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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

TEE RELAX PYRAMIDE 24 P-N

Bergkräutertee beruhigend mit weisser Melisse, Agastache, Rosenblätter, Apfelminze, Spitz- wegerich und Lavendel. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Weinberg, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	079734
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

BUTTER PORTIONEN 10GR SCHABSER

Hergestellt aus bester Südtiroler Frischsahne nach traditionellen Rezepturen, verleiht diese naturreine und nahrhafte Butter eine raffinierte Geschmacksnote. Durch die Verarbeitung von Rohmilch bleiben die natürlichen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Rohstoffs erhalten. Es wird nur Milch von Südtiroler Bauernhöfen verwendet, die ihr Vieh ohne Gentechnik aufziehen.

Code	028958
Marke
Inhalt:	ST/PZ-200
Herkunft	SÜDTIROL

TEESTATION 12 SORTEN HOLZ EICHE

Teestation für 12 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche). Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	036783
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 9 SORTEN MIT MARMORPLATTE

Teestation für 9 Dosen aus Holz, mit Marmorplatte. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	076370
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 6 SORTEN BREIT MIT MARMORPLATTE

Teestation für 6 Dosen, breit, aus Holz, mit Marmorplatte. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	076372
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 3 SORTEN HOLZ

Teestation für 3 Dosen aus Holz. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	076373
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 6 SORTEN LANG MIT MARMORPLATTE

Teestation für 6 Dosen, lang, aus Holz, mit Marmorplatte. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	076371
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

RIND KAISERTEIL O/DECKEL DRY AGE SUEDTIROL

Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für min. 5 Wochen; Kaiserteil ohne Deckel und küchenfertig zugeschnitten. Ideal für Carpaccio, Tartar, Rouladen o.ä..

Code	918118
Marke
Inhalt:	KG 7 CA. ()
Herkunft	Südtirol

RIND STEAKHUEFTE DRY AGE SUEDTIROL

Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für min. 5 Wochen; Die Steakhüfte, auch Spitzrose genannt zugeschnitten und ohne Deckel. Ideal zum Kurzbraten.

Code	918126
Marke
Inhalt:	KG 4 CA. ()
Herkunft	Südtirol

RIND RIBEYE DRY AGE SUEDTIROL

Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für min. 5 Wochen; Das Ribeye, auch Entrecote oder Cuberoll genannt, ist ein sehr schmackhaftes Teil. Ideal zum Schneiden von Steaks und kurzgebraten zubereitet.

Code	918197
Marke
Inhalt:	KG 3,5 CA. ()
Herkunft	Südtirol

RIND ROASTBEEF 1/2 DRY AGE SUEDTIROL

Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für min. 5 Wochen; Das Roastbeef wir ab der 10. Rippe abgeschnitten und halbiert.. Ideal zum Schneiden von Steaks und kurzgebraten zubereitet.

Code	918086
Marke
Inhalt:	KG 3,5 CA. ()
Herkunft	Südtirol

RIND PICANHA / TAFELSPITZ DRY AGE SUEDTIROL

Fleisch von weiblichem Rind welches in Südtirol geboren, gemolken, gemästet und geschlachtet wurde. Rassen: Grau- oder Braunvieh, Simmental; Schlachtalter: 6-10 Jahre; Dry Age-Reifung für min. 5 Wochen; Der Picanha, auch Tafelspitz genannt eigent sich zum Braten, als gek. Rindfleisch oder auch vorgegart zum Grillen.

Code	918127
Marke
Inhalt:	KG 2 CA. ()
Herkunft	Südtirol

TARALLI BRETZEL

Taralli mit Salzkörnern, ähnlich wie Brezeln. Ideal zum Aperitif.

Code	075953
Marke
Inhalt:	KG-2
Herkunft	Südtirol

Neu

TEE VERBENE ZITRONE LOSE 25 L-D

Tee aus getrockneter Zitronenverbene. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. L-D = LOSE DOSE

Code	080537
Marke
Inhalt:	GR-18
Herkunft	Südtirol

Neu

TEE VERBENE ZITRONE LOSE 25 L-N

Code	080538
Marke
Inhalt:	GR-160
Herkunft	Südtirol

ALPKAESE GENUSSBUNKER 1/2

Dieser Alpkäse ist ein Rohmilchkäse und ist mindestens 10 Monate gereift. Er besticht durch seinen cremigen Käseteig. Da dieser nur in den Sommermonaten produziert wird, ist er auch nicht das ganze Jahr verfügbar.

Code	036342
Marke
Inhalt:	KG 2,4 CA ()
Herkunft	Südtirol

WEIZENMEHL 0 MANITOBA

Dieses Mehl ist für italienisches Brot und Pizza geeignet. Der Klebegehalt ist im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehlen um ca. 15-20% höher; geeignet für lange "Gärzeiten".

Code	000913
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

PILZE GEMISCHT 3 SORTEN BIO TK

Bio-Mischpilze, tiefgekühlt, aus kontrolliert ökologischem Anbau in Südtirol, bestehend aus Shiitake, Kräuterseitlingen und Austernpilzen. Schonend verarbeitet und bei -18°C tiefgefroren für besten Geschmack und hohe Qualität. Verpackt im Karton mit 3 Beuteln zu je 1kg.

Code	342091
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

EIS APFELSTRUDEL TK

Startup aus Gasteig/Ratschings in Südtirol welches leckeres, handwerkliches Eis herstellt. Die köstlichen Kreationen werden aus frischen, lokalen Zutaten zubereitet, wobei wir gänzlich auf Aromastoffe und Konservierungsmittel verzichten.

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