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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
FARINA DI FARRO TIPO 1 - LA FORTE
Farina di farro ricca di crusca. Elevata versatilità, gusto aromatico e un alto contenuto di glutine le conferisce molta stabilità nella panificazione. Ideale per pane, pizza, focaccia, croissant, muffin e plum-cake, pan brioche e pasta sfoglia.
| Codice | 000994 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO BIO
La farina di farro "Regiokorn" possiede un leggero aroma di noce. E' perfetta per la preparazione di pane, dolci e basi per pizza. Varietà del farro "Oberkulmer Rotkorn"
| Codice | 000914 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO BIANCA BIO
Oltre ai costituenti pregiati la nostra "farina di farro Regiokorn" possiede un leggero aroma di noce. La farina è perfetta per la preparazione di pane, dolci e basi per pizza. La nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza.Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.
| Codice | 078931 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | KG 5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO BIANCO
La farina di farro fine e chiara è una farina che può essere utilizzata in molti modi: è ideale per la produzione di pani, basi per pizza, pasta e dolci da forno come torte e biscotti. Il suo sapore leggermente nocciolato gli dà una marcia in più; è anche molto digeribile.
| Codice | 078980 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG 5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO INTEGRALE
Farro è un sottotipo del grano. I vari tipi di farina corrispondono alle farine di grano.
| Codice | 003037 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO INTEGRALE
Farina ottenuta dal grano di farro intero, con il prezioso germe e con la crusca macinata molto finemente. Ideale per prodotti da forno integrali o combinata insieme a farine bianche per prodotti da forno dolci e salati aromatici.
| Codice | 078981 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG 5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI FARRO INTEGRALE FINA BIO
Farina ottenuta dal grano di farro intero; macinata molto finemente con il prezioso germe e con la crusca. Ideale per prodotti da forno integrali o, combinata insieme a farine bianche, per prodotti da forno dolci e salati aromatici.
| Codice | 078982 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG 5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI SEGALE TIPO 2
La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.
| Codice | 079783 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG-25 |
| Origine | Alto adige |
FARINA DI SEGALE TIPO 1
La farina di segale fornisce fibre preziose e ha un gusto inconfondibilmente forte e aromatico. Uso: La farina è ideale per la produzione di pane di segale di qualità e per la miscelazione con altre farine.
| Codice | 079910 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG 4 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI SEGALE BIO
La farina "farina bio di segale" si contraddistiungue per il gusto intenso, aromatico e deciso. Questa nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza, un ottimo sapore e il massimo rispetto dei consumatori. Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.
| Codice | 000930 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | GR 750 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI SEGALE TIPO 1 BIO
La farina "farina bio di segale" si contraddistiungue per il gusto intenso, aromatico e deciso. Questa nostra farina Regiokorn è la prima ad essere sottoposta a un processo controllato di macinatura e di selezione del grano altoatesino per garantire qualità e purezza, un ottimo sapore e il massimo rispetto dei consumatori. Assaporate un pezzo dell' Alto Adige.
| Codice | 078930 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | KG 4 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA INT. DI SEGALE TIPO 1 BIO
La farina integrale di segale biologica è adatta per prodotti da forno dell'aroma intenso, sostanziosi, come i pani misti. La farina integrale di segale è particolarmente pregiata, poichè contiene il cereale intero, incluso il germe.
| Codice | 080111 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 750 |
| Origine | Alto Adige |
SEGALE GRANO BIO
Segale biologica proveniente da contadini altoatesini! Conquista grazie al suo gusto forte e speziato ed è particolarmente adatta alla produzione di pani misti integrali.
| Codice | 000937 |
| Marca | Regiokorn |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI SOIA
La farina di soia contiene meno amidi rispetto agli altri legumi, cosa che la rende più digeribile rispetto ad altre farine. Viene spesso indicata nelle diete per diabetici. E' adatta a chi deve seguire una dieta ricca di proteine. La farina di soia si può utilizzare pura o miscelata alla farina di frumento per tutti i tipi di preparazione.
| Codice | 000890 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG-5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI KAMUT BIO
Kamut viene coltivato esclusivamente con metodo biologico e non è mai stato modificato. Si tratta di un grano antico, un incrocio tra il grano duro e una forma di grano tenero selvatico. Il Kamut è quindi ideale per la produzione di pasta fresca, ma anche per il pane, visto che è caratterizzato da un elevato contenuto di glutine e da un accattivante colore giallo dorato.
| Codice | 000938 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | KG-5 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI GRANO SARACENO GROSSA
La farina di grano saraceno viene macinato con cura ed è ricca di sostanze minerali, soparttutto di magnesio. È adatta alla produzione di torte, pizzoccheri e canderli.
| Codice | 000872 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI GRANO SARACENO FINA
La farina di grano saraceno viene macinato con cura ed è ricca di sostanze minerali, soparttutto di magnesio. È adatta alla produzione di torte, pizzoccheri e canderli.
| Codice | 000873 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI ORZO BIO
La farina d'orzo si ottiene dal chicco intero d'orzo e quindi tutti i preziosi componenti di una delle più antiche piante coltivate. È possibile utilizzarla come ingrediente aggiuntivo per il pane e i panini, per biscotti integrali o per il pane gratuggiato, stufati e persino budini con farina d'orzo integrale. L'orzo è ricco di fibre, acidi grassi essenziali e vitamine B ed E.
| Codice | 079311 |
| Marca | Meraner Muehle |
| Contenuto: | GR 400 |
| Origine | Alto Adige |
FARINA DI RISO
Ottenuta dalla macinazione a pietra del Vialone Nano, la farina di riso è un alimento leggero e completamente privo di glutine. È un ottimo ingrediente per rendere gli impasti morbidi, soffici e friabili, nonché altamente digeribili. Ideale per la preparazione di dolci, besciamella e pasta. È ideale anche per la preparazione di pasta e pizza, fritture leggere e croccanti.
| Codice | 989090 |
| Marca | Melotti |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Italia |
FARINA DI CANAPA BIO VEGAN
La farina di canapa è adatta per la panificazione, la produzione di pasta, pizza, dolci, oltre che come legante. Dona un aroma di noci. Apporta proteine, sali minerali e fibre. Si usa miscelata a farina normale, dal 10 al 25%.
| Codice | 079977 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | GR-500 |
| Origine | Germanaia |
FARINA MAIS BLU
Farina nativa non cotta al vapore da mixare in modo creativo e personalizzato. Miscelata ad altre farine conferisce aroma, sapore e colore alla pasta fresca ed agli impasti sia dolci che salati.
| Codice | 079787 |
| Marca | Diello |
| Contenuto: | GR 500 |
| Origine | Italia |
FARINA INTEGRALE FINE PER PIZZA
Farina ad alto contenuto di fibra, ideale per la produzione di pani e dolci integrali.
| Codice | 000811 |
| Marca | Agugiaro |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
FARINA GRANO TEN. BIO 0 LA BIOL.
Farina tipo 0 a medio-alto tenore proteico. Caratteristiche reologiche/elasticità: W 250 - tolleranza +/-20; P/L 0,7 - tolleranza +/- 0,10.
| Codice | 078177 |
| Marca | Agugiaro |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
MIA FARINA GRANO TENERO TIPO 1 S
Farina di Tipo 1 da Macinazione Integrata a moderato tenore proteico. Adatta a brevi lievitazioni e dove è richiesta modesta elasticità. Permette di realizzare pizza classica, in in teglia e tutti i tipi di pane a lievitazione diretta (filoncini e pane a pasta dura).
| Codice | 078740 |
| Marca | Agugiaro |
| Contenuto: | KG-10 |
| Origine | Italia |
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