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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

MINI PIZZETTE MARGHERITA BLAETTERTEIG 25GR

Mini Pizzette Margherita mit Blätterteig.Vor dem Verzehr backen. Für die Zubereitung im Ofen die tiefgefrorenen Pizzette auf ein Backblech legen (bitte verwenden Sie Backpapier) und im vorgeheizten Ofen backen bis sie goldgelb sind. Wichtig: Die Pizzette müssen bei möglichst geringer Luftfeuchtigkeit (ohne Zugabe von Dampf) und bei konstant hoher Hitze gebacken werden. Hohe Qualität, rechteckige Form.

Code	042995
Marke
Inhalt:	4X40 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER ROTE BEETE TK

Casunziei (Schlutzer) mit roten Rüben, gefroren, küchenfertig. Die gefrorenen Schlutzer in kochendes, gesalzenes Wasser geben. Kochzeit ca. 4-5 Minuten. Als ersten Gang mit einem frischen Salat servieren oder als Beilage zu einem zweiten Gang. Teig 51%, Füllung 49% (Rüben 23%).

Code	343415
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

EIS HIMBEER TK

Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.

Code	045848
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELNOCKEN HAUSFRAUEN.(10X1KG)TK

Schmackhafte Kartoffelnocken sofort kochbereit. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 Min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.

Code	072354
Marke
Inhalt:	KG-10
Herkunft	Südtirol

VORSCHLAG-BAUERNTOAST 200GR TK

Das Vorschlag- Bauerntoast kommt aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Gewicht 200 g, 10 Stück pro Karton und vorgebacken. Kartongewicht 2,0 kg. Auftauen lassen (ca 30 min) und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.

Code	072498
Marke
Inhalt:	ST/PZ-10
Herkunft	Südtirol

EIER BODENHALTUNG 63/73 L

Bodenhaltungs-Eier von Bergbauernhöfen. Die Eier sind garantiert gentechnikfrei, stammen von Hühnern aus artgerechter Haltung die nur hochwertiges, gentechnikfreies Futter, dem kein Tiermehl, keine künstlichen Farbstoffe und keine Antibiotika zugesetzt wird.

Code	071358
Marke
Inhalt:	ST/PZ-90
Herkunft	Südtirol

DINKEL-VOLLKORNMEHL

Code	000850
Marke
Inhalt:	KG-25
Herkunft	Südtirol

BAUERNKRAPFEN MARMELADE TK

Südtiroler Bauernkrapfen mit Marillenkonfitüre. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.

Code	072499
Marke
Inhalt:	ST/PZ 60
Herkunft	Südtirol

VINSCHGERL 90GR (35) TK

Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Das Wasser für alle Brotsorten werden von der Bäckerei Wörndle nach der Methode von Johann Grander belebt. Vorgebacken, ca. 30 Min. auftauen und im Ofen bei 200° C für ca 9/10 Minuten fertig backen.

Code	072376
Marke
Inhalt:	35 X 90GR
Herkunft	Südtirol

HOLUNDERSIRUP BAG IN BOX

Holunderblütensirup wird mit 55% Fruchtsaft (nicht konzentriert) hergestellt. In der Bag in Box ist das Produkt länger haltbar, da es nicht mit Luft in Berührung kommt. Der Beutel wird vollständig entleert. Hygienischeres Produkt, erzeugt weniger Abfall.

Code	003487
Marke
Inhalt:	LT-4,2
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER ROTE BEETE TK

Die Schlutzkrapfen noch tiefgefroren ins kochende Wasser gießen. Kochzeit 4-5 Minuten. Geeignet als Hauptspeise oder als Beilage.

Code	043415
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

EIS APFELSTRUDEL TK

Code	045844
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

HIMBEERSIRUP BAG IN BOX

Himbeersirup wird mit 37% Fruchtsaft (nicht konzentriert) hergestellt. In der Bag in Box ist das Produkt länger haltbar, da es nicht mit Luft in Berührung kommt. Der Beutel wird vollständig entleert. Hygienischeres Produkt, erzeugt weniger Abfall.

Code	003486
Marke
Inhalt:	LT-4,2
Herkunft	Südtirol

BAUERNKRAPFEN KASTANIE TK

Südtiroler Bauernkrapfen mit Kastanienkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.

Code	072684
Marke
Inhalt:	ST/PZ 60
Herkunft	Südtirol

BAUERNKRAPFEN APFEL TK

Südtiroler Bauernkrapfen mit Apfelkreme. Noch zu frittieren und dann mit Staubzucker bestreuen. Die Bauernkrapfen werden das ganze Jahr serviert, aber besonders bei Dorffeste oder im Herbst beim Törggelen.

Code	072685
Marke
Inhalt:	ST/PZ 60
Herkunft	Südtirol

BROT VINSCHGERL 40GR TK

Code	372139
Marke
Inhalt:	80 X 40GR
Herkunft	Südtirol

RAVIOLI GLUTENFREI QUARK/MANGOLD TK

Noch tiefgekühlt im heißen Wasser 4 Minuten kochen lassen. Nach belieben garnieren u. servieren. Nicht den Deckel entfernen.

Code	073191
Marke
Inhalt:	8X300 GR
Herkunft	Südtirol

EIS VANILLE TK

Code	045854
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

EIS SCHOKOLADE TK

Code	045851
Marke
Inhalt:	2 X LT 2,3
Herkunft	Südtirol

SPAETZLE SPINAT(10X1KG)TK

Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch, Spinat

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