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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

SCHINKENWURST

Hochwertige Schinken-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (10%) produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum.

Code	987077
Marke
Inhalt:	KG-C1,8 ()
Herkunft	Südtirol

WEISSWUERSTE MUENCHNER ART MINI VAK

Münchner Weißwürste werden aus mageren Schweinefleisch, Schweinerückenspeck und gekochter Schweineschwarte hergestellt und je nach Rezept mit Petersilie, Zitronenschale, Macis und Zwiebeln, auch Ingwer und Kardamom gewürzt. Diese sind in natürlichen Schafdarm gefüllt und durch die kleine Grösse ideal auch fürs Frühstücksbuffet.

Code	955030
Marke
Inhalt:	20 X GR 40 ()
Herkunft	Südtirol

EIERSPAETZLE TK

Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch

Code	043219
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

SPECK 6 MONATE SUEDT.G.G.A. GEPRESST 1/2 VAK

Typischer südtiroler Markenspeck aus ausgesuchten Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er garantiert 6 Monate gelagert. Fein gewürzt und mildes Raucharoma zeichnen dieses Produkt aus. Praktische rechteckige Form erleichtert das Schneiden mit der Maschine und garantiert gleichmässige Scheiben.

Code	973007
Marke
Inhalt:	KG 2,2 CA. ()
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% PREMIUM HEIDELBEERE

Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.

Code	003615
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER SPIN/RIC KLEIN TK

Typische südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Füllung. Extra dünner Teig, damit diese in 3 Minuten gekocht sind. Ideal für die Gastronomie

Code	343124
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% ERDBEEREN GLAS

Die Konfitüren FROM THE ALPS werden auf dem höchsten qualitativen Niveau produziert, mit den besten Zutaten, und mit 65% Fruchtanteil. Auf dem Frühstücksbuffet, zusammen mit den eigenen Holzaussteller (waschbar), verleiht die Linie FROM THE ALPS ein Qualität- und Wohlfühleffekt.

Code	076212
Marke
Inhalt:	GR-480
Herkunft	Südtirol

MERANER SCHINKEN OHNE SCHWARTE 1/2 VAK

(Qualität: COTTO ALTA QUALITÀ) Dieser gekochte Schinken wird aus der ganzen Schweinekeule ohne Knochen hergestellt. Dieser beinhaltet keine Polifosfate und ist geräuchert. Geeignet als Aufschnitt in Begleitung verschiedener Gerichte, sei es kalt als auch warm serviert.

Code	029099
Marke
Inhalt:	KG-CA 3,5 ()
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBREATLEN MINI

Knusprige, getrocknete und kleine Schuettelbreatlen mit Kümmel und Fenchel. Werden von Hand geschüttelt und enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten ohne Konservierungsstoffe. Ideal zur Bortzeit mit Südtiroler Speck und Käse oder auch für den "alpinen" Aperitivo

Code	004812
Marke
Inhalt:	GR 2000
Herkunft	Südtirol

PREISELBEERKONFITUERE

Wildgewachsender Preiselbeerkompott mit mindestens 60% Fruchtanteil. Schonend gerührt und gekocht.

Code	071799
Marke
Inhalt:	KG-3
Herkunft	Sudtirol

KONFITUERE 65% PREMIUM APRIKOSEN

Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.

Code	003611
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% HIMBEERE GLAS

Code	076213
Marke
Inhalt:	GR-480
Herkunft	Südtirol

SALSICCE BRATWUERSTE MINI FRUEHSTUECK ATM X 20

Hochwertig hergestellte Brat/Grillwurst aus bestem Schweinefleisch. Wird frisch hergestellt. Beinhaltet 20 Würste zu 40 gramm. Fürs Frühstück geeignet.

Code	987979
Marke
Inhalt:	KG 0,9 CA ()
Herkunft	Südtirol

BIO ZIEGENFRISCHKÄSE-ROELLCHEN PREISELBEERE WACHOLDER 5X100 GR

Röllchen aus Bio-Ziegenfrischkäse vom Hofkäserei Burghof in Ratschings, mit Preiselbeeren und Wacholder. Ideal als Aperitif oder Buffet.

Code	028932
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER SPIN/RIC KLEIN TK

Typische südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Füllung. Extra dünner Teig, damit diese in 3 Minuten gekocht sind. Ideal für die Gastronomie

Code	043124
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

SPAETZLE SPINAT TK

Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch, Spinat

Code	343218
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

AUFSTELLER "FROM THE ALPS" X4 GLAESER

Aussteller für die Konfitüren "From The Alps", in lackiertem Holz, waschbar. Grösse 45x19xH7cm.

Code	076210
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

KRAKAUER HOHE QUALITAET

Hochwertige Krakauer-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (10%) produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum.

Code	987078
Marke
Inhalt:	KG-C 1,8 ()
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% APRIKOSEN GLAS

Code	076211
Marke
Inhalt:	GR-480
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBROT KLEIN BUNT

Knuspriges, getrocknetes Fladenbrot aus Südtirol. Inhalt: 1x Kurkama,- 1x Rote Beete,-1x Aktivkohle-Schüttelbrot. Schüttelbrot wird von Hand geschüttelt und enthält ausschließlich hochwertige Zutaten ohne Konservierungsstoffe. Durchmesser: ca 16 cm. Packung zu ca 155 gr.

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