SALSICCIA FRESCA TXISTORRA (ES)
| Marca | Txogitxu |
| Origine | Spagna |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C - +4°C |
| Codice | 988016 |
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Info sui prodotti "SALSICCIA FRESCA TXISTORRA (ES)"
La cistorra (txistorra in basco) è un insaccato di origine Navarra. Prodotta con puro suino con un'alta percentuale di grasso e condita con aglio, sale paprica ed erbe aromatiche. Diametro ca. 25 mm e ogni salsiccia ha una lungezza di ca. 60 cm. Ideale per la cottura alla griglia o fritta.
| Proprietà: | GranChef |
|---|
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MAIALE CARRE' AFF. COTTO 1/2
Il carré di maiale è salmistrato, affumicato e cotto. La carne é molto magra e fa parte dei prodotti tipici del "Törggelen".
| Codice | 955022 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3,5 CA. () |
| Origine | Alto Adige |
| Resa | 85 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
SALAME CIAUSCOLO IGP (I)
Produzione artiganale in azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Salame morbido di puro suino, insaccato in budello naturale con particolare carratteristica di spalmabilitá e aromatizzazione.
| Codice | 914346 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 0,7 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+12°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
ANATRA PETTO AFFUMICATO
Prodotto con carne d'anatra di alta qualità e tradizionalmente affumicata. Grazie alla preparazione delicata, il petto d'anatra rimane meravigliosamente tenero e succoso. Il petto d'anatra affumicato può essere servito freddo o leggermente grigliato. È perfetto per gli antipasti e può essere servito a fette sottili su bruschette, insalate o taglieri di formaggi. È ideale anche per arricchire piatti caldi e freddi.
| Codice | 987894 |
| Marca | |
| Contenuto: | CA. GR650 () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0° - +4°C |
| Destinazione d'uso | Gastronomia / Cesti regalo |
CARNE SALADA TRENTINA 1/2
Mezza fesa marinata (con sale, pepe, bacche di ginepro e alloro) e affumicata. Ricetta e produzione secondo la tradizione trentina. Tradizionalmente viene servita a fette sottilissime passate velocemente sulla piastra, accompagnata da fagioli borlotti conditi con cipolla e torta di patate. Ideale anche come carpaccio.
| Codice | 955004 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
PASTA DI LUCANICA SV
Prodotto tipico per la preparazione di risotti, polpette di carne, ripieni, hamburger, ecc, ed anche per farcire la pizza. La macina è grossa. Confezionato in pacchetti da 360 gr.
| Codice | 915132 |
| Marca | |
| Contenuto: | 360 G () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
PROSCIUTTO COTTO IBERICO 1/2 S/O
Prosciutto cotto disossato e pressato di maiale Iberico Pata Negra (maiale con l'unghia nera).Non affumicato. La particolaritá della razza e l'alevamento sopratutto a pascolo con l'alimentazione naturale hanno svilupato una marmorizzazione e sapore unico nella carne. Si puó tagliare con l'affettatrice.
| Codice | 970812 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Spagna |
| Resa | 90 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Gastronomia / Cesti regalo |
MANZO ARROSTO COTTO ALL'INGLESE
Manzo arrosto cotto all'inglese tipo roast beef, pronto da servire. Affettato freddo ideale per buffet e catering.
| Codice | 915133 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 3 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Convenience |
MANZO BLACK ANGUS AFFUMICATO
Controfiletto di Angus affumicato non marinato e messo sotto vuoto. Ideale alternativa alla bresaola.
| Codice | 074013 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2 CA () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 2° - 4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo |
MANZO PASTRAMI MATTONELLA
Pastrami é un taglio di manzo condito, affumicato e poi cotto. È molto conosciuto negli Stati Uniti. È comparabile con un prosciutto di manzo saporito. Prodotto dal petto del bovino. Ideale per il buffet, per antipasti o per il sandwich. Ottima resa per la forma a mattonella.
| Codice | 918065 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 100 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | Aperitivo, Prima colazione |
DOPPIO GUSTO LONZA STAGIONATA (I)
Produzione artiganale di un'azienda piccola famigliare degli Appennini, solo materia prima di macellazione propria, ricette tradizionali con condimenti naturali. Questo prodotto é fatto dal lombo di suino molto grasso e compatto, ottima stagionatura, sapore dolce.
| Codice | 914352 |
| Marca | |
| Contenuto: | KG 2,5 CA. () |
| Origine | Italia |
| Resa | 95 |
| Conservazione | 0°C-+4°C |
| Destinazione d'uso | , Aperitivo |