Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie
Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.
Regionale Produkte
JUNGRIND BIO ZUNGE
Rindfleisch gezüchtet von Südtiroler Bergbauern nach Richtlinien der biologischen Landwirtschaft. Nur tradizionelle Rassen der Alpen, Schlachtalter 10-12 Monate, nur Kalbinnen oder Ochsen, 2 Wochen in Hälften abgehangen. Die Zunge ist roh und vakuum verpackt.
Code | 910211 |
Marke | |
Inhalt: | KG 1 CA. |
Herkunft | Südtirol |
PEPERONCINO KAESE AUS ROHMILCH
Frischer, pikanter Geschmack mit fein-milder Säure. Schnittfeste Teigkonsistenz mit kurzer Struktur. Creme- bis orangefarbene Rinde mit sichtbarem Peperoncino und angedeutetem Milchschimmel. Weißliches Käseinneres mit sichtbarem Peperoncino und gleichmäßiger Bruchlochung. Durchmesser ca. 12 cm. Dieser Käse ist mit dem Gütesiegel "Roter Hahn" ausgezeichnet.
Code | 071690 |
Marke | |
Inhalt: | GR 650 CA () |
Herkunft | SÜDTIROL |
RAVIOLI MIT BROKKOLI
Ravioli mit Brokkoli, ist ein leichtes und einfaches Gericht
Code | 043439 |
Marke | |
Inhalt: | GR-500 () |
Herkunft | Südtirol |
EGGERHOF BANDNUDEL SPARGEL
Auf 1200 m handwerklich hergestellte Bandnudeln mit italienischem Eierteig (9% firsches Freilandei) und Südtrioler Spargelgeschmack.
Code | 080210 |
Marke | |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | Südtirol |
BROKKOLI SPROSSEN BIO
gut geeignet für (rohen) Fisch, Salate und warme fettige Gericht. Mild pikant. Quelle für Vitamin B9 (Folsäure), Sulforaphan und Vitamine C.
Code | 973985 |
Marke | |
Inhalt: | 60 GR |
Herkunft | Südtirol |
MINI PIZZETTE MARGHERITA BLAETTERTEIG 25GR
Mini Pizzette Margherita mit Blätterteig.Vor dem Verzehr backen. Für die Zubereitung im Ofen die tiefgefrorenen Pizzette auf ein Backblech legen (bitte verwenden Sie Backpapier) und im vorgeheizten Ofen backen bis sie goldgelb sind. Wichtig: Die Pizzette müssen bei möglichst geringer Luftfeuchtigkeit (ohne Zugabe von Dampf) und bei konstant hoher Hitze gebacken werden.
Code | 042995 |
Marke | |
Inhalt: | 4X40 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SPECK 6 MONATE GRAN RISERVA SUEDTIROL 1/4 VAK
Typischer südtiroler Markenspeck aus ausgesuchten Schweinekeulen. Nach einer Würzung in Salzlacke für 3 Wochen mit anschliessender Räucherung wird er garantiert 6 Monate gelagert. Fein gewürzt und mildes Raucharoma zeichnen dieses Produkt aus. In Vakuum verpackt.
Code | 009263 |
Marke | |
Inhalt: | KG 0,9 CA. () |
Herkunft | Südtirol |
BACKMISCHUNG WEISSBROT + PIZZA
Backmischung, ideal für die Herstellung von Brot, Pizza und Focaccia.
Code | 981334 |
Marke | |
Inhalt: | GR 500 |
Herkunft | Südtirol |
WALDFRUECHTETEE LOSE
Teemischung mit folgenden ausgesuchten Früchten: Hibiskusblüten, Apfelstücke, Hagebuttenschalen, Holunderbeeren, Berenblätter (Brommbeerenblätter, Schwarze Johannisbeerenblätter), Heidelbeeren, natürliches Aroma. Wichtig: immer mit sprudelnd kochendem Wasser aufgiessen und mindestens 5 Minuten ziehen lassen.
