ETNAO PRALINE HASELNUSS (FUELLUNG)
| Marke | Valrhona |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +8 - +14 °C |
| Code | 91995 |
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Produktinformationen "ETNAO PRALINE HASELNUSS (FUELLUNG)"
Etnao ist eine neue Produktreihe von Füllungen mit dunklem Schokoladenüberzug. Anwendung: 1 Etnao mit Biskuitmasse umhüllen, in ein Förmchen geben und für ca. 11 - 14 Minuten backen, fertig! Etnao ist ein Garant für das Gelingen von Desserts, um immer einen flüssigen Kern zu erhalten.
| Eigenschaften: | GranChef |
|---|
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Empfohlene Artikel
SCHALE SCHOKO WEISS IVOIRE 35% SOLSTIS
Schale, 71x36mm
| Code | 963078 |
| Marke | |
| Inhalt: | ST/PZ-45 |
| Herkunft | Frankreich |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +12°C |
FRUCHTMARK HIMBEER
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93740 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
SPUMAFIX EVO
Dient zur Schaumfestigung.Verbessert die Schaumbildung.Kalt: direkt in die Zubereitung mischen. Warm: die Zubereitung zuerst aufkochen und dann mixen. Mischverhältniss: 12 g/llt warn, 25 g/lt kalt.
| Code | 909225 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 300 |
| Herkunft | Italien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +15° |
SPUMAFIX CALDO EVO
ProEspuma ist eine neue Produktentwicklung für die molekulare Küche und speziell für schwierige warme Espumas gedacht. Selbst außergewöhnliche Anforderungen sind einfach umzusetzen und ermöglichen die Herstellung von Espumas, Schäumen, Nitro-Dragons und Schaum-Toppings für Cocktails und Longdrinks.
| Code | 909270 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 300 |
| Herkunft | Italien |
| Lagerung | +15° |
FRUCHTMARK HEIDELBEERE
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93757 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbien, Chile |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
DASHI TSUYU MIT KATSUOBUSHI
Dieses Dashi Tsuyu, mit Katsuobushi und Rausu Konbu zubereitet, ist sehr kräftig und ergiebig. Ideal als Grundlage für Nudel Brühen (Udon und Nudeln), aber auch weniger verdünnt als Dipp für Tempura (Ten Tsuyu) oder als Grundlage für japanische Nimono (leicht geschmorte Gerichte), wie z.B. Nikujaga.
| Code | 036771 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML-360 |
| Herkunft | Japan |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
MAYONNAISE VEGAN
Vegane Mayonaise die mit Sonnenblumenöl und ohne Eier hergestellt wird. Geignet für eine vegane und glutenfreie Ernährung.
| Code | 079162 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 875 |
| Herkunft | Deutschland |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
ERDNUSSBUTTER
Die Erdnussbutter von Calvè eignet sich zum Verfeinern und Anreichern von süßen und herzhaften, auch internationalen Gerichten. Hervorragend geeignet für Marinaden, Burger und Sandwiches, Desserts oder als Basis für Erdnusssaucen.
| Code | 020210 |
| Marke | |
| Inhalt: | GR 1000 |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Frühstück |
TONKATSU SAUCE
Diese Sauce bietet eine harmonische Mischung aus pikanten, süßen und milden Aromen, die eine vielseitige Würze für eine Vielzahl von Gerichten ergibt. Die Tonkatsu-Sauce wird in der Regel zu japanischem paniertem und frittiertem Schweinefleisch (eigentlich eine Art Schnitzel!) serviert, schmeckt aber auch zu anderen Fleischsorten und sogar mit Fisch.
| Code | 080214 |
| Marke | |
| Inhalt: | ML 500 |
| Herkunft | Thailand |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |
| Einsatzbereich | Küchenhelfer |
FRUCHTMARK BROMBEERE
Natürliches Fruchtpüree, ohne Konservierungsmittel und Farbstoffe, im Kühlschrank aufzubewahren, aus sorgfältig ausgewählte Früchte aus den besten Anbaugebieten, auf dem Baum gereift. Bestens geeignet für Dessert, Speiseeisherstellung, Cocktails. Brix: 20 %.
| Code | 93753 |
| Marke | |
| Inhalt: | LT 1 |
| Herkunft | Serbia |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +4° C |
| Einsatzbereich | Aperitif |
Zuletzt gesehen
QUINOA ROT BIO
Quinoa ist eine Pflanze ursprünglich aus Südamerika, ist kein Getreide, ist reich an Eiweiss, Ballaststoffe, Mineralien, Vitaminen, von Natur aus glutenfrei. Ideal für die vegane Küche, wird anstelle von Reis oder Couscous verwendet, für ethnische Gerichte, vegane Burger, Aufläufe, Salate. Rote Quinoa ist kochfester als weisse Quinoa. Vor der Verwendung muss die Quinoa gut gespült werden.
| Code | 924354 |
| Marke | |
| Inhalt: | KG 1 |
| Herkunft | Bolivien |
| Ausbeute | 100 |
| Lagerung | +18°C |