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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

MUESLI KNUSPER NUSS

Knuspriges Müsli mit einer köstlichen Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Paranüssen. Passt hervorragend zu Milch, Joghurt oder Fruchtsaft.

Code	020316
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

JUNGRIND BIO FALSCHES FILET

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Das falsche Filet, auch Meisel genannt ist ein sehr magerer Muskel der Schulter und eignet sich fürs Gulasch oder als Tellerfleisch.

Code	910225
Marke
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Südtirol

JUNGRIND BIO SCHULTER HOHES TEIL

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die hohe Schulter eignet sich als gekochtes Rindfleisch, als Schmorbraten, aber auch fürs Gulasch.

Code	910226
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Südtirol

RINGELBLUME ST

Essbare gelb- orange Ringelblumen. Mindestens 10 Blüten pro Schale. Gut geeignet für jede Art von Gerichten, speziell Salaten, gibt sie eine schöne Note und einen etwas herben Geschmack.

Code	96632
Marke
Inhalt:	10 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-D

Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Klettersteig, P-D = PYRAMIDE DOSE

Code	076366
Marke
Inhalt:	FT-13
Herkunft	Südtirol

TEE DARJEELING FIRST FLUSH SCHWARZ PYRAMIDE 11 P-N

Pyramiden-Teebeutel mit Darjeleling first flush und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waalweg, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	079731
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELBLATTLAN TK

Kartoffelblattlen mit dem einfachen Geschmack der Kartoffeln. Ideal als Beilage. Hohe Zeitersparnis bei der Vorbereitung und sicheres gelingen auf höchstem Niveau. Kochzeit von nur 2 Minuten.

Code	042547
Marke
Inhalt:	KG 1
Herkunft	Südtirol

LINZERTORTE TK

Linzertorte besteht aus Butter, Mehl, Nüsse, Eier und verschiedene Gewürze. Oben mit Preiselbeerenmarmelade belegt

Code	372933
Marke
Inhalt:	KG 1,3
Herkunft	Südtirol

MUESLI KNUSPER SCHOKOLADE/HASELNUESSE

Knuspriges Müsli mit leckerer Schokolade und Haselnüssen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft. Zum Frühstück geniessen oder zu jeder Zeit des Tages.

Code	078103
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

TEESTATION 12 SORTEN HOLZ EICHE

Teestation für 12 Dosen/Gläser aus Holz (Eiche). Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Verfügbar die eigenen Dosen/Gläser und jeweils die Nachfüllelemente.

Code	036783
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

HEUKAESE BIO

Der Heukäse Bio ist ein Weichkäse aus Biomilch hergestellt. Der Käse hat eine gelbgraue Farbe mit einer mehr oder weniger trockenen Rinde. Der Teig ist hellgelb bis gelb. Er ist durchzogen von Heublumen und im Geschmack aromatisch.

Code	075510
Marke
Inhalt:	GR 600 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

KAESESORTIMENT CAPRIZ FRÜHSTÜCK

Käsesortiment mit 4 verschiedenen Sorten: Naturalis, Naturalis in Fiordaliso, Sapperlott und Morgentau. Ideal für das Frühstück.

Code	963299
Marke
Inhalt:	KG 1,4 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

MILCH GTS FRISCH EIMER (HEUMILCH)

Die Heumilch der Sennerei Drei Zinnen wird ausschließlich von den umliegenden Bergbauernhöfen bezogen. Auf hygienisch sauberes Melken, rasche Kühlung, kurze Transportwege und die frische Verarbeitung wird besonders viel Wert gelegt. Die Fütterung der Milchkühe ist garantiert silofrei und wird nach strengen Richtlinien kontrolliert. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.

Code	001437
Marke
Inhalt:	LT-5
Herkunft	SÜDTIROL

BACKMISCHUNG FUER BREATL

Backmischung für "Breatl" aus Roggenmehl, Weichweizenmehl 0, Roggenvollkornsauer und verschiedenen typischen Gewürzen.

Code	074228
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

KAESEKNOEDEL 68ST TK

Jeder Knödel wiegt ca. 75 g.Tiefgefroren für 25 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben

Code	343884
Marke
Inhalt:	KG-5 ()
Herkunft	Südtirol

DINKEL VOLLKORNMEHL

Aus dem ganzen Dinkelkorn vermahlen, mit dem wertvollen Keim und Kleie, die sehr fein vermahlen wird. Als reines Vollkornmehl oder ergänzt mit weißen Mehlen für süße und salzige Backwaren bestens geeignet.

Code	078981
Marke
Inhalt:	KG 5
Herkunft	Südtirol

TEE ENGLISH BREAKFAST SCHWARZ LOSE 15 L-N

Schwarztee English Breakfast. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Bergsee, L-N = LOSE NACHFÜLLER

Code	079775
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

KLEE BLAETTER GRUEN ST

Großblättriger grüner Klee, mindestens 30 Stück pro Schale. Sie haben einen betont säuerlichen Geschmack. Servieren sie eine Ofenkartoffel mit Oxalisquark in Kombination mit Kerbel, Schnittlauch oder Petersilie.

Code	96982
Marke
Inhalt:	30 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELTASCHEN TOMATEN/MOZZARELLA TK

Kartoffelteigtschen aus dem Pustertal gefüllt mit Tomaten und Mozzarella. Teig/Füllung 80/20.

Code	365401
Marke
Inhalt:	GR-500 ()
Herkunft	Südtirol

OCTOPUS CARPACCIO PREMIUM

Gewöhnliche Krake aus dem Mittleren Ostatlantik, zartes weiß-rosa Fleisch, beste Qualität. Das Oktopuscarpaccio zeichnet sich durch mageres, festes Fleisch aus. Schnelle und einfache Zubereitung, servierfertig für den HORECA-Bereich, als Vor- und Hauptspeise geeignet, auch fürs Büffet oder als Brotbelag, laktosefrei, glutenfrei, fettarm, hoher Proteingehalt

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