Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
BAUERNKRAPFEN KASTANIE TK
Südtiroler Bauernkrapfen mit Kastanienkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.
| Code | 072684 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ 60 |
| Herkunft | Südtirol |
Neu
PRESSKNOEDEL 75GR TK
Pressknödel sind ein typisches Südtiroler Gericht mit würzigem Sextner Graukäse. Sie sind vorgebraten, werden tiefgefroren ins kochende Salzwasser gegeben und sind in ca. 14 Minuten fertig.
| Code | 043563 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,125 () |
| Herkunft | Südtirol |
SEPPIE CARPACCIO MIT ROTER BEETE UND INGWER
Carpaccio Seppie mit Roter Beete und Ingwer, wird ohne Zusatz von Öle, Fette und Konservierungsstoffe produziert. Leicht und schnell zu verarbeiten, ideal für Vorspeisen oder Salate.
| Code | 974889 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 600 |
| Herkunft | Südtirol |
GARNELEN CARPACCIO MIT MANGO
White Tiger Garnelen aus zertifizierten Aquakulturen in Indonesien und Vietnam mit Mangopüree (von Ponthier), festes Fleisch, leuchtend hell orange, süß-saftig. Wird ohne Zusatz von Gelatine, Öle, Fette und Konservierungsstoffe produziert. Leicht und schnell zu verarbeiten, ideal für sommerliche Vorspeisen oder Salate.
| Code | 975748 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 600 |
| Herkunft | Südtirol |
SEPPIE CARPACCIO MIT PASSIONSFRUCHT
Japanische Seppien (sepiella japonica) aus dem Westlichen Pazifischen Ozean mit Passionsfruchtpüree (von Ponthier), weiß-gelb, leicht süßlich-sauer. Wird ohne Zusatz von Gelatine, Öle, Fette und Konservierungsstoffe produziert. Leicht und schnell zu verarbeiten, ideal für sommerliche Vorspeisen oder Salate.
| Code | 974443 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 600 |
| Herkunft | Südtirol |
WILDER HOPFEN SPITZEN ST
Mindestens 40 Stück pro Schale. Sie schmecken spinatartig, etwas bitter und man hat auch den echten Hopfengeschmack. Die schönen Ranken sind zierlich, eignen sich hervorragend zu Nudeln, auch für Salate. Am besten schonend in etwas Salzwasser kochen, zur Verfeinerung von Suppen, aber auch für einen schönen Risotto mit wilden Hopfenspitzen.
| Code | 93597 |
| Marke | |
| Inhalt: | 40 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
PRAGER SCHINKEN MINI FRUEHSTUECK 1/2 VAC
(Qualität: COTTO ALTA QUALITA) Hochwertiger Mini Prager Schinken, hergestellt vom Südtiroler Metzger, ideal fürs Frühstück. Kleine Scheiben, Ovale Form, Durchmesser 13x9 cm.
| Code | 987849 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-CA 1,2 () |
| Herkunft | Südtirol |
SAKU COLLECTION KRESSE BIO ST
Enthält folgende Kressen: 1 x Borretsch, 1 x Sonnenblumen, 1 x Schnittlauch, 2 x Radieschien Rot Sango, 1 x Perilla Rot Shiso, 1 x Perilla Grün Shiso, 1 x Brokkoli.
| Code | 987848 |
| Marke | |
| Inhalt: | 8 SCH/VASC |
| Herkunft | Südtirol |
JOGHURT MAGER
Joghurt Natur extra cremig und mager aus Südtirol.
| Code | 071720 |
| Marke | |
| Inhalt: | 20 X 125GR |
| Herkunft | Südtirol |
TEE GRUEN SENCHA PYRAMIDE 16 P-D
Die japanische Grünteesorte Sencha kann aus gesundheitlicher Sicht als die "Königssorte" des grünen Tees bezeichnet werden. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Quelle, P-D = PYRAMIDE DOSE
| Code | 036777 |
| Marke | |
| Inhalt: | FT-13 |
| Herkunft | Südtirol |
TEE GRUEN PYRAMIDE 12 P-D
Grüner Tee Chun Mee und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Bergwiese, P-D = PYRAMIDE DOSE
| Code | 079741 |
| Marke | |
| Inhalt: | FT-13 |
| Herkunft | Südtirol |
SALATIAMO (WILDKRAEUTER) ST
Ein Mischsalat aus zahlreichen handgepflückten und leicht scharfen Salaten, Senfblättern, verdelt mit Wildkräutern und Blüten. Tolles Produkt für Dekoration, um beim Pass dem Teller den letzten Schliff zu geben.
| Code | 93223 |
| Marke | |
| Inhalt: | 35 GR |
| Herkunft | Südtirol |
BRUNNENKRESSE ST
Brunnenkresse schmeckt als Suppe oder Salat, oder passt wunderbar zu Meeresfrüchten oder zu einem Selleriesoufflee. Der Geschmack der Brunnenkresse erinnert an Senf, jedoch etwas weniger pikant.
| Code | 95441 |
| Marke | |
| Inhalt: | 30 GR |
| Herkunft | Südtirol |
SCHIACCIATA VORGEBACKEN 330GR X 36 TK
Gefrorenes Brot (Weizen - Typ 00), vorgekocht, ist die ideale Lösung für frisches, duftendes Brot zu jeder Tageszeit. Das Produkt sollte nach dem Auftauen und Anbraten verzehrt werden. Nach dem Backen ist es genauso leicht verderblich wie frisches Brot. Abmessungen des Fladenbrots: 30 x 16 x 9 cm. Zubereitung: nach Belieben füllen und bei 200° C einige Minuten lang backen.
| Code | 072353 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG - 8 () |
| Herkunft | Südtirol |
Auslieferungen Just in Time
Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.
Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
Qualitätskontrolle
Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
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