Code | 004402 |
Marke | |
Inhalt: | 500 G |
Herkunft | Südtirol |
MASCARPONE
Mascarpone ist ein milder, cremiger Frischkäse aus Crème fraîche und Sahne; fermentiert mit Kalbslab. Ursprünglich aus dem lombardischen Lodi stammend, wird er heute in ganz Italien hergestellt.
Code | 004377 |
Marke | |
Inhalt: | GR-500 |
Herkunft | SÜDTIROL |
ROGGENMEHL TYP 2
Roggenmehl liefert wertvolle Ballaststoffe und hat einen unverwechselbar kräftigen und aromatischen Geschmack. Verwendung: Das Mehl eignet sich hervorragend zur Herstellung von herzhaften Roggenbroten und zum Mischen mit anderen Mehlen.
Code | 079783 |
Marke | |
Inhalt: | KG-25 |
Herkunft | Südtirol |
SCHLUTZER SPIN/RIC HAUSGEMACHT 27GR TK
Die typischen Südtiroler Teigtaschen gefüllt mit Topfen und Spinat. Kochzeit 6 Minuten.
Code | 043366 |
Marke | |
Inhalt: | KG-2,27 () |
Herkunft | Südtirol |
ROSEN BLUETEN ROT VERZEHRBAR ST
Essbare Rosenblüten in Schalen verpackt. Pro Schale sind 5 Blüten. Die ideale Dekoration für verschiedene Anlässe, wie z.B. Valentinstag, Muttertag, Geburtstag, usw.
Code | 91434 |
Marke | |
Inhalt: | 5 ST/PZ |
Herkunft | Südtirol |
SPAETZLE SPINAT 20X500 G TK
Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch, Spinat
Code | 043098 |
Marke | |
Inhalt: | KG-10 () |
Herkunft | Südtirol |
TIRTLAN KRAUT MITTEL 13CM TK
Tirtlan im mittleren Format, Durchmesser ca. 13cm und einem Gewicht von ca 40 g, ideal als Beilage zu traditionelle südtiroler Gerichte.
Code | 043905 |
Marke | |
Inhalt: | ST/PZ-1 |
Herkunft | Südtirol |
TEE KAMILLE PYRAMIDE 61 P-N
Kamillentee bestehend aus Kamille. Kräuterrebellen ist ein Konzept für die verschiedene Bereiche im Hotel, vom Frühstück bis zum Wellnessbereich. Mit südtiroler Kräuter von höchster Qualität. Waldlichtung, P-N = PYRAMIDE NACHFÜLLER
Code | 079738 |
Marke | |
Inhalt: | FT-100 |
Herkunft | Südtirol |
LOACKER CLASSIC NAPOLITANER
Duftende Wafer gefüllt mit einer leckeren 100% italienischen Haselnusscreme.
Code | 074190 |
Marke | |
Inhalt: | 25 X 45GR |
Herkunft | Südtirol |
APFELSTRUDEL MUERBTEIG
Schmackhafter Äpelstrudel aus Mürbteig der Firma Stabinger aus Sexten. Leicht portionierbar und in einer wiederverschließbaren Verpackung verpackt. Ideal als Nachtisch oder in kleinen Portionen auf dem Buffet.
Code | 077669 |
Marke | |
Inhalt: | GR-1000 |
Herkunft | Südtirol |
TIRTLAN SPINAT MITTEL 13CM TK
Tirtlan im mittleren Format mit einer Spinat- und Ricottafüllung, Durchmesser ca. 13cm , ideal als Beilage zu traditionelle Südtiroler Gerichten.
Code | 042984 |
Marke | |
Inhalt: | ST/PZ-1 |
Herkunft | Südtirol |
SPECKKNOEDEL 132ST X 75GR TK
Jeder Knödel wiegt ca. 75 g.Tiefgefroren für 18 Minuten in kochendes, leicht gesalzenes Wasser geben
Code | 043579 |
Marke | |
Inhalt: | KG 1,65X6 () |
Herkunft | Südtirol |
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