STINCO DI CAPRIOLO CON C OSSO 5P SG
| Marca | Wild & More |
| Origine | Europa |
| Resa | 80 |
| Conservazione | -18° C |
| Codice | 362188 |
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Codice
362188
Info sui prodotti "STINCO DI CAPRIOLO CON C OSSO 5P SG"
Capriolo abbattuto da cacciatori nelle riserve di Europa. Lo stinco posteriore si usa per la cottura al forno.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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VITELLO OSSOBUCO TAGLIATO 350 G SG
Carne di vitello ottentuo da animali che vengono macellati con un'età tra 8 e 10 mesi. L'ossobuco viene tagliato dallo stinco posteriore. Ogni confezione al sottovuoto contiene 5 ossobucchi. Questo taglio é adatto per la cottura lunga in umido.
| Codice | 362037 |
| Marca | |
| Contenuto: | 25-30 PZ () |
| Origine | Olanda |
| Resa | 70 |
| Conservazione | -18°C |
FIORI DI ZUCCA IN CROSTA FAR.GRA.SG
Azienda pugliese conosciuta per i suoi ottimi prodotti sani e di qualità, basata sulla coltivazione naturale. Dopo aver selezionato, mondato e lavato i fiori di zucca, vengono sottoposti al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le verdure), prefrittura, poi surgelati in IQF e confezionati. In un kg ci sono circa 65/70 pezzi di prodotto.
| Codice | 365161 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
MIDOLLO DI OSSO FEMORE DI MANZO SG
Il midollo di ossa femore viene usato per la preparazione di risotti.
| Codice | 362116 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 1 X 3 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
GAMBERI ARGENT.C/T L2 20-40PZ/KG SG
Gamberi atlantici interi con testa, 20-40 pz/kg. Vengono pescati nell'acque fredde e profonde dell'Argentina e vengono congelati a bordo della nave subito dopo la pesca. Ideali da fare alla griglia.
| Codice | 365623 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 () |
| Origine | Argentina |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |
GARGANELLI ROMAGNOLI SG
Pasta all?uovo di qualità, un prodotto della tradizione italiana selezionata appositamente per la ristorazione. Prodotto con grani di origine italiana e uova di galline da allevamento a terra (22%) senza conservanti e coloranti aggiunti. Trafilata al bronzo, la superficie ruvida trattiene perfettamente i sughi. Tempo di cottura 5/6 minuti.
| Codice | 343606 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
AGNELLO STINCHI POST.(NZ)) SG
Stinco d'agnello allevato sui pascoli verdi della Nuova Zelanda. Qualitá constante. Ideale per la cottura al forno.
| Codice | 362083 |
| Marca | |
| Contenuto: | 3 X 400 GR () |
| Origine | Nuova Zelanda |
| Resa | 85 |
| Conservazione | -18°C |
FARAONA COSCIA C/O 250 G (F) SG
Coscia di faraona con osso e pelle. Si può utilizare come monoporzione e però anche disossarla per preparale ripiena.
| Codice | 362196 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-5 () |
| Origine | Francia |
| Resa | 90 |
| Conservazione | -18°C |
CASTAGNE PELATE SG
Pezzatura 150 +/-15%
| Codice | 360053 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG-1 |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
FRITTEL. ZUCCHINE/RICO.PEC/MENTA SG
Azienda pugliese conosciuta per i suoi ottimi prodotti sani e di qualità, basata sulla coltivazione naturale. Dopo aver selezionato le verdure, vengono scottate in acqua bollente, successivamente sottoposte al processo di pastellatura (una leggera, croccante e dorata crosta di farina di grano, lievitata lentamente, preparata e lavorata a mano che avvolge le verdure), prefrittura, poi surgelate in IQF e confezionate. In un kg ci sono circa 115/120 pezzi di prodotto.
| Codice | 365165 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG - 1 |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18°C |
| Destinazione d'uso | Convenience |
PESCE SPADA FIL. S/P S/O SG
Filetti di pesce spada congelati da 1,5-2 kg, senza pelle, senz'osso, confezionato in sottovuoto singolarmente, 2 pezzi per scatola. Consiglio per lo scongelamento: togliere dall'imballaggio e scongelare in frigorifero a 0/ +3° C. Adatto per tutti i metodi di preparazione: Tartare, carpaccio, griglia, ecc. Adatto per essere consumato crudo entro 72 ore e cotto entro 96 ore.
| Codice | 365719 |
| Marca | |
| Contenuto: | 0,9-1,6 KG () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 100 |
| Conservazione | -18° C |