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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche. 

Regionale Produkte

SCHWEIN HAXE GEKOCHT BBQ
Hintere Schweinestelze (Haxe) mit feinen Kräutern gewürzt und in BBQ - Sosse mariniert. Anschliessend schonend bei Niedrigtemperatur gegart. Die Rezeptur wurde von Meisterköchen zusammengestellt. Diese kann problemlos in heissem Wasser, in der Mikrowelle oder auch im Rohr gewärmt oder auch kalt serviert werden.
Code 972999
Marke
Inhalt: KG 0,75 CA ()
Herkunft Südtirol
RICE CRISPIES
Für die Rice-Crispies werden ausschließlich ausgesuchter-sonnengereifter Reis verwendet. Es ist reich an Vitaminen u. Eisen. Für jede Tageszeit geeignet.
Code 070529
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
OCTOPUS CARPACCIO PREMIUM
Gewöhnliche Krake aus dem Mittleren Ostatlantik, zartes weiß-rosa Fleisch, beste Qualität. Das Oktopuscarpaccio zeichnet sich durch mageres, festes Fleisch aus. Schnelle und einfache Zubereitung, servierfertig für den HORECA-Bereich, als Vor- und Hauptspeise geeignet, auch fürs Büffet oder als Brotbelag, laktosefrei, glutenfrei, fettarm, hoher Proteingehalt
Code 974664
Marke
Inhalt: GR 750
Herkunft Südtirol
KARTOFFELTASCHEN TOMATEN/MOZZARELLA TK
Kartoffelteigtschen aus dem Pustertal gefüllt mit Tomaten und Mozzarella. Teig/Füllung 80/20.
Code 365401
Marke
Inhalt: GR-500 ()
Herkunft Südtirol
WEINESSIG BIANCO DELICE NOBILE BIO
Herzhafter bio Weissweinessig und reinstes Biotraubensaftkonzentrat vermählen sich im BIANCO DéLICE Agro Dolce Nobile bio zu einem wahren Alleskönner.Empfohlen zum Verfeinern von jungem Gemüse, grünem und weißem Spargel, zarte Salate, Kresse, Löwenzahn, Krustentiere, Forelle, Saibling, Äsche, Geflügel, Weich- und Blauschimmelkäse, Sorbets, Erdbeeren.
Code 076409
Marke
Inhalt: ML-500
Herkunft Südtirol
TEE ENGLISH BREAKFAST SCHWARZ LOSE 15 L-N
Schwarztee English Breakfast. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Bergsee, L-N = LOSE NACHFÜLLER
Code 079775
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
BAUCHSPECK GERAEUCHERT 1/2 VAK.
Der klassische Südtiroler Bauchspeck oder auch Jägerspeck genannt ist ein würziger, geräucherter und gut gelagerter Schweinebauch. Ideal für Brettlmarende oder auch in der Küche verwendbar. Problemlose Lagerung da vakuum verpackt.
Code 987070
Marke
Inhalt: KG-2 ()
Herkunft Südtirol
KAESEKNOEDEL 68ST TK
Jeder Knödel wiegt ca. 75 g.Tiefgefroren für 25 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben
Code 343884
Marke
Inhalt: KG-5 ()
Herkunft Südtirol
BACKMISCHUNG FUER BREATL
Backmischung für "Breatl" aus Roggenmehl, Weichweizenmehl 0, Roggenvollkornsauer und verschiedenen typischen Gewürzen.
Code 074228
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
MILCH GTS FRISCH EIMER (HEUMILCH)
Die Heumilch der Sennerei Drei Zinnen wird ausschließlich von den umliegenden Bergbauernhöfen bezogen. Auf hygienisch sauberes Melken, rasche Kühlung, kurze Transportwege und die frische Verarbeitung wird besonders viel Wert gelegt. Die Fütterung der Milchkühe ist garantiert silofrei und wird nach strengen Richtlinien kontrolliert. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
Code 001437
Marke
Inhalt: LT-5
Herkunft SÜDTIROL
SCHLUTZER SPIN/RIC TK
Südtiroler Schlutzkrapfen. Hergestellt aus besten Rohstoffen nach traditionellem Rezept; mit Roggenmehl, Spinat, Topfen und Kartoffel. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.
Code 097142
Marke
Inhalt: GR 500
Herkunft Südtirol
MUESLI KNUSPER NUSS
Knuspriges Müsli mit einer köstlichen Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Paranüssen. Passt hervorragend zu Milch, Joghurt oder Fruchtsaft.
Code 020316
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
APFELKUECHL 1000GR 28-35 ST TK
Gewicht ca. 40g, 28-35 Stück pro Verpackung x 5 im Karton. Apfelringe in Bierteig ohne Konservierungsmittel, wie hausgemacht mit unregelmäßiger Form. 5 min im Heißluft Ofen geben bei 180°C. Ein ideales Dessert, schmeckt wunderbar in Kombination mit Vanilleeis.
Code 372363
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
MUESLI KNUSPER SCHOKOLADE/HASELNUESSE
Knuspriges Müsli mit leckerer Schokolade und Haselnüssen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft. Zum Frühstück geniessen oder zu jeder Zeit des Tages.
Code 078103
Marke
Inhalt: KG-1
Herkunft Südtirol
LINZERTORTE TK
Linzertorte besteht aus Butter, Mehl, Nüsse, Eier und verschiedene Gewürze. Oben mit Preiselbeerenmarmelade belegt
Code 372933
Marke
Inhalt: KG 1,3
Herkunft Südtirol
TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Klettersteig; P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 076356
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
TEE DARJEELING FIRST FLUSH SCHWARZ PYRAMIDE 11 P-N
Pyramiden-Teebeutel mit Darjeleling first flush und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waalweg, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code 079731
Marke
Inhalt: FT-100
Herkunft Südtirol
TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-D
Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Klettersteig, P-D = PYRAMIDE DOSE
Code 076366
Marke
Inhalt: FT-13
Herkunft Südtirol
JUNGRIND BIO ZUNGE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Zunge ist roh und vakuum verpackt.
Code 910211
Marke
Inhalt: KG 1 CA.
Herkunft Südtirol
JUNGRIND BIO SCHULTER HOHES TEIL
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die hohe Schulter eignet sich als gekochtes Rindfleisch, als Schmorbraten, aber auch fürs Gulasch.
Code 910226
Marke
Inhalt: KG 3 CA. ()
Herkunft Südtirol

Auslieferungen Just in Time

Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.

Professionelle Beratung

Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.

Qualitätskontrolle

Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenmarken
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