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Info sui prodotti "MANZO LOMBATA 8 COSTE (PIEM.) GARZA"

La lombata è di scottona e quindi femmina con età di macellazione inferiore a 24 mese e che non aveva ancora parturito un vitello. Viene confezionata in garza e cartone. La carne è molto magra e con poco tessuto connettivo, quindi molto tenera.
Proprietà: GranChef