Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
HARTWEIZENGRIES FEIN
Dieser Grieß wird aus Hartweizen hergestellt und eignet sich für Aufläufe, Suppen, Nudeln und Nocken. Die Beschaffenheit des Hartweizenklebers und die Granulation des Grießes sind besonders für die Zubereitung bissfester Nudeln geeignet. Er ist grob- und feinkörnig erhältlich.
| Code | 000915 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-500 |
| Herkunft | Südtirol |
TIRTLAN MINI SPINAT 9CM 2X40 STK TK
Tirtlan im kleinen Format, Durchmesser ca. 9cm und einem Gewicht von ca 25 g, ideal als Beilage zu traditionelle südtiroler Gerichte.
| Code | 043965 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-1 |
| Herkunft | Südtirol |
BASILIKUM BLUETEN ROSA/WEISS ST
Essbare rosa Basilikumblüten, mindestens 25 Blüten Schale. Die ideale Dekoration für verschiedene Anlässe, wie z.B. Muttertag, Geburtstag, usw.
| Code | 97945 |
| Marke | |
| Inhalt: | 25 ST/PZ |
| Herkunft | Südtirol |
KAESESORTIMENT GENUSSBUNKER
Sortiment mit 5 verschiedenen Sorten, welche im Bunker gelagert wurden: ZiegenGenuss, Pecorino, Alpkäse, Genussjäger, Blauer Höhlengenuss. Ideal für den Käsewagen.
| Code | 036174 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 2,8 CA () |
| Herkunft | SÜDTIROL |
ALPENROSENHONIG SUEDTIROL
Alpenrosenhonig ist ein seltener, hochwertiger Gebirgshonig (meist aus Südtirol) mit sehr mildem, blumig-fruchtigem Geschmack und feiner Süße. Aufgrund seines feinen Aromas passt er ideal als Brotaufstrich, in Joghurt, Tee, zu gereiftem Käse oder zum Verfeinern von Risottos. Der helle bis strohgelbe Honig ist flüssig bis cremig.
| Code | 080545 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
INNICHNER KRAEUTERKAESE STANGE
Schnittkäse in Stangenform mit verschiedenen Kräutern. Dieser wird aus Heumilch G.T.S. hergestellt. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.
| Code | 071262 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 3,5 CA () |
| Herkunft | SÜDTIROL |
NOUGATKNOEDEL 60GR TK
Nougatknödel mit einem Teig aus Kartoffeln und Ricotta und einer weichen Nougatfüllung. Zur Zubereitung die gefrorenen Knödel in leicht gesalzenes, kochendes Wasser geben und etwa 15 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschließend in einer Mischung aus Zucker und Paniermehl wälzen und warm servieren. Eine Verpackung enthält 22 Stück à 60g; acht solcher Beutel sind in einem Karton zusammengefasst.
| Code | 365494 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1,3X8 |
| Herkunft | Südtirol |
JOGHURT ZIEGENMILCH ERDBEERE BIO IN GLAS
Ideal für das Frühstücksbuffet. Zarter Ziegenmilchjoghurt, Geschmack: Erdbeere.
| Code | 028951 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-150 |
| Herkunft | Südtirol |
PILZ WUERZSAUCE VEGAN
Pilz-Garum ist ein fermentiertes Gewürz aus Champignon-Pilzen. Es eignet sich ideal zum Würzen von Risotto, Nudeln, Suppen und Brühen, zum Marinieren von Gemüse und Fleisch oder für die Zubereitung veganer Gourmet-Saucen.
| Code | 020312 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Südtirol |
SPARGEL WUERZSAUCE VEGAN
Garum Spargel basiert auf einem Fermentationsprozess, der den Geschmack des Spargels verstärkt und ein umami-reiches Gewürz mit einer dichten und geschmackvollen Textur schafft. Das Ergebnis ist ein vielseitiges Gewürz, das zum Verfeinern von Nudelgerichten, Salaten, Fleisch, Fisch. Spargeln Garum verbindet Tradition und Innovation und schafft ein Gleichgewicht zwischen dem tiefen Geschmack von Garum und der pflanzlichen Frische des Spargels.
| Code | 020284 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-250 |
| Herkunft | Südtirol |
VINSCHGERL 90GR TK
Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Der Segalino wird aus Weizenmehl Type 00 und 15% Roggenmehl mit feinen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander hergestellt. Vorgebacken, 1 Stunde oder wenige Minuten bei 200°C erwärmen
| Code | 045668 |
| Marke | |
| Inhalt: | 90GR |
| Herkunft | Südtirol |
MEHLMIX PIZZA GLUTENFREI SIROLO
Mischung aus hochwertigen glutenfreien Zutaten, um eine Textur und ein Volumen zu erreichen, die mit denen klassischer Pizzen vergleichbar sind. Entwickelt, um sicherzustellen, dass glutenfreie Pizza genauso gut schmeckt wie herkömmliche Pizzen.
| Code | 079043 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-10 |
| Herkunft | Südtirol |
MIX MEHL NUDELTEIG GLUTENFREI
Fertige Mischung für glutenfreie und schmackhafte Pasta aus Eiterteig
| Code | 079969 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 500 |
| Herkunft | Südtirol |
KARTOFFELNOCKEN PUSTERER KARTOFFELN TK
Kartoffelnocken Pustertal: 2min. Kochzeit: intensiver Geschmack von frischen Pustertaler Kartoffeln, Rückverfolgbarkeit bis zum Bauern, ideal für alle Soßengerichte, hohe Zeitersparnis bei der Vorbereitung, sicheres Gelingen auf höchstem Niveau.
| Code | 343720 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
POLENTA NOCKERLN TK
Tiefgefroren - kochfertig - hergestellt aus italienischem Maismehl - geformt wie hausgemacht hohe Zeitersparnis bei der Kochzeit (herkömmliche Polenta 40 min. - Polenta-Nockerln nur 4 min.) sicheres Gelingen auf höchstem Niveau - ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ideal als Hauptspeise oder Beilage.
| Code | 343784 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
ROTE BEETE NOCKEN
Kochfertige rote Beetenocken aus heimischer roter Beete - wie haus gemacht. Ideal als Vorspeisse oder als Beilage, z.B. zu Wildfleisch.
| Code | 343708 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG-1 |
| Herkunft | Südtirol |
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Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.
Professionelle Beratung
Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.
Qualitätskontrolle
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