MANZO LOMBATA 8 C PREMIUM (EU)
| Marca | Txogitxu |
| Origine | Europa |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Codice | 988028 |
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988028
Info sui prodotti "MANZO LOMBATA 8 C PREMIUM (EU)"
Lombata intera 8 coste di vacca di oltre 4 anni di etá. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese Basco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri. Qualità SUPER EXTRA = la migliore selezione del produttore.
| Proprietà: | GranChef |
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VITELLO ANIMELLE DI CUORE
L'animella, considerata uno scarto difficile da reperire, è un alimento con alto contenuto nutrizionale. Dal gusto delicato, simile al latte, viene cotta alla brace e utilizzata in piatti come la finanziera piemontese, il fritto misto alla milanese (laccett) e nella cucina calabrese. Inoltre, è alla base di varie ricette della cucina francese.
| Codice | 998 |
| Marca | |
| Contenuto: | 250 GR X 2 () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO GIRELLO
Il girello, conosciuto anche come magatello, rappresenta un taglio magro e compatto ricavato dalla coscia del vitello. Il sapore e la tenerezza rispecchiano il benessere e la libertà che gli animali godono durante l'allevamento. Questo taglio si presta ottimamente per la preparazione al forno, così come per piatti come il vitello tonnato e l'arrosto.
| Codice | 944183 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,1 CA. () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C -+2°C |
MANZO LOMBATA 8 C. MAREZZATA (PL)
Carne di manzo allevato in Polonia, Vengono selezionati solo tagli di una marezzatura di BMS 4 o superiore. La lombata 8 coste viene consegnata in stocchinetta (garza di cotone).
| Codice | 913639 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 28 CA. () |
| Origine | Polonia |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
VITELLO OSSA REALE
Ossa di reale di vitello già tagliate e confezionate sottovuoto. Ideali per insaporire salse o brodi.
| Codice | 985843 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
ANATRA MOUSSE "NON FORCE FEED"
Mousse di fegato d'anatra, proveniente da animali agli quali non viene forzata l'alimentazione. Prodotto con grasso d'anatra, fegato di pollo, carne d'anatra, fegato d'anatra 12%, ed altri ingredienti. Come sapore e consistenza simile al prodotto di fegato grasso e può essere usato anche come quello.
| Codice | 911735 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 180 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
MANZO FILETTO S/CO 3KG+ (F)
Filetto di vitellone quindi manzo giovane macellato con un etá massima di 14 mesi.La razza Charolias della Francia garatisce una carne magra e tenera. La carne è di colore chiaro e di struttura magra e morbida. Ideale per la cottura alla griglia o all'inglese.
| Codice | 914902 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3,2 CA. () |
| Origine | Francia |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
FARAONA PETTO SUPREME 220/240 G (F)
Petto di faraona con ala di origine francese. I petti, accuratamente calibrati e rifilati al massimo, sono confezionati singolarmente in sottovuoto. Nel settore dei volatili, la carne di faraona è rinomata per la sua eccellenza. Questo taglio è particolarmente adatto per cotture rapide.
| Codice | 93371 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2X GR220 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1°C |
MANZO FLAT IRON STEAK DRY AGE AA
Carne di bovino adulto di sesso femminile, nato, munto, allevato e macellato in Alto Adige; Razza: Grigia o bruna alpina, Simmental; Età di macellazione: 6-10 anni; Frollatura Dry Age per almeno 5 settimane; Questo taglio viene tagliato dalla copertina di spalla (capello del prete) ed é molto adatto per fare intero alla griglia e servirlo come tagliata.
| Codice | 918199 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1,2 KG X2 () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
POLLO ALL. A MAIS COSCIA (F)
Questo galletto è alimentato esclusivamente con mais, il che conferisce alla carne il suo distintivo colore giallo. La coscia presenta una carne saporita ed è l'ideale per essere grigliata o cotta al forno. La coscia comprende il fusello e la sovracoscia, quindi è priva del pezzo di schiena.
| Codice | 933302 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4X GR230 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
CONIGLIO DISOSSATO INTERO (I)
Coniglio intero, disossato, che può quindi essere arrotolato o farcito e preparato in cucina. Questi conigli sono allevati e macellati in Italia.
| Codice | 934014 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 0,9 KG () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |