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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

KRAEUTERSEITLINGE GROSS BIO SUEDTIROL

Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Roter Hahn zertifiziert.

Code	987975
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

KRAEUTERSEITLINGE BIO SUEDTIROL

Code	96149
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

KARTOFFEL GANZ VORGEKOCHT SUEDTIROL

Kleine Südtiroler Bergkartoffeln - ganz und vorgekocht. Ideal für die Zubereitung von Kartoffelgnocchi, cremigem Kartoffelpüree oder als feine Petersilienkartoffeln.

Code	080480
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

JOGHURT NATUR

Joghurt extra cremig aus Südtirol.

Code	001513
Marke
Inhalt:	20 X 125GR
Herkunft	Südtirol

KEFIR PROBIOTISCH LAKTOSEFREI BELLAVITA

Kefir ist ein frisches, leichtes, hefefreies, fermentiertes Getränk mit einem milden Geschmack und natürlich reich an Probiotika. Er kann jederzeit alleine als erfrischendes Getränk getrunken werden. Der Laktosegehalt (

Code	029029
Marke
Inhalt:	GR-200
Herkunft	Südtirol

MEHRKOERNERBROETCHEN GLUTENFREI TK

Leckeres und gesundes Mehrkornbroetchen, angereichert mit Körnern und tiefgefroren, im Einzelformat und bereit zum Aufbacken im Ofen oder in der Mikrowelle.

Code	365405
Marke
Inhalt:	24 X 50GR
Herkunft	Südtirol

JOGHURT MANGO/VANILLE BIO HEUMILCH IN GLAS

Ideal fürs Frühstückbuffet, Biomilchjoghurt Mango/Vanille hergestellt aus Heumlich G.T.S.

Code	029030
Marke
Inhalt:	GR-150
Herkunft	Südtirol

PERILLA GRUEN KRESSE (SHISO) BIO ST

Die grüne Perilla Kresse, mit grünem Laub, hat einen minzigen Geschmack. Passt zu japanische Gerichte, rohem Fisch und Käse.

Code	95535
Marke
Inhalt:	8 SCH/VASC
Herkunft	Südtirol

PERILLA ROT KRESSE (SHISO) BIO ST

Die rote Perilla Kresse, mit dekorativem roten Laub, erinnert geschmacklich leicht an Kümmel. Passt zu Pilzgerichte, rohem Fisch und Käse.

Code	95872
Marke
Inhalt:	8 SCH/VASC
Herkunft	Südtirol

ROGGENKAS KUH

Affinierter Rotschmierkäse mit Kleie vom Regiokorn-Roggen. Er hat ein angenehm pikantes Aroma und eine cremige vollmundige Konsistenz. Der Rotschmiergeschmack wird durch die Roggenkleie gemildert.

Code	981213
Marke
Inhalt:	GR 180 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

SPECK GESCHNITTEN 100 GR ATM

Typischer südtiroler Speck in gleichmässigen Scheiben geschnitten und in Packungen unter geschützter Atmosphäre verpackt. Geschmack: Würzig, mild und leichtes Raucharoma.

Code	973020
Marke
Inhalt:	GR.100X10
Herkunft	Südtirol

GRAN CAPRA ZIEGENHARTKAESE

Der Gran Capra ist ein Hartkäse aus Ziegenmilch. Er besitzt eine dunkelgelb bis bräunliche Rinde. Der Teig ist matt weiss, sehr trocken und hart. Im Mund fühlt sich die Konsistenz angenehm an mit einer süßlichen Note, im Geschmack sehr ausgeglichen. Er kann auch gerieben werden.

Code	075514
Marke
Inhalt:	KG 1,3 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

Neu

DATTEL ESSIG BALSAM BIO

Balsamico-Essig aus Bio-Datteln. Mit seiner zarten, cremigen Konsistenz empfiehlt er sich für die Zubereitung von Olivenöl- und Senfvinaigretten, Salaten, gegrilltem Gemüse, orientalischen Gerichten mit Linsen oder Quinoa, reifem Ziegenkäse, Brie oder Blauschimmelkäse, Desserts mit Schokolade, Quark oder Joghurt.

Code	020294
Marke
Inhalt:	ML-250
Herkunft	Südtirol

Neu

ZITRONEN ESSIG BALSAM BIO

Balsamico-Essig aus Bio-Zitronen. Geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fischspezialitäten, zur Herstellung von Saucen oder zum Marinieren von Geflügel.

Code	020292
Marke
Inhalt:	ML-250
Herkunft	Südtirol

Neu

ORANGE ESSIG BALSAM BIO

Balsamico-Essig aus Bio-Orangen, geeignet für die Zubereitung von Wildfleisch, Entenbrust oder Geflügel, als Dressing für Salate, glasiertes Gemüse oder als Garnitur für Obstsalate und Desserts.

Code	020291
Marke
Inhalt:	ML-250
Herkunft	Südtirol

Neu

APFELESSIG BALSAM BIO

Balsamico-Essig aus Bio-Äpfeln aus Südtirol. Geeignet als Würze für Salate, gekochtes und gegrilltes Fleisch, Geflügel, Käse oder zum Verfeinern von Soßen.

Code	020290
Marke
Inhalt:	ML-250
Herkunft	Südtirol

SEKT ARUNDA BRUT DOC MAGNUM

Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, roher Schinken mit Melone und Büffelmozzarella. Magnum Flasche in Holzkiste.

Code	080141
Marke
Inhalt:	LT - 1,5
Herkunft	Südtirol

Neu

GRAN ROSE' ESSIG BALSAM BIO

Balsamico-Weinessig aus der Südtiroler Vernaccia-Traube. Geeignet zum Anrichten von Salaten, zum Marinieren von Lachs, Thunfisch und Garnelen, als Glasur für Hähnchen und Truthahn oder zum Verfeinern von Obstsalaten.

Code	020295
Marke
Inhalt:	ML-250
Herkunft	Südtirol

POLENTAMEHL GROB WEISS GLUTENFREI

Aus weißem Mais (Perla) erhaltenes Produkt, gebrochen und entkeimt. Begleitet ihre feinen Gerichte wie Fisch. Ideal auch für Gnocchi alla Romana. Dieses Produkt ist glutenfrei.

Code	079836
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

SEKT ARUNDA BRUT DOC EINZELKARTON

Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, Flasche in Einzelkarton verpackt, ideal als Geschenkspacket.

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