MAIALE IBERICO RACK 10 COSTE SG
| Marca | De Raza Iberico |
| Origine | Spagna |
| Resa | 85 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 362019 |
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362019
Info sui prodotti "MAIALE IBERICO RACK 10 COSTE SG"
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Per questo carré scalzato si consigla la cottura del pezzo intero in forno o tagliato a fette sulla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Proprietà: | GranChef |
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MAIALE IBERICO RACK 10 COSTE SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Per questo carré scalzato si consigla la cottura del pezzo intero in forno o tagliato a fette sulla griglia o piastra e servirlo come la tagliata nel centro ancora rosa.
| Codice | 362115 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,7 CA. () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 85 |
| Conservazione | -18° C |
CERVO TENDER STRIP SG
Cervo (cervus elaphus) di allevamento; animali non vengono stressati; allevamento solo a pascolo; vengono macellati solo animali giovani fino un età di 2 anni; Il tender flat è un taglio della noce, complettamente rifilato a cuore. Versatile nel uso in cucina, tenero e saporito: Ideale per la cottura sulla griglia, arrosto o fonduta. Ogni taglio pesa ca. 500 gr.
| Codice | 362273 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,5 CA. () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
MAIALE IBERICO REALE SG
La carne del maiale iberico, chiamato anche pata negra (maiale con l'unghia nera) ha un sapore particolare e la carne é marmorizzata con un grasso molto saporito. Il reale senz'osso é un taglio con molta infiltrazione di grasso. Si consiglia la cottura sulla griglia o piastra.
| Codice | 362180 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,5 CA. () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
FUNGHI PORCINI CUBETTO 1.SCELTA SG
Funghi porcini di prima scelta, qualità garantita dal marchio Urbani Tartufi.
| Codice | 360021 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min. Dimensioni: 37x25 cm
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
MANZO MAC. PORZ. TARTAR PIEMONTE SG
Polpa magra di manzo di razza piemontese. Questa carne è famosa per il suo sapore e i bassi valori di grasso. Porzione pronta per un'ottima Tartara.
| Codice | 362187 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X 150GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
LOMO CENTRO BACCALA'DISSAL.400-700G
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islanda, selezionato e tagliato secondo una antica tradizione della Spagna. Si tratta del filetto centrale, è senza scarti, con pelle. Ideale per fare in padella oppure sulla griglia.
| Codice | 365557 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
PANE BAO BIANCO 60GR SG
Pane bao bianco cotto a vapore e congelato. Prodotto pronto all'uso, basta mettere il prodotto nella vaporiera per 4 minuti.
| Codice | 365350 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25 X 60GR |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PANE CRISTALLO LIEV.MADRE 46CM SG
Pane parzialmente cotto e congelato, con farina di frumento e lievito madre, lunghezza 46cm, 12 pezzi per cartone. Preparazione: Scongelare a temperatura ambiente per 40 minuti. Cuocere in forno per 10 minut i a 200ºC.
| Codice | 365332 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 330GR |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
TRIGLIA DI SCO. FIL.C/P 30-60 GR SG
Filetti di triglia senza glassatura e congelati IQF a -80° C. Il modo migliore per ottenere l'ottimo aroma della triglia, è stufarla. Ma si adatta anche per grigliare ed arrostire. Nella preparazione dei filetti si consiglia, di tagliare la pelle a forma di griglia. In questo modo il filetto mantiene la sua forma. Arrostite entrambi i lati per max. 3 minuti e metteteli poi in forno a 120° ad aria circolante.
| Codice | 365797 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR 600 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |