RAMBUTAN (40-50 PZ)
| Marca | . |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
| Codice | 91109 |
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Codice
91109
Info sui prodotti "RAMBUTAN (40-50 PZ)"
Il frutto ha una grandezza di 3-5 cm, di colore giallo al rossastro, la bucia ha spine morbide, lunghe e sottili. La polpa è bianca traslucida, dolce, acida con un nocciolo all'interno.
| Assortimento: | Aperitivo |
|---|---|
| Proprietà: | GranChef |
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TARTUFO NERO UNCINATO 15/99
matura da settembre a dicembre, principalmente nei boschi in luoghi molto ombreggiati. È molto versatile in cucina ed è caratterizzato da un sapore e un aroma molto apprezzati dagli intenditori.
| Codice | 918212 |
| Marca | |
| Contenuto: | GR 250 () |
| Origine | Toscana, Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FINFERLI FRESCHI MEDI
Il Cantharellus Cibarius (volgarmente gallinaccio, galletto, gialletto o finferlo) è uno dei funghi più conosciuti; senza dubbi la specie è raccolta e mangiata ovunque. Riesce eccellente cotto in olio, prezzemolo, aglio e peperoncino, da solo o come contorno. Si presta bene alla conservazione, sia sotto aceto che essiccato.
| Codice | 96350 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 () |
| Resa | 95 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
BROCCOLI SELVATICI
Il broccolo selvatico è una varietà antica, il cui raccolto ha rese relativamente basse. Dal sapore delicato, con note d'asparago, può essere consumato anche crudo. Ha una lunghezza media di circa 9 cm. Crudo, marinato o scottato, è ottimo per accompagnare piatti di carne o di pesce.
| Codice | 99613 |
| Marca | |
| Contenuto: | 4 X GR 300 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +2°/ +7° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
VERBENA PUNTE AA
Le punte di verbena, minimo 40 pezzi per vaschetta. Per decorare ed affinare piatti. Per il suo gusto straordinariamente fresco è perfettamente adatto per la raffinatezza di insalate, salse e piatti di pesce. Anche ai dolci come la mousse o sorbetto da una deliziosa freschezza.
| Codice | 93459 |
| Marca | |
| Contenuto: | 40 ST/PZ |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |
LIMONI "MANO DI BUDDA"
Le dita di Buddha emanano un meraviglioso profumo di agrumi freschi e, oltre al loro aspetto insolito, arricchiscono ogni tavola. I frutti hanno pochissima polpa, ma possono essere utilizzati nei dolci, nelle insalate o per farcire la carne con il suo guscio. Consiglio: grattugiare le dita di Buddha con l'affettatartufi a pezzetti fini sui piatti.
| Codice | 912037 |
| Marca | |
| Contenuto: | 1 ST/PZ |
| Origine | Tailandia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
PASSEPIERRE (SALICORNIA)
Il gusto della salicornia, oppure conosciuto come Passepierre in francese, è salato ed amarognolo e ha una consistenza croccante, simili ad una pianta grassa. In cucina è molto versatile: bollito, saltato, scottato, al vapore, consumato crudo ed utilizzato come spezia o tè. La salicornia può essere anche un ingrediente di un insalata, oppure un contorno di verdure accompagnato a pesce e frutti di mare.
| Codice | 9215 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
INSALATINE DI ERBE DI CAMPO
Erbe di campo raccolte dopo 5/8 settimane della semina, dal gusto leggermente acidulo e amaro. Composto da: foglie di senape, pimpinelle, achillea, finocchio selvatico, tarassaco, erba acetella rossa, mitsuba, monardia, Kale rosso e Kale verde. Ideale con carne bovina e selvaggina.
| Codice | 913005 |
| Marca | |
| Contenuto: | 2 X GR 250 |
| Origine | Germania |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
LAMPONI (ITA)
Per il loro eccellente e caratteristico aroma, i lamponi vengono solitamente consumati crudi, ma vengono anche utilizzati in piatti freddi, gelati, budini, dolci e su torte di frutta, oppure trasformati in marmellate, sciroppi, acquavite o aceto.
| Codice | 917051 |
| Marca | |
| Contenuto: | 8 X GR125 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
INSALATA MISTA (MISTICANZE)
Baby insalata mista, pulita e non tagliata. È composta da diversi tipi d'insalate, che possono variare secondo la stagione.
| Codice | 910043 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR 800 |
| Origine | Italia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | +4/ +6° C |
FIORSALATA (MISTICANZA) AA
Vari erbette e fiori raccolti a mano. Leggermente piccante. Ideale prodotto per la decorazione dei piatti.
| Codice | 98778 |
| Marca | |
| Contenuto: | 150 GR |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 100 |
| Conservazione | +6/ +14° C |
| Destinazione d'uso | , Convenience |