MANGO NAM DOK MAI(T)
| Marca | Thai Fresh Express |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
| Codice | 963134 |
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Codice
963134
Info sui prodotti "MANGO NAM DOK MAI(T)"
Il mango thailandese "NAM DOK MAI" è maturato sull'albero (Ready to eat). E' la varietà di mango più nota della Thailandia, la più gustosa e dolce, per veri intenditori della cucina thailandese. Frutto giallo oro, forma ovale, polpa con poca fibra e morbida, sapore dolce e aroma unico.
| Assortimento: | Aperitivo, Prima colazione |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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AGLIO NERO
L'aglio nero dal sapore piacevolmente dolce viene fermentato naturalmente in brocche di argilla. La fermentazione lo rende nero, con consistenza morbida, quasi gelatinosa. Come spuntino piccante, per burro all'aglio nero, per salse scure o come condimento per dessert. Senza retrogusto e odore, anche dopo il consumo.
| Codice | 963193 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 100 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 98 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
MANGOSTAN
La mangostan può essere mangiato con o senza buccia. La polpa ha un gusto amaro ed è simile l'uva, l'ananas, il pompelmo e la pesca.
| Codice | 91098 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
FUNGHI MAITAKE
Utilizzato nella cucina asiatica, ha un sapore sapido e umami e può essere utilizzato fresco, essiccato o come estratto. Si trova spesso nelle zuppe, nelle salse o nei soffritti. È apprezzato anche per i suoi potenziali benefici per la salute, come il rafforzamento del sistema immunitario.
| Codice | 987040 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4° / +8°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
OCA DEL PERU (OXALIS TUBEROSA)(CO)
L'oca del Perù è un tubero commestibile, e per via delle caratteristiche simili, viene spesso paragonata alla patata. Il prodotto crudo risulta croccante, mentre diventa pastoso e morbido una volta cotto, proprio come le patate. Il sapore è leggermente aspro e piccante, il colore varia dal giallo al viola. Viene usata in cucina proprio come la patata, quindi mangiata da sola, fritta, bollita o al forno, o come aggiunta in minestre o piatti di vario genere.
| Codice | 93226 |
| Marca | |
| Contenuto: | 3 KG |
| Origine | Sudamerica |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
RAMBUTAN (40-50 PZ)
Il frutto ha una grandezza di 3-5 cm, di colore giallo al rossastro, la bucia ha spine morbide, lunghe e sottili. La polpa è bianca traslucida, dolce, acida con un nocciolo all'interno.
| Codice | 91109 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
TAMARINDO
La polpa dei frutti acerbi è molto aspra ed è quindi adatta a piatti di portata, mentre i frutti maturi sono più dolci e possono essere usati per dessert, bevande o spuntini.
| Codice | 983006 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 |
| Origine | Asia, America del sud |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
MANGO GREEN
Conosciuto anche come "mango grezzo", il mango verde viene raccolto appena maturo, più acerbo rispetto al mango tradizionalmente conosciuto. La pelle è soda verde, la polpa è croccante e il colore da giallo tenue a bianco crema. Il sapore è tendenzialmente aspro. Si utilizza crudo in insalata, da cotto è ottimo per chutney e curry.
| Codice | 963154 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 3 |
| Origine | Thailandia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4°C |
FRUTTI DEL CACAO (CABOSSE) ECUADOR
Il colore del frutto del cacao va dal giallo al viola, ha 15-20 cm di lunghezza e pesa fino a 1 kg. Sotto la pelle dura e coriacea, ci sono i semi e la polpa bianca, dolce e gustosa. I semi crudi non sono adatti al consumo, a causa delle loro sostanze amare. La polpa può essere consumata come frutta o trasformata in bevande e dessert.
| Codice | 93007 |
| Marca | |
| Contenuto: | 3-4 ST/PZ |
| Origine | Ecuador |
| Resa | 50 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
DATTERI MEDJOUL(IL)
Datteri di varietà Medjoul, considerata tra le più pregiate in assoluto. Sono di dimensione grande polposi, di colore brunito intenso, profumo caratteristico; consistenza morbida e sapore deciso ed avvolgente.
| Codice | 9840 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Israele |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +6/ +8° C |
| Destinazione d'uso | Prima colazione |
CHILI PIMIENTO DE PADRON
Pimiento de Padron hanno una forma irregolare. Tipico per questo chili sono i diversi gradi Shu, che possono variare da relativamente lievi a molto alti. Vengono offerti spesso come tapas nei bar spagnoli.
| Codice | 96597 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X GR200 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |