MIA FARINA GRANO TENERO TIPO 1 X
| Marca | Agugiaro |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18° |
| Codice | 078742 |
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078742
Info sui prodotti "MIA FARINA GRANO TENERO TIPO 1 X"
Farina di Tipo 1 da Macinazione Integrata a moderato tenore proteico. Si presta a tutte le produzioni di pane, pizza e pasticceria.Nelle realizzazioni di grandi lievitati, pane e pizza con impasti ad alta idratazione conferisce aromi caratteristici e piacevole masticabilità. Sostiene lunghe lievitazioni.
| Proprietà: | Senza lattosio |
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SACCAROSIO-ZUCCHERO KG 1
Zucchero bianco confezionato in pacchi da 1 kg.
| Codice | 001054 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Conservazione | +18°C |
RAFANO
Chiamato anche salsa cren. La salsa è magistralmente adatta per accompagnare bolliti, pesce affumicato, uova e formaggi: per chi ama i sapori forti e decisi, il cren si adatta perfettamente ad insaporire tutti i piatti.
| Codice | 002430 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-680 |
| Origine | Germania |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
ACETO DI VINO BIANCO 6% PET
Aceto di vino viene prodotto esclusivamente da vino d'uva. La percentuale d'acido è tra 6 e 10%. Aceto di vino bianco è piu soave riguardo l'aceto di vino rosso. La qualità dell'aceto dipende dal vino usato per la produzione.
| Codice | 001337 |
| Marca | |
| Contenuto: | LT-1 |
| Origine | Italia |
PANKO - PANE GRATTUGGIATO
Il "Panko" è un ingrediente tipico della cucina asiatica, ottimo per panare carne e verdure. Prodotto con l'85% di farina, zucchero, sale, lievito ed olio vegetale, si presenta in grandi briciole che assomigliano ai cornflakes.
| Codice | 983159 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
SALE FINO
Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.
| Codice | 002902 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
UVA SULTANINA TURCHIA IZMIR
Uvetta viene aggiunta nei dolci - soprattutto pane all'uvetta, stollen all'uvetta. Per alcune ricette l'uvetta viene macerata in succo di frutta, alcool o acqua - così diventano ben sode, morbide e fruttuose.
| Codice | 003001 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Turchia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
GELATINA FOGLI SILVER 175 BLOOM
Gelatina già tagliata in fogli è facile da dosare e va utilizzata soprattutto in gastronomia, pasticcerie e macellerie. Gelatine contiene: 84-90% di proteine; 2% di Sali minerali; il resto è acqua.
| Codice | 070432 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Germania |
FRUTTI DEL CAPPERO IN ACETO
Frutti del cappero governati in aceto di vino. Ideali come accompagnamento ad aperitivi o per sfiziose preparazioni nella pasticceria salata.
| Codice | 070539 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1600 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
RISO BASMATI SV
Chicchi profumati e allungati. Ideale per la cottura pilaf, per contorni o insalate.
| Codice | 078515 |
| Marca | |
| Contenuto: | 5 X 1KG |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |
CAPPERI PICCOLI IN ACETO
Capperi di piccola dimensione accuratamente selezionati e governati in aceto. Sono indicati per guarnire piatti freddi, insalate, panini e tramezzini. Ottimi per arricchire le salse.
| Codice | 071625 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR-1000 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +18°C |