SALAME CIAUSCOLO IGP (I)

Marke	Nerino Mezzaluna
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe
Code	914346

Spezifikation

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Produktinformationen "SALAME CIAUSCOLO IGP (I)"

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese sehr weiche Salami aus Schweinefleisch ist in Naturdarm gefüllt. Die Besonderheit ist die milde Würze. Das Brät kann auch als Aufstrich verwendet werden .

Eigenschaften:	Glutenfrei, GranChef, Laktosefrei
Einsatzbereich:	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

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Empfohlene Artikel

BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/2 VAK

Bresaola ist luftgetrockneter Rinderschinken.Diese wird aus dem Fleischteil bester Qualität, der Punta d'anca hergestellt und schonend gelagert. Dieses schmackhafte und zugleich fettarme Produkt zeichnet sich durch seine milde Note aus. Die Bresaola eignet sich dünn aufgeschnitten fürs Apertiv, als Vorspeise oder auch zum Zubereiten und Dekorieren von Hauptspeisen.

Code	004241
Marke
Inhalt:	KG-CA1,5 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +12°C
Einsatzbereich	Aperitif

BRESAOLA PUNTA D'ANCA 1/1 VAK

Code	004130
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	0°C - +4°C
Einsatzbereich	Aperitif

SCHWEIN WANGENSPECK GELAGERT (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel tradizionelle Rezepten. Die Luftgetrocknete Schweinewange wird vor allem für die Zubereitung des Nudelgerichtes "alla Amatriciana" verwendet. Die fettige Struktur und das kräftige und würzige Aroma sind dafür bestens geeignet.

Code	914353
Marke
Inhalt:	KG 1,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C

COPPA MARKEN GELAGERT

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Der Schweinenacken wird schonend entbeint und gewuerzt, anschliessend in Naturdarm gefuellt und gelagert. Mageres Produkt, fein und mild im Geschmack.

Code	914357
Marke
Inhalt:	CA. KG 2 ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C
Einsatzbereich	Aperitif

MORTADELLA FAVOLA GRAN RISERVA MIT SCHWARTE 1/2

Erste und einzige Mortadella weltweit welche in Schweineschwarte gefüllt und gekocht wurde. Sehr delikater Geschmack dank bester Gewürzmischung, Salz aus Cervia und Honig. Es wird auch nur bestes italienisches Schweinefleisch verwendet. Weil die Haut beim Kochen atmet wurde ein Teil des Fetts ausgeschieden, folglich ist sie auch leichter verdaulich.

Code	009253
Marke
Inhalt:	KG 6 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	99
Lagerung	0°C-+4°C
Einsatzbereich	, Aperitif

SALAMI FELINO IGP (I)

Sie besteht nur aus Schweinefleisch und Rückenspeck bester Qualität welches von Schweinen der Region Emiglia Romagna bezogen wird. Die grobe Körnung und der milde Geschmack ist typisch für diese Rohwurst. Es wird empfohlen diese mit einem Messer in dickere Scheiben geschnitten zu servieren.

Code	914333
Marke
Inhalt:	CA. KG 1
Herkunft	Italien
Ausbeute	100
Lagerung	+4° C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

NDUJA SPILINGA SCHARF (I)

Weiche und somit streichfähige Salami, hergestellt aus rein italienischem Schweinefleisch, gewürzt unter anderem mit rotem Pfeffer und scharfem Peperoncino, in Naturdarm abgefüllt und mit Hand gebunden. Ideal zum Belegen von Pizzas oder für Saucen. Tips für Anwendung: Vor Gebrauch bei Raumtemperatur lagern damit sie geschmeidiger wird.

Code	987859
Marke
Inhalt:	KG 0,4 CA ()
Herkunft	Italien (Kalabrien)
Ausbeute	95
Lagerung	+2° - +8°C
Einsatzbereich	Delikatessen / Geschenkskörbe

CARNE SALADA TRENTINA 1/2

Das sogenannte "Salzfleisch" wird mariniert (mit Salz, Pfeffer, Wacholder- und Lorbeerbeeren), nach typischem Trentiner Rezeptur. Die "carne salada" kann man als Carpaccio, als Tartar oder gegrillt mit Salat oder marinierten Hülsenfrüchten servieren. Natürlich ist es ein ideales Antipasto oder ein tolles Produkt für jedes reichhaltige Büffet.

Code	955004
Marke
Inhalt:	KG 2,5 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+4°C
Einsatzbereich	Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

SALAME MIT LARDELLO (I)

Handwerkliche Produktion in kleinem Familienbetrieb in den Apenninen, nur Rohmaterial aus eigener Schlachtung, beste Würzmittel aus tradizionellen Rezepten. Diese Salami aus Schweinefleisch wir in Naturdarm abgefüllt. Die grobe Körnung mit Rückenspeck gibt dieser Salami die besondere Konsistenz und Geschmack.

Code	914343
Marke
Inhalt:	KG 0,7 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	95
Lagerung	0°C-+12°C
Einsatzbereich	, Aperitif, Delikatessen / Geschenkskörbe

MORTADELLA BOLOGNA 1/2 G.G.A.

Typische Wurstware aus dem norditalienischen Raum der Emilia Romagna. Hergestellt nach den gesetzlich sehr streng geregelten Richtlinien hat diese Mortadella eine kräftige rosa Farbe, und einen intensiven und harmonischen Duft und Geschmack. Der Durchmesser beträgt 15 cm und ist folglich geeignet für Gastronomie sehr geeignet.

Code	009244
Marke
Inhalt:	KG 3 CA. ()
Herkunft	Italien
Ausbeute	99
Lagerung	0°C/+4°C
Einsatzbereich	Aperitif, Frühstück