen vom Strauchbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Strauchbasilikum hat ein etwas dunkleres purpurschimmerndes Blatt, sehr gute Haltbarkeit. Passt zu Fleischgerichten und zu jeder Pasta.

Code	93818
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

BERGBASILIKUM SPITZEN ST

Spitzen vom Bergbasilikum, mindestens 40 Stück pro Schale. Mit seinen kleine grünen schmackhaften Blätter unterscheidet er sich vom typischem Basilico Genovese. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Sehr beliebt in der Mittelmeerküche zu Mozzarella und Salat.

Code	93389
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ORIGANO GOLDGELB SPITZEN ST

Spitzen vom goldgelben Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.

Code	93641
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

ORIGANO SPITZEN ST

Spitzen vom Origano, mindestens 40 Stück pro Schale. Zum dekorieren, verzieren und verfeinern von Gerichten. Origano spielt in der italienischen und spanischen Küche eine sehr wichtige Rolle, wird aber auch im gesamten übrigen Mittelmeerraum viel verwendet. Origano passt gut zu Omeletts, italienischen Soßen, Tomatengerichten, Lamm oder Gemüseaufläufen.

Code	93161
Marke
Inhalt:	40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

WILLMA SPIRITUOSE 35 %

Beeindruckende fruchtig feine Birnennote in der Nase. Sauber, ausgesprochen mild und harmonisch am Gaumen. Schönes Finale.

Code	006948
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Südtirol

FRONGART MOUNTAIN ORGANIC GIN

Zertifizierter Bio-Gin mit Wacholder und würzigen Nuancen von Pfeffer und Kardamom. Gin verleiht Marinaden für Fleisch, Fisch oder Gemüse eine besondere Note. Er kann auch in Saucen wie Tzatziki oder cremigen Dips verwendet werden, um ihnen eine aromatische Tiefe zu geben.

Code	020153
Marke
Inhalt:	CL-70
Herkunft	Südtirol

HIMBEERGEIST 40% WALCHER

Waldhimbeergeist hat ein intensives, fruchtiges Aroma mit dominanten Himbeernoten, die frisch und aromatisch sind. Der Duft ist meist süßlich und verführerisch, während der Geschmack voll, samtig und fruchtig ist. Er eignet sich auch gut für die Zubereitung von Cocktails oder Desserts, bei denen das fruchtige Aroma im Vordergrund stehen soll. Außerdem kann er in der Küche verwendet werden, um fruchtige Akzente zu setzen.

Code	007639
Marke
Inhalt:	ML-700
Herkunft	Südtirol

GRAPPA GEWUERZTRAMINER 40%

Der Grappa aus Gewürztraminer mit 40% Alkoholgehalt ist ein aromatischer Schnaps, der die charakteristischen Noten der Rebsorte widerspiegelt. In der Sensorik kannst du typische Aromen wie exotische Früchte, Gewürze und blumige Nuancen erwarten. Der Geschmack ist oft fruchtig, aromatisch und angenehm weich. Er kann auch in Cocktails oder als Zutat in bestimmten Desserts verwendet werden, um ihnen eine besondere Note zu verleihen.

Code	007632
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

NUSSELER WALNUSSLIKOER 30%

Der Klassiker unter den Likören. Kommt dem "hausgemachten" sehr ähnlich.

Code	007629
Marke
Inhalt:	ML-700
Herkunft	Südtirol

GRAPPA ST.MAGDALENA BARRIQUE 42%

Die St. Magdalena Barrique Grappa mit 42% Alkohol ist eine elegante und charaktervolle Spirituose. Sie ist mild, aber dennoch mit einem ausgeprägten Charakter, der durch ihre schöne Frucht und die hervorragend integrierten Holznuancen besticht. Die Lagerzeit von mindestens 30 Monaten im Barrique verleiht ihr eine komplexe und reiche Aromatik, die auch verwöhnte Gaumen begeistern wird. Sie passt gut zu gereiftem Käse, dunkler Schokolade oder Frucht-Desserts mit Nüssen.

Code	007638
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

GRAPPA-TREBER 40%

Die Grappa Classica kann in der Küche auf verschiedene Weisen verwendet werden, um deine Gerichte zu bereichern. Du kannst die Grappa zum Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden, um ihnen eine aromatische Note zu verleihen und die Zutaten zart zu machen. Außerdem kann sie beim Kochen eingesetzt werden, um Fleisch zu flambieren oder alkoholische Saucen zu kreieren.

Code	007620
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Südtirol

WILLIAMS 40% KRONE

Der Williams Edelbrand ist ein hochwertiger Williamsbirnenbrand, der für seine feinen Aromen und seine klare Fruchtigkeit bekannt ist. In der Sensorik kannst du typische Eigenschaften wie einen fruchtigen, süßen Duft nach reifen Williamsbirnen, eine angenehme Frische und eine samtige Textur erwarten. Der Geschmack ist meist voll, harmonisch und balanciert, mit einer angenehmen Süße und einer leichten Fruchtnote. Zudem lässt er sich in Cocktails oder als Zutat in Desserts verwenden.

Code	007626
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Südtirol

OBSTLER 38% KRONE

Obstler ist ein Obstbrand, der typischerweise aus Äpfeln hergestellt wird. Er hat meist einen klaren, reinen Duft mit fruchtigen Noten, die frisch und angenehm sind. Der Geschmack ist voll und harmonisch, mit einer angenehmen Fruchtigkeit. Der Alkoholgehalt von 38% macht ihn vergleichsweise mild, sodass die Fruchtaromen gut zur Geltung kommen. Auch in Cocktails oder in der Küche, z.B. für Desserts, lässt er sich verwenden, um fruchtige Akzente zu setzen.

Code	007622
Marke
Inhalt:	LT-1
Herkunft	Südtirol

SEKT ARUNDA BRUT DOC MAGNUM

Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, roher Schinken mit Melone und Büffelmozzarella. Magnum Flasche in Holzkiste.

Code	080141
Marke
Inhalt:	LT - 1,5
Herkunft	Südtirol

SEKT ARUNDA BRUT DOC EINZELKARTON

Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, Flasche in Einzelkarton verpackt, ideal als Geschenkspacket.

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