Zum Hauptinhalt springen

Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche. 

Regionale Produkte

KRAEUTERSEITLINGE GROSS BIO SUEDTIROL
Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Roter Hahn zertifiziert.
Code 987975
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Südtirol
KRAEUTERSEITLINGE BIO SUEDTIROL
Kräuterseitlinge zeichnen sich durch ihr zartes Aroma aus, der Geschmack erinnert ebenso wie ihre Konsistenz an Steinpilze. Sehr gut schmecken sie in Suppen, als Vorspeisen und als Beilage zu Wild- oder vegetarischen Gerichten. Ähnlich wie Champignons kann man sie auch sehr gut grillen. Stiel und Hut sind gleichermaßen wertvoll. Auf das Waschen sollte man verzichten. Roter Hahn zertifiziert.
Code 96149
Marke
Inhalt: KG 1
Herkunft Südtirol
KARTOFFEL GANZ VORGEKOCHT SUEDTIROL
Kleine Südtiroler Bergkartoffeln - ganz und vorgekocht. Ideal für die Zubereitung von Kartoffelgnocchi, cremigem Kartoffelpüree oder als feine Petersilienkartoffeln.
Code 080480
Marke
Inhalt: KG-2,5
Herkunft Südtirol
JOGHURT NATUR
Joghurt extra cremig aus Südtirol.
Code 001513
Marke
Inhalt: 20 X 125GR
Herkunft Südtirol
KEFIR PROBIOTISCH LAKTOSEFREI BELLAVITA
Kefir ist ein frisches, leichtes, hefefreies, fermentiertes Getränk mit einem milden Geschmack und natürlich reich an Probiotika. Er kann jederzeit alleine als erfrischendes Getränk getrunken werden. Der Laktosegehalt (
Code 029029
Marke
Inhalt: GR-200
Herkunft Südtirol
MEHRKOERNERBROETCHEN GLUTENFREI TK
Leckeres und gesundes Mehrkornbroetchen, angereichert mit Körnern und tiefgefroren, im Einzelformat und bereit zum Aufbacken im Ofen oder in der Mikrowelle.
Code 365405
Marke
Inhalt: 24 X 50GR
Herkunft Südtirol
JOGHURT MANGO/VANILLE BIO HEUMILCH IN GLAS
Ideal fürs Frühstückbuffet, Biomilchjoghurt Mango/Vanille hergestellt aus Heumlich G.T.S.
Code 029030
Marke
Inhalt: GR-150
Herkunft Südtirol
PERILLA GRUEN KRESSE (SHISO) BIO ST
Die grüne Perilla Kresse, mit grünem Laub, hat einen minzigen Geschmack. Passt zu japanische Gerichte, rohem Fisch und Käse.
Code 95535
Marke
Inhalt: 8 SCH/VASC
Herkunft Südtirol
PERILLA ROT KRESSE (SHISO) BIO ST
Die rote Perilla Kresse, mit dekorativem roten Laub, erinnert geschmacklich leicht an Kümmel. Passt zu Pilzgerichte, rohem Fisch und Käse.
Code 95872
Marke
Inhalt: 8 SCH/VASC
Herkunft Südtirol
ROGGENKAS KUH
Affinierter Rotschmierkäse mit Kleie vom Regiokorn-Roggen. Er hat ein angenehm pikantes Aroma und eine cremige vollmundige Konsistenz. Der Rotschmiergeschmack wird durch die Roggenkleie gemildert.
Code 981213
Marke
Inhalt: GR 180 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
SPECK GESCHNITTEN 100 GR ATM
Typischer südtiroler Speck in gleichmässigen Scheiben geschnitten und in Packungen unter geschützter Atmosphäre verpackt. Geschmack: Würzig, mild und leichtes Raucharoma.
Code 973020
Marke
Inhalt: GR.100X10
Herkunft Südtirol
GRAN CAPRA ZIEGENHARTKAESE
Der Gran Capra ist ein Hartkäse aus Ziegenmilch. Er besitzt eine dunkelgelb bis bräunliche Rinde. Der Teig ist matt weiss, sehr trocken und hart. Im Mund fühlt sich die Konsistenz angenehm an mit einer süßlichen Note, im Geschmack sehr ausgeglichen. Er kann auch gerieben werden.
