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MIA SEMOLA GRANO RIMACINATA SEI
Marca Agugiaro
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +18°
Codice 078744
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Codice 078744

Info sui prodotti "MIA SEMOLA GRANO RIMACINATA SEI"

Si presta a tutte le preparazioni di panetteria, pizzeria e gastronomia. Nelle realizzazioni di tutte le tipologie di lievitati conferisce aromi caratteristici e piacevole masticabilità. Sostiene medie e lunghe lievitazioni. Garantisce una perfetta lavorabilità in tutti i tipi di impasti sia ad alta che a bassa idratazione anche nelle lunghe lievitazioni a temperatura controllata.
Proprietà: Senza lattosio

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MEZZE NOCI PREMIUM SGUSCIATE CILE
Il frutto è ricco di grassi polinsaturi, vitamine, sali minerali e composti fenolici. Una volta effettuate le operazioni di smallatura, essiccazione e sgusciatura, il frutto può essere consumato così com'è, o utilizzato nella produzione di pasticceria o prodotti da forno.
Codice 003070
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Cile
Resa 100
Conservazione +4/ +8° C
Destinazione d'uso Prima colazione
MANDORLE PELATE
Mandorle hanno un alto tenore di grassi, 40-45% e vengono suddivise in mandorle dolci e amare. Paesi dai quali derivano sono: sicilia, nord africa e california. Mandorle contengono acido prussico.
Codice 003014
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Italia
Resa 100
Destinazione d'uso Prima colazione
PURE' DI PESCA BIANCA
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 19,5%
Codice 94871
Marca
Contenuto: LT 1
Origine Francia - Valle del Rodano
Resa 100
Conservazione +4° C
Destinazione d'uso Aperitivo
SEMOLA GRANO DURO RIMACINATA
Semola di grano duro fino - per l'alto contenuto proteico va usato per la produzione di pasta.
Codice 079998
Marca
Contenuto: KG-5
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +18°C
RAFANO
Chiamato anche salsa cren. La salsa è magistralmente adatta per accompagnare bolliti, pesce affumicato, uova e formaggi: per chi ama i sapori forti e decisi, il cren si adatta perfettamente ad insaporire tutti i piatti.
Codice 002430
Marca
Contenuto: GR-680
Origine Germania
Destinazione d'uso Aperitivo
BACCHE DI GOJI NATURALI
Le bacche di Goji sono per un cinese l'elisir di lunga vita. La Medicina Cinese ha sempre tenuto in grande considerazione questo preziosissimo frutto. Studi controllati hanno documentato che in chi assumeva bacche di Goji si poteva osservare un aumento del colesterolo Hdl - sul sistema immunitario, sull'apparato venoso ed anche sul apparato visivo.
Codice 003065
Marca
Contenuto: GR 500
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +12/ +18° C
Destinazione d'uso Prima colazione
FARINA SENZA GLUTINE
Ottima per torte, pizze, pane ma anche come farina da cucina. Ideale per produrre pasta all'uovo fresca.
Codice 074550
Marca
Contenuto: KG-1
Resa 100
Conservazione +18°C
ZUCCHERO A VELO IMPALPABILE
Zucchero a velo, macinato. È adeguato per decorazioni. Confezionamento: 20x1kg
Codice 001085
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Italia
Resa 100
Conservazione +18°C
SALE FINO
Sale fino viene ottenuto attraverso vaporizzazione di salgemma sciolta in acqua. Il sale è una delle spezie più importante, perchè sottolinea il sapore degli alimenti e proprio per questo motivo viene consigliato per la preparazione di dolci.
Codice 002902
Marca
Contenuto: KG-1
Origine Italia
IRIGOMA SHIRO SESAMO BIANCO TOSTATO
Il delicato sapore di noce e dei semi di sesamo si intensificano con la torrefazione. Ottimo per insaporire svariate pietanze, sono molto amati in tutte le cucine.
Codice 93620
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Giappone
Resa 100
Conservazione +12/ +16° C