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Prodotto
Descrizione
Caratteristiche
TONNO A PINNE GIALLE FIL. SG
Filetti di tonno pinna gialla congelati da 1,4-1,6 kg, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 046700 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 2X1,5KG CA () |
| Origine | Spagna |
SALMONE FIL. C/P 1-1,4 KG SG(NZL)
Ora King - la Rolls Royce dei salmoni d'allevamento. Cresce nelle Marlborough Sounds della Nuova Zelanda, uno dei corpi d'acqua più puri della terra. Vengono alimentati con cibo che soddisfa i requisiti nutrizionali del salmone selvaggio. Tra i salmoni ha il più alto livello medio di acidi grassi omega 3. La sua carne grassa e marmorizzata è ideale per sushi, la preparazione sulla griglia o in padella, oppure per l'affumicatura.
| Codice | 346372 |
| Marca | Ora King |
| Contenuto: | CA. KG 1,2 () |
| Origine | Nuova Zelanda |
SALMONE FIL. C/P PORZIONATO SG(NZL)
Ora King - la Rolls Royce dei salmoni d'allevamento. Cresce nelle Marlborough Sounds della Nuova Zelanda, uno dei corpi d'acqua più puri della terra. Filetti porzionati (solo parte centrale) con peso fisso 241 gr, con pelle, senza glassatura, senza lische ed ogni pezzo è confezionato singolarmente sottovuoto. La sua carne grassa e marmorizzata è ideale per sushi, la preparazione sulla griglia o in padella, oppure per l'affumicatura.
| Codice | 346370 |
| Marca | Ora King |
| Contenuto: | 19X 241 GR () |
| Origine | Nuova Zelanda |
PESCE SPADA FIL. S/P S/O SG
Filetti di pesce spada congelati da 1,5-2 kg, senza pelle, senz'osso, confezionato in sottovuoto singolarmente, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 72 ore e cotto entro 96 ore.
| Codice | 365719 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 0,9-1,6 KG () |
| Origine | Spagna |
TONNO A PINNE GIALLE FIL. SG
Filetti di tonno pinna gialla congelati da 1,4-1,6 kg, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 365658 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 1,4-1,6 KG () |
| Origine | Spagna |
TONNO P.GIALLA FIL. PEZZI SG
Pezzi centrali di filetti di tonno in confezioni piccoli. Ideale per chi ha consumi non troppo elevati. Può essere grigliato oppure tagliato fine per carpaccio. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 365789 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | KG 0,75 () |
| Origine | Spagna |
TONNO P.GIAL.SUPERFROZ. 3-5 KG SG
Tonno yellowfin super frozen pre-rigor grade, congelato a bordo a -50°C, selezionato e lavorato con cura, i -50°C garantiscono una qualità perfetta, anche per consumo a crudo. Rimane a -50°C fino alla consegna ai nostri magazzini, dove rimane a -20°C. Per garantire una qualità costante facciamo ordini settimanali. Importante: seguire la procedura di decongelamento corretta.
| Codice | 365805 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Oceano Indiano |
TONNO PINNE GIALLE SAKU DI LOMO SG
Saku (solo lomo) di tonno pinna gialla da ca. 250 gr, 12 pezzi per scatola, senza pelle e scarti, completamente rifilato, pronto per la preparazione di sashimi, sushi, carpacci, ma anche per la griglia. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per essere consumato crudo entro 48 ore e cotto entro 72 ore.
| Codice | 365718 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 180-380 GR () |
| Origine | Spagna |
TONNO OBESO ULTRAFROZEN 3-5 KG SG
Tonno obeso ultrafrozen pre-rigor grade, congelato a bordo a -60°C, selezionato e lavorato con cura, i -60°C garantiscono una qualità perfetta, anche per consumo a crudo. Rimane a -60°C fino alla consegna ai nostri magazzini, dove rimane a -20°C. Per garantire una qualità costante facciamo ordini settimanali. Importante: seguire la procedura di decongelamento corretta.
| Codice | 365806 |
| Marca | Fish For Chef |
| Contenuto: | 1 ST/PZ () |
| Origine | Oceano Pacifico |
LOMO DI BACCALA' DESALATO 0,8 KG SG
Baccalà (Gadus morhua) pescato in Islanda, selezionato e lavorato in Spagna come da antica tradizione. Il Lomo è il pezzo più pregiato del pesce, la parte più alta senza scarti. Ideale da fare in padella. Cert. MSC
| Codice | 365556 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 5,6 () |
| Origine | Spagna |
TRANCIO BACCALA' DESALATO 160 GR SG
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islandia, selezionato e tagliato da tradizione antica della Spagna. Si tratta del pezzo più pregiato del filetto, perchè è la parte più alta, tagliato in tranci. Ogni pezzo (ca. 160 gr = 1 porzione) è confezionato singolarmente in sottovuoto. Ideale da fare in padella. Cert. MSC
| Codice | 365559 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 5,5 () |
| Origine | Spagna |
LOMO CENTRO BACCALA'DISSAL.400-700G
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islanda, selezionato e tagliato secondo una antica tradizione della Spagna. Si tratta del filetto centrale, è senza scarti. Ideale per fare in padella oppure sulla griglia. Cert. MSC
| Codice | 365557 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Spagna |
LOMO BACCALA' DESAL.PORZ. 200GR SG
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islandia, selezionato e tagliato da tradizione antica della Spagna. Si tratta del filetto porzionato. Ogni pezzo (ca. 200 gr = 1 porzione) è confezionato singolarmente in sottovuoto. Ideale da fare in padella. Cert. MSC
| Codice | 365558 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 5,4 () |
| Origine | Spagna |
TAPAS BACCALA' DESALATO 40 GR SG
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islandia, selezionato e tagliato da tradizione antica della Spagna. Si tratta di pezzi del filetto da ca. 40 gr, che è confezionato in buste da ca. 500-1.000 gr. Ideale da fare in padella. Cert. MSC
| Codice | 365560 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Spagna |
BACCALA' DESALATO RITAGLI SG
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islandia, selezionato e tagliato secondo antica tradizione della Spagna. Si tratta dei soli ritagli di baccala senza lische. Ideale per mantecare e fare spume. Cert. MSC
| Codice | 365561 |
| Marca | Donibane Fish |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Spagna |
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