MANZO CONTROFILETTO C/O VACA GALLEG
| Marca | Txogitxu |
| Origine | Spagna |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Codice | 988012 |
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988012
Info sui prodotti "MANZO CONTROFILETTO C/O VACA GALLEG"
Controfiletto con osso di vacca di oltre 8 anni di etá ed allevata in Galizia. Grazie alla selezione professionale di un esperto dal paese vasco ogni pezzo ha la garanzia di tenerezza e sapore alla carne. Confezionato in tessuto. Prodotto soggetto a muffa che non ne compromette la qualitá. Ideale per la cottura alla griglia o per la cottura ai ferri.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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MANZO CARPACCIO TAGLIAT (PIEMONTE)
Polpa di coscia magra di manzo di razza piemontese. Questa carne è famosa per il suo sapore e i bassi valori di grasso. Fettine sottili giá tagliate e confezionate in monoporzioni. Solo aprire confezione e svuotare direttamente sul piatto.
| Codice | 922753 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR150 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
MAIALE GUANCE SV 140/160 GR (I)
Guance di maiale allevato e macellato in Italia. Le guance sono pulite e quindi giá pronte per la cucina. Questo taglio é ideale da fare brasato. Il peso di una singola guancia é di ca. 140-160 gr.
| Codice | 918082 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,2 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
MANZO DADOLATA PORZ. TARTARA PIEM
Polpa magra di manzo di razza piemontese. Questa carne è famosa per il suo sapore e i bassi valori di grasso. Porzione pronta per un'ottima Battuta a Coltello.
| Codice | 97939 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR150 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+2°C |
| Destinazione d'uso | , Convenience, Aperitivo |
AGNELLO RACKS 5 COSTE SARATOGA(IRL)
Allevato esclusivamente in libertà sui lussureggianti pascoli d'Irlanda, che offrono una salutare dieta di erbe selvatiche ed acqua fresca. La carne ha un inconfondibile sapore delicato, è tenera e succulenta, adatta ad ogni tipo di cottura. Questi racks vengono tagliati dalle prime 5 coste, quindi dal reale dell'agnello. Questo taglio é adatto per la griglia, ma anche per fare arrosto o la cottura in umido.
| Codice | 94211 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X 500GR |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 80 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO COSTATA TOMAHAWK POR (IRL)
Le ossa della costata Tomahawk sono lunghe circa 20cm. L'allevamento è solo a pascolo. La carne ha un basso livello di grasso e contiene vitamina E, Omega 3 e minerali e magnesio. Il colore della carne é rosso scuro. Ogni confezione contiene una costata Tomahawk porzionata Ideale alla griglia.
| Codice | 930701 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 CA. |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO COSTATA COWBOY 550/650 (IRL)
Le ossa della costata Cowboy Steak sono lunghe circa 3 cm. Allevamento solo ad erba; razze: incroci tra Holstein e Angus-Hereford-Blue Belga; Età macellazione: 20-24 mesi; Ogni confezione contiene una Cowboy Steak porzionata. Ideale per la cottura alla griglia.
| Codice | 930704 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,6 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO CONTROFILETTO (UK/IRL)
Carne di bovino adulto di sesso feminile allevato assolutamenta a pascolo. L'etá di macellazione è tra 3 a 5 anni. Il controfiletto è leggermente rifilato. Si consiglia la cottura veloce alla griglia. Ideale anche per la tagliata.
| Codice | 976600 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 7 CA. () |
| Origine | Irlanda/ Irlanda del Nord |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO GIRELLO BIO (IRL) E
Bovini di razza Aberdeen Angus,allevati per 30-36 mesi secondo criteri bio in Irlanda. Senza ormoni o antibiotici, con un valore elevato di omega 3 e altri grassi saturi. Il girello é un muscolo lungo e rotondo della coscia, si consiglia l'uso per fare arrosto o per tagliare sottile per carpaccio o involtini. Viene anche usato per la lavorazione per la produzione di bresaola o manzo affumicato.
| Codice | 910103 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3,5 CA. () |
| Origine | Irlanda |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO DOPPIONE / PUNTA PETTO (EU)
Il doppione di manzo, tagliato dalla parte anteriore dell'animale, è un taglio classico ideale per preparare un ricco brodo di carne.
| Codice | 922747 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1,2 CA. () |
| Origine | Europa |
| Resa | 70 |
| Conservazione | 0°C - +2°C |
MANZO CONTROFILETTO S/O(BR)
Controfiletto senz'osso di bovino adulto allevato a pascolo. Prodotto in sottovuoto, frollato da 4 a 6 settimane durante il trasporto via nave. La qualità della carne è costante.
| Codice | 930691 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 CA. () |
| Origine | Brasile |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0/ +1° C |