Nerino Mezzaluna

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Produkt

Beschreibung

Eigenschaften

COPPA MARKEN GELAGERT

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Der Schweinenacken wird schonend entbeint und gewuerzt, anschliessend in Naturdarm gefuellt und gelagert. Mageres Produkt, fein und mild im Geschmack.

Code	914357
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	CA. KG 2 ()
Herkunft	Italien

ROHSCHINKEN MARCHIGIANO MIT KNOCHEN

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen. Rohschinken mit Knochen von Schweinefleisch welches für die Verarbeitung von Schinken für Parma oder San Daniele verwendet wird. Lagerung mindestens 14 Monate.

Code	914350
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 9,5 CA. ()
Herkunft	Italien

ROHSCHINKEN MARCHIGIANO OHNE KNOCHEN

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen. Rohschinken ohne Knochen gepresst von Schweinefleisch welches für die Verarbeitung von Schinken für Parma oder San Daniele verwendet wird. Lagerung mindestens 14 Monate.

Code	914351
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 7 CA. ()
Herkunft	Italien

FIOCCO VOM ROHSCHINKEN GELAGERT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Dieser Rohschinken wird aus den hochwertigen Teilen der Keule gewonnen, optimale Lagerung (6-8 Monate), mild im Geschmack.

Code	914340
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien

SCHWEIN WANGENSPECK GELAGERT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel tradizionelle Rezepten. Die Luftgetrocknete Schweinewange wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.

Code	914353
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien

SCHWEIN RUECKENSTRANG GEWUERZT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Schweineruecken wird schonend entbeint und gewuerzt. . Mageres Produkt, fein und mild im Geschmack. Ideal als Carpaccio und für kalte Vorspeisen und Buffets, garniert mit Zutaten welche zur Saison passen.

Code	914347
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 1,8 CA. ()
Herkunft	Italien

SALAME FERMANELLO (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wir in Naturdarm abgefüllt. Mittelgrobe Körnung, fein in Konsistenz und Geschmack. Durchmesser ca. 6 cm.

Code	914356
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 1 CA.
Herkunft	Italien

SALAME CASERECCIO WEICH (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wir in Naturdarm abgefüllt. Die Besonderheit ist die frische und würzige Note wenn diese als weiche Salami gegessen wird.

Code	914342
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 0,5 CA. ()
Herkunft	Italien

SALAME MIT LARDELLO (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wir in Naturdarm abgefüllt. Die grobe Körnung mit Rückenspeck gibt dieser Salami die besondere Konsistenz und Geschmack.

Code	914343
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 0,7 CA. ()
Herkunft	Italien

SALAME PICCANTE (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wird unter anderem mit rotem Peperoncino gewürzt und in Naturdarm abgefüllt. .

Code	914344
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 0,4 CA. ()
Herkunft	Italien

SALSICCIA STAGIONATA ATM (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese kleinen Salami aus Schweinefleisch sind mit verschiedenen Gewürzen und ganzen Pfefferkörnen gewürzt und werden in Naturdarm abgefüllt.

Code	914345
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	16 X 50GR ()
Herkunft	Italien

SALAME CIAUSCOLO IGP (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese sehr weiche Salami aus Schweinefleisch ist in Naturdarm gefüllt. Die Besonderheit ist die milde Würze. Das Brät kann auch als Aufstrich verwendet werden .

Code	914346
Marke	Nerino Mezzaluna
Inhalt:	KG 0,7 CA. ()
Herkunft	Italien

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