LOMO DI BACCALA' DESALATO 0,8 KG SG
| Marca | Donibane Fish |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 365556 |
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Codice
365556
Info sui prodotti "LOMO DI BACCALA' DESALATO 0,8 KG SG"
Baccalà (Gadus morhua) pescato in Islanda, selezionato e lavorato in Spagna come da antica tradizione. Il Lomo è il pezzo più pregiato del pesce, la parte più alta senza scarti, con pelle. Ideale da fare in padella.
| Proprietà: | GranChef |
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LOMO CENTRO BACCALA'DISSAL.400-700G
Il nome latino è Gadus morhua. Pescato in Islanda, selezionato e tagliato secondo una antica tradizione della Spagna. Si tratta del filetto centrale, è senza scarti, con pelle. Ideale per fare in padella oppure sulla griglia.
| Codice | 365557 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 6 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
ASTICE CANADESE TESTE SG
Carcasse di astici canadesi, congelati IQF, per la preparazione di salse.
| Codice | 365592 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
FRAGOLE SENGA SENGANA SG
calibro 25 -40 mm
| Codice | 360057 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-2,5 () |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
PASTA SFOGLIA AL BURRO IN FOGLI SG
Prelevare solamente i fogli di prodotto che si intendono utilizzare. In una confezione ci sono 12 fogli con un peso 375g a foglio. Lasciare scongelare i fogli 5 minuti a temperatura ambiente. Infornare dai 180°C ai 200°C per 20/35 min. Dimensioni: 37x25 cm
| Codice | 365169 |
| Marca | |
| Contenuto: | 12 X 375GR () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
BACCALA' JUMBO DESALATO 800 GR+ SG
Merluzzo islandese selvatico, pescato in modo sostenibile con ami e lenze. Porzionato e spinato a mano. Leggermente salato in salamoia. È priva di conservanti ed antiossidanti. Jumbo è il lomo di oltre 800 gr. Si ottiene da merluzzi adulti e grassi. Modalità d'uso: lasciare scongelare in frigorifero nella confezione; tagliare in pezzi del peso desiderato; lavare, asciugare e cuocere. Ogni pezzo è confezionato singolarmente.
| Codice | 365928 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 5 () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
GAMBERO ROSSO I 20-25 PZ/KG PUGLIA
Gambero con colore rosso brillante, 20-25 pz/kg, glassatura protettiva naturale d'acqua di mare. Grazie alla lavorazione diretta in nave dopo la pesca, sono freschissimi ed il prodotto rimane più bello e non si appanna. Prodotto di punta per la gastronomia di alto livello. Adatto al consumo crudo, grigliato o al vapore. Più dolce e più intenso nel gusto rispetto al gambero viola. Nei gamberi può comparire una colorazione scura della testa. Questa è dovuta alla presenza naturale delle uova e non costituisce un difetto di qualità. Le uova possono essere utilizzate per la successiva lavorazione.
| Codice | 365823 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 |
| Origine | Puglia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
AGNOLOTTO DEL PLIN SG
Pasta fresca surgelata della tradizione italiana, creata e prodotta in un innovativo laboratorio in Piemonte con ingredienti selezionati di prima qualità. L'agnolotto del Plin è un prodotto tipico piemontese ripieno con un misto di carni e verdure. Condimento suggerito: sugo d?arrosto, brodo di manzo, burro e rosmarino.
| Codice | 360099 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
CARABINEROS GAMBERI ROSSI ATL. 1 SG
Carabineros 11-15 pezzi per kg, senza glassatura, congelati IQF a bordo. Sono molto ricercati e serviti nei più importanti ristoranti di tutto il mondo. Tali crostacei si prestano a tantissime preparazioni e sono deliziosi sia da crudi che da cotti. Nel primo caso basta solo un filo d'olio per accompagnare la loro carne, nel secondo, invece, c'è spazio per tutta la fantasia.
| Codice | 365773 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. KG 1 |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
CARPACCIO GAMBERO ROSSO MEDIT. SG
Gamberi rossi delle acque del Mediterraneo (Mazara del Vallo), sgusciati attentamente a mano. Devenato e schiacciato artigianalmente. Praticissimi pezzi da 50 gr l'uno, che è una porzione con un calcolo a porzione molto preciso. Scongelati in ca. 40 minuti. Preparazione: Marinare con sale, limone, un po' di pepe e un buon olio d'oliva. Il diametro è di ca. 16 cm.
| Codice | 365807 |
| Marca | |
| Contenuto: | 10 X GR 50 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
| Destinazione d'uso | Convenience |