ETNAO PRALINE HASELNUSS (FUELLUNG)
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +8 - +14 °C |
| Code | 91995 |
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Produktinformationen "ETNAO PRALINE HASELNUSS (FUELLUNG)"
Etnao ist eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Eigenschaften: | GranChef |
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Empfohlene Artikel
CASHEWKERNNUSSMARK 100 %
100% iges Mark ohne Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe. Da es den absoluten Geschmack nach Cashewkernen hat, dient es optimal zum Aromatisieren von Kuchen, Cremes, Sahne, Milchshakes, Eis sowie zum Färben von weißer Kouvertüre. Ebenso werden in der thailändischen Küche viele Gerichte mit dem Nussmark verfeinert. Ein Absetzen von Öl an der Oberfläche ist normal und ein Qualitätszeichen.
| Code | 908080 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 650 |
| Herkunft | Brasilien |
| Lagerung | +6° |
FRUCHTMARK GRUENER APFEL
Polpa di frutta fresca al naturale, senza conservanti e senza coloranti, da tenere in frigorifero, da frutta selezionata nei migliori luoghi di produzione, maturata sull'albero. Ideale per dessert, per creme, la produzione di gelati, cocktail. Brix: 18%
| Code | 94866 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
FRUCHTMARK KOKOSNUSS
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 30 %.
| Code | 94870 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Südasien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | + 4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PANKO GLUTEN FREE
Panko Paniermehl ergibt ein spektakuläres Ergebnis beim Panieren von Fleisch oder Gemüse. Durch die sehr feinen Brotbrösel bildet sich eine Panade, die einzigartig ist. Das Paniermehl besteht uas Erbsbenproteinen und ist glutenfrei.
| Code | 909292 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 750 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +15° |
STREICHSCHOKO NOCCIOLATA BIO PORT. 25GR GLAS
Die Streichcreme "Nocciolata" Portionen im Glas zu 25gr von Rigoni ist biologisch, ohne Palmfettöl, glutenfrei. Für ein hochwertiges Frühstückstbuffet.
| Code | 036630 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-24 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
SCHWEINS-KNUSPRI RUSTIKAL GEWUERZSALZ
Schweins-Knuspri rustikal - Gewürzsalz. Geschmack: kräftig nach Kümmel, Koriander und Knoblauch, mit feiner Kräuter-Note Verwendung: ideal für Schweinebraten, Pfannen- und Kartoffelgerichte.
| Code | 071507 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-880 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +17°C |
TACO SHELLS - TORTILLAS VEGETARIAN X12
12 Taco Shells (bereits gefaltet) von jeweils etwa 13 Gramm. Der Taco ist die Grundlage der mexikanischen Küche und eine frittierte Tortilla auf Maisbasis. Typischerweise gefüllt mit Rindfleisch und Taco-Salsa und köstlichem frischem Salat. Es kann mit Fantasie gefüllt werden. Hervorragend als Snack oder Fingerfood. Glutenfrei.
| Code | 036669 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR-156 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
PECTINA MULTIUSO-PEKTIN ALLZWECK
Geliermittel für die unterschiedlichsten Zubereitungen bei der Gebäckherstellung für Restaurants und Bäckerein um ein festes und glänzendes Gele mit angenehmer Konsistenz zu erhalten - ideal sowohl für Toppings, Gele als auch für Coulis und Fruchtgummis.
| Code | 909313 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 400 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +10°c |
MALTOSEC - SOSA
Maltodextrin hat eine geringe Süßkraft, eine hohe Absorptionsfähigkeit und ist nahezu geschmacksneutral. Mit Maltosec lassen sich beispielsweise sehr gut Suppen und Saucen degrassieren. Kann auch als Stablisator und Verdickungsmittel verwendet werden.
| Code | 909152 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 0,5 |
| Herkunft | Spanien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°/+6° |
JALAPENOS SCHEIBEN SCHARF
Ideal für die Füllung von Sandwiches, Burgern und Brötchen.
| Code | 028805 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 1700 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4°C |
| Einsatzbereich | Aperitif |