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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
MANZO LOMBATA 8 C VACA GALL PREMIUM
Lombata intera 8 coste senza filetto di vacca di oltre 8 anni di etá ed allevata in Galizia. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri. Qualità PREMIUM = la miglior selezione del produttore.
| Codice | 988025 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 30 CA () |
| Origine | Spagna |
MANZO LOMBATA 8 C VACA GALL S.EXTRA
Lombata intera 8 coste con filetto di vacca di oltre 8 anni di etá ed allevata in Galizia. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri. Qualità EXTRA = secondo livello di qualità del produttore.
| Codice | 988011 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 30 CA () |
| Origine | Spagna |
MANZO LOMBATA 8 C SUPER EXTRA (EU)
Lombata intera con 8 coste proveniente da vacche di oltre 4 anni di età. Grazie alla selezione attenta di un esperto del Paese Basco, si ha la garanzia di una carne tenera e ricca di sapore. Il confezionamento in tessuto rende il prodotto resistente alla muffa, senza comprometterne la qualità. Ideale per la cottura alla griglia. La qualità SUPER EXTRA è una delle migliori selezioni offerte dal produttore.
| Codice | 988027 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 25 CA () |
| Origine | Europa |
MANZO LOMBATA 8 C PREMIUM (EU)
Lombata intera 8 coste di vacca di oltre 4 anni di etá. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri. Qualità SUPER EXTRA = la migliore selezione del produttore.
| Codice | 988028 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 25 CA () |
| Origine | Europa |
MANZO LOMBATA 8 C EXTRA (EU)
Lombata intera con 8 coste proveniente da vacche di oltre 4 anni di età. Grazie alla selezione attenta di un esperto del Paese Basco, si ha la garanzia di una carne tenera e ricca di sapore. Il confezionamento in tessuto rende il prodotto resistente alla muffa, senza comprometterne la qualità. Ideale per la cottura alla griglia. La qualità SUPER EXTRA è una delle migliori selezioni offerte dal produttore.
| Codice | 988026 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 23 CA () |
| Origine | Europa |
MANZO LOMBATA 8 COSTE (PIEM.) GARZA
La lombata è di scottona e quindi femmina con età di macellazione inferiore a 24 mese e che non aveva ancora parturito un vitello. Viene confezionata in garza e cartone. La carne è molto magra e con poco tessuto connettivo, quindi molto tenera.
| Codice | 981947 |
| Marca | Coalvi |
| Contenuto: | KG 18-23 () |
| Origine | Italia |
MANZO LOMBATA 8 COSTE (PIEMONTE) SV
La lombata è normalmente di femmina, viene tagliata in due pezzi e messa in sottovuoto. La carne è molto magra e con poco tessuto connettivo, quindi molto tenera.La carne viene frollata in osso per 3-4 giorni e poi messa sottovuoto, in quanto si tratta di animali giovani di circa 18 mesi di età, che quindi necessitano di un periodo di frollatura ridotto...
| Codice | 97910 |
| Marca | Coalvi |
| Contenuto: | KG 25-30 () |
| Origine | Italia |
MANZO LOMBATA 3 COSTE (PIEMONTE)
Il 3 coste, che sarebbe il T-Bone leggermente piú lungo e un taglio che si usa per tagliare le fiorentine. La carne di razza piemontese Fassona é magra, saporita e tenera.
| Codice | 97911 |
| Marca | Coalvi |
| Contenuto: | KG 18 CA. () |
| Origine | Italia - Piemonte |
MANZO COSTATA C/O VACA GALLEGA
Costata 7 coste senza copertina e senza fascia di vacca di oltre 8 anni di etá ed allevata in Galizia. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri.
| Codice | 988010 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 10 CA () |
| Origine | Spagna |
MANZO CONTROFILETTO C/O VACA GALLEG
Controfiletto con osso di vacca di oltre 8 anni di etá ed allevata in Galizia. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri.
| Codice | 988012 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 7 CA () |
| Origine | Spagna |
MANZO T-BONE VACA (EU)
Il T-Bone di vacca, con un'età superiore agli 8 anni e allevata in europa, è frutto di una selezione accurata da parte di un esperto del Paese Basco. Ogni pezzo offre la garanzia di tenerezza e un ricco sapore della carne. Confezionato in tessuto, il prodotto è resistente alla muffa senza comprometterne la qualità. Questo taglio è particolarmente indicato per la cottura alla griglia o ai ferri.
| Codice | 988009 |
| Marca | Txogitxu |
| Contenuto: | KG 7 CA () |
| Origine | Europa |
MANZO LOMBATA 3 COSTE (IRL)
Irlanda é famosa per la sua ottima qualitá di carne bovina. Il clima dell'isola verde permette l'allevamento di pascolo per quasi tutto l'anno. Il tre coste é praticamente il controfiletto con osso e filetto.
| Codice | 94176 |
| Marca | Kepak |
| Contenuto: | KG 16 CA. () |
| Origine | Irlanda |
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