Code 075514
Marke
Inhalt: KG 1,3 CA ()
Herkunft SÜDTIROL
Neu
DATTEL ESSIG BALSAM BIO
Balsamico-Essig aus Bio-Datteln. Mit seiner zarten, cremigen Konsistenz empfiehlt er sich für die Zubereitung von Olivenöl- und Senfvinaigretten, Salaten, gegrilltem Gemüse, orientalischen Gerichten mit Linsen oder Quinoa, reifem Ziegenkäse, Brie oder Blauschimmelkäse, Desserts mit Schokolade, Quark oder Joghurt.
Code 020294
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Südtirol
Neu
ZITRONEN ESSIG BALSAM BIO
Balsamico-Essig aus Bio-Zitronen. Geeignet für die Zubereitung von Vorspeisen, Salaten, gegrilltem Gemüse, Fischspezialitäten, zur Herstellung von Saucen oder zum Marinieren von Geflügel.
Code 020292
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Südtirol
Neu
ORANGE ESSIG BALSAM BIO
Balsamico-Essig aus Bio-Orangen, geeignet für die Zubereitung von Wildfleisch, Entenbrust oder Geflügel, als Dressing für Salate, glasiertes Gemüse oder als Garnitur für Obstsalate und Desserts.
Code 020291
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Südtirol
Neu
APFELESSIG BALSAM BIO
Balsamico-Essig aus Bio-Äpfeln aus Südtirol. Geeignet als Würze für Salate, gekochtes und gegrilltes Fleisch, Geflügel, Käse oder zum Verfeinern von Soßen.
Code 020290
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Südtirol
SEKT ARUNDA BRUT DOC MAGNUM
Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, roher Schinken mit Melone und Büffelmozzarella. Magnum Flasche in Holzkiste.
Code 080141
Marke
Inhalt: LT - 1,5
Herkunft Südtirol
Neu
GRAN ROSE' ESSIG BALSAM BIO
Balsamico-Weinessig aus der Südtiroler Vernaccia-Traube. Geeignet zum Anrichten von Salaten, zum Marinieren von Lachs, Thunfisch und Garnelen, als Glasur für Hähnchen und Truthahn oder zum Verfeinern von Obstsalaten.
Code 020295
Marke
Inhalt: ML-250
Herkunft Südtirol
POLENTAMEHL GROB WEISS GLUTENFREI
Aus weißem Mais (Perla) erhaltenes Produkt, gebrochen und entkeimt. Begleitet ihre feinen Gerichte wie Fisch. Ideal auch für Gnocchi alla Romana. Dieses Produkt ist glutenfrei.
Code 079836
Marke
Inhalt: GR-500
Herkunft Südtirol
SEKT ARUNDA BRUT DOC EINZELKARTON
Er zeichnet sich mit sein besonders reichhaltiger und anhaltender Perlage sowie die brillante, leuchtende strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen aus. Der ARUNDA Brut bietet der Nase ein breites und frisches fruchtiges Bouquet, das an die Trauben erinnert, aus denen er entsteht, bereichert durch zarte Hefenoten. Ideal als Begleitung zu Spaghettini mit Tomaten, Basilikum und Garnelen, Flasche in Einzelkarton verpackt, ideal als Geschenkspacket.
Code 080140
Marke
Inhalt: ML-750
Herkunft Südtirol

Auslieferungen Just in Time

Logistik just in time, damit Sie frische Ware erhalten: Kein Lagerbestand, maximale Haltbarkeitsdauer für den Koch.

Professionelle Beratung

Unsere Verkaufsberater sind erfahrene Lebensmittelfachleute und Köche.

Qualitätskontrolle

Strenge Qualitätskontrollen sowohl bei Eingang als auch bei Ausgang.
Unsere Eigenmarken
.
1
7
a
b
c
d
e
f
g
h
i
j
k
l
m
n
o
p
q
r
s
t
u
v
w
x
y
z