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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
MAIALINO IBERICO COCHINILLO SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare perché le bestie trascorrono tutta la sua vita in boschi di ghiande e si alimentano solo di cibo naturale. La carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La presenza di un valore abbondate di grassi satturi Omega 3 e 6 fa di questa carne anche un alimento sano e nutritivo.Il cochinillo (maialino di latte) viene macellato con un'etá di 40 giorno. Il maialino é stato alimentato solo con il latte materno.
| Codice | 362067 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 4,5 CA. |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO RACK 10 COSTE SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Per questo carré scalzato si consigla la cottura del pezzo intero in forno o tagliato a fette sulla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 362019 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 2 CA. () |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO REALE SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Il reale senz'osso é un taglio con molta infiltrazione di grasso. Si consiglia la cottura sulla griglia o piastra.
| Codice | 362180 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO ABANICO SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare, ed è marmorizzata con un grasso molto saporito. Si consigla la cottura del pezzo intero alla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 362183 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO PRESA SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La presa é un muscolo che si trova tra reale e lombo. Si consiglia di tagliarlo a fette grosse e la cottura alla griglia o alla piastra. Il sapore viene esaltato se il centro rimane rosa.
| Codice | 362020 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 1,2 CA. () |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO PLUMA SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. La pluma si trova tra spalla e reale. Con questo taglio si consiglia la cottura intera alla griglia e por servirlo leggermente rosa.
| Codice | 362021 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
MAIALE IBERICO SECRETO SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Come giá dice il nome, questo pezzo e nascosto sotto la spalla. Si consiglia la cottura intera alla grigla e servirla leggermente rosa a fettine.
| Codice | 362022 |
| Marca | De Raza Iberico |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Spagna |
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