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Produkt
Beschreibung
Eigenschaften
CASHEWKERNNUSSMARK 100 %
100% iges Mark ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Da es den absoluten Geschmack nach Cashewkernen hat, dient es optimal zum Aromatisieren von Kuchen, Cremes, Sahne, Milchshakes, Eis sowie zum Färben von weißer Kouvertüre. Ebenso werden in der thailändischen Küche viele Gerichte mit dem Nussmark verfeinert. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908080 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Brasilien |
WALNUSSMARK 100 %
Es ist eine rein 100% ige Paste ohne Konservierungs- Zusatzstoffe und Zucker. Ideal zur Herstellung von Eis, Befüllen von Tartelets und anderen Süßigkeiten. Kann auch zur Herstellung von Vinaigrette vervendet werden. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908081 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Brasilien |
PISTAZIENMARK 100%
Ein Püree aus Pistazien. 100% iges Mark, ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Da es den absoluten Geschmack nach Pistazien hat, dient es optimal zum Aromatisieren von Kuchen, Cremes, Sahne, Milchshakes, Eis sowie zum Färben von weißer Couvertüre.
| Code | 968336 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Deutschland |
KUERBISKERNMARK 100 %
Kürbiskern-Mark ist zu 100% aus Kürbiskernen hergestellt, ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Mit dem typischen Geschmack der grünen Kerne, verleiht das Mark diversen Gerichten, Saucen oder Salaten ein wunderbares Aroma. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908070 |
| Marke | Diello |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Deutschland |
ZARTBITTERSCHOKOLADE STICK 55%
Zartbitterschokoladen sticks mit einem hohen Kakaoanteil von 55%, was dem Produkt einen kräftigen Kakaogeschmack verleiht. Hält dem Backen perfekt stand. Ideal für Croissants, Pain au Chocolat, Brioches und Blätterteigfüllungen im Allgemeinen. Gewwicht: 5,5gr
| Code | 938357 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG-1,6 |
| Herkunft | Frankreich |
ETNAO KOKOS (FUELLUNG)
Etnao ist die Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Geschmack-Kokosnuss: Ganache aus Valrhona-Milchschokolade mit Kokosnussaroma.. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Code | 036338 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | 40X19GR |
| Herkunft | Frankreich |
ETNAO PASSIONSFRUCHT (FUELLUNG)
Etnao ist eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Passiosfrucht: das leicht Säuerliche der Frucht im Inneren sorgt für einen Kontrast mit der Biskuitmasse. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Code | 91032 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | 40X20GR |
| Herkunft | Frankreich |
ETNAO GUANAJA (FUELLUNG)
Etnao ist die Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Geschmack-Guanaja: Ganache, aus 70%iger Zartbitterschokolade. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Code | 036337 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | 40X19GR |
| Herkunft | Frankreich |
ETNAO PRALINE HASELNUSS (FUELLUNG)
Etnao ist eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Code | 91995 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | 40X18GR |
| Herkunft | Frankreich |
PRALINÈ MASSE HASELNUSS 60 %
Durch langes Rösten der Haselnüsse und lang anhaltendes Kochen des Karamells bekommt diese Pralinenmasse ihren ausgeprägten Haselnussgeschmack und ihre kräftigen Karamelnoten. Bestens zum Füllen von Schokoladen- oder Konditorwaren und zur Eisherstellung.
| Code | 909170 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Deutschland |
PRALINÈ MASSE MANDEL50%
Durch langes Rösten der Mandeln und lang anhaltendes Kochen des Karamells bekommt diese Pralinenmasse ihren ausgeprägten Mandelgeschmack und ihre kräftigen Karamelnoten. Bestens zum Füllen von Schokoladen- oder Konditorwaren und zur Eisherstellung.
| Code | 963030 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Frankreich |
PRALINÈ MASSE MANDEL KOKOS
Durch langes Rösten der Mandeln und lang anhaltendes Kochen des Karamells bekommt diese Pralinenmasse ihren ausgeprägten Mandelgeschmack und ihre kräftigen Karamelnoten, beigefügt wurden Kokosraspel. Bestens zum Füllen von Schokoladen- oder Konditorwaren und zur Eisherstellung.
| Code | 963032 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG 5 () |
| Herkunft | Frankreich |
MANDELPASTE 70%
Diese weiße Mandelmasse, hergestelt aus Mandeln aus der Provence ist ideal zum Überziehen von Kuchen, Torten und zum Formen.
| Code | 036476 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG 4 |
| Herkunft | Frankreich |
MANDELPASTE 55% MARZIPAN
Diese weiße Mandelmasse, hergestelt aus Mandeln aus der Provence oder Marzipan ist ideal zum Überziehen von Kuchen, Torten und zum Formen.
| Code | 963291 |
| Marke | Valrhona |
| Inhalt: | KG 3,5 |
| Herkunft | Frankreich |
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