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Info sui prodotti "TAMARINDO"

La polpa dei frutti acerbi è molto aspra ed è quindi adatta a piatti di portata, mentre i frutti maturi sono più dolci e possono essere usati per dessert, bevande o spuntini.
Assortimento: Aperitivo
Proprietà: GranChef

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DATTERI MEDJOUL(IL)
Datteri di varietà Medjoul, considerata tra le più pregiate in assoluto. Sono di dimensione grande polposi, di colore brunito intenso, profumo caratteristico; consistenza morbida e sapore deciso ed avvolgente.
Codice 9840
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Israele
Resa 100
Conservazione +6/ +8° C
Destinazione d'uso Prima colazione
MINI RAPE CON VERDE
Il gusto delle mini rape bianche va dal dolce al leggermente piccante. Questo gusto si trova tra il cavolo ed il ravanello. Possono essere utilizzate in tutte le ricette delle rape normali, sia un curry che un'insalata. L'assortimento contiene: rotonde bianche e rosa, lunghe bianche e viola.
Codice 914029
Marca
Contenuto: 1 KG
Origine Francia
Resa 95
Conservazione +4/ +6° C
MISTO FIORI EDULI
Fiori eduli, di vari colori e dimensioni. Minimo 30 fiori per confezione. La decorazione ideale per varie occasioni.
Codice 96855
Marca
Contenuto: 30 ST/PZ
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +6/ +14° C
Destinazione d'uso , Convenience
OXALIS (OSSALIDE) VERDE AA
Magnifico acetosa verde che cresce tutto l'anno. Fiorisce da aprile ad ottobre. Le foglie delicate vengono raccolte accuratamente a mano. Hanno un sapore decisamente amaro. Servire una patata al forno con ricotta (quark) al Oxalis in combinazione con cerfoglio, erba cipollina o prezzemolo.
Codice 96157
Marca
Contenuto: 40 ST/PZ
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C
Destinazione d'uso , Convenience, Aperitivo
OXALIS (OSSALIDE) ROSSO PICCOLO AA
L'Oxalis rosso con le sue foglie viola ha un bellissimo effetto. Le foglie di un meraviglioso rosso scuro contengono acido ossalico, che conferisce un sapore fresco/acido ed un aroma meraviglioso - per esempio nelle vinaigrette. Oxalis rosso ha un ottimo sapore anche quando viene cucinato ed è un ottimo ingrediente per cocktail fantasiosi.
Codice 93728
Marca
Contenuto: 40 ST/PZ
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C
Destinazione d'uso , Convenience, Aperitivo
FUNGHI SHIITAKE BIO ALTO ADIGE
Gli Shiitake sono particolarmente aromatici, hanno un gusto carnoso e speziato e ricordano l'aglio. La loro polpa è di colore bianco a marrone chiaro, sono particolarmente succose e hanno un altezza dai 6 ai 12 cm. Non devono essere lavati. Possono essere bolliti, grigliati o cotti al vapore in foglio d'alluminio. Sono anche deliziosi quando sott'aceto. Certificato Gallo rosso.
Codice 96768
Marca
Contenuto: KG 1
Origine Alto Adige
Resa 100
Conservazione +4/ +6° C
INSALATA KALE VERDE
In America ed in Inghilterra questa specie di cavolo selvaggio è molto conosciuta. E' possibile creare deliziosi piatti in pochissimo tempo con questa pianta ricca di vitamine. Il Kale verde è ottimo arrostito con cipollotti in olio d'oliva - un accompagnamento semplice e originale per il pesce, fegato di vitello o bistecca. Ma anche per preparare un insalata mediterranea o asiatica.
Codice 97231
Marca
Contenuto: 4 X GR 250
Origine Germania
Resa 100
Conservazione +2°/ +7° C
Destinazione d'uso Convenience
ALGHE WAKAME SOTTO SALE BIO
Alghe Wakame in una confezione piccola da 250 gr. Consigli di utilizzo: Lavare con acqua fredda, lasciare macerare per 20 minuti (in acqua fredda) e poi lavare nuovamente. Idee di ricette: Crude con pesce marinato, in zuppe di pesce, in insalate o come guarnizione su frutti di mare.
Codice 97933
Marca
Contenuto: GR 250
Origine Francia
Resa 100
Conservazione +4° C
OYSTER LEAVES (FOGLIA D'OSTRICA)
Gli Oyster Leaves sono delle piccole foglie, che sembrano dei petali di cactus. Hanno un gusto speciale, che assomigliano le ostriche. Un prodotto estivo e fresco nel sapore, che può essere abbinato molto bene al pesce, come decorazione oppure come specialitá nel contorno. Comode vaschette da 20 foglie ciascuna.
Codice 98839
Marca
Contenuto: 50 ST/PZ
Origine Olanda
Resa 100
Conservazione +2/ +4° C
BASILICO DOLCE THAI
Il basilico dolce thailandese è dolce e molto gustoso, il suo gusto è chiaramente diverso dal solito basilico italiano. Viene utilizzato in molti piatti asiatici e viene utilizzato anche fresco.
Codice 963137
Marca
Contenuto: GR 500
Origine Thailandia
Resa 100
Conservazione +4°C