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Ihr Partner für die gehobene und anspruchsvolle Gastronomie

Im Laufe unserer nun bereits über 50 Jahre andauernden Tätigkeit haben wir die nötige Erfahrung gesammelt, um auch den anspruchsvollsten Köchen gerecht zu werden. Dank unserer effizienten Logistik können wir erstklassige Produkte für die anspruchsvolle Gastronomie liefern. So gelangt Frische aus der ganzen Welt direkt in Ihre Küche.

Regionale Produkte

VINSCHGERL 90GR TK

Die Vinschgerl kommen aus einer verfestigten Südtiroler Backtradition. Ideal mit südtiroler Speck. Der Segalino wird aus Weizenmehl Type 00 und 15% Roggenmehl mit feinen Gewürzen wie Fenchel, Kümmel und Koriander hergestellt. Vorgebacken, 1 Stunde oder wenige Minuten bei 200°C erwärmen

Code	045668
Marke
Inhalt:	90GR
Herkunft	Südtirol

SCHINKENWURST

Hochwertige Schinken-Wurst, handwerklich hergestellt vom Südtiroler Metzger. Im Gegensatz zu herkömmlichen Aufschnittwürsten, wird diese mit einem hohen Anteil an Rindfleisch (10%) produziert. Der Durchmesser beträgt 10 cm. 1/2 Wurst im Vakuum.

Code	987077
Marke
Inhalt:	KG-C1,8 ()
Herkunft	Südtirol

WEISSWUERSTE MUENCHNER ART MINI VAK

Münchner Weißwürste werden aus mageren Schweinefleisch, Schweinerückenspeck und gekochter Schweineschwarte hergestellt und je nach Rezept mit Petersilie, Zitronenschale, Macis und Zwiebeln, auch Ingwer und Kardamom gewürzt. Diese sind in natürlichen Schafdarm gefüllt und durch die kleine Grösse ideal auch fürs Frühstücksbuffet.

Code	955030
Marke
Inhalt:	20 X GR 40 ()
Herkunft	Südtirol

TARALLI BRETZEL

Taralli mit Salzkörnern, ähnlich wie Brezeln. Ideal zum Aperitif.

Code	075953
Marke
Inhalt:	KG-1,8
Herkunft	Südtirol

EIERSPAETZLE TK

Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch

Code	043219
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBROT GEMAHLEN

Fein gemahlenes Südtiroler Schüttelbrot der Bäckerei Rabanser aus Barbian. Einfach bei der Herstellung von Nudeln dem Teig beifügen.

Code	004815
Marke
Inhalt:	2 X 1 KG ()
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% PREMIUM HEIDELBEERE

Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.

Code	003615
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

FUSION FINGERS MINI NOUGAT KNOEDLE TKC

Die Fusion Fingers Mini Canederli Nougat sind weiche Kartoffel Ricotta Knödel mit flüssigem Nougatherz und süßem Nougatgeschmack. Jede Packung enthält ca.?25 Knödel à 20g, pro Karton sind 4 Packungen; Zubereitung durch Frittieren bei ca.170°C für 2-3Minuten. Perfekt für Buffets und als Finger Food.

Code	166032
Marke
Inhalt:	4 X 500GR
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER SPIN/RIC KLEIN TK

Typische südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Füllung. Extra dünner Teig, damit diese in 3 Minuten gekocht sind. Ideal für die Gastronomie

Code	343124
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% ERDBEEREN GLAS

Die Konfitüren FROM THE ALPS werden auf dem höchsten qualitativen Niveau produziert, mit den besten Zutaten, und mit 65% Fruchtanteil. Auf dem Frühstücksbuffet, zusammen mit den eigenen Holzaussteller (waschbar), verleiht die Linie FROM THE ALPS ein Qualität- und Wohlfühleffekt.

Code	076212
Marke
Inhalt:	GR-480
Herkunft	Südtirol

FUSION FINGERS MINI APRIKOSEN KNOEDLE TK

Die Fusion Fingers Mini Canederli Aprikose sind weiche Kartoffel Ricotta Knödel mit einem flüssigen Kern aus Aprikosenkonfitüre und fruchtig-süßem Geschmack. Jede Packung enthält ca.25 Knödel à 20g, pro Karton sind 4 Packungen; Zubereitung durch Frittieren bei ca.170°C für 2-3Minuten. Perfekt für Buffets und als Finger Food.

Code	366033
Marke
Inhalt:	4 X 500GR
Herkunft	Südtirol

SCHUETTELBREATLEN MINI

Knusprige, getrocknete und kleine Schuettelbreatlen mit Kümmel und Fenchel. Werden von Hand geschüttelt und enthalten ausschließlich hochwertige Zutaten ohne Konservierungsstoffe. Ideal zur Brotzeit mit Südtiroler Speck und Käse oder auch für den "alpinen" Aperitivo

Code	004812
Marke
Inhalt:	GR 2000
Herkunft	Südtirol

PREISELBEERKONFITUERE

Wildgewachsender Preiselbeerkompott mit mindestens 60% Fruchtanteil. Schonend gerührt und gekocht.

Code	071799
Marke
Inhalt:	KG-3
Herkunft	Sudtirol

KONFITUERE 65% PREMIUM APRIKOSEN

Qualitäts-Konfitüre nach eigenem Rezept hergestellt mit 65 % Fruchtanteil. Produziert von der Firma Horvat Wilhelm in Bruneck.

Code	003611
Marke
Inhalt:	KG-2,5
Herkunft	Südtirol

KONFITUERE 65% HIMBEERE GLAS

Code	076213
Marke
Inhalt:	GR-480
Herkunft	Südtirol

SALSICCE BRATWUERSTE MINI FRUEHSTUECK ATM X 20

Hochwertig hergestellte Brat/Grillwurst aus bestem Schweinefleisch. Wird frisch hergestellt. Beinhaltet 20 Würste zu 40 gramm. Fürs Frühstück geeignet.

Code	987979
Marke
Inhalt:	KG 0,9 CA ()
Herkunft	Südtirol

FUSION FINGERS MINI APRIKOSEN KNOEDLE TKC

Code	166033
Marke
Inhalt:	4 X 500GR
Herkunft	Südtirol

BIO ZIEGENFRISCHKÄSE-ROELLCHEN PREISELBEERE WACHOLDER 5X100 GR

Röllchen aus Bio-Ziegenfrischkäse vom Hofkäserei Burghof in Ratschings, mit Preiselbeeren und Wacholder. Ideal als Aperitif oder Buffet.

Code	028932
Marke
Inhalt:	GR 500
Herkunft	Südtirol

SCHLUTZER SPIN/RIC KLEIN TK

Typische südtiroler Schlutzkrapfen mit Spinat/Topfen-Füllung. Extra dünner Teig, damit diese in 3 Minuten gekocht sind. Ideal für die Gastronomie

Code	043124
Marke
Inhalt:	KG-1
Herkunft	Südtirol

SPAETZLE SPINAT TK

Hergestellt nach traditionellem südtiroler Rezept, wobei nur beste Rohstoffe verwendet werden. 2/3 Minuten im leicht gesalztem Kochwasser. Weizenmehl, Eier, Wasser, fettarme Milch, Spinat

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