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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

SCHWEIN HAXE GEKOCHT BBQ

Hintere Schweinestelze (Haxe) mit feinen Kräutern gewürzt und in BBQ - Sosse mariniert. Anschliessend schonend bei Niedrigtemperatur gegart. Die Rezeptur wurde von Meisterköchen zusammengestellt. Diese kann problemlos in heissem Wasser, in der Mikrowelle oder auch im Rohr gewärmt oder auch kalt serviert werden.

Code	972999
Marke
Inhalt:	KG 0,75 CA ()
Herkunft	Südtirol

RICE CRISPIES

Für die Rice-Crispies werden ausschließlich ausgesuchter-sonnengereifter Reis verwendet. Es ist reich an Vitaminen u. Eisen. Für jede Tageszeit geeignet.

Code	070529
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

OCTOPUS CARPACCIO PREMIUM

Gewöhnliche Krake aus dem Mittleren Ostatlantik, zartes weiß-rosa Fleisch, beste Qualität. Das Oktopuscarpaccio zeichnet sich durch mageres, festes Fleisch aus. Schnelle und einfache Zubereitung, servierfertig für den HORECA-Bereich, als Vor- und Hauptspeise geeignet, auch fürs Büffet oder als Brotbelag, laktosefrei, glutenfrei, fettarm, hoher Proteingehalt

Code	974664
Marke
Inhalt:	GR 750
Herkunft	Südtirol

KARTOFFELTASCHEN TOMATEN/MOZZARELLA TK

Kartoffelteigtschen aus dem Pustertal gefüllt mit Tomaten und Mozzarella. Teig/Füllung 80/20.

Code	365401
Marke
Inhalt:	GR-500 ()
Herkunft	Südtirol

WEINESSIG BIANCO DELICE NOBILE BIO

Herzhafter bio Weissweinessig und reinstes Biotraubensaftkonzentrat vermählen sich im BIANCO DéLICE Agro Dolce Nobile bio zu einem wahren Alleskönner.Empfohlen zum Verfeinern von jungem Gemüse, grünem und weißem Spargel, zarte Salate, Kresse, Löwenzahn, Krustentiere, Forelle, Saibling, Äsche, Geflügel, Weich- und Blauschimmelkäse, Sorbets, Erdbeeren.

Code	076409
Marke
Inhalt:	ML-500
Herkunft	Südtirol

TEE ENGLISH BREAKFAST SCHWARZ LOSE 15 L-N

Schwarztee English Breakfast. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereich im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Die Rohstoffe sind von höchster Qualität und kommen (wo möglich) aus Südtirol. Bergsee, L-N = LOSE NACHFÜLLER

Code	079775
Marke
Inhalt:	GR-500
Herkunft	Südtirol

BAUCHSPECK GERAEUCHERT 1/2 VAK.

Der klassische Südtiroler Bauchspeck oder auch Jägerspeck genannt ist ein würziger, geräucherter und gut gelagerter Schweinebauch. Ideal für Brettlmarende oder auch in der Küche verwendbar. Problemlose Lagerung da vakuum verpackt.

Code	987070
Marke
Inhalt:	KG-2 ()
Herkunft	Südtirol

KAESEKNOEDEL 68ST TK

Jeder Knödel wiegt ca. 75 g.Tiefgefroren für 25 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben

Code	343884
Marke
Inhalt:	KG-5 ()
Herkunft	Südtirol

BACKMISCHUNG FUER BREATL

Backmischung für "Breatl" aus Roggenmehl, Weichweizenmehl 0, Roggenvollkornsauer und verschiedenen typischen Gewürzen.

Code	074228
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

MILCH GTS FRISCH EIMER (HEUMILCH)

Die Heumilch der Sennerei Drei Zinnen wird ausschließlich von den umliegenden Bergbauernhöfen bezogen. Auf hygienisch sauberes Melken, rasche Kühlung, kurze Transportwege und die frische Verarbeitung wird besonders viel Wert gelegt. Die Fütterung der Milchkühe ist garantiert silofrei und wird nach strengen Richtlinien kontrolliert. Mit mikrobiellem (pflanzlichem) Lab hergestellt.

Code	001437
Marke
Inhalt:	LT-5
Herkunft	SÜDTIROL

SCHLUTZER SPIN/RIC TK

Südtiroler Schlutzkrapfen. Hergestellt aus besten Rohstoffen nach traditionellem Rezept; mit Roggenmehl, Spinat, Topfen und Kartoffel. In leicht gesalztes Kochwasser für 9/10 min. geben und mit zerlassener Butter und Parmesankäse servieren.

Code	097142
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

MUESLI KNUSPER NUSS

Knuspriges Müsli mit einer köstlichen Mischung aus Mandeln, Haselnüssen, Cashewnüssen und Paranüssen. Passt hervorragend zu Milch, Joghurt oder Fruchtsaft.

Code	020316
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

APFELKUECHL 1000GR 28-35 ST TK

Gewicht ca. 40g, 28-35 Stück pro Verpackung x 5 im Karton. Apfelringe in Bierteig ohne Konservierungsmittel, wie hausgemacht mit unregelmäßiger Form. 5 min im Heißluft Ofen geben bei 180°C. Ein ideales Dessert, schmeckt wunderbar in Kombination mit Vanilleeis.

Code	372363
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

MUESLI KNUSPER SCHOKOLADE/HASELNUESSE

Knuspriges Müsli mit leckerer Schokolade und Haselnüssen. Einfach köstlich mit Milch, Joghurt oder Fruchtsaft. Zum Frühstück geniessen oder zu jeder Zeit des Tages.

Code	078103
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

LINZERTORTE TK

Linzertorte besteht aus Butter, Mehl, Nüsse, Eier und verschiedene Gewürze. Oben mit Preiselbeerenmarmelade belegt

Code	372933
Marke
Inhalt:	KG 1,3
Herkunft	Südtirol

TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-N

Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Im Beutel die Nachfüllung für die Dosen, die in der Teestation aus Holz und Marmor passen. Klettersteig; P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	076356
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

TEE DARJEELING FIRST FLUSH SCHWARZ PYRAMIDE 11 P-N

Pyramiden-Teebeutel mit Darjeleling first flush und Kornblume. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waalweg, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER

Code	079731
Marke
Inhalt:	FT-100
Herkunft	Südtirol

TEE BERGKRAEUTER PYRAMIDE 31 P-D

Pyramiden-Teebeutel mit Melisse, Zitronenverbene, Brennessel, Apfelstücke, rote Rübe, Ringelblume, echte Edelraute. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Die Dosen passen in der Teestation aus Holz und Marmor. Klettersteig, P-D = PYRAMIDE DOSE

Code	076366
Marke
Inhalt:	FT-13
Herkunft	Südtirol

JUNGRIND BIO ZUNGE

Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Zunge ist roh und vakuum verpackt.

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