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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

SCHUETTELBROT MINI PORTION

Mini Schüttelbrot in praktischen Einzelportionen. Perfekt für die Minibar oder als kleines Willkommensgeschenk.

Code	085077
Marke
Inhalt:	GR-40
Herkunft	Südtirol

SPECK RISERVA 6 MONATE RISERVA 1/2 VAK.

Typischer südtiroler Markenspeck aus ausgesuchten Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er garantiert 6 Monate gelagert. Fein gewürzt und mildes Raucharoma zeichnen dieses Produkt aus. In Vakuum verpackt.

Code	009259
Marke
Inhalt:	2,6 ()
Herkunft	Südtirol

HONEY-GRANIES

Sonnengereifter Weizen wird mit Honig und Caramel verfeinert. Die Honey Granys sind reich an Vitaminen u. idealer Fitmacher für Ernährungsbewusste und Genießer. Ideal zum Frühstück.

Code	020333
Marke
Inhalt:	GR-850
Herkunft	Südtirol

MULTIGRAIN FLAKES

Knusprige Flocken aus Vollkorn-Weichweizen und Reis. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt und Fruchtsaft oder zur Abwechslung mit frischem Obst. Ideal zum Frühstück oder zu jeder Tageszeit. Reich an Ballaststoffen.

Code	020332
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

PILZE GEMISCHT 3 SORTEN BIO TK

Bio-Mischpilze, tiefgekühlt, aus kontrolliert ökologischem Anbau in Südtirol, bestehend aus Shiitake, Kräuterseitlingen und Austernpilzen. Schonend verarbeitet und bei -18°C tiefgefroren für besten Geschmack und hohe Qualität. Verpackt im Karton mit 3 Beuteln zu je 1kg.

Code	342091
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

KAESE BUFFALO GENUSSBUNKER 1/1

Mindestens 6 Monate im Natursteinbunker gereifter Käse (hergestellt mit Büffelmilch) mit einer bräunliche Rinde mit Naturschimmel und einem cremigen, weißen Teig.

Code	028916
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

SCHLUTZER GRAUKAESE/BUCHWEIZEN HAUSG TK

Schlutzkrapfen gefüllt Graukäse und Buchweizen, wie hausgemacht.

Code	043376
Marke
Inhalt:	KG-2,27 ()
Herkunft	Südtirol

BLAUBEEREN SUEDTIROL

Blaubeeren aus Südtirol sind für ihren intensiven Geschmack und ihre hohe Qualität bekannt. Das alpine Klima fördert eine langsame Reifung, wodurch die Früchte besonders aromatisch werden. Frisch genießen als Snack oder im Obstsalat, im Müsli, Porridge, Joghurt oder Smoothie. Zum Backen für Muffins, Kuchen, Strudel oder Torten. Als Desserts in Eis, Pudding oder als Fruchtsoße. Zum Einkochen als Marmelade oder Sirup.

Code	986817
Marke
Inhalt:	KG 2 ()
Herkunft	Südtirol

JOGHURT NATUR

Joghurt extra cremig aus Südtirol.

Code	001513
Marke
Inhalt:	20 X 125GR
Herkunft	Südtirol

TIRTLAN KRAUT MITTEL 13CM TK

Tirtlan im mittleren Format, Durchmesser ca. 13cm und einem Gewicht von ca 40 g, ideal als Beilage zu traditionelle südtiroler Gerichte.

Code	043905
Marke
Inhalt:	ST/PZ-1
Herkunft	Südtirol

FRUECHTEBROT TKC

Die Bäckerei Oberprantacher in Seis ist ein Tempel der Tradition. Bäcker Klaus backt typisches Brot und Gebäck aus erstklassigen Zutaten aus der Region. Das Früchtebrot wird aus Roggenmehl mit Sauerteig hergestellt und mit Walnüssen, Pinienkernen, Feigen und Sultaninen verfeinert. Es enthält keinen zugesetzten Zucker und ist nicht sehr süß. Es eignet sich zum Frühstück, ideal ist es jedoch zum Aperitif oder zu einem Käsebuffet, wo es kräftige und herzhafte Aromen ergänzt. Nach dem Auftauen ist es 2 bis 3 Tage haltbar. Die Packung enthält 6 Brote à 380 g.

Code	166055
Marke
Inhalt:	380-GR
Herkunft	Südtirol

TEE INGWER BERGKRAEUTER LOSE 26 L-D

Ingwertee mit Bergkräuter. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. L-D = LOSE DOSE

Code	036781
Marke
Inhalt:	GR-90
Herkunft	Südtirol

ROTE RUEBEN GEKOCHT GANZ (BEETE) SUEDTIROL

Gekochte rote Rüben ganz, Pustertaler Saatbau, fruchtiges Fleisch mit mehr oder weniger süßem Geschmack. Verwendung als Beilage zu verschiedenen Gerichten, als Salat in Kombination mit Öl und Zitrone, sowie Essig und Salz, als Füllung für Teiftaschen oder in Kombination mit Reis.

Code	071767
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

KAESE PECORINO CASU E BUNKER 1/1

Sardinischer Rohmilch-Schafskäse, der zunächst einen Monat lang in der Käserei reift und dann in eine Naturhöhle umzieht und dort weiter reift. Nach mindestens 6 Monaten Reifezeit erhält er eine besonders cremige Konsistenz. Limited edition

Code	028987
Marke
Inhalt:	KG 3 CA ()
Herkunft	SÜDTIROL

ORCHIDEE VERZEHRBAR ONCIDIUM GELB/BRA ST

Essbare, kleinblütige Orchidee Oncidium, in der Farbe gelb braun, Durchmesser ca. 2 cm. Wohltuender Geruch nach Vanille und Schokolade. Während dem Wachstum werden keinerlei chemische Pflanzenschutzmittel verwendet! Sehr geeignet für warme Speisen, wie z.B. Risotto, wunderschön für Desserts und genial bei Fingerfood.

Code	97111
Marke
Inhalt:	30 ST/PZ
Herkunft	Südtirol

MEXIKANISCHE MINIGURKE PEPITO ST

Die mexikanische Dattel Gurke Pepita, optisch wie Wassermelonen im Kleinformat. Die Minigurken lassen sich sauer einlegen oder dienen als ausgefallene Deko, können aber auch als Snack bei verschiedenen Cocktails gegessen werden, oder in jeden Salat geschnitten werden. Auch bei zahlreichen Pfannengerichten machen sie daraus ein besonderes Gericht.

Code	98933
Marke
Inhalt:	GR 100
Herkunft	Südtirol

SALATIAMO (WILDKRAEUTER) BEUTEL ST

Ein Mischsalat aus zahlreichen handgepflückten und leicht scharfen Salaten, Senfblättern, verdelt mit Wildkräutern und Blüten. Tolles Produkt für Dekoration, um beim Pass dem Teller den letzten Schliff zu geben.

Code	93224
Marke
Inhalt:	700 GR
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELTASCHEN MIT SPECK TK

Kartoffelteigtschen aus dem Pustertal gefüllt mit Speck und Topfen. Teig/Füllung 80/20.

Code	343317
Marke
Inhalt:	GR-500 ()
Herkunft	Südtirol

BLAETTERTEIG GLUTENFREI TK

Glutenfreier Blätterteig, aufgerollt, ohne Laktose, ohne Eier, ohne Konservierungsmittel. Kann wie der normale Blätterteig eingesetzt werden, für süße und herzhafte Speisen.